宝宝多大可以喝甜汤
宝宝一岁以后可以喝甜汤
宝宝的辅食是日常最关键的部分,好的食物能让宝宝健康成长。虽然现在生活条件逐步提升,但对宝宝的食材需求越来越高,这就让很多宝妈犯了难,到底每天该吃点什么呢?虽然说正常的粥羹,奶糊对于宝宝也是非常不错的,但总吃这些宝宝肯定会有抵触。而对于笔者今天介绍的这道育儿美食而言,应该算是宝宝辅食中新奇的存在,加上它香甜的口感,搭配鲜明的色泽,定会得到宝宝的喜爱。如果你对这款美食比较倾心的话,不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧,没准会给你不一样的启发哦。
准备原料:胡萝卜、雪梨各一个,蜂蜜20克,玉米淀粉30克。在食材的配比上,今天笔者选用了雪梨和胡萝卜的“白”和“红”作为食材的菜色搭配。因为这两种颜色在宝宝的眼中属于反差性比较大的颜色,基本上只要第一次见都会产生好奇感,而且由于这两位食物营养都不错,所以作为宝宝辅食再合适不过了,当然啦,主要因为今天是甜汤,所以这两位是才会变得更加搭配。
第一步:首先我们把雪梨和胡萝卜去皮,然后用小一号的挖球器在雪梨和胡萝卜身上挖出球状果肉。一般现在挖球器的口径都不一样,在这我们选用1cm口径的挖球器就可以了,毕竟宝宝的嘴也没有那么大,小一点的球状果肉方便宝宝咀嚼。
第二步:随后我们把挖好的果肉放入锅中,加入两倍于果肉的清水,盖上盖小火焖煮6分钟。
第三步:随后我们把玉米淀粉倒入一个杯中,加入3倍于淀粉的清水,均匀搅拌。因为我们日常给宝宝吃的东西大多数是流体状食物,所以我们需要给这道美味甜汤覆盖一层薄薄的糊状物质,这样能很好的帮助宝宝接受这道美食。
第四步:之后我们把搅拌好的水淀粉倒入锅中,均匀搅拌成勾芡糊,之后我们就可以盛入碗中了。
第五步:随后我们等碗中的甜品适当放温之后,在其表面淋上一层蜂蜜即可食用
快来看增强免疫力吃哪些蔬菜做的食物呢非常适合宝宝?
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玉米蘑菇浓汤
食材
主料玉米1根口蘑10克洋葱20克面粉15克辅料黄油10克
步骤
1.煮熟玉米,大约需要30-40分钟。
PS:玉米最好用粘玉米,不要用甜玉米,甜玉米的甜味会与汤的味道相冲突。
2.再用刀把玉米粒切下来。
.3.把150克的玉米粒和250克的清水,放到搅拌机中,搅拌成玉米汁。
PS:玉米粒和清水的多少,不是固定的,多多少少对成品的影响不大
4.如果担心小月龄的宝宝还消化不了玉米皮,或者搅拌机的功率小,不能玉米汁搅拌得非常细腻,就需要用筛网把玉米皮过滤出来。
5.左面是过滤好的玉米汁,右边是剩下的玉米皮
6.口蘑切片后再切碎。12个月以下的宝宝口蘑要切得更碎小一些。
7.洋葱切碎。
8.备齐食材,玉米汁,面粉,洋葱,黄油,口蘑。(其中黄油10克,面粉15克,12个月以下的宝宝省略黄油。)
9.少许黄油入锅融化,倒入面粉。黄油炒面粉这步可是做浓汤的标配,黄油的香味会给整道浓汤增色许多。
PS:注意12个月以下的宝宝省略这步,稍候直接下入面粉即可。
玉米蘑菇浓汤的做法步骤1010.10.翻炒匀之后,盛出锅备用。
11.洋葱,口蘑重新入锅翻炒。(如果用的是不粘锅,这步可以不放油
12.为了避免糊锅,最好是尽快倒入玉米汁。如果不用玉米汁,用鸡汤也很美味。
13.小火熬煮,直到把口蘑和洋葱煮熟。如果玉米汁比较少,还需要额外添水。
PS:大人吃的话,可以少加点盐调味,做给宝宝吃的话,不加盐也很好味的哟。
14.直到蘑菇煮熟,倒入之前炒好的面粉,12个月以下的宝宝,不用黄油炒面粉,这一步直接下面粉就可以了。一定要快速搅拌,防止面粉结疙瘩。
PS:加入面粉的目的,是为了给浓汤增稠,少了它,做出清汤寡水的感觉,就没那么有吸引力了。
15.浓汤是浓还是稀,可以根据口味还调整,最好比我图片中的稀一点。
16.题外话,我煮完的浓汤,是这样子的比较稠,发现宝宝不太喜欢喝,我就多加了点清水,重新煮一会儿,变得稀一点。宝宝特别喜欢喝,还多吃掉很多她不喜欢的蘑菇呢。小宝宝可以直接吃这道辅食,大宝宝做为正餐的配汤就好。
菠菜虾皮软饼
食材
主料低筋面粉10克全麦面粉10克虾皮2克菠菜20克鸡蛋1个辅料水适量
步骤
1.准备食材:低筋面粉10g,全麦面粉10g,虾皮2g,菠菜20g,鸡蛋一个。
PS:食材只代表制作量,不代表宝宝的摄入量。
2.在锅中烧开水,将菠菜焯一下。
PS:将菠菜焯水不仅可以去除残留农药和亚硝酸盐,还可以去除菠菜上面的草酸,因为草酸会影响人体对钙的吸收,但通过用开水焯水这一步就可以去掉40%-70%的草酸,所以焯水这一步可别省略了哟。
3.将焯好的青菜放到凉水中镇一下。
PS:青菜焯的时间长了,会有些发黄,最好焯的时间不要太长,大概30秒-1分钟即可。青菜焯好后再放到凉水中镇一下,能够保持青菜鲜绿的色泽哟!
4.菠菜焯好后,把它切成小段儿。
5.把青菜放入搅拌机中,加入适量清水。
PS:我大概加了30g清水,就能够把菠菜搅动了。。
6.将菠菜搅拌成菠菜汁。
7.这就是搅拌好的菠菜汁了。
PS:其实我觉得做小饼其实还是有一定难度的,如果面糊调配得不好,饼就会非常硬,还可能会变成一坨坨的,成不了型。
8.将虾皮用清水清洗干净。
PS:挑选虾皮尽量选择无盐的淡干虾皮,选择钠含量比较低的那种。尽管没有额外的盐分添加,虾皮也是海产品,还是会有点咸味,最好用清水清洗一下,再切碎添加到辅食当中。
9.把已经清洗好的虾皮切得碎碎的。
10.把已经清洗好的虾皮切得碎碎的。
11.在大碗中加入菠菜汁,再打入一个鸡蛋。
PS:如果宝宝对蛋清过敏,在这一步可以只加蛋黄,那液体的量就会比较少,需要酌情加一点清水。大概搅拌完变成我下图这个稀稠度就可以啦。
12.用小勺将面糊搅拌均匀,调成可以顺滑流动的面糊状。
PS:刚开始搅拌面糊的时候会有点小面疙瘩,推荐宝贝们用个筛网来过一下筛。过筛的时候,那些顺滑的面糊就会通过筛网漏到碗里,筛网上面残留一些小小的面疙瘩,用勺子把它们碾碎就可以啦。
菠菜虾皮软饼的做法步骤1313.在锅上刷上少许底油,朝着锅的中间一点,把面糊慢慢的倒入,这样摊出的饼就能一点点扩大了。
PS:如果面糊太稠,面糊不能自然地流动,你可以轻轻地转动不粘锅,帮助面糊来流动。
14.摊成圆圆的大饼。
PS:很多宝妈跟我说自己是手残党,摊饼的技术不是很好,没关系,如果整张饼不圆,咱们可以用各种小模具来抠出一个个可爱的小图案。
15.等到面饼慢慢凝固成型了,就可以翻面了。再继续用小火把饼煎熟透就可以啦!
16.把饼拿出来,稍微放凉,用模具印出各种花样就可以啦!
17.宝宝也可以跟着一起动手试试哟!让宝宝用模具抠出各种自己喜欢的图案。
西兰花胡萝卜鸡肉粥
食材
主料胡萝卜30克鸡胸肉30克山药40克西兰花1朵大米50克辅料芝麻油少量
步骤
1.参考月龄:8个月
食材准备:胡萝卜30克,鸡胸肉30克,山药40克,西蓝花一朵,大米50克
烹饪时间:30分钟
推荐指数:
2.鸡肉清洗干净切成小块,姜切片。把姜片和鸡肉一块冷水入锅,进行焯水处理。
肉类食材焯水我都是冷水下锅,这么大小的鸡肉块开锅后3-5分钟,基本就断生啦。如果是开水下锅的话,肉片收到高温的刺激组织会变得紧密,不利于血污的释放排出。另外放上姜片可以帮助去腥哦!
3.焯好水以后把鸡肉捞出来撕成丝。1岁以内的宝宝可以横刀再切成小段。
4.山药去皮切片,胡萝卜切成末。
因为山药比较容易熟,可以切的形态大一点。另外处理山药的时候一定要注意保护好我们的手!
5.锅里水烧开,放入西兰花焯一下。
6.西兰花切末。
7.锅里加适量的水,连同大米一块中小火熬煮。
煮至大米开始膨胀软化。
8.放入胡萝卜末和山药片。
9.放入鸡肉丝,搅拌均匀,继续煮5-10分钟。
10.放入西兰花末,关火焖1分钟。
11.充分熬煮,让大米的香甜充分释放出来,出锅前点2滴芝麻油更香滑。
香菇肉末土豆泥
食材
主料土豆200g猪里脊50g香菇35g胡萝卜30g淀粉5g辅料油适量盐适量
步骤
1.准备食材:土豆200g、猪里脊肉50g、香菇35g、胡萝卜30g、淀粉5g。
PS:也可以选择给宝宝添加一点青椒,这样味道会更好,色泽也会更鲜艳噢!
2.土豆洗净去皮后切成薄片。
PS:如果想给宝宝补充维生素C和钾,土豆是非常好的选择。土豆中的维生素C处于淀粉的保护之下,在加热时破坏较少。另外,每100克土豆含有钾342克,该含量在蔬菜中也是佼佼者。
3.将土豆片放入蒸锅中蒸熟。
4.将猪里脊肉洗净后,剁成肉末。
PS:猪脊肉含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易于宝宝消化。在处理里脊肉时,一定要先除去连在肉上的筋和膜,否则宝宝吃后不好咀嚼。
5.胡萝卜切片,水烧开后,放入锅中焯1分钟。
6.胡萝卜片焯好后捞出,切成小丁。
7.水烧开后,放入香菇焯5分钟。
8.将焯好的香菇切碎。
PS:香菇是一种高蛋白、低脂肪、富含B族维生素、多种氨基酸和多种维生素的菌类菜品,给宝宝食用时一定要尽量切碎。
9.所有食材准备好,分别装碗备用。
10.土豆片蒸熟后,用勺子捣成土豆泥。
PS:捣土豆泥的时候一定要趁热噢,否则凉了之后就不好捣了。
11.将土豆泥放入模具内,一边放一边压实。
PS:如果家中没有模具的话,可以用手团成小球,或者直接将土豆泥堆成小山的形状。
12.将模具慢慢拿起,土豆泥就成形啦!
PS:也要提醒宝妈制作土豆泥的时候要抓紧时间,否则香菇肉末汁容易变凉。
13.淀粉中添加少许清水,搅拌均匀。
14.锅热后倒一点点油,然后放入姜片和蒜片,炒香后捞出。
15.放入肉末小火翻炒至颜色变白。
PS:肉末剁碎后下锅,很容易粘在一起,所以在翻炒的时候要用铲子将肉末分离开。
16.放入肉末小火翻炒至颜色变白。
PS:肉末剁碎后下锅,很容易粘在一起,所以在翻炒的时候要用铲子将肉末分离开。
17.添加少许适合宝宝的无添加酱油调味。倒入香菇和胡萝卜,继续小火翻炒3分钟。
18.然后倒入200ml清水,转大火煮5分钟。
19.将锅内的食材煮沸。
20.最后倒入勾兑好的淀粉,搅拌均匀。
21.煮至汤汁粘稠,即可关火出锅。
PS:宝妈要掌握好汤汁和食材的比例,千万不要让汤汁过干,如果较稀的话可以稍微多煮一会儿。
22.将煮好的香菇肉末汁装碗备用。
23.将香菇肉末汁淋在土豆泥上,就可以享用啦,真的是超级下饭呢!
PS:土豆富含淀粉,食用后可以适量减少宝宝主食的数量。
奶油蘑菇意面
食材
主料香菇50g洋葱55g菠菜30g杏鲍菇50g意大利面80g辅料奶油适量盐少许
步骤
1.准备食材:香菇50g、洋葱55g、菠菜30g、杏鲍菇50g、意大利面80g、奶油适量。
PS:奶油是为了给面条提味,吃起来味道更加香浓。如果没有奶油的话,也可以用黄油、奶酪或者白酱、番茄酱代替。
奶油蘑菇意面的做法步骤22.锅内倒入清水煮沸,添加一点点的食盐,然后双手抓住意面,像拧毛巾一样,上面的手向左扭,下面的手向右扭,双手反向转动,再轻轻松手,意面就会呈放射性装散落到锅中啦!
PS:这样面条就会自动落入锅中了,这种下面的方式可以让意面的受热更加均匀、每根意面的煮熟程度相同。
3.大概煮到18分钟左右后将意面捞出,滴入少许橄榄油,搅拌均匀。
PS:意面煮熟后,不用像普通面条一样过冷水,因为意面煮好后接触冷水的话会变硬,可以滴入少许橄榄油来防止意面粘连在一起。
橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油,初榨橄榄油更有营养,但是不耐高温,不适合用来炒菜,所以在拌面、凉拌菜或者包馅的时候,用初榨橄榄油就最合适不过的了。
4.水煮沸后,放入香菇焯1分钟,去掉香菇的异味。
5.然后将香菇切成适合宝宝咀嚼的大小。
6.杏鲍菇洗净后,切成细条状。
PS:杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,促进胃肠消化。
7.水烧开后,放入菠菜焯30秒左右。
PS:菠菜的涩味其实就是草酸带来的,焯烫可以去除掉50-70%的草酸,这时菠菜的草酸含量就降低到和其他蔬菜差不多的水平了。
奶油蘑菇意面的做法步骤88.然后将焯好的菠菜晾凉后切碎。
9.取一小块洋葱,切成碎末。
PS:洋葱在西方的餐桌上是比较常见的一种食材,外国人对洋葱的情节就像我们对土豆一样。洋葱中所含的硫化物可以促进消化、杀菌、提高免疫力,而且洋葱也非常适合来给菜肴提味。但宝宝不太喜欢吃,所以我尽量把它们切得特别碎。
10.锅中倒入少许油,然后放入洋葱煸炒至出香味。
11.然后将香菇和杏鲍菇倒入锅中翻炒,炒至杏鲍菇的颜色微微变黄。
PS:为了避免糊锅,一定要小一点火呦!
12.待蘑菇炒熟炒软后,将奶油倒入锅中,翻炒均匀。这时候就可以闻到奶油入锅的香味了。
PS:奶油不要倒入太多噢,稍微借一下味儿就可以了。在选购奶油的时候,要购买动物奶油哦
13.周岁以上宝宝可以根据口味少添加一点点食盐调味。
14.再将煮好的意大利面倒入锅中,翻炒均匀。
15.最后将菠菜倒入锅中。
16.将所有食材翻炒均匀。
17.香浓的奶油蘑菇意面就做好啦,这一盘子做得不多,又要跟宝宝抢起来了。
18.如果给小一点的宝宝吃,可以用辅食剪将面条剪碎再来食用。快快开动吧~
小贴士
甘蔗甜汤
食材
主料甘蔗45克红枣3颗马蹄4个辅料水适量
步骤
1.准备食材:甘蔗45克,红枣3颗,马蹄4个。
PS:这次煮出的汤只让宝宝喝糖水,但是小宝宝喝不要太甜,加入的量最好不要太多。
2.把红枣切瓣,去除枣核。
PS:这个汤做好之后,只喝汤不吃果肉,所以红枣就不用去枣皮了哈~
3.把甘蔗切断,再切成细长条状,这样的切法不容易掉下来小碎渣渣。
PS:甘蔗切细长条这样煮汤的时候,甘蔗汁能更容易被煮出来。切甘蔗的时候竖着这样切下来比较顺,切起来也更省力一些。
4.把马蹄切成小片。
5.这样食材准备好就可以开始煮汤了。
PS:如果宝宝有咳嗽,可以加上陈皮,止咳效果会更好哈~
6.先起锅,把水烧开。
7.等到水滚开以后,把所有食材加入开水中,先加入马蹄。
8.接着加入甘蔗。
9.最后加入红枣。
10.用小勺稍微搅拌均匀,转成小火。
PS:一定要转成小火来煮,避免水分蒸发太快,容易把水烧干糊底哈~
11.盖上锅盖,小火慢煮1个小时,汤色慢慢泛黄,香味飘出来,就可以出锅啦~
12.做好之后,给宝宝喝汤就可以了,里面的食物不用吃掉。水润又香甜,不爱喝水的宝宝也能喝上一大碗呢。不过小宝宝最好不要喝太多甜水,也绝对不能用这样的汤水完全代替白水,该喝水还是要正常喝水的哈!
有知道适合孩子得食谱吗
4-6个月
1樱桃汁
概要:樱桃的含铁量居水果首位,维生素A的含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。宝宝经常食用樱桃,可以补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,即可防治缺铁性贫血,又可增强宝宝体质。
内容:
食材:樱桃100g
做法:
1.樱桃洗净去核、去梗
2.将樱桃放入榨汁机
3.加适量温开水榨成汁即可
2甜瓜汁
概要:甜瓜含有富含的矿物质和维生素C。如果宝宝平时易便秘、小便黄、舌苔厚,多食甜瓜,可以起到缓解作用。常时甜瓜有利于宝宝心脏、肝脏以及肠道系统的活动,同时还可以促进宝宝的造血功能。
内容:
食材:食材:甜瓜半个
做法:
1.将甜瓜洗净
2.去皮,去瓤,切小块
3将甜瓜放入榨汁机中,加入适量的温开水榨汁
4过滤出汁液即可
3西瓜桃子汁
概要:西瓜桃子汁不但含有宝宝易消化的碳水化合物,还含有胡萝卜素和多种矿物质,可以促进宝宝成长发育。桃子富含果胶,宝宝经常食用可以预防便秘,但每天不要食用太多。
内容:
食材:西瓜瓤100g、桃子1个
做法:
1.将桃子洗净,去皮,去核,切成小块儿
2.西瓜瓤切成小块儿,去掉西瓜子
3.将桃子块和西瓜块放入榨汁机中,加入适量温开水,榨汁即可
4梨汁米汤
概要:吃梨对小儿肠炎、便秘、厌食、消化不良等有一定的疗效,所以,梨与米汤搭配喂宝宝,是不错的选择。
内容:
食材:水梨1/4个,米汤1大匙
做法:
1.将梨洗净,去除皮和核,切成小块儿
2.将梨块儿放入榨汁机,加两倍温开水榨成汁,过滤出汁液
3.取1大匙米汤和梨汁拌匀即可
5生菜苹果汁
概要:生菜中含有丰富是维生素C,可以增强宝宝的免疫力。生菜中含有钙铁铜等矿物质,可以促进宝宝骨骼和牙齿发育。生菜中含有丰富的膳食纤维,有助于宝宝消化吸收,促进代谢废物的排出,防止便秘。
内容:
食材:生菜半棵、苹果1个
做法:
1.将生菜洗净,切成段,入沸水中焯一下
2.苹果洗净,去皮,去核,切成小块
3.将生菜和苹果放入榨汁机中,加入适量温开水打匀,过滤出汁液即可
7-9个月
1鸭血豆腐汤
概要:鸭血是宝宝补铁食谱中不能缺少的食材之一,鸭血还具有清血、解毒的功效,不但可以代谢出宝宝体内的重金属,还可以清除被蚊虫叮咬后的余毒,保护宝宝的肝脏不受有毒元素的伤害。
内容:
食材:鸭血50g、豆腐50g
做法:
1.鸭血、豆腐洗净,分别切成小块儿。
2.锅内放入适量的水
3.下鸭血块、豆腐块煮熟即可。
2番茄猪肝
概要:猪肝富含丰富的钙铁锌等微量元素,与西红柿一起吃,可以有效改善宝宝食欲,防止宝宝贫血。
内容:
食材:新鲜猪肝20g,番茄100g
做法:
1.番茄洗净,开水淖一下好去皮,切块,捣烂成泥状
2.把新鲜猪肝洗净去掉筋膜,切碎成泥状
3.将番茄泥与猪肝泥混合搅拌
4.准备好蒸锅,把番茄猪肝泥放入蒸笼蒸煮五分钟左右取出
5.再捣碎一些即可。
3鱼肉粥
概要:鱼肉中的牛磺酸可抑制胆固醇的合成,促进宝宝的视力发育,并且鱼肉中含有DHA对宝宝的智力发育也有良好的促进作用。
内容:
食材:大米30g、鱼肉50g、葱花适量、香菜适量
做法:
1.大米淘净
2.鱼肉去刺,剁成泥
3.将大米入锅煮成粥,煮熟时下入鱼泥、香菜、葱花煮沸即可
4苹果桂花羹
概要:苹果桂花羹可保护宝宝肺部免收空气中灰尘和烟尘的影响。苹果中含7种必需氨基酸,有助于宝宝成长发育。苹果含有丰富的有机酸,可刺激消化液的分泌,帮助宝宝消化。苹果含有的膳食纤维,能促进宝宝肠胃功能正常运转。
内容:
食材:苹果1个、桂花适量、米粉适量
做法:
1.苹果洗净,去皮、核
2.放入榨汁机中榨汁
3.苹果汁入锅煮沸,调入米糊
4.搅匀成羹,撒上桂花略煮即可
5丝瓜鸡蛋疙瘩汤
概要:丝瓜富含蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1等多种微量元素,夏天吃丝瓜可以清解热毒、消除烦热。
内容:
食材:面粉50g,丝瓜50g,生鸡蛋黄1个
做法:
1.丝瓜洗净,去外皮、切成丁;蛋黄打散备用
2.将面粉加适量水,用筷子搅成细小的面疙瘩
3.在锅中加入适量水煮沸,放入面疙瘩沸腾,再加入丝瓜丁
4.加热3分钟淋入生鸡蛋黄,搅匀即可
10-12个月
1香菇苹果豆腐
概要:豆腐虽是容易吸收和消化的黄豆制品。但由于所含的蛋白质氨基酸不完整,需和谷类搭配食用,才可达到营养上的完整,进而帮助骨骼和脑部的发育。
内容:
食材:香菇2朵、豆腐适量、苹果半个、葱花适量
做法:
1.香菇洗净切碎用搅拌机达成蓉
2.豆腐切成丁,与香菇蓉、葱花一起煮烂制成豆腐羹
3.苹果洗净,去皮,去核,切成块儿,放入搅拌机打成蓉
4.豆腐羹冷却后,加入苹果蓉拌匀即可
2冬瓜粥
概要:冬瓜含有蛋白质、VC、胡萝卜素、膳食纤维和钙、磷、铁等营养成分,且钾盐含量低。常食用可清热解毒、利尿去火,很适宜宝宝夏天食用。
食材:大米50g、冬瓜20g
做法:
1.大米淘洗干净,浸泡1小时
2.冬瓜洗净,去皮,切成小丁
3.将冬瓜和大米一起熬煮成粥即可
3什锦水果粥
概要:诗经水果粥鲜香软滑,可口又营养,还能帮助宝宝消化,对维持肠道正常功能及辅食多样化有重要的意义。
食材:苹果半个、香蕉半根、哈密瓜1小块、大米适量
做法:
1.大米淘洗干净,浸泡1小时
2.苹果洗净,去核,切丁
3.香蕉去皮,切丁;哈密瓜洗净
4.去皮,去瓤,切丁
5.大米加水煮成粥,熟时加入苹果丁、香蕉丁、哈密瓜丁稍煮即可
4软米饭
概要:米饭是补充营养的基础食物,可维持宝宝大脑、神经系统的正常发育。大米提供丰富的维生素B族,具有补中益气、健脾养胃的功效。
内容
食材:大米50g
做法:
1.将米淘净后浸泡30分钟
2.放入电饭锅。
3.加2倍的水煮熟即可
5火腿藕粥
概要:莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
内容:
食材:米粥50g,藕、火腿各50g,高汤50毫升
做法:
1.藕洗净,去皮,切碎
2.火腿切丁
3.将火腿丁,藕碎放入高汤中煮20分钟左右
4.倒入米粥再焖一会儿,即可
13-18个月
1鲫鱼芦笋汤
概要:鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,含大量的蛋白质、脂肪、维生素A维、生素B族和铁、钙、磷等矿物质,易于消化吸收,经常食用能够增强宝宝抵抗力。但是只能让宝宝喝鱼汤,不可以给宝宝吃鱼肉,因为鲫鱼刺多且小,宝宝极易被卡到,后果严重。
内容:
食材:鲫鱼1条、芦笋100g、盐适量、植物油适量
做法:
1.将鲫鱼处理干净;芦笋,洗净,切片,焯水
2.油锅烧热,放入鲫鱼,将鲫鱼两面略煎,加适量水,放入芦笋,大火烧开后转小火,30分钟起锅,加少许盐调味即可
2番茄牛肉鸡蛋饭
概要:宝宝一岁以后经常会“牙痒痒”,咀嚼东西的愿望愈发强烈,所以可逐步从打碎的泥糊辅食过渡到成人食谱。
内容:
食材:牛里脊肉50克(如果用的不是牛里脊肉的话,在给宝宝烹调牛肉时,光油滑还不够,要彻底地煮到软烂为止),鸡蛋1个,番茄半个,软米饭40克,橄榄油和淀粉少许,盐一点点。
做法:
1.牛里脊肉切成细粒加少许淀粉、盐抓匀,腌10分钟,番茄滚水中烫去皮切小块,鸡蛋打散。
2.锅中倒少量橄榄油,油热后下腌好的牛肉粒用筷子滑散变色盛出备用
3.再倒少量橄榄油,下洋葱粒,爆香倒入番茄块煮出汤汁,如果汤汁不够可加少量清水或高汤
4.把牛肉倒入番茄中混合,沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液
5.待蛋液凝固,用筷子稍稍滑散,浇在软米饭上即可
3海蜇皮荸荠汤
概要:海蜇的营养极为丰富,还含有多种维生素。海蜇荸荠汤还是一味良药,有清热解毒、化痰软坚的功效,对肺热型咳嗽的宝宝有很好的治疗效果。
内容:
食材:海蜇皮50g、荸荠3个
做法:
1.海蜇皮用水漂洗干净,切碎
2.荸荠洗净,去皮切片
3.海蜇与荸荠片一起放入锅中,加水煮沸20分钟即可
4三色蒸蛋
概要:营养均衡,搭配科学,非常适合宝宝食用。三色蒸蛋富含蛋白质、胡萝卜素、钙、磷等多种对人体有益的微量元素,可以促进宝宝骨骼和牙齿生长,是宝宝补钙的理想食物。
内容:
食材:鸡蛋1、豆腐50g、胡萝卜半根、西红柿半个、盐适量
做法:
1.豆腐略煮,捞出压成岁末;胡萝卜、西红柿分别洗净榨成汁;鸡蛋打散
2.将西红柿汁、豆腐末、胡萝卜汁、盐倒入蛋液碗中搅匀
3.放入蒸锅内蒸10~15分钟即可
5鸡肉炒藕丝
概要:鸡肉炒藕丝除含有葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷与多种维生素,有益血补气的功效。生藕性凉做熟后其性由凉变温,既易于消化,又有温补肠胃的功效,适合肠胃较弱的宝宝食用。
内容:
食材:鸡肉100g、莲藕1节、甜椒半个、盐适量、植物油适量
做法:
1.将鸡肉、甜椒洗净切成丝;莲藕洗净,去皮,切成丝
2.油锅烧热,放入甜椒炒到有香味时,放入鸡丝
3.炒到收干时加藕丝,炒透后加少许盐调味即可
19-24个月
1紫薯玫瑰花馒头
概要:紫薯泥加入面粉中的时候要一点一点加,一下如果全部倒入的话有可能会过湿,如果过湿的话,可以再加点干面粉调节。
内容:
食材:酵母、面粉、紫薯
做法:
1.将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光)。
2.将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处发1-2个小时左右。
3.将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。
4.将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子。
5.其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心。
6.将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点。
7.将5片面片叠加,用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可。
8.将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟。
9.然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可。
2绿豆地瓜糖水
概要:地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素,还有大量的纤维素,可以提高宝宝的免疫力,防止便秘。
内容:
食材:绿豆20克,地瓜(红薯)50克,白糖少许
做法:
1.绿豆洗净后,上锅用大火煮开,捞去豆皮,然后转小火焖煮。
2.地瓜洗净去皮,切成小块,放入绿豆汤中,调中火一起煮10分钟左右,喝时酌情加白糖即可。
3奶香甜汤
概要:此汤含有丰富的蛋白质,维生素,钙,VA等微量元素,味道香甜浓糯,易消化、养肠胃,非常适合宝宝的口味。
内容:
原料:胡萝卜250g,牛奶250g,香蕉半个,大米适量,糖少量。
做法:
1.新鲜胡萝卜洗净切小块,用榨汁机榨汁,待用。
2.大米洗净,放少许水煮15分钟至稠时,将胡萝卜汁、牛奶倒入,煮30分钟。
3.香蕉切粒,在汤快煲好前放入。
4.加少量糖,即可。
4饼干
概要:据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
内容:
原料:鸡蛋2个、中筋面粉320克。白糖、植物油、盐、泡打粉各适量。
做法:
1.鸡蛋打散;将面粉、泡打粉、鸡蛋液、白糖、植物油、盐依序放入盆中搅拌成均匀的面团。
2.将面团擀成0.3厘米厚的薄片,放置30分钟。
3.用饼干模子印成各种形状,用叉子在上面刺一些细孔。
4.烤盘内涂少许油,放入饼干坯,入烤箱烤熟即可。
5翠竹幻彩鱼米粒
概要:红鲷鱼肉味鲜美醇正,营养丰富,买现成的鱼片没有刺,非常适合孩子们吃。彩椒果实美观,皮厚甜脆。维生素综合含量居蔬菜之首,能增进食欲,帮助消化。
内容:
原料:彩椒、黄瓜、熟玉米粒、葱、鱼。
做法:
1.将鱼肉切条后再切成小丁,用盐、油、淀粉、、少许酱油、料酒适量腌制一小时,增香去腥,更软嫩;
2.将黄瓜切段后改刀,在中间用勺子挖洞,做成装幻彩玉米的小容器,摆成一个翠竹的造型;
3.锅中放油,五香粉、葱花爆香,然后放入切好的鱼米,炒制变色后放入彩椒丁和玉米粒,出锅时再少放点盐、耗油和香油调味。
4.最后,用小勺子将幻彩鱼米粒放入黄瓜容器中,用刀将切下的黄瓜切成竹叶状,摆好翠竹的造型。
2-3岁
1莲肉烩鸭丁
概要:鸭脯含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙等,可以为宝宝提供多种营养。
内容:
原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100克,盐、淀粉、油适量。
做法:
1.鸭脯肉切丁,用热水焯一下。
2.莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。
3.锅中加水,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。
2黄桃雪梨布丁
概要:
富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。
内容:
原料:黄桃、雪梨各1个。白糖、琼脂各适量。
做法:
1.黄桃、雪梨分别去皮、核,洗净,切块。
2.锅内倒入清水、水果、白糖和琼脂大火熬煮5分钟
3.倒入布丁模中待冷却即可。
3五彩炒豌豆
概要:五彩炒豌豆色彩香艳,有利于促进食欲。而且豌豆蛋白质丰富,是很好的蔬菜。
原料:荷兰豆适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、豆腐干适量、香菇适量、彩椒适量、食盐少许、香油少许、淀粉少许。
做法:
1.香菇泡发,切丁。
2.青瓜、胡萝、彩椒卜切成小丁。
3.准备好豌豆。
4.烧一小锅开水,将豌豆倒入焯一分钟后捞出。锅热倒油,下胡萝卜丁和香菇丁炒匀,倒入少许香菇水,焖煮2分钟。
5.之后倒入焯好的豌豆、黄瓜丁、彩椒丁和豆干丁,调少许盐炒匀。
6.淋上少许水淀粉,待汤汁收浓,滴入几点香油即可。
4彩椒圈太阳花煎蛋
概要:荤素搭配,营养均衡,很适合小孩们食用。
食材:鸡蛋2个、彩椒50克、食盐少许、酱油适量、植物油少许、黑胡椒适量
做法:
1.将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5-0.8cm的彩椒圈。
2.平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅。
3.取鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制。
4.待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时,撒适量盐、黑胡椒调味。
5.取出,随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。
5墨鱼卷烩杂蔬
概要:墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能,搭配甜椒为了更有丰富的口感,在出锅前撒上一点点白胡椒粒,墨鱼卷的味道立马升级,用来配饭也相当不错。
食材:
墨鱼200克、芦笋100克、红椒1个、黄椒1个、食盐适量、姜适量、白胡椒适量、橄榄油适量
做法:
1.将芦笋尖斜切成段,红,黄椒切成三角形片状,姜切丝备用。
2.整块墨鱼洗净,快刀呈45度角,在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕,注意不要切太深,以免切断掉,再将墨鱼身翻转,继续用刀斜切,注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度,最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。
3.锅中将水煮沸,放入姜丝,将墨鱼放入烫至卷起,马上捞起放入冷水保持弹性。将芦笋尖汆烫。锅内放入橄榄油,将红、黄甜椒放入翻炒,接着放入烫好的芦笋。最后倒入墨鱼卷。
4.撒上盐,胡椒粉,拌炒均匀即可出锅。
3岁以上
1、素食早餐三明治
概要:素食早餐能改善新陈代谢,环节肠胃压力,是非常好的养生之道!鸡蛋中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,可提高人体血浆蛋白量,增强身体新陈代谢。
食材:吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。
做法:
1.把鸡蛋洗净放入锅中,倒入水,大火煮开后,改成中火煮8分钟即可,取出自然冷却
2.将酸黄瓜切片,生菜洗净沥干水分,煮好的鸡蛋切成薄片
3.司面包放入面包机中,按下开关,等待自动弹起即可拿出,切去土司面包片的四边,铺上一层千岛酱
4.再铺上一层番茄酱,一片生菜,一片乳酪,一层鸡蛋片,接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司
5.用牙签固定好后,将三明治对角切开即可
2翡翠芸豆汤
概要:芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。
食材:面粉、菠菜、芸豆
做法
1.菠菜洗净切成1寸长的小段,焯水晾凉后在搅拌机中打成茸
2.用汤圆粉、温水和菠菜茸一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子
3.芸豆洗净用高压锅煮烂,在搅拌机中打成茸,用干纱布过水
4.锅中放油,倒入芸豆茸,加适量糖炒成泥状,芸豆与糖的比例约为2∶1。将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可。
3苦瓜肉丁
概要:苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,对热病烦渴、中暑发热、痱子过多、小便短赤等病有一定的作用。牛肉补脾胃,益气盘,强筋骨。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。
食材:苦瓜1根、牛肉1块、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、胡椒粉少许
做法
1苦瓜用淡盐水浸泡后,刷洗干净备用,牛里脊肉切成1.5cm左右见方的肉丁。牛里脊肉丁放蚝油,再撒点胡椒粉,抓捏均匀后,放一边腌制备用
2苦瓜对半剖开,用铁勺子挖去瓤,切成小块
3锅中放水烧开,加一小勺盐,滴几滴食用油。倒入苦瓜丁,焯水1分钟后,捞出冲凉备用。
4锅烧热,倒入食用油,热锅温油的时候,倒入腌制好的牛肉丁翻炒至表面变色。
5再倒入处理好的苦瓜丁,翻炒均匀。加少量盐调味即可。
4蛋包饭
概要:鸡蛋营养丰富,米饭能提供孩子身体所需的能量。
食材:香肠粒粒,在冰箱冷过的剩饭,蛋2只,番茄酱
做法
1.锅里先放少许油,油热后把冷饭放进去,炒一会后放一点盐进去炒均匀。
2.饭炒热后把香肠粒粒放进去炒一下。
3.熄火,放一点番茄酱进炒饭中,用余热炒均匀。
4.再做煎蛋:把适量的油倒进锅中。
5.油烧热后用两手抓住锅耳把油打圈的“淌”开,使锅四周都均匀的粘上热油。
6.把事先打好的蛋液加点盐,再打均匀。然后把蛋液倒进锅。
7.收小火,马上用两手抓住锅耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开,不断的淌,成一个大圆形状,耐心点直至蛋片煎熟。
8.非常小心的把蛋片铲起放进碟中。
9.把炒饭放进蛋片里,四边向里折,包成四方形。
10.包好后翻转,然后用番茄酱画出你喜欢的图案。
5玉米蔬菜肉丸
概要:给孩子吃的肉类不要太肥腻,玉米粒最好选用新鲜的甜玉米。
食材:瘦猪肉、玉米粒、胡萝卜、碗豆、姜蓉、盐、生抽、玉米淀粉、芝麻香油。
做法:
1.将生姜磨成蓉,胡萝卜切成2mm大小的方块,甜玉米剖成粒备用。
2.猪肉切成小块,用搅拌机搅成泥状。
3.将猪绞肉放入盐,生抽用筷子顺时间方向搅拌,加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。
4.加入碗豆,胡萝卜粒,玉米粒,用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中,加入芝麻香油拌匀。
5.用手将绞肉拌挤成肉丸,摆放在盘子上。
6.蒸锅上烧开水,摆上肉丸,加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。
二岁宝宝辅食大全及做法简单
1、辣椒胡萝卜山药泥
食物:淮山药、红萝卜、辣椒、食用油、食用盐、芝麻油。
作法:将红萝卜和辣椒洗干净切割成末。在锅中倒点油,将他们炒至断生。等淮山药制冷后,碾成泥。将压好的山药泥倒进碗中,添加炒好的辣椒红萝卜,添加盐,将全部食材抓匀。准备好水晶果冻模,在内腔涂上一层芝麻油,随后填写混和山药泥,用汤勺卡紧。再脱模在盘里,就可以开吃。
2、巧虎白米饭
食物:白米饭、苞米、青豌豆、红萝卜、鸡胸脯肉、乳酪、生鸡蛋、紫菜、油耗、玉米粉。
作法:将白米饭夯实,脱模在菜盘上,取一团白米饭用保鲜袋包起来捏出巧虎的2个耳朵里面。鸡蛋黄里添加适量玉米粉搅拌均匀,倒进蛋清粉待一面凝结后翻至另一面凝结就可以。奶酪片用剪刀做成橄榄型铺在脸下半一部分。芝士片剪2个小半圆型放耳朵里面上和目光。紫菜剪成如图所示样子。苞米、青豌豆、胡萝卜丁准备好。炒菜锅加点油,油烧后放进鸡脯肉丁煸炒至5完善,蔬菜水果粒再次煸炒,最终添加适量香油。将炒好的菜摆放在巧虎周围就可以。
猪肉松鸡蛋炒饭
原材料:蛋1只,猪肉松多个,冷冻杂菜小半碗,食用盐、油少量。
做法:
1、生鸡蛋打撒预留,杂菜倒进微波炉加热专用型皿,撒上少量盐,盖上,高火3分钟;
2、炒菜锅里加少量植物油,油烧后倒进白米饭煸炒,添加杂菜、生鸡蛋煸炒匀称后调料盛盘;
3、蛋炒饭上撒上猪肉松就可以。
奶味太阳光甜汤
原材料:红萝卜250g,牛乳250g,香蕉苹果一个半,稻米适当,糖小量。
做法:
1.新鲜红萝卜清洗切一小块,用果汁机打汁,备用。
2.稻米清洗,放少量水焯15分钟至稠时,将红萝卜汁、牛乳倒进,煮30分钟。
3.香蕉苹果造粒,在汤快煲好前放进。
4.加小量糖,就可以。
青豌豆糕
原材料:青豌豆200克,牛乳一杯,水一杯半,琼脂粉十克,棉白糖八勺。
做法:
1、将青豌豆放进开水中焯8至10分钟,除掉豆荚和薄皮后放进食材搅拌器,添加少量牛乳后粉碎。
2、锅中倒进水和琼脂粉,低火煮。当过煮沸后将火调小,一边拌和一边再次煮1分钟。再往锅中倒进白砂糖,再煮一分钟,待白砂糖融化后放进做好的青豌豆蓉,熄火。
3、选择自己喜爱的摸具,将摸具的里侧自来水浸湿,再倒进制做好的青豌豆糊,晾凉后放置电冰箱中冷冻一个小时使其成形,直到爱吃的情况下取下来服用就可以。
红薯怎么做给宝宝吃
当宝宝发育到一定阶段的时候,喝奶已经不能够满足宝宝的营养需求了,这时候妈妈们就要开始给宝宝准备相应的辅食了。红薯作为营养价值非常高的食物,宝宝吃了之后也会对身体有好处。那红薯怎么做给宝宝吃?
红薯怎么做给宝宝吃多给宝宝吃红薯好处多多。红薯中赖氨酸和精氨酸含量都较高,对宝宝的发育和抗病力都有良好作用。它还有多量可溶性膳食纤维有助于促进宝宝肠道益生菌的繁殖、提高机体的免疫力。不同年龄的宝宝,适宜吃的红薯也不一样。
4-6个月
香甜红薯泥
材料:红薯一个
做法:①将红薯洗净,去皮,用清水煮熟。
②用勺子将煮熟的红薯碾成泥状。
营养师点评:作为4-6个月宝宝辅食的添加,红薯泥很合适做辅食,它可使宝宝消化系统得到适应性锻炼。它含膳食纤维能促进肠道微生态趋于平衡,含复合多糖则对防止宝宝粪便干结有良好作用。
7-8个月
红薯甜汤
材料:红薯1个、白糖少许
做法:①将红薯洗净、去皮,切成小丁放入水中煮。
②煮熟后再放入少许的白糖,即可食用。
营养师点评:红薯甜汤味道很合婴儿口味,便于吞咽,家庭操作方便。但由于甜汤中营养素被水稀释后含量变低,不宜作为一顿辅食。同餐需加入适量牛奶或其它主食以提高宝宝蛋白质及钙的吸收。
9-11月
红薯玉米粥
材料:红薯1个、碎玉米粒小半碗,大米适量
做法:①将大米洗净,红薯洗净、去皮、切成丁。
②将红薯丁和玉米粒、大米一起下锅用小火煮到玉米粒烂即可。
营养师点评:妈妈煮的这粥具有食物原本风味,可提供给宝宝相当高的能量,而且操作简便、省时。妈妈可以在粥中加入蛋类、肉末等富含蛋白质的食物,佐以蔬菜,就成为一份营养丰富的辅食了。
12个月以上
金色红薯球
材料:①将红薯洗净、去皮,用清水煮熟,用勺子碾成泥。
②将红薯泥捏成团后压扁,在中间放入少许豆沙,将红薯像包包子一样捏成球状后放入油锅里炸至金黄,捞出即可。
营养师点评:妈妈创意的这份小点心有独到之处,豆沙馅和红薯搭配既提高蛋白质的含量,还起到蛋白质互补作用,从而提高蛋白质的效价和利用率。
吃红薯的注意事项吃红薯有很多好处,但吃红薯时也要注意食材搭配。
和红薯相宜的食材搭配:
1、猪排:小排骨和红薯一同料理,可以去除油腻感,易于入口。营养丰富的红薯,不仅提供身体所需的热量,更能提供充足的膳食纤维。
2、莲子:红薯、莲子做成粥,适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥还具有美容功效。
3、咸菜:吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
4、芹菜:同食可降血压。
和红薯相克的食材搭配:
1、西红柿:同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
2、蟹:食容易在体内凝成结块。
3、鸡蛋:同食会腹痛。
4、柿子:红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
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别再迷信白米饭了,主食明明有这么多营养的选择!
咱都知道杂粮好,里面富含膳食纤维和各种精粮所稀缺的矿物质和微量元素。宝宝们平时吃惯了“精细化”食物,是时候搭配些杂粮让小肠道“蠕动蠕动”啦。
宝宝六个月之后就可以在辅食中添加杂粮了,只要做得软烂一点。等到宝宝八个月之后,还可以慢慢增加辅食的粗糙程度。
杂粮中富含大量不可溶性纤维素,不仅有利于宝宝消化系统的运转,缓解便秘;还能促进宝宝咀嚼肌和牙牀的发育。
不光是宝宝,大人吃杂粮也是好处多多呢,尤其对于想要保持体型的宝妈来说,杂粮中含有泛酸,是脂肪代谢的重要成分,可以帮助热量燃烧。
而且杂粮中某些突出的营养素可以弥补精粮的不足,比如薏米中丰富的维生素和矿物质,红豆中的皁角甙、玉米糁中相当不错的亚油酸……都是各有所长的“营养宝库”。
为了让宝宝还有各位宝妈们均衡膳食,今天我们给大家带来了和粮农业旗下的溢田有机谷物杂粮组合:薏仁米(410g)、红小豆(480g)、黄豆(400g)、玉米糁(470g)、黑米(485g),五种杂粮都是有机的呢,一次性拥有2245g组合装,全面补充营养。
有机杂粮的种植相当严格,谷物在种植过程不使用任何农药化肥,种植基地具备低温的环境,能够自然控制害虫的繁殖哦~
所以,你们不用担心农药残留,保留食材原汁原味,可放心购买。
薏仁米:原产东南亚,米中之王
薏仁米的营养价值很高,含有人体必需的八种氨基酸,其中蛋白质、维生素B1的含量远远高于大米。
薏仁米中含有一定的维生素E,也很适合想要淡斑祛印、改善肤色的美妈们。
薏仁米搭配红小豆熬粥,香滑软糯,平时用电饭锅就可以熬制的。
红小豆:小个头,大功效
比起红豆,红小豆个头要小,含有较多的皁角甙,可***肠道。因此它有良好的通便作用。红小豆升糖缓慢,并且膳食纤维丰富,用红小豆取代一部分的粳米白面,煮粥做饭熬甜汤,适宜于各个人羣。
宝妈们在家可以尝试做这款红豆点心~
黄豆:豆中之王,优质蛋白
有机黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值丰富。
一斤有机黄豆中含磷2855毫克,对大脑神经十分有利。有机黄豆加工后的各种豆制品,含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸。妈妈们完全可以把黄豆做成辅食给宝宝吃哦~
玉米糁:黄金作物,降脂良品
在美国,玉米已被列为谷类食物中的重要食品,被称为“黄金作物”。由玉米磨碎后的玉米糁营养丰富。
玉米含有丰富的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、纤维素,有益于预防慢性疾病。
黑米:米中“黑珍珠”
黑米除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
经常吃黑米这类全谷物食品,还能降低糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖的发病率。
想要给宝宝换换主食的妈妈们,赶紧戳下面的小程序吧,让宝宝爱上吃饭没那么难!
十个月黄豆怎么做辅食
软嫩可口的豆腐,在平时非常适合给宝宝拿来吃,因为豆腐中的营养价值很高,而且软软糯糯的,不用担心宝宝吃完会消化不良,辅食豆腐在做的时候建议给12个月以上对食物不过敏的宝宝,可以在里面多加一些鸡蛋,淀粉,小葱,这样会让豆腐更加入味。
蛋塌豆腐宝宝辅食食谱
用料
鸡蛋2个
豆腐200克
淀粉15克
香葱2棵
做法步骤
1、参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鸡蛋2个、豆腐200克、淀粉15克、香葱2棵烹饪时间:25分钟难度分析:初级
2、碗中加入清水,加入一小勺盐,搅拌融化。这样操作后的豆腐可以更加入味,而且煎的过程中不易碎。
3、放入豆腐,浸泡20分钟捞出。拿取豆腐的时候动作尽量轻一点,别把软嫩的豆腐弄碎了哈~
豆腐要选择北豆腐,这样煎的时候才不容易碎,而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。
4、将处理好的豆腐切成,0.5cm小薄片。因为豆腐本身会有一股豆子的味道,有的宝宝可能会比较抗拒,可以用提前将豆腐用开水焯一下。
在宝宝刚开始添加豆腐的时候,可以少量尝试一下,判断宝宝对豆腐是否过敏,不过敏的话就可以正常添加起来。
5、鸡蛋打入碗中,加入葱末,搅拌均匀。可以适量的在蛋液中,再加点盐来调节味道~
6、豆腐块均匀裹玉米淀粉。拨动豆腐一定要轻,避免把豆腐弄碎。
豆腐沾满玉米淀粉再去煎,这样豆腐就能多了一层保护膜,拿起来的时候就不会那么容易碎了哈~
7、不粘锅开中小火,刷油,将豆腐一片一片的放到锅中。
8、小火慢慢煎。煎豆腐的时候最好全程小火慢煎,这样豆腐不会糊底,颜色也会很漂亮。
9、煎豆腐不要反复翻面,等到可以轻轻的推动豆腐,才可以翻面。
10、煎至两面金黄。
11、倒入蛋液,轻轻晃动不粘锅,让蛋液均匀的平铺开,摊成蛋饼。
12、盖盖,继续小火焖3-4分钟,豆腐煎成微焦的金黄色,确保蛋饼熟透,就可以出锅了~
13、切块,淋上我自制的番茄酱,就可以拿去给宝宝食用啦。
这些可不是宝宝自己一个人的饭量哦,可以按照比例增减食材的用量哈。再搭配一碗粥就可以做早餐喽,大人也可以吃哦。
小贴士
君君小提示:1.豆腐要选择北豆腐,这样煎的时候才不容易碎,而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。
2.在宝宝刚开始添加豆腐的时候,可以少量尝试一下,判断宝宝对豆腐是否过敏,不过敏的话就可以正常添加起来。
3.豆腐沾满玉米淀粉再去煎,这样豆腐就能多了一层保护膜,拿起来的时候就不会那么容