毕节美食毕节美食有哪些
1、威宁小粑粑，是贵州省毕节市威宁地区的著名特色小吃，烙好的小粑粑表皮和软，底面焦黄香脆，吃起来清爽可口。
2、大方阁丫黄粑，是贵州省毕节市大方县的特产，阁丫黄粑成品呈杏黄色或樱桃色，口感上乘，软糯绵韧，滋润甘甜，食之颇能体味生活之甜蜜。
3、发粑，是毕节特色小吃，口感香糯、味道醇香。
4、苦荞粑，是毕节传统美食，用料非常健康，味道浓香、风味独特。
5、荞凉粉，是毕节特色美食，辣香爽口、清凉降火，味道非常不错。
6、沙土羊肉粉，是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产，金沙县沙土镇米粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化。
7、毕节汤圆，历史悠久，地方名吃、远近闻名，汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶最佳，水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香，回味无穷。
8、荞酥，是毕节传统小吃，香酥松散、味道鲜甜，入口满嘴清香，非常好吃。
9、臭豆腐，毕节特色小吃，闻起来臭，吃起来香，臭是它的外表，香是它的内外。
10、恋爱豆腐，是毕节当地传统美食，主要是用优质大豆通过传统豆腐制作工艺制作而成，用木炭烘烤成熟后，放入有辣椒面、芫荽、折耳根等制作的蘸水中，食用起来口感柔软，富有弹性，味道浓郁，香辣适中。
11、威宁火腿，是毕节传统美食，肉质细嫩、清香味美。
12、卤牛肉，是毕节特色美食，口感筋道、味道鲜美，入口咸香，非常不错。
13、烧鸡，是毕节传统美食，肉质酥烂、香味浓厚，肥而不腻，非常好吃。
14、竹荪炖鸡，毕节当地特色传统美食，是用当地产的珍贵竹荪加上鸡块炖煮出来的，味道鲜美、营养价值非常高。
毕节小吃介绍毕节特色美食小吃
1.毕节特色美食小吃
大方刘龙豆干、织金巴荒、荞麦凉粉、荞麦饼、纳雍羊肉粉、威宁火腿、莱阳头条。
2.毕节特色美食小吃推荐
毕节刘佳脆皮哨子面碧园家莱阳头条
:3.毕节地方特色美食
1.冬包肉：冬包肉是彝家必点的特色菜。红白喜宴。但是婚宴一定要做红冬肉，丧宴一定要做白冬肉。
2.沙土羊肉粉：沙土羊肉粉是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产。金沙县沙土镇的米粉，粗如竹筷，微酸鲜爽，有大米的清香，入口即化。沙羊肉粉是用当地零散的短腿山羊做的。山羊越重越胖。这种山羊羊肉味适中，肉质细嫩。
3.富硒SOD枣：汇鑫牌富硒SOD枣特点：果大、皮薄、核小、肉脆、汁多、味甜。富含多种微生物和矿物质营养成分，尤其富含SOD活性酶和谷胱甘肽含硒活性酶。私用后可补充维持人体健康所必需的SOD酶硒和饮食中稀缺的微量元素，增强人体免疫力，具有防腐、美容、抗衰老、抗肿瘤等作用。
4.巴荒寿森花园：寿森花园巴荒是由上等糯米、糖、大豆等原料经传统工艺制成的。色泽金黄，香软可口。一些游客问。为什么颜色这么黄？原因是寿森源巴荒牌是经过16个小时以上的高温蒸煮松弛。在长期的传统工艺中，原料中的B1淀粉酶会转化为麦芽糖，自然形成一种油金黄、粒粒晶莹、香甜爽口、营养丰富的特殊风味食品。寿森花园巴荒是不含防腐剂和添加剂的绿色食品。
5.雄泰大头菜：又名诸葛菜、芥菜，俗称辣疙瘩。头圆，根细无筋，辣味浓，质地脆嫩，口中无渣，水分足。青菜中，大头来的氨基酸含量较高，每百毫升0.4毫克；同时还富含维生素A、维生素C、胡萝卜素等。具有解毒消肿、降气消食、利尿除湿等治疗作用。
4.毕节特色美食小吃图片
沙土羊肉粉沙土羊肉粉是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产。金沙县沙土镇的米粉，粗如竹筷，微酸鲜爽，有大米的清香，入口即化。羊头来
乔治凉粉乔治凉粉是贵州省毕节市织金县的一个特色小吃。织金县荞麦凉粉麻辣清香爽口，生津解暑，清凉降火，是当地居民消暑必备的小吃。跳洋头
大方鸽鸭巴荒大方鸽鸭巴荒是贵州省毕节市大方县的特产。雅巴荒成品呈杏黄色或樱桃色，口感极佳，软、软、软、软、甜，品尝生活的甜蜜。羊肠茶食羊肠茶食是贵州省毕节市黔西县的一种特色食品。茶，因其色、香、味俱佳，入口脆甜，又有健胃醒酒的功效，成为人们饮用时使用的风味佳肴。莱阳头条
5.毕节风味小吃
大方臭豆腐是中国的传统食品，随处可见。而大方县的豆腐不仅内容丰富，品种繁多，而且吃法丰富，特色鲜明。头条来样
赵老五粑粑，一种民间副食巴荒在西方有着悠久的传统，味道清香，补益气血，风味独特。2003年荣获毕节地区优质农产品奖和夜郎文化食品奖。莱阳头条
擂茶糍粑是贵州西部苗族的特产，具有润肠清热、滋补身体、提神健胃的药用功能。莱阳头条
2.毕节酸菜，吃的时候加入豆汤，再配以花椒、姜花、蒜叶等。味道鲜美，具有生津止渴、助消化、提神醒脑的功效。
蒜薹蒸茄子，特点是一菜两菜，味道鲜美。莱阳头条
素椒是黔西特有的，由豆豉、辣椒粉、盐等精制而成。味道独特，深受朋友们的喜爱。莱阳头条
羊场的茶食，是清代贵州西部的皇家名点。清末皇家点化师传人张奴尼，在黔西羊场乡秘密传授女弟子张耳和尚，后在羊场流传于民间。莱阳头条
6.毕节特色美食小吃简介
说到毕节s的特色小吃，小吃数不胜数，但最有名的还要大方撕臭豆腐。它很丑，味道很奇怪，但不得不说，这种味道是臭豆腐的精髓。就是这种又臭又香的臭豆腐，让吃过的人流连忘返，回味无穷！它太好吃了！莱阳头条
7.毕节特色美食小吃怎么做
毕节彝族在悠久的历史中产生了许多美味的食物，如干草鱼、大方臭豆腐、大王猪s脚，赫章太婆的香豆腐，赵老五的，沙羊肉粉，泡椒，大方豆豉，彝猪s米肠，鸡场豆腐，纳雍新猫场砂锅，金血豆腐王傻子烤鸡，还有曾三兴s红烧牛肉。
毕节美食（毕节美食排行榜前十名）
毕节是贵州省的一个美丽城市，这里不仅有着壮丽的自然风光，还有着丰富多彩的美食文化。毕节的美食种类繁多，口味独特，深受当地人和游客的喜爱。我们就来一起看看毕节美食排行榜前十名。
一名：毕节酸汤鱼
毕节酸汤鱼是毕节的特色美食之一，以鲜美的鱼肉和酸汤为主要原料，口感鲜美，味道酸辣可口，是毕节的一道传统美食。
第二名：毕节烤鸡
毕节烤鸡是毕节的另一道传统美食，以当地土鸡为主要原料，配以特制的调料，烤得金黄酥脆，口感香鲜，是毕节的一道不可错过的美食。
第三名：毕节腊肉
毕节腊肉是毕节的一道传统美食，以当地猪肉为主要原料，经过特制的腌制和熏制，口感鲜美，味道浓郁，是毕节的一道美食佳品。
第四名：毕节酸豆角炒肉
毕节酸豆角炒肉是毕节的一道地方美食，以当地鲜豆角和猪肉为主要原料，配以特制的酱料和调料，口感酸辣可口，是毕节的一道美食佳品。
第五名：毕节烤羊肉串
毕节烤羊肉串是毕节的一道特色美食，以当地羊肉为主要原料，配以特制的调料，烤得香鲜美味，是毕节的一道不可错过的美食。
第六名：毕节鸡汤米线
毕节鸡汤米线是毕节的一道传统美食，以当地鸡肉和米线为主要原料，配以特制的调料和鸡汤，口感鲜美，味道浓郁，是毕节的一道美食佳品。
第七名：毕节糟熘肉
毕节糟熘肉是毕节的一道传统美食，以当地猪肉为主要原料，配以特制的调料和糟汁，口感鲜美，味道浓郁，是毕节的一道美食佳品。
第八名：毕节豆花米线
毕节豆花米线是毕节的一道特色美食，以当地米线和豆花为主要原料，配以特制的调料和汤汁，口感鲜美，味道浓郁，是毕节的一道美食佳品。
第九名：毕节麻辣香锅
毕节麻辣香锅是毕节的一道特色美食，以当地的蔬菜和肉类为主要原料，配以特制的麻辣调料和香料，口感鲜美，味道浓郁，是毕节的一道美食佳品。
第十名：毕节酸汤粉
毕节酸汤粉是毕节的一道传统美食，以当地米粉和酸汤为主要原料，配以特制的调料和鸡肉，口感鲜美，味道浓郁，是毕节的一道美食佳品。
毕节市有什么特色美食贵州毕节著名的十大美食
毕节位于贵州省的西北部地区，是一个拥有丰富的自然资源和独特文化的城市。除了美丽的风景和悠久的历史，毕节还以其独特的美食文化而著名。那你知不知道毕节市有什么特色美食？现在小编为大家介绍贵州毕节著名的十大美食，一起来了解一下吧。
贵州毕节著名的十大美食1、毕节汤圆毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。共计有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种，味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁。
2、威宁荞酥威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国，那就是地方名特食品---荞酥。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点,香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。2012年获得国家工商总局商标局地理证明商标。2015年获得第十六届中国绿色食品博览会金奖。
3、擂茶糍粑擂茶糍粑是黔西苗族的独特产品，具有润肠清热，滋补身体的药性功能和提神健胃之功效。将油炸粑放入擂茶中浸泡而食之，脆软清香、鲜醇滑润、外酥里软、香味醇厚，是小吃中的佳品，2003年曾获“毕节地特美食-----夜郎文化美食奖”二等奖。
4、大方臭豆腐干在贵州毕节，说起大方“豆干”，可谓是名震“美食江湖”，品种有大方臭豆干、碱水豆干、荞灰豆干、糍粑豆干、葱花豆干等等，因其柔韧性好、口味独特、制作精细，可炒、烤、烙、炸、煮，倍受食客们的喜爱。
5、织金荞凉粉荞凉粉是织金人极喜爱的一道传统小吃。以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。荞凉粉分心和皮，皮就是面上的一层，比较硬，颜色也更深，正因为如此，外表的皮荞麦味更浓一些，里面的就显得很软滑。配上一小碗蘸水，蘸水最不可缺少的就是霉豆腐，霉豆腐可以说是荞凉粉蘸水的“灵魂”。
6、金沙羊肉粉金沙羊肉粉是贵州毕节金沙县的一大非遗美食，它主要是用本地散养的黑山羊，微酸鲜滑的粗米粉，再搭配上油辣椒，做出来的羊肉粉鲜而不腻，羊肉软硬适中，米粉雪白爽滑，筋道有嚼头，羊肉肥瘦适中，汤汁鲜香美味。
7、毕节臭豆腐毕节臭豆腐，是毕节最具代表性的特色小吃之一，其内容丰富，种类繁多，而且吃法多样，富有特色。历史悠久的臭豆腐干就是毕节臭豆腐中最有名的一种。如今的臭豆腐应该算是毕节最具代表性的特色小吃之一，在大街上随处可见火盆豆腐摊。
8、威宁小粑粑威宁小粑粑是毕节地区威宁彝族回族苗族自治县的一种特色食品，是入选《中华食文化大辞典·黔菜卷》的著名特色小吃。威宁小粑粑是精心选制本地土特产荞麦及火腿作为材料精制而成。荞麦是面皮的主要原料，火腿是馅的主要原料。
9、威宁苦荞耙“黔西、大方一枝花，威宁、毕节苦荞粑。”这是一句赞美贵州省威宁彝族回族苗族自治县的传统名点—荞酥的古老民语。威宁属高寒山区，盛产苦荞、甜荞，常以荞粑为主食。苦荞味苦，但用苦荞粉精心制作的荞酥却甜美芳香，为众多黔点中的佼佼者。
10、威宁炒荞饭威宁炒荞饭是一种以威宁荞面为主要食材的生活美食，是毕节的一种特色美食，主要是将荞面与米饭经过翻炒之后制成的美食，味道酸辣可口。在贵州省威宁一带比较风行,是用苦荞粒跟大米或者小米做成的饭、辣子、熟火腿等一起炒制而成苦荞米是正统派的粗食,四色相映，味咸鲜香，风味独特。
毕节特色十大美食
毕节特色十大美食
毕节位于贵州省的西北部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的自然资源和独特的民俗文化。在漫长的历史长河中，毕节人民创造了许多具有地方特色的美食。以下是毕节特色的十大美食：
1.毕节臭豆腐：虽然名字听起来不太吸引人，但是一旦品尝过它的美味，你就会对它念念不忘。这种臭豆腐外皮酥脆，内部鲜嫩，配上特制的辣椒酱，味道独特。
2.毕节羊肉粉：羊肉粉是毕节人民早餐的首选。新鲜的羊肉搭配细滑的米粉，再浇上一勺热腾腾的羊肉汤，味道鲜美无比。
3.苗家糍粑：糍粑是苗族人民的传统食品，用糯米制作而成。口感软糯，甜而不腻，是毕节苗家待客的上等佳品。
4.织金竹荪：竹荪是一种生长在竹林中的真菌，被誉为“真菌之花”。织金竹荪肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富。
5.威宁火腿：威宁火腿是毕节地区的著名特产，以其独特的腌制工艺和优良的品质赢得了消费者的青睐。火腿肉色鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美。
6.大方豆干：大方豆干是毕节大方县的特色小吃，以其独特的制作工艺和丰富的口感而著称。豆干外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，味道鲜美。
7.黔西黄粑：黄粑是黔西地区的传统小吃，以糯米和红糖为主要原料制作而成。口感软糯香甜，是毕节人民喜爱的甜点之一。
8.毕节酸菜：毕节酸菜以其独特的腌制工艺和酸爽的口感而著称。酸菜不仅可以作为下饭菜品，还可以用来制作酸菜鱼等美食。
9.水城烙锅：水城烙锅是毕节地区的一种独特烹饪方式，将各种食材放入特制的锅中烙制而成。烙锅的食材丰富多样，包括肉类、蔬菜、豆制品等，味道香辣可口。
10.毕节刺梨：刺梨是毕节地区的特产水果，以其独特的口感和营养价值而著称。刺梨果实呈金黄色，口感酸甜适中，富含维生素C等多种营养成分。
毕节美食排行榜前十名
毕节，位于贵州省西部，是一个充满民族风情和美食的地方。这里的美食种类繁多，口味独特，深受人们的喜爱。下面就为大家推荐毕节美食排行榜前十名。
1.苗家酸汤鱼：这是毕节最具特色的一道菜，以当地的野生鱼为主料，配以酸汤、辣椒等调料烹饪而成，酸辣鲜美，鱼肉鲜嫩，十分开胃。
2.豆腐圆子：这是毕节的传统小吃，以豆腐为主料，外皮酥脆，内馅鲜美，口感独特，是老少皆宜的美食。
3.羊肉粉：这是毕节的一道特色早餐，以新鲜的羊肉为主料，配以米粉、辣椒等调料烹饪而成，羊肉鲜嫩，米粉滑爽，十分美味。
4.酸汤牛肉：这是毕节的一道特色菜品，以牛肉为主料，配以酸汤、辣椒等调料烹饪而成，牛肉鲜嫩，酸汤味道醇厚，十分开胃。
5.苗家糯米鸡：这是毕节的一道特色小吃，以糯米和鸡肉为主料，用苗家独特的烹饪方法制作而成，糯米软糯，鸡肉鲜嫩，十分美味。
6.酸汤猪脚：这是毕节的一道特色菜品，以猪脚为主料，配以酸汤、辣椒等调料烹饪而成，猪脚鲜嫩，酸汤味道醇厚，十分开胃。
7.苗家糍粑：这是毕节的一道传统小吃，以糯米为主料，经过蒸煮、捣打、切片等步骤制作而成，口感糯软，甜而不腻。
8.酸汤鸭：这是毕节的一道特色菜品，以鸭肉为主料，配以酸汤、辣椒等调料烹饪而成，鸭肉鲜嫩，酸汤味道醇厚，十分开胃。
9.苗家烧烤：这是毕节的一道特色小吃，以各种肉类和蔬菜为主料，用苗家独特的烧烤方法制作而成，口感香脆，十分美味。
10.酸汤鱼片：这是毕节的一道特色菜品，以鱼片为主料，配以酸汤、辣椒等调料烹饪而成，鱼片鲜嫩，酸汤味道醇厚，十分开胃。
毕节小吃介绍毕节特色美食小吃
1.毕节的小吃种类繁多，其中包括大方刘龙豆干、织金巴荒、荞麦凉粉、荞麦饼、纳雍羊肉粉、威宁火腿和莱阳头条等特色美食。
2.若想品尝毕节的特色小吃，推荐尝试毕节刘佳脆皮哨子面和碧园家莱阳头条。
3.毕节的地方特色美食包括：
-冬包肉：彝家的特色菜，分为红白两种，红冬肉用于婚宴，白冬肉用于丧宴。
-沙土羊肉粉：来自贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产，以其独特的酸爽口感和清香而闻名。
-富硒SOD枣：特点为果大、皮薄、核小、肉脆、汁多、味甜，富含多种营养成分，包括SOD活性酶和硒元素，对人体有益。
-巴荒寿森花园：由上等糯米、糖、大豆等原料制成，色泽金黄，香软可口，是一种不含防腐剂和添加剂的绿色食品。
-雄泰大头菜：俗称辣疙瘩，口感脆嫩，含有丰富的氨基酸和维生素，具有多种治疗作用。
4.毕节的特色美食小吃还包括沙土羊肉粉、大方鸽鸭巴荒、羊肠茶食、莱阳头条、毕节酸菜、蒜薹蒸茄子、素椒、羊场的茶食等，每一种都有其独特的风味和营养价值。
5.毕节的特色小吃，如大方撕臭豆腐，虽然外观不佳，味道独特，但却是一种令人难以忘怀的美味。
6.毕节的特色美食小吃做法多样，每一道都有其独特的制作工艺，反映了当地丰富的饮食文化。
