广西十大特色美食
广西十大特色美食有猪脚粉、梧州腊肠、卷筒粉、干捞粉、老友粉、白鸽粥、蚝油柚皮鸭、酸嘢、岑溪竹笋酿、钦州大蚝。
1、猪脚粉：
猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。其他还有桂平猪脚粉，玉林猪脚粉，沅陵猪脚粉，梅田的猪脚粉等等，都是用当地特有的上好的宽米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。
2、梧州腊肠：
梧州腊肠以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制而成。色泽鲜明，烹饪简捷，蒸炒煎炸，味道鲜美，入口衣脆肉爽，甘香不腻，饮誉两广、港澳及东南亚各地。
2、卷筒粉：
卷筒粉是广西南宁等地的一道小吃，其制作原料有米浆、肉末等，主要流行于隆安县等临近越南的地区的小吃，其做法是用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟，撒一些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。
4、干捞粉：
干捞粉，也称干拌粉。一种中国华南地区较常见的特色小吃，粉是烫过的，菜是凉的，汤汁酱料也是凉的，酸酸甜甜，爽滑清新，再盛一碗清汤，撒点小葱，即可食用。
5、老友粉：
老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，与柳州螺蛳粉，桂林米粉同为广西三大米粉。
广西的十大特色美食广西的十大特色美食有什么
1、五色糯米饭，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”。每年三月三前后,南宁以水街为首的各老牌菜市场都有五色糯米饭以及它的原料出售,是普通人最熟悉的一款壮族食物了。
2、老友粉是广西南宁的本土美食，南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。酸辣可口的老友粉，以河粉为主，加了酸笋、豆豉、肉、辣椒等，一碗下肚十分开胃。这种平民接地气的做法，却有着让人久久不能忘怀的味道，正像是你的老友一般。
3、螺蛳粉是广西柳州市的`小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。近几年已经在全国“臭”美食人气榜里名列前茅了。越来越多的其他省市的朋友被这种味道征服了。似乎隔个两天甚至一天就要吃上一碗。
4、桂林米粉肯定不用多说，广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。到桂林一定要尝一次正宗的。有炸过的酥皮肉，除了酸笋、酸豆角外还有香菜、葱花、辣椒等N种配料。
5、玉林牛巴（俗称牛肉干）是广西壮族自治区玉林市最出名的传统风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载。玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，吃后满口生香。因为牛巴的味道香美，牛巴逐渐成了一种人见人爱的风味美食，也成为玉林传统风味名吃。堪称地方一绝。
6、沙虫刺身采用西湾近海本地沙虫作为原材料，西湾近海沙虫是由江河水和海水混合的淡水繁殖出来的，具有鲜、甜、脆、美味可口的特点。沙虫最大的意义还是其巨大的营养价值，沙虫被誉为“海洋虫草”，富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，具有抗氧化，抗菌，调节免疫力等功效。
7、梧州纸包鸡。纸包鸡是梧州名菜，传统的纸包鸡是精选本土农家散养三黄鸡为原料，将切好件的鸡肉用纸包鸡秘制酱料腌制后，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。
8、钦州猪脚粉。猪脚粉是广西特有的美食，各地均有出产，各有风味，其中钦州猪脚粉最为著名。俗话说；钦州猪脚粉，神仙也打滚。是钦州的招牌美食。钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，加入多种佐料而成，猪脚色泽艳丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬。追根究底，这原是从广州的猪手面改良而来。如今，融入了桂风的猪脚粉早已有自己的特色。
9、横县鱼生。横县鱼生又俗称两片，是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”。横县鱼生制作精巧，令人叫绝。盈尺之鱼，出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。鱼生配料，五光十色，美轮美奂，代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。
10、牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，源自于贺州市公会镇，摊点主要分布于广西贺州市区大街小巷。牛肠酸在贺州可谓无人不知无人不晓,它集酸、辣、甜、咸于一身的独特口味,令许多人流连忘返。
广西十大特色美食小吃
广西的十大特色美食包括猪脚粉、梧州腊肠、卷筒粉、干捞粉、老友粉、白鸽粥、蚝油柚皮鸭、酸嘢、岑溪竹笋酿和钦州大蚝。
1.猪脚粉：这种美食在广西非常独特，以钦州和北海的猪脚粉最为出名。它们使用当地优质宽米粉，搭配调制好的熟猪脚作为特色佐料，形成了这道美味的佳肴。
2.梧州腊肠：梧州腊肠以精选肉类为原料，经过切割、绞碎、发酵和成熟干制过程制成。它的色泽鲜艳，烹饪方式多样，无论是蒸、炒、煎还是炸，都能呈现出鲜美口感，香脆而不腻，因此在广东、香港、澳门以及东南亚地区享有盛誉。
3.卷筒粉：卷筒粉是南宁等地的一种流行小吃，主要原料包括米浆和肉末等。这种小吃起源于隆安县等靠近越南的地区，制作时将米浆倒入托盘蒸熟成薄饼，然后撒上肉末、葱花等配料，卷起后即可上桌，搭配酱料和香油食用。
4.干捞粉：干捞粉，又称干拌粉，是中国华南地区的常见小吃。这种粉条是烫过的，配料是凉的，汤汁酱料也是凉的，酸甜可口，清爽滑润，搭配一碗清汤和葱花即可享用。
5.老友粉：老友粉是南宁市及其周边地区的地方特色小吃，是广西传统小吃的代表之一。它的特点是鲜辣的口味和浓郁的汤料，与柳州的螺蛳粉、桂林的米粉并称为广西三大米粉。
广西的十大特色美食有什么
1.五色糯米饭是广西布依族和壮族地区的特色小吃，以其黑、红、黄、白、紫五色而得名。在南宁，尤其是在三月三期间，各大菜市场都能找到这种色彩斑斓、味道独特的糯米饭及其原料，成为了壮族饮食文化中不可或缺的一部分。
2.南宁的老友粉以其酸辣开胃而闻名，无论是炎炎夏日还是寒冷冬季，都能满足人们的口腹之欲。这种粉食是南宁市民不分阶层的最爱，具有浓厚的民生气息。老友粉的独特之处在于它巧妙地将酸和辣结合，形成了南宁小吃的独特风味，让人难以忘怀。
3.螺蛳粉是广西柳州市的地方特色米粉，以其辣、爽、鲜、酸、烫的口感备受欢迎，独特的汤料使其在全国“臭”美食人气榜上名列前茅，吸引了无数食客。
4.桂林米粉作为广西桂林的历史名小吃，以其独特的风味著称。除了传统的酥皮肉和丰富的配料，如酸笋、酸豆角、香菜、葱花、辣椒等，桂林米粉的口感细腻，深受游客喜爱。
5.玉林牛巴是玉林市著名的传统小吃，以其半透明的颜色、咖啡般的色泽、浓郁的香味、适口的咸甜和鲜美的口感而受到食客的喜爱。这道美食不仅美味，还具有丰富的营养价值，成为了玉林的传统名吃。
6.沙虫刺身选用西湾近海的沙虫，以其鲜、甜、脆的口感和丰富的营养价值而闻名。沙虫被誉为“海洋虫草”，含有高蛋白质、多肽成分和17种氨基酸，具有抗氧化、抗菌和调节免疫力的功效。
7.梧州纸包鸡是梧州的传统名菜，采用独特的隔纸浸炸烹饪法，保留了鸡肉和调味料的原味，使得鸡肉鲜嫩、香味扑鼻，色泽金黄，成为了梧州的一道招牌美食。
8.钦州猪脚粉是广西的特色美食，其中钦州的猪脚粉最为著名。猪脚粉以其肥而不腻、脆而不硬的口感和独特的风味而受到欢迎，成为了钦州的代表性美食。
9.横县鱼生是横县的传统佳肴，制作工艺精湛，配料五光十色，代表了横县的烹饪技术和饮食文化的巅峰。横县鱼生与横县本身密不可分，成为了当地人的骄傲和待客的最高礼遇。
10.牛肠酸是贺州市最具特色的小吃，源自公会镇，分布于贺州市的街头巷尾。牛肠酸以其集酸、辣、甜、咸于一身的独特口味而闻名，让人流连忘返。
去广西旅游，有哪些特色美食值得推荐？
广西是一个美食之都，拥有丰富多样的特色美食。以下是一些值得推荐的广西特色美食：
1.螺蛳粉：螺蛳粉是广西最有名的特色美食之一。它由米粉、螺蛳、猪骨熬制而成，口感鲜美，汤汁浓郁，配上辣椒油和花生碎，更加开胃。
2.桂林米粉：桂林米粉是广西的另一道著名特色美食。它由细软的米粉、猪肉、豆腐皮、葱花等配料组成，味道鲜美，香气扑鼻。
3.酸汤鱼：酸汤鱼是广西的传统名菜之一。它以新鲜的鱼肉为主料，配以酸笋、木耳、豆腐等，再加上酸汤烹制而成，酸辣可口，鱼肉鲜嫩。
4.马蹄糕：马蹄糕是广西的传统糕点之一。它由糯米粉、马蹄粉、红糖等制成，口感软糯，甜而不腻，是广西人喜爱的甜点之一。
5.螺狮粉：螺狮粉是广西的特色小吃之一。它由螺蛳、米粉、豆腐皮、辣椒油等组成，口感鲜美，汤汁浓郁，是一道辣味十足的美食。
6.桂林马肉米粉：桂林马肉米粉是广西的特色美食之一。它以细软的米粉、马肉、豆腐皮、葱花等配料组成，味道鲜美，香气扑鼻。
7.桂林阳朔啤酒鱼：桂林阳朔啤酒鱼是广西的特色菜品之一。它以新鲜的鱼肉为主料，配以啤酒、辣椒、蒜蓉等烹制而成，鱼肉鲜嫩，味道独特。
8.桂林螺蛳粉：桂林螺蛳粉是广西的特色小吃之一。它由螺蛳、米粉、豆腐皮、辣椒油等组成，口感鲜美，汤汁浓郁，是一道辣味十足的美食。
广西特色美食小吃有哪些
广西特色美食小吃有：桂林米粉，柳州螺蛳粉，猪脚粉，柠檬鸭，南宁老友粉，炒米糖，桂林豆腐乳，横县鱼生，老友面等等。
1、桂林米粉
桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系。该菜品以早籼米和卤水为原料。现已被列入国家级非物质文化遗产。
2、柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
3、猪脚粉
钦州猪脚粉是广西省钦州市的一道传统名小吃，属于桂菜。俗话说：钦州猪脚粉，神仙也打滚。该菜品是钦州的招牌美食。
4、柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，属于桂菜，是广西十大经典名菜之一。柠檬鸭的主料是鸭子，配料是酸藠头、酸姜和酸辣椒，以及山黄皮和咸柠檬。
5、南宁老友粉
老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效，属于桂菜。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事。
6、炒米糖
炒米糖是很有特色的广西传统特色小吃。炒米糖以糯米为主要材料，烹饪的做法挂霜为主，口味属于甜味，炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。
7、桂林豆腐乳
属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。
8、横县鱼生
横县鱼生又俗称两片，是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”，代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。
9、老友面
老友面是广西壮族自治区南宁市的一道特色小吃，属于桂菜，该菜品拥有百年历史。
广西的十大特色美食广西的十大特色美食有什么
1.五色糯米饭是广西布依族和壮族地区的特色传统美食。这种糯米饭因其黑、红、黄、白、紫五色的外观而得名，常见于每年的三月三前后。南宁的水街等老字号菜市场会有五色糯米饭及其原料出售，成为了普通民众非常熟悉的一种壮族食物。
2.老友粉是南宁的本土美食，以其酸辣可口而受到当地人的喜爱。南宁人认为，夏天吃老友粉能开胃，冬天则能驱寒。这种粉食将酸和辣巧妙结合，形成了南宁小吃的独特风味。老友粉主要以河粉为基础，加入了酸笋、豆豉、肉、辣椒等调料，一碗下肚，既开胃又满足。
3.螺蛳粉是广西柳州市的特色米粉，以其辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味著称。螺蛳粉的独特之处在于其汤料，近年来在全国“臭”美食人气榜上名列前茅，吸引了众多外地食客。
4.桂林米粉是桂林地区的传统名小吃，历史悠久。到桂林必尝正宗的桂林米粉，其配料丰富，除了酸笋、酸豆角，还有香菜、葱花、辣椒等。
5.玉林牛巴（牛肉干）是玉林市最著名的传统风味小吃，其制作历史悠久，可追溯到清朝。玉林牛巴色泽半透明，油亮香浓，味道咸甜适中，鲜美爽口，韧而不坚，令人回味无穷。
6.沙虫刺身使用的是西湾近海本地的沙虫，这种沙虫因其鲜、甜、脆的口感而受到欢迎。沙虫营养价值高，被誉为“海洋虫草”，富含蛋白质、多肽成分和17种氨基酸，具有抗氧化、抗菌、调节免疫力的功效。
7.梧州纸包鸡是梧州的传统名菜，选用本地农家散养的三黄鸡，经过腌制和纸包烹饪，保留了鸡肉的原味，色泽金黄，香气扑鼻。
8.钦州猪脚粉是广西的特色美食，其中以钦州的最为著名。猪脚粉选用上好的米粉或河粉，搭配调制好的熟猪脚和多种佐料，味道肥而不腻，脆而不硬。
9.横县鱼生是横县的传统佳肴，制作工艺精湛。鱼生配料五光十色，代表了横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准，是接待客人的最高规格。
10.牛肠酸是贺州市最具特色的小吃，源自公会镇，分布于贺州市区的大街小巷。牛肠酸以其酸、辣、甜、咸的独特口味而闻名，让人流连忘返。
