猕猴桃饼干的好吃做法?
大家好我是雅飞,今天星期天休息,孩子吵着想吃我做的猕猴桃饼干,为了满足小家伙愿望,自己动手卫生安全,这样孩子吃的健康,我下面与大家一起分享简单易学猕猴桃饼干做法;
制作食材;
低筋面粉275克,糖粉100克,鸡蛋2个,黄油150克,吉士粉5克,可可粉5克,抹茶粉5克,黑芝麻5克。
具体步骤;
1.首先准备275克低筋面粉,放入碗中,加入100克糖粉,不喜欢吃太甜的宝宝们可以少加一点。
2.放入倒入打好搅拌的鸡蛋液用筷子搅拌一下。
3.然后加入150克的黄油揉匀,黄油可以按照自己喜欢加多少。
4.将揉匀的面团分成三份,一份加入5克吉士粉。
5.第二份加入5克抹茶粉做中间层。
6.最后一份加5克可可粉做最外层。
7.三个不同颜色的小面团分别揉匀放一边备用。
8.先把吉士粉揉搓成长条,抹茶粉面团擀平,放上吉士粉面团搓好的长条。
9.卷好后包上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时定型。
10.冷冻好后取出撕去保鲜膜,然后把可可粉面团擀成更薄一点的大面皮,放上刚冻好的面团。
11.裹好包上保鲜膜再放冰箱冻2小时定型后取出面团,用刀切成5毫米厚的饼坯。
12.将饼坯放上铺好油纸的烤盘,撒上黑芝麻,放入烤箱上下火170度烤15分钟。
13.看着刚出炉的饼干,圆圆的像不像猕猴桃切片,尝一下奶香浓郁,熟脆而不掉渣,孩子吃了还想吃。
猕猴桃香蕉软饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料?
鸡蛋 1个
香蕉 1根
猕猴桃 1个
面粉 30g
猕猴桃香蕉软饼的做法?
准备食材:鸡蛋1个,香蕉1根,猕猴桃1个,面粉30g。
PS:食材仅代表制作量不代表食用量哦~猕猴桃香蕉软饼的做法步骤1
将猕猴桃首尾切掉,将果肉取出来。
PS:一般咱们要挑选的猕猴桃软硬度要适中,不能过软容易坏,太硬还没有熟味道也酸。
取果肉也可以用喜欢的方法来,可以像我这样直接用刀去皮,也可以把首尾去掉,把钢勺插进果肉和果皮之间,转一圈就能把果肉取下来了。总之怎么方便怎么来就可以了。猕猴桃香蕉软饼的做法步骤2
将猕猴桃切成小块。
PS:猕猴桃切得小块一些,这样搅拌机也能搅打的动哟。猕猴桃香蕉软饼的做法步骤3
香蕉也切成小块。
PS:香蕉切好后要立刻使用,避免氧化变黑哈!猕猴桃香蕉软饼的做法步骤4
将香蕉和猕猴桃一起放入搅拌机中。猕猴桃香蕉软饼的做法步骤5
将香蕉和猕猴桃搅拌成果泥。
PS:因为猕猴桃中的水分比较多,所以不需要加清水也能搅打的动。猕猴桃香蕉软饼的做法步骤6
把搅好的果泥放入碗中备用。
PS:我称了一下,搅打好的果泥盛出来,刚好是100g,厨房小白们可以参考一下。猕猴桃香蕉软饼的做法步骤7
将蛋黄和蛋清分离。
PS:宝妈们注意啦!我这次只用了蛋黄,姐妹们自己做,可以按照宝宝的实际情况,如果宝宝对鸡蛋过敏,可以用少许清水或者果泥来代替。如果宝宝对蛋清不过敏,也可以加全蛋,稍微调整一下面糊的稠度就可以,别太稀了不成型就行。猕猴桃香蕉软饼的做法步骤8
将面粉放入碗中,加入蛋黄。
PS:有姐妹经常诉苦,说搅拌面糊的时候到底怎么样能去除那些搅拌不均匀的面疙瘩?小思妈妈告诉大家一个小窍门,先放面粉再加液体,这样再搅拌面糊就不会结出很多的面疙瘩,如果还不行就用筛网过滤一下,就能完全消除啦!猕猴桃香蕉软饼的做法步骤9
再把果泥加入碗中。猕猴桃香蕉软饼的做法步骤10
用勺子把面糊混合均匀。
PS:如果觉得面糊比较粘稠,可以稍微加点清水来调整。猕猴桃香蕉软饼的做法步骤11
最后的面糊状态是这样粘稠的,但是能够流动的状态。
PS:面糊不要太稀,不容易成型。但是也千万别太粘稠了,否则摊出的小饼形状不好看也很厚实,还特别不容易熟呢。猕猴桃香蕉软饼的做法步骤12
在锅底刷少许油,用手感觉一下,等到油温热了,把面糊摊成一个个小小的圆饼,小火慢慢烘熟就可以啦。
PS:一定要慢慢烘熟小饼,用小火,这样温度才能慢慢浸透小饼,让小饼变熟透,还能保证小饼的底部不会糊掉。猕猴桃香蕉软饼的做法步骤13
看软软嫩嫩的小饼成型了就说明熟透了哈!猕猴桃香蕉软饼的做法步骤14
嗯,酸酸甜甜的水果味,看着就觉得好吃有木有?想不想直接伸手从屏幕里拿出来吃掉呀!小饼的好处多多,还特别好做,值得姐妹们一试哟!猕猴桃香蕉软饼的做法步骤15
猕猴桃饼怎样做的做法
猕猴桃饼的做法
1.将鸡蛋、面粉、牛奶和融化的黄油放入碗里搅拌成稀面糊,放一旁静置10分钟备用
2.火龙果去皮挖成小球状,猕猴桃去皮切片,小西红柿切半,把切好的水果码放在盘子的一侧待用
3.平底锅倒少许的油,用小火加热,舀一小勺面糊放入锅中,立即转动平底锅,使面糊摊开成圆形薄饼状,待饼的边缘翘起时,用铲子翻个面再煎一下后盛出,对折码放在水果的一侧即可
弥猴桃饼干做法猕猴桃饼干怎么做
黄油软化与糖粉混合,加鸡蛋,低筋面粉过筛,加黄油糊制成无干粉,面团分成三份,最大的面团放抹茶粉,中份的面团拌吉士粉,最小的面团和可可粉,吉士面团搓成圆柱冷冻5分钟,吉士面团裹上抹茶面团冷冻5分钟,再裹上可可面粉冷冻10分钟,取出切成薄片,放上黑芝麻,烤制20分钟即可。
猕猴桃饼干怎么做
主料:
低筋面粉275g,黄油150g,糖粉100g;
辅料:
鸡蛋1个,抹茶粉8g,可可粉5g,吉士粉5g,黑芝麻;
猕猴桃饼干的做法
1.将黄油软化与糖粉混合,搅拌均匀,再加入鸡蛋,搅拌均匀;
2.低筋面粉过筛,加入黄油糊中,制成无干粉;
3.将面团分成三份,大小分别是2:3:5,一定要分好,非常重要;
4.将最大的面团放入抹茶粉,中份的面团拌上吉士粉,最小的面团和上可可粉,搅拌均匀,和成面团;
5.将吉士面团搓成细长的圆柱,然后放冰箱冷冻5分钟左右,
6.将抹茶面团用擀面杖擀开,将长柱状的吉士面团裹起来,再冷冻5分钟左右;
7.最后将可可粉面团擀开,同样的方法包裹起来,冷冻10分钟;
8.面团硬了之后,取出切成薄片,然后一个个的放入烤盘里面,中间放上黑芝麻;
9.烤箱调至焙烤档170度,烤制20分钟左右即可。
小贴士:
最外面那一层其实就是我们平时看到的猕猴桃的皮,所以可以擀得薄一些,越薄越好看哦!
猕猴桃饼干怎么做好吃
主料低筋面粉200克黄油100克鸡蛋1个糖分100克辅料抹茶粉8克可可粉8克黑芝麻适量
步骤
猕猴桃饼干的做法步骤11.准备材料
猕猴桃饼干的做法步骤22.主料所有食材放在一起,和面团
猕猴桃饼干的做法步骤33.和好的面团分3分,比例3:1:1,
3加抹茶粉,1加可可粉,1什么也不加原味
猕猴桃饼干的做法步骤44.抹茶面团擀成片,把原味面团裹在里面
猕猴桃饼干的做法步骤55.然后在裹上可可面团,都包好了,放进冰箱里冷冻10分钟
猕猴桃饼干的做法步骤66.拿出来切片,然后把黑芝麻安在抹茶和原味中间
猕猴桃饼干的做法步骤77.做好的猕猴桃饼干放在铺锡纸的烤盘上,预热200烤10分钟,根据烤箱,别烤过了
猕猴桃饼干的做法步骤88.烤好了
猕猴桃酥饼派做法大全
【主料】
3人份温水(水油皮)96克棉白糖(水油皮)30克高筋面粉(水油皮)200克猕猴桃适量
【辅料】
蛋液(装饰用)适量淀粉适量猪油(油酥皮)100克猪油(水油皮)80克高筋面粉(油酥皮)200克
步骤1
准备馅料:猕猴桃
步骤2
猕猴桃切碎放入淀粉
步骤3
搅拌成泥状
步骤4
用料A:水油皮:高筋面粉200克,猪油80克,绵白糖30克,温水96克。除温水外全部倒入盆中,用手抓匀
步骤5
放入温水慢慢和成团
步骤6
水油皮做好了
步骤7
用料B:油酥皮:面粉里放入猪油(猪油如果很凉,可以放微波炉里,50秒,再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团
步骤8
油酥皮做好了
步骤9
水油皮和油酥皮各分成16份
步骤10
用一个水油皮包一个油酥皮
步骤11
包好后,收口朝下
步骤12
并且,16个全部按扁
步骤13
然后,擀成牛舌状,从上至下卷起来
步骤14
卷起来后竖着放
步骤15
16个全部卷起来
步骤16
取一个再擀成椭圆状
步骤17
两个椭圆状擀好后,在一个“底座”上,中间放上适量的猕猴桃馅,然后在四周涂上蛋液
步骤18
再盖上另一片,用手把四周捏紧,之后,用叉子把四周再压一下
步骤19
做好后,在上面划上几刀,放入烤箱,100度20分钟
步骤20
取出后刷上蛋液,再烤10分钟
怎样做猕猴饼猕猴桃能做饼
1.黄色面团的制作:黄油放在常温化,然后切成小块,用打蛋器打成羽毛状态。
2.?加入白砂糖继续打发
3.?分次加入全蛋液,每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次,搅打均匀即可
4.?低筋面粉和玉米淀粉分别过筛,用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状
5.?绿色面团的制作:同样完成以上四步,把玉米淀粉换成抹茶粉即可
6.?巧克力面团制作:同样完成以上四步,把玉米淀粉换成可可粉即可。
7.?揉好的三色面团放入盆中
8.?取黄色面团,用保鲜膜包裹,揉成圆柱状,放入冰箱冷冻
9.?取绿色面团,用保鲜膜包裹,擀压成长方形,把黄色面团从冰箱中取出,用绿色面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻。
10.?取巧克力面团,用保鲜膜包裹,擀压成长方形,把绿色面团从冰箱中取出,用巧克力面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻1—2个小时
11.?面团冻硬后取出,切成0.5厘米厚度的片状,均匀的摆在烤盘上
12.?黑芝麻放入蛋液中,用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内,分布均匀即可。
????200度预热烤箱,175度烤制18—20分钟即可。