天水美食有哪些天水特色美食小吃有哪些
1、天水打卤面；2、天水馓饭；3、浆水面；4、茄鲞；5、天水呱呱；6、稷山麻花；7、天水杂烩；8、酿皮；9、天水素扁食；10、天水面鱼；11、天水老三片之酸辣里脊；12、天水秦安肚丝汤；13、天水烩麻食；14、甘谷酥圈圈；15、石港窨糕。
美食介绍
1、天水馓饭：天水馓饭是天水地区最常吃也最普通的一种美食。它做法简单，由玉米面和小麦面粉制作而成，成糊状。再用自家做的咸菜、酸菜、土豆丝等（依照个人口味可做自己喜欢的下饭菜）搭配。
2、天水杂烩：天水杂烩是一道特色菜。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。
3、浆水面：天水浆水面又称酸菜饭，是一种传统面食小吃，是天水广大地区，特别是农村一带的家常饭。用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。味酸，能生津止渴，清热祛暑。
天水的特色小吃有哪些
都说3000年历史看北京，5000年历史看西安，8000年历史看天水，天水是一座历史悠久的城市，这里除了众多名胜古迹外，还有数不清的风味美食。
1、浆水面，天水浆水面又称酸菜饭，是一种传统面食小吃，是天水广大地区，特别是农村一带的家常饭。用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。味酸，能生津止渴，清热祛暑。
2、散饭，甘肃特色小吃，流传已久。一般是有玉米面做的最为尚品，口感极佳。调上酸菜、油泼辣子、醋蒜或韭辣，是天水农村乡县，冬天主食之一，吃起来香而不腻，回味悠长。
3、呱呱，是天水的传统风味小吃，被誉为秦州第一美食。最早产生于西汉时期，是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称，是天水必吃的早点。
4、天水杂烩，当地特色菜。因其配料丰富，荤素搭配，味道鲜美而广受大家喜爱。
甘肃天水十大特色美食小吃
天水呱呱、天水浆水面、天水面皮、天水杂烩、猪油盒、天水面鱼、天水馓饭、秦安肚丝汤、天水烩麻食、天水素扁食。
1、天水呱呱：被誉为“秦州第一美食”，是一种用荞麦淀粉制作的传统小吃，以香、辣、绵、软著称。
2、天水浆水面：酸辣清香的西北风情小吃，是天水的另一张美食名片。
3、天水面皮：夏日里的清凉佳品，是天水地区特有的小吃。
4、天水杂烩：荤素混合的美味佳肴，是许多人童年记忆中的美食。
5、猪油盒：香脆可口的特色小吃，是天水人离不开的美味。
6、天水面鱼：漏出来的美味，是天水地区的特色鱼类小吃。
7、天水馓饭：杂粮巧做的人间美味，是天水的传统面食小吃。
8、秦安肚丝汤：是天水地区的特色汤类小吃，以其独特的口感和营养价值受到喜爱。
9、天水烩麻食：是一种面食小吃，口感独特，深受当地人喜爱。
10、天水素扁食：是天水地区的传统面食小吃，以其简单的制作工艺和独特的风味而闻名。
甘肃天水的十大名吃有哪些？
甘肃天水的十大名吃有：清水扁食、天水杂烩、天水面皮、天水呱呱、甘谷锅盔、秦安米黄、甘谷酥圈圈，打卤面、茄鲞、猪油盒。
1、天水杂烩
天水杂烩是甘肃省天水地区的著名传统特色小吃之一。制作时，把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。五花肉剁碎，加入盐、粉面、花椒等拌匀，夹在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟后切成条，做成夹板肉。再以夹板肉为主，配以丸子、响皮条、木耳、鸡汤、葱花、香菜等制作而成。此菜荤素搭配，吃起来不油不腻，味道鲜美。
2、天水面皮
天水面皮又叫酿皮，是甘肃省天水地区的著名特色风味小吃。天水面皮以面粉为主要原料，用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后，倒去清水，加入食用碱，调成面浆，舀入平底盘上笼蒸熟，放凉后切成长条。
蛋白质则另外蒸熟，切成薄片，随碗搭配。吃时，加上蒜泥、芥末、盐、酱油、香醋、油泼辣椒、芝麻酱等调料，配上黄瓜、菠菜等青菜即可食用。
3、天水呱呱
天水呱呱是甘肃省天水地区的著名传统特色小吃，起源于西汉时期。天水呱呱以荞麦为主要原料，经过加工，入水浸泡，取其淀粉制作而成。吃时，配以精盐、食醋、辣子油、蒜泥、芥末、芝麻酱等调料即可食用。吃起来口味独特，以香、辣、绵、软著称。
甘肃天水必吃十大美食
甘肃天水，位于中国西北地区，是一座历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。这里不仅有着美丽的自然风光，还有着丰富的美食文化。下面就为大家介绍一下甘肃天水必吃的十大美食。
1.牛肉面：作为天水的代表性美食，牛肉面的制作工艺独特，面条筋道，牛肉鲜嫩，汤头浓郁，深受当地人和游客的喜爱。
2.羊肉泡馍：这是一道具有西北风味的美食，选用优质羊肉，搭配馍馍，再加上特制的调料，味道鲜美，令人回味无穷。
3.手抓饼：天水的手抓饼以其酥脆可口、香气四溢而著称，是当地人早餐的首选。
4.凉皮：凉皮是一道具有陕西特色的小吃，天水的凉皮以其独特的口感和美味的调料而受到欢迎。
5.油茶：油茶是天水地区的传统饮品，以茶叶、花生、芝麻等原料熬制而成，具有消暑解渴、提神醒脑的功效。
6.炒米粉：炒米粉是一道具有天水特色的小吃，选用优质米粉，搭配各种蔬菜和肉类，炒制而成，味道鲜美，营养丰富。
7.羊肉串：天水的羊肉串以其选材讲究、烤制技艺高超而著称，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是当地人喜爱的夜宵。
8.糖火烧：糖火烧是天水地区的传统糕点，以面粉、糖、芝麻等原料制作而成，外皮酥脆，内馅香甜，深受当地人喜爱。
9.豆腐脑：豆腐脑是一道具有天水特色的小吃，选用优质黄豆，经过磨浆、煮熟、凝固等工序制成，味道鲜美，营养丰富。
10.炖鸡：天水的炖鸡以其选材讲究、炖制技艺高超而著称，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，是当地人喜爱的家常菜。
