一岁宝宝豆腐辅食
豆腐是一种传统的美食，而且价格也非常便宜，一块豆腐就够一家人食用了，除了炒着吃以外，也能做成豆腐丸子以及很多好吃的食品，孩子也是可以吃豆腐的，而且也能利用豆腐做成辅食，那么1岁婴儿豆腐辅食怎么做呢？
首先可以给宝宝做一道豆腐鸡蛋羹，需要准备豆腐和鸡蛋，把豆腐切成细细的长条，越细越好，然后把鸡蛋搅散，但是不要给宝宝放盐和味精，这都不适合孩子吃，可以准备孩子专门吃的婴儿酱油，然后烧水，冷锅放入豆腐，等开锅之后把搅散的鸡蛋放入，水开就好了，然后可以给宝宝放一些香菜碎提升味道。
还可以给孩子做一道鱼豆腐，准备的材料有鳕鱼或者是龙利鱼，这两种鱼的刺非常少，而且营养也比较适合小朋友，然后准备豆腐，都切成条状之后，同时放到辅料机器里面打碎成泥，在泥里面加入一个鸡蛋，顺一个方向搅散，然后烧开一锅水，把泥一个一个的捏成形状，最好是捏的小一点，放入水里面汆熟，如果想要好看的话，还可以使用模具，汆熟之后，可以给宝宝做汤或者是直接吃，味道非常好。
宝宝13个月吃些什么辅食
小宝宝是家中的南瓜子，是一家人的期待，因此在看待小宝宝上，父母们都看起来分外的用心和细心。小宝宝满一岁了，进入了第13月，饮食搭配上也需要做非常大的转变，由于饮食搭配可以为小宝宝出示每日需要的营养成分和发热量，那怎么才能让13月小宝宝既吃得开心也吃得身心健康，13月小宝宝食谱大全及作法如下。
虾仁豆腐扁豆泥粥
原材料：熟鲜虾、水豆腐、鲜扁豆、厚粥、适当大骨汤、熬熟食用油
作法：将熟鲜虾切碎；水豆腐清洗、切碎；鲜扁豆煮开熟压捣烂，预留；将厚粥、熟鲜虾、水豆腐丁、鲜扁豆泥、及大骨汤一起放进锅内，用小火烤开炖烂后，添加熬熟的食用油和小量盐调料就可以。
红萝卜肉菜卷
原材料：小麦面粉、黄豆面粉、猪瘦肉、红萝卜、大白菜；适当油、姜蒜末、盐、生抽
作法：将小麦面粉与黄豆面粉按10∶1的占比掺和，加适度的水，合成面粉发酵；将猪瘦肉、红萝卜、大白菜切割成碎屑，添加适量油、姜蒜末、盐、生抽拌和成馅；把发醇好的面糊添加食用碱，揉匀，擀成面片；将面片抹入菜肉馅，从一边翻卷，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切割成小段。
五彩冬瓜盅
原材料：东瓜、香肠、瑶柱、鲜蘑菇、毛笋嫩尖、大葱、姜、汤、猪板油
作法：将东瓜切割成1cm的方丁，瑶柱用开小水泡软、剁碎末，火腿片、毛笋、菌类、姜剁碎末；把葱末之外的全部原材料一起放进炖锅，下锅蒸至东瓜软烂，最终撒上葱末就可以。
香煎土豆片
原材料：马铃薯、原汁原味水果沙拉、食用油
作法：将马铃薯清洗、削皮，切割成8mm上下厚的片；把土豆块入锅中煎至两面发黄出泡，在一面涂上适当原汁原味水果沙拉就可以。
鸡肝白芝麻粥
原材料：15克鸡肝、15克鸡骨架汤、100克稻米；少量生抽、熟芝麻
作法：将鸡肝放水里煮，去除血污，再鱼缸换水煮10分钟，捞出，放进碗内捣碎；将鸡骨架汤放进锅内，添加捣碎的鸡肝，熬成粘稠；3）把稻米熬成粥，随后添加鸡肝糊，再放少量生抽和熟芝麻，搅拌就可以。
对于新手妈妈来说，初次给宝宝添加辅食时，别走进哪几个误区？
对于新手妈妈来说，初次给宝宝添加辅食时，别走进哪几个误区？一、先多吃鸡蛋；
网上很多营养学者青睐一天吃一个鸡蛋，表明鸡蛋里富含蛋白质，并且许多老人也是觉得生鸡蛋身心健康有营养，因此在给宝宝添加辅食时，老人一般喜欢把鸡蛋制成各种各样鸡蛋羹给宝宝吃。而现在不少父母由于经验不足，因此也会认可老人这种喂养方式，但实际上，这样的行为并不可行。
鸡蛋的蛋清很容易使宝宝发生过敏的现象，宝宝在刚刚添加辅食时，假如最开始接触到的是生鸡蛋，那就很容易造成皮肤过敏。
许多宝妈认为在宝宝刚添加辅食时，感觉给宝宝加上食材越多，对宝宝就越好，其实不是。给宝宝刚添加辅食时，宝宝对食物所形成的化学变化全是不确定的，如果妈妈过度的给宝宝奶粉喂养多种多样宝宝辅食，一旦出现不太好的反映，那就不可以非常清晰地寻找过敏的现象物件，很可能出现不能预计问题。给宝宝添加辅食，或是循序渐进比较合适。
三、宝宝辅食的前提下奶水也开展；很多宝妈在给宝宝添加辅食的前提下，自己还给宝宝纯母乳喂养，感觉这样才能让宝宝更加好的吸收营养，对宝宝的生长发育很有帮助。实际上，在宝宝一开始添加辅食前两个星期，宝妈还可以继续给宝宝喂养母乳，但渐渐地必须慢慢地降低，给宝宝一个融入食材的全过程。而且如果与此同时给宝宝喂母乳和吃辅食，宝宝便会吃太多，反倒会对宝宝的胃肠造成负担。
大家总是能听到别人说大骨头汤有营养，是大补，可事实上，茶汤里的营养并没宝妈们想象中的那么多，特别是大骨头汤，营养和精粹全在肉里。有的家长青睐在餐前给宝宝喝汤水，感觉这样有利于宝宝吸收，实际上这样的行为，会使宝宝的胃肠没有那么多空间过来吃其它的食材。
由于喝汤水容易让人增加饱腹感，反而可能会影响到宝宝对于其他食材的摄入。对刚添加辅食的宝宝，宝妈除开容易陷入食物营养的烦恼以外，还有一个最烦恼的难题，那便是小孩总是会在这个时候发生偏食、食欲不振的现象。
小孩一旦不好好吃饭。每日吃饭的时候哄娃用餐是一家人最主要的“课题研究”。很多宝妈在网上看有关自主进食的讲解，感觉宝宝自主进食就可以解决吃饭挑食的现象。但问题随着还来，宝宝自主进食是能够不想吃饭了，但宝妈就要面临洗数不胜数洗脏衣服的情况，真的是累坏了老母亲啊。
宝宝辅食鲈鱼的几种做法怎么做
1.食材准备：鲈鱼，儿童酱油，盐，柠檬，葱，姜，食用油。
2.鲈鱼洗干净，在鱼身上划几条口子，便于入味。
3.挤点柠檬在鱼身上，涂抹均匀。tip：柠檬汁不仅可以去腥，还能让鱼肉更鲜美，但不要挤多了，免得酸味过重。
4.将盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼肚子也要抹点。
5.葱切丝
6.将葱和姜放到鱼的肚子里，腌制十几分钟，入入味。
7.蒸锅水烧开，放入鱼，大火蒸12分钟，关火焖几分钟。
8.蒸好后，将盘子里的蒸水倒掉，取出鱼肚里的葱姜就可以给小宝宝吃了。给宝宝吃要注意鱼刺。tip：蒸鱼的水腥味重，最好倒掉，不介意的宝宝也可以不倒。葱姜刺激性大，小宝宝吃要少放点。
9.一条鱼宝宝肯定吃不完，麻麻可以将宝宝吃的取出来，然后做葱油的，这样一家人都可以吃了鱼身上码上葱，倒入酱油。tip：口味重的可以加入蒸鱼豆豉，小米辣。
10.将油倒入锅中加热
11.将烧热的油均匀的倒在鱼身上就OK了。
补铁的辅食
缺铁性贫血是宝宝常见的一种疾病，严重的缺铁性贫血会对宝宝的呼吸、消化以及体格和智力发育都有很大的影响。
6个月以内的吃母乳的宝宝需要宝妈们多吃富含铁的食物，吃配方奶粉的可以买强化铁的食物。如果是比较严重的情况，可以在专业的医生指导下进行铁剂的补充。
6个月以后宝宝可以添加辅食，侧重多吃富含铁的食物，瘦肉、动物肝脏和动物血号称“铁三角”。婴幼儿时期可以选择瘦肉、适量猪肝，同时吃含有维生素C的水果，可以促进铁的吸收。
1、刚添加辅食时，可选择含铁的米粉，把米粉调制成均匀的糊状，味道接近母乳或配方奶，更容易吸收，而且还可以补铁。
2、肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，适合宝宝吃。把肝脏做成肝泥，每周给宝宝添加1-2次，根据贫血情况，适当增加次数。最好选择鸡肝，质地细腻，味道鲜美.
3、瘦肉也是补铁的佳品，进入7个月以后可以给宝宝添加肉泥和肉沫。还可以放到粥或面里一直煮，做成肉末粥或肉末面。
初期也可以选肉质细嫩的鱼肉泥，适应之后，再给宝宝添加猪肉、鸡肉、牛肉等肉泥。
4、选择维生素C含量高的食物和肉类同时食用最好，帮助铁更好地吸收。橘子、橙子、草莓、甜瓜、彩椒、卷心菜、西蓝花、番茄、土豆、绿叶菜和菜花等，都是维生素C含量高的食物。水果可以做成水果泥，稍大一点可以吃小块的水果。
鸡肝泥
材料：新鲜的鸡肝20克
制作方法：
1、鸡肝在清水中浸泡2-3个小时，然后再用流动水冲静，切成小块。
2、把鸡肝放入蒸锅，大概蒸15分左右。
3、蒸好的鸡肝压成泥状。
温馨提示：鸡肝制作之前一定要用清水浸泡，把鸡肝内血水泡出，因为肝脏是解毒器官，一定要清洗干净。
7~24月龄宝宝辅食添加的所有问题，看这篇就够了
不知道什么时候吃辅食？宝宝不爱吃辅食？不知道应该给宝宝添加什么辅食？宝宝辅食过敏怎么办？我该不该追着喂？吃辅食后宝宝一天还的喝多少奶？担心宝宝营养跟不上怎么办？搞不定宝宝吃饭，快疯了怎么办？
喂饱熊孩子的胃，我懂你
辅食添加的时机
目前关于辅食添加的时机，已有的共识是宝宝满6个月后添加辅食。（满6月龄定义为（出生180天）。而这个具体添加的日期，其实并不是一成不变的，是可以根据自己宝宝的个体差异状况变化的。但最早不能早于满4个月。
如果你的宝宝在6个月左右，你可以观察宝宝有没有如下表现
看到大人吃的食物，表现出十分想吃的样子；
大人如果用汤匙引诱宝宝，宝宝会很自然的张嘴；
把匙羹放进宝宝的口里时，嘴唇能合起，含着匙羹，挺舌反应消失，能闭上嘴巴吞咽食物；
能够独坐，并能自主控制头部。
每个宝宝发育的快慢各有不同，不要操之过急哦。
辅食添加原则
从种类到数量都是由少到多；由稀到稠；由细到粗；由一种到多种。
进食每种新食物需观察至少三天，看有无呕吐、腹泻、过敏等不良反应现象；如果任何一种辅食添加后，出现皮肤溼疹加重、呕吐、腹泻等，应暂停此种食物的添加至少3个月。
1岁内不加糖、盐。辅食中加盐，会加重孩子肾脏的负担。1岁内不加蜂蜜。不加所谓的儿童酱油。不加果汁，提倡吃果泥、水果块。适量添加植物油。不添加坚果。
以富铁泥糊状食物开始，逐渐丰富食物种类。
以婴儿适应状况为调整依据，无统一推荐。
宝宝患病期，应暂缓添加新品种。
宝宝的生长状况是评价辅食合适与否的金标准。
简直让人抓狂的心，我懂你
按月龄教你这样吃
7～12月龄婴儿所需能量约1/3～1/2来自辅食，13～24月龄幼儿约1/2~2/3的能量来自辅食，而母乳喂养的婴幼儿来自辅食的铁更高达99%。因而婴儿最先添加的辅食应该是富铁的高能量食物，如强化铁的婴儿米粉、肉泥等。在此基础上逐渐引入其他不同种类的食物以提供不同的营养素。
初加辅食强调铁元素摄入
据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》显示，不同年龄儿童每日所需铁量为：
0-6个月：每日需铁量0.3mg，主要来源为母乳、配方奶；
6个月~-1岁：每日需铁量10mg，主要来源为母乳、配方奶、红肉类、动物血液、动物肝脏类、鱼类；
1-4岁：每日需铁量9mg，可耐受最大摄入量为25mg，主要来源为母乳、配方奶、红肉类、动物肝脏、动物血、鱼类。
WHO制订的诊断标准认为：
6个月到<6岁儿童，血红蛋白(Hb)低于110g/L诊断为贫血，轻度贫血的血红蛋白在110-90之间，主要常见的贫血人羣为婴幼儿和孕妇；60-90之间为中度贫血；30-60之间为重度贫血；低于30为极重度贫血。
7~9月龄的宝宝
重点：富含铁的泥糊状~~末状
每天保证600-800ml的奶量基础上根据自己宝宝的状况，添加2~3次辅食（午间、晚间）；
初添加辅食，不能太稠，宝宝还不能很好的吞咽，容易恶心反胃。先由稀一点的辅食慢慢加起。菜泥、果泥、肉泥都可以添加，只是每次只能添加一种，当确定已添加的辅食都没有不良反应时，就可以把菜泥或肉泥，放在米粉里一起喂养。当然你也可以单独喂食。
手把手教你做辅食
如没有过敏，保证每天都能摄入谷类（米粉、烂面、烂软饭等）、蔬菜（苋菜、菠菜、青菜、冬瓜、南瓜、胡萝卜、红薯、土豆、菜花、豆腐等）、肉/蛋（红肉、白肉、蛋黄/全蛋）、水果（苹果、软梨、香蕉、木瓜、软桃）等种类。初添肉类，需要制作成泥糊状，宝宝才能吃下。随着月龄增加慢慢需要改变食物的质地适应宝宝不同月龄的咀嚼能力。
10~12月龄的宝宝
重点：软的、剁碎的食材到切成小丁的食材，手指食物
每天保证600ml的奶量基础上根据自己宝宝的状况，添加2~3次辅食（早间、午间、晚间，三餐间可以添加水果类点心）；吃辅食的时间可以逐步和家庭一致，让宝宝逐渐习惯一家人一起吃饭；鼓励宝宝自己动手自己主动吃手指食物。
如没有过敏，保证每天都能摄入谷类（烂面、软饭、小混沌、儿童小面条、小饺子等）、蔬菜（苋菜、菠菜、青菜、冬瓜、南瓜、胡萝卜、红薯、土豆、菜花、豆腐等）、肉/蛋（剁碎的瘦肉小丸子、没有刺的软嫩鱼片、全蛋）、水果丁（苹果、软梨、香蕉、木瓜、软桃、草莓、火龙果、猕猴桃）等种类。
1-2岁的宝宝
重点：三餐两点，保证奶量，家庭膳食清淡少盐
宝宝1岁后，虽然仍处于快速生长阶段，但体重增加和婴儿期比会放慢很多；随着宝宝长个，他的体型会变得较瘦高，看起来没有婴儿期那么胖嘟嘟。这时期奶量基本上维持约500L左右。这个时期的宝宝可能会有如下表现：
和以前比，不喜欢吃从没吃过的食物；
每次吃的分量可能不会很多；
如果你追着喂饭，时间太长，孩子会特别反感；
喜欢与家人一起吃饭，还会对家人的饭菜有兴趣；
学会用杯子、用匙羹和直接用手抓食物吃；
能表达想要吃什么，不想吃，和已经吃饱了。
这个年龄的宝宝还需要饮食尽量清淡，如果和家人共餐，需要把家庭菜做清淡一些，食物块状切的更适合宝宝食用。这年龄段的宝宝每天用盐量不超过1.6g.
不要给3岁内的宝宝吃吃坚果和植物种子之类小块且坚硬的东西。
辅食安全问题，家长不可忽略
整粒花生、坚果、果冻等食物不适合婴幼儿食用；
1岁内不添加蜂蜜；
在卫生可靠的超市选购食物；
处理食物前与过程中，应正确清洗双手和用具；
分开处理生熟食物避免污染；
彻底煮熟食物；
喂饭需要智慧，你懂的
初添辅食宝宝不接受怎么办？
不光吃母乳的宝宝不爱吃辅食，吃配方奶的宝宝也同样很多在1岁内不太接受辅食，所以你不是一个人在战斗......
先喂辅食再喂奶。在准备喂奶前半小时，给宝宝尝试吃辅食；不要等他特别饿的时候喂辅食，那时候宝宝通常会不耐烦或大哭，不是尝试辅食的好时机；
放低期望值。开始宝宝吃的分量会较少，有时只能吃一两口，家长不要期望宝宝能把碗里的食物都吃完；
耐心喂养不强迫喂养。每次进餐时间不超过20分钟；
不断地让宝宝尝试。但不强迫吃，不断地给他就好。不断尝试，不断尝试，不断尝试，不强迫。平常心，平常心，平常心对待宝宝的一次次拒绝。可能在宝宝拒绝的第10次，第20次就会接受了。每个妈妈都要有一颗不怕被拒绝的强大的心！！！
多鼓励宝宝。多对宝宝夸赞可让宝宝更有自信作新尝试;你还可先作吃饭的示范，他会更乐于尝试；当宝宝把一口辅食吃的很好的时候，你应及时赞赏和认同，让他知道自己做对了。
当宝宝有这些表现，你就该停止喂食了
宝宝把头转向另外一边
宝宝被别的事物分心
宝宝对你的食物不再有尝试的兴趣
宝宝紧闭着小嘴
宝宝推开勺子
辅食喂养期间的热点问题
家里的大米，小米磨成粉VS营养米粉
给宝宝吃米油、菜水好吗？
当然不好。米汤真的没有多少营养，能量密度极低，喂米汤把肚子喝饱了，还影响了宝宝吃其他有营养的辅食。菜水就更差了，里面没有什么营养，还有很多化肥农药重金属残留，这个东西你当宝一样给娃喝？？？
宝宝对某种食物过敏了怎么办？
食物过敏可在进食后数小时或数天内发生。几小时内常发生的过敏症状有：荨麻疹、溼疹加重、脸、眼、舌唇肿胀，腹泻呕吐等。可在1-2天后出现的过敏反应有：溼疹、持续的呕吐、气喘、便秘、腹痛等。如果通过观察，确定宝宝对这种食物存在过敏，那就回避这种食物就好。大年龄宝宝有的通过过敏原检测证实的已知过敏原，应完全回避至少3-6个月。年龄越大，需回避时间越长。例如对2岁多幼儿，建议完全回避至少半年，然后再少量接触。目前脱敏方法就是完全停掉过敏原至少半年，然后少量接触。若无过敏，逐渐加量；若有过敏，继续回避。
宝宝为什么一定要吃绿叶菜？
绿叶蔬菜有丰富胡萝卜素、铁、钙和膳食纤维，是十分适合宝宝的食物；
绿叶蔬菜虽然比不上南瓜、胡萝卜那样甜，但大多数宝宝都能接受；
研究显示宝宝接触和尝试进食的次数越多，他接受的可能性也会增加。
添加辅食后，给宝宝吃的奶有什么讲究？
母乳喂养儿：
加辅食后，应继续母乳喂养，这不但可以让宝宝得到母亲的免疫抗体保护，而且又可以减少宝宝出现食物过敏。
配方奶喂养儿：
6个月以上的婴儿可以使用2段配方奶，也可以继续喝婴儿的1段配方奶；宝宝在母乳或配方奶奶量足够的基础上，加上吃得合适的辅食，就可以得到足够营养。
有必要让宝宝做宝宝餐椅吗？
让宝宝坐在固定的椅子上吃饭，能帮助他意识到坐在宝宝椅子上便是进餐时间，这有利于帮他养成安坐吃饭的习惯。千万不要养成追着宝宝喂饭的习惯。宝宝的座位必须安全和舒适。
宝宝要吃多少？
添加辅食妈妈需要做的事
提供营养合适又安全的食物；
跟随宝宝饱和饿的反应来喂；
宝宝的身体需要各有不同，不要与别人比较食量；
宝宝每餐、每天的食量都不同；
有时活动后要吃多些，有时玩得太倦，反而不愿吃；
处于快速生长期的宝宝的食量会较平常多；
宝宝添加辅食需要注意什么？这些事项得知道
宝宝长到4个月左右，不少爸爸妈妈就摩拳擦掌，想着给宝宝添加辅食了。但是你们的想法并不一定是宝宝的需求哦，如果过早添加辅食，宝宝容易出现腹泻、呕吐等问题。那么宝宝添加辅食需要注意什么？这些事项得知道。
添加糊状食品要过好两关：
一、张口关。训练婴儿由吸吮到咀嚼的能力，为断奶做准备。不论母乳或牛奶喂养，婴儿都只会做吸吮动作，不会上下张口咀嚼。当添加糊状食品，婴儿接触到食物时，会试用唇的动作吃食物，称唇食期。当食物由唇进入口中时，会运用舌头的动作叫舌食期，最后在牙龈的动作下进食。
二、适应关。婴儿出生后头几个月，由于唾液腺细胞不发达，唾液分泌少，缺少消化酶，所以只能消化乳糖，吸收葡萄糖。随着消化系统生长发育，各种酶也逐渐发育完善。从三四个月起婴儿唾液分泌量开始增加，唾液内的淀粉酶也随之增加，正适合添加辅食。添加原则从一种食物到多种食物，由稀到稠，由少到多。每添加一种新食物时，从一茶匙开始，观察第二天大便的颜色和气味，如正常再添加另一种。
因为三四个月的宝宝肠胃还十分稚嫩，所以在加工辅食时，一定要把食物加工至纯糊状，以便宝宝吸收、消化。对一些家庭加工制作较为费事的水果、蔬菜，如苹果，胡萝卜可选用市场上加工好的瓶装糊状食品。如4个月宝宝可先从好吸收的苹果香蕉泥开始，添加2~3瓶后，可换混合蔬菜，让宝宝的胃肠功能适应新的食品，过好适应关。
如何制作婴儿吃的肉、菜泥
6-7个月的婴儿应该喂粥、在粥中要添加副食品，这类副食品需要加工，否则，婴儿难于吞咽。下面介绍菜泥、猪肝泥、肉末及虾泥的制作方法，供家庭自制时参考。
1.菜泥先将菜叶(如青菜、苋菜、卷心菜等)洗干净，去茎后将叶子撕碎，在沸水中略泡一下后捞起，放在金属滤器中用匙刮或用匙挤压捣烂，滤出菜泥。如无金属滤器，就用菜刀将菜剁得细碎。随着孩子年龄的增长，菜泥可以剁得粗一些。最后用油锅急火炒一下即成。
2.鱼泥将鱼段(如青鱼、带鱼)洗净后放在碗内加料酒、姜，清蒸10-15分钟，冷却后去鱼皮、去骨，将留下的鱼肉用匙压成泥状即成为鱼泥。
3.肉末将瘦肉洗净，去筋，切成小块后用刀剁碎或放在绞肉机中绞碎，加些淀粉、酒及调味品拌匀，放在锅内蒸熟。
4.猪肝泥将猪肝洗净，用刀剥开，用刀剥面上慢慢刮，最后将刮下的泥状物加酒及调味品，放在锅内蒸熟，然后研开即成肝泥。若用鸡肝或鸭肝，则先洗净，加料酒、姜，放在锅内整只煮熟，冷却后取出用匙压成泥状。
5.虾泥虾去壳剥出虾仁，将虾仁洗净，用刀把虾仁剁散，然后加料酒、淀粉及调味品，拌匀后蒸熟即可。
我的建议是在大人一日三餐的时间给孩子添加辅食，跟大人一起吃饭可以增加孩子进食的欲望，也让孩子体会一家人在一起吃饭的乐趣。如果你对儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的常识感兴趣，就请到我们倍领安全网来查询搜索吧！
