宝宝早餐奶香小饼,10分钟搞定营养好吃
宝宝早餐,奶香小饼,香气四溢,营养又美味!
当清晨的第一缕阳光透过窗帘洒进来时,为宝宝准备一顿营养美味的早餐,开启一天的活力。今天,我们来制作一款奶香小饼,它的制作简单快捷,只需10分钟就能搞定,而且口感松软香甜,营养丰富,让你家宝宝吃得开心,家长也省心。
准备食材:面粉200克、奶粉50克、鸡蛋1个、白砂糖20克、泡打粉3克、黄油20克、牛奶100ml。
接下来,我们开始制作:
将面粉、奶粉、白砂糖、泡打粉混合均匀。
将黄油切成小块,加入面粉混合物中,用手指将黄油和面粉搓成细腻的颗粒状。
打入鸡蛋,加入牛奶,搅拌成糊状。
将湿性材料和干性材料混合在一起,揉成面团。面团不要揉得太久,以免面筋起筋,口感变硬。
将面团擀成厚约5毫米的薄片,用模具或刀子切成小块。
在平底锅中放入少许油,将小饼放入锅中煎至两面金黄即可。
这款奶香小饼,色泽金黄,香气四溢,外酥里嫩,营养丰富。奶粉和牛奶的加入,为小饼增添了浓郁的奶香味,而鸡蛋的加入,则让小饼更加蓬松柔软。这款小饼不仅营养健康,而且简单易做,即使新手妈妈也能轻松上手。
温馨提示:
给宝宝制作辅食时,一定要注意食材的新鲜和卫生,避免宝宝出现腹泻等不适症状。
宝宝的肠胃娇嫩,不要给宝宝添加过多的调味料,以免刺激宝宝的肠胃。
奶香小饼可以搭配水果、酸奶或果汁一起食用,营养更加全面。
如果宝宝不喜欢吃奶香小饼,可以尝试其他辅食,如米糊、蔬菜泥、水果泥等。
宝宝的辅食添加应遵循循序渐进的原则,从小剂量开始添加,逐渐增加剂量和种类,避免宝宝出现过敏或消化不良等问题。
奶香小饼怎么做好吃又简单奶香小饼如何做好吃又简单
1、奶香小饼的用料;鸡蛋1个、婴儿奶粉20克、植物油15克、面粉150克、酵母2克。
2、配方奶加酵母,静至2分钟。
3、加植物油加鸡蛋。
4、加入过筛的面粉。
5、揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵。
6、发酵至蜂窝状。
7、擀成0.2cm的薄片,压出花型。
8、烤箱35°发酵成可爱的小胖子。
9、平底锅开中小火放入小饼。
10、烙至两面金黄,大概1——2分钟就熟了。
牛奶饼怎么做好吃又嫩牛奶饼做法
1、主要材料:面粉300克,牛奶120毫升,鸡蛋一个,酵母粉3克,白糖20克。
2、首先我们准备300克普通面粉放进盆里,面粉中打入一个鸡蛋,加上3克酵母粉,20克白糖,把蛋黄滑散。
3、再加入120毫升纯牛奶和面,边倒边搅拌,搅拌成像这样的大面絮状就可以,如果鸡蛋是从冰箱里取出来的直接用,可以把牛奶稍微加热一会,温度不要烫手即可。
4、搅拌成面絮后,下手抓在一起,再揉成面团,面和成软硬适中的面团压在盆底,盖上盖子醒发15分钟就可以。
5、十五分钟后,面团产生小气孔,这时我们把面团移到案板上,进行给它揉面,揉光滑团圆再按扁。
6、用擀面杖给它擀开,擀成大面饼,厚度大约5毫米左右即可,擀的时候可以撒点干面粉,防止粘在案板上。
7、这时我们准备一个家里不用的干净空瓶子,口径大约6至7厘米即可,用瓶子口压成小圆饼,扯去多余的面揉成团,再给它擀薄,继续用瓶子压小饼。
8、全部压好之后放在竹莲上,上面给它盖个保鲜膜再醒15分钟,变得胖乎乎的就可以,醒好的小饼拿起来轻飘飘的就可以烙了。
9、准备一个电饼铛,提前预热,不用油刷油,把小饼直接放进锅里,摆满后盖上盖子,上下火烙一分钟。
奶香红豆饼宝宝辅食食谱怎么做好吃
主食材:面粉125克,奶粉25克,酵母2克。
配料:蜜红豆70克,植物油30克。
步骤1:
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:面粉125克,奶粉25克,酵母2克,蜜红豆70克,植物油30克烹饪时间:25分钟难度分析:初级
步骤2:
面粉中加入奶粉,加入酵母。这里的奶粉主要是用来增加奶香味儿的,如果家里没有准备奶粉,可以选择不添加!
步骤3:
加入植物油。我这里用的是几乎没有味道的玉米油,较好不要用花生油、橄榄油等有特殊气味的油,以免破坏红豆饼的味道和口感。
步骤4:
加入90克水,用刮刀反复拌匀,使油、水、粉类充分混合均匀,成为一个非常湿润粘软的面团。不同的面粉吸水不一样,可以自己适当的调节水量,较后要搅拌成像君君图中一样湿软面团。如果想要奶香味更浓,水可以换成等量牛奶或者配方奶。
步骤5:
加入蜜红豆。小月龄的宝宝吃,要再把蜜红豆处理的细碎一点。
步骤6:
拌匀,使蜜红豆均匀的拌入面团里。
步骤7:
盖上保鲜膜,发酵至2倍大。盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
步骤8:
用刮刀再次搅拌面团,使面团里的空气排出去。
步骤9:
双手抹少许油防粘,取适量面团,揉圆按扁。
步骤10:
依次将所有面团捏好,盖上保鲜膜静置15分钟。(这个配方可以做12个迷你小饼)
步骤11:
不粘锅开小火,底部刷油,放入锅中。放入锅中蒸制也可以,口感会略差一点儿。
步骤12:
盖盖,煎约15分钟。
步骤13:
关火,继续焖约5分钟。
步骤14:
出锅了,奶味儿十足,整个屋子都是香气!吃起来口感软糯酸甜,回味清香,而且非常健康哦~
鸡蛋奶饼的做法,番茄鸡蛋奶饼怎么做好吃
1.先将奶粉加水调匀。倒入面粉中,搅匀.
2.在搅匀的面粉液中打入2个鸡蛋继续搅拌。将青椒切丝备用.
3.加入青椒丝.喜欢吃咸的,可以加入一点盐.
4.热锅冷油,倒入一勺调好的面粉糊糊.
5.轻轻晃动锅,使饼尽量薄一点儿!等一面熟的差不多了就翻个面.
6.一个好了,就盛出来.
最简单的牛奶饼干(怎么做牛奶饼干既简单又好吃)
如果你正在寻找一种既简单又健康的手工饼干,那么在家制作牛奶饼干无疑是最佳选择。相比于市售的饼干,自制饼干不仅避免了添加剂和高糖分的问题,还能确保食材的新鲜和安全。下面,我们将分享一个简单易学的牛奶饼干制作方法,让你在家中就能享受到美味的自制饼干。
所需材料极其基础,主要包括普通面粉、白糖、纯牛奶、食用油和黑芝麻。以下是具体步骤:首先,将适量面粉倒入盆中,加入白糖,然后慢慢倒入牛奶,边倒边搅拌,直到形成絮状,接着用手揉搓成光滑的面团,盖上盖子静置30分钟进行醒面。
醒面完成后,将面团放在案板上再次揉搓,然后用擀面杖擀成薄片,用模具切出圆形小面饼。接着,在小面饼上刷一层油,撒上黑芝麻,为饼干增添额外的风味。预热电饼铛后,均匀刷上油,放入面饼,盖上盖子,煎至两面金黄即可出锅。
这款家庭自制的牛奶饼干,香脆可口,不仅适合有小孩子的家庭,也是饼干爱好者们的不二之选。尝试一下这个简单又美味的配方,你将发现,自制饼干的乐趣远超于购买。现在就动手做一份,享受这份来自家的温暖和美味吧!
乳饼怎么做好吃又正宗?
乳饼,又称奶饼,是一种传统的中式点心,主要流行于江南地区,尤其是苏州一带。它以糯米粉和牛奶为主要原料,口感绵软、香甜,深受人们喜爱。要做出既好吃又正宗的乳饼,需要遵循一定的制作工艺和技巧。
以下是制作乳饼的详细步骤:
准备材料:需要准备的材料有糯米粉、牛奶、白糖、猪油(或黄油)、红豆沙馅等。糯米粉是制作乳饼的基础,牛奶则是为了增加乳饼的香味和营养。猪油或黄油用于调制馅料,使其更加香滑。红豆沙馅是传统乳饼的常见馅料,也可以根据个人口味选择其他馅料。
和面:将糯米粉放入大碗中,慢慢加入牛奶,边加边搅拌,直到糯米粉和牛奶充分混合,形成没有干粉的面团。面团的硬度要适中,不宜过硬或过软。
调制馅料:将红豆沙馅加入适量的猪油(或黄油)和白糖,搅拌均匀。猪油可以使红豆沙馅更加细腻,白糖则根据个人口味调整甜度。
包制乳饼:将面团分成等份的小剂子,每个剂子搓成圆球状,然后按压成圆饼形。在饼中央放入适量的红豆沙馅,然后将面团的边缘往中心捏合,封口捏紧。
蒸制:在蒸锅里铺上一层干净的纱布或者蒸笼纸,将包好的乳饼摆放在上面,注意留出适当的间隔,以免乳饼粘连。大火将水烧开后,将乳饼放入蒸锅,中火蒸约15-20分钟。蒸制时间不宜过长,以免乳饼变硬。
出锅:乳饼蒸好后,用铲子轻轻取出,放在盘子里稍微冷却。刚蒸好的乳饼表面会有一层薄薄的水汽,冷却后会自然消失。
装盘:将冷却后的乳饼摆放在精美的盘子里,可以根据个人喜好装饰一些果脯或者糖桂花等,增加乳饼的美观度和风味。
注意事项:
糯米粉和牛奶的比例要适当,面团过硬或过软都会影响乳饼的口感。
馅料的甜度可以根据个人口味调整,但不宜过甜,以免掩盖了乳饼本身的香味。
蒸制时水开后再放入乳饼,避免乳饼因为水汽过早接触而变得湿软。
蒸制时间不宜过长,否则乳饼会变硬,影响口感。
总之,制作乳饼需要耐心和细心,按照正确的步骤和比例,才能做出既好吃又正宗的乳饼。