发掘暗藏美味：20款不容错过的地方特产
作为各省市区的代表性美食，地方特产备受游客和美食爱好者们的青睐。每个地区都有着自己独一无二的美食文化，有些小众的特色美食更是令人垂涎三尺。在这里，我们将推荐20款不容错过的地方特产，带你开启一段美食之旅。
1.江苏苏州月饼：又称为“清明花”，金黄色的外皮包裹着咸鸭蛋、五仁、鲜肉等丰富的馅料。
2.山西榆林烤鸭：以独特的造型和口感闻名，味道独特，入口酥脆。
3.云南蒙自火腿：选用云南特有的官糟猪腿，传统火腿熏制技艺，口感柔滑，肉香四溢。
4.河北唐山豆腐干：制作工艺简单，口感独特，且蕴含着浓厚的当地美食文化。
5.贵州酸汤不只是一道菜：精选小龙鱼、木耳、辣椒酸笋等的多种原料入锅，配上特制高汤，又酸又辣，是贵州特色食品之一。
6.浙江西湖龙井：洁净的西湖、温暖的阳光、沁人心脾的龙井茶，是浙江的代表性茶叶品种之一。
7.黑龙江五常大米：产自五常市的大米，粒大色白，富有香气和强烈的口感。
8.山东半岛水饺：手工制作，选用当地优质食材，皮薄馅嫩，鲜香可口。
9.广东潮汕牛肉火锅：以清汤为主要原料，选用优质牛肉片，搭配菜品、调料、酱料，一口鲜美的汤底，浓郁不腻。
10.江西赣南脐橙：生长在井冈山地区，外形饱满，汁多味甜。
11.四川水煮鱼：选用新鲜的草鱼，和豆芽、青蒜等多种食材下锅煮制，味道鲜美，入口麻辣。
12.北京炸酱面：选用面饼搭配独特的酱香味道，颇具地方特色。
13.湖北武汉热干面：武汉人喜爱的一道早餐，将面条焯熟后，淋上独特的调料拌匀食用。
14.湖南岳阳楼蒸肉粉：选用精白米粉，加入肉糜等多种配料蒸制。口感细腻，回味无穷。
15.新疆帕米尔香梨：产自新疆喀什地区的一种水果，口感脆嫩多汁，充满浓郁的香味。
16.广西桂林米粉：选用当地优质米粉，加入不同酱料，颇富特色。
17.内蒙台式奶茶：传统的蒙古族饮品，用牛油茶和奶油熬制而成，奶茶香浓，口感丰富。
18.安徽徽州薯蛋：选用当地优质土豆和鸡蛋炸制，香酥可口。
19.福建沙茶面：选用宽面搭配沙茶酱，添加瘦肉丝、豆腐丝、鸡丝等多种食材入锅烹制。
20.青海羊肉火锅：以青海特有的环湖羊肉为主要原料，口感鲜美，醇香浓郁。
以上这些地方特产，不仅有各自地域特色和美食文化基础，而且口感独特，非常值得一试。如果你正在旅游或者想尝尝地道的美食，这些地方特产一定不容错过。
中国的地方特色美食，您吃过几种？
一、桂林水晶桂花糕
美味源于匠心独运，选用精致原材料，精选当季清新桂花，晒干后制作成干花瓣。Q弹软滑的水晶桂花糕，软而不粘、甜而不腻，含糖量不高，无论是是老人还是小朋友，都可以放心食用。
二、内蒙古烤羊腿
草原的羊肉美食，地道的塞外风味。草原羔羊的前腿，肉质鲜嫩，再经过牧民秘制的调料腌制都，用原始工艺烤制，保证绝对的天然。让你就算是眼未见其物，香气却早已经扑鼻而来。营养丰富，色香味美的烤羊腿，绝对是聚餐首选。
三、湖南香辣豆干
一条小小的豆腐干，也是经过了精心的制作过程，将豆腐先卤制再放入柴火烤箱烘烤，之后再用小磨油、辣椒、孜然蒜末、芝麻等香辛料所调制成的秘制酱料浸泡。最终充分吸收了酱料香气的豆干就制成了。凡事去过平江的，没有没尝过平江豆干的，凡是吃过的，都是赞不绝口。
四、贵州五香牛肉干
采用多种植物香料搭配，是牛肉更加有香味，吃起来香而不柴，用传统工艺加工保留肉质的鲜嫩程度。牛肉干肉中藏筋，硬度适中，劲道Q弹，肉质紧实，粒粒入味，让你吃起来就停不下来，可谓是百吃不厌。
中国各地有哪些特色美食?
在中国各地，特色美食琳琅满目，每个地区都有其独特的风味。以下是一些例子：
1.馕：这种食品在新疆非常流行，类似于内地的馒头，但更为耐存，即使保持干燥，2至3个月后仍可食用。通常，馕会用水或汤泡软后食用。在新疆，人们称之为“馕”，而非“馕饼”。馕上的黑点是烤焦的葱，也有的是黑芝麻。除了蘸肉汤、夹菜或酱料，馕搭配蜂蜜也非常美味，值得一试。
2.烤包子：新疆的烤包子馅料相对简单，主要是羊肉、洋葱、盐和胡椒粉，这些简单的调料使得烤包子味道鲜美。
3.抓饭：抓饭是新疆的传统美食，现在虽然很少有人用手抓着吃，但抓饭中丰富的胡萝卜和新疆特有的黄萝卜（如果我的描述有误，请指正）使其成为一道色香味俱全的佳肴。抓饭的肉类主要有羊肉，也有牛肉、鸽子肉和鸡肉的版本，有时还会加入葡萄干增添风味。
4.拉面：北疆人称拉面为“拉条子”，通常是将手工拉制的面条与各种新鲜蔬菜和牛肉或羊肉炒制的烩菜一起食用。烩菜的搭配并非一成不变，因此拉面的口味变化多端。
5.薄皮包子：薄皮包子的皮是用死面制成，馅料主要有两种：一种与烤包子的馅料类似，是羊肉、洋葱、盐和胡椒粉；另一种是南瓜、羊油、盐和胡椒粉，后一种也被称为南瓜包子。
6.潮汕牛肉火锅：潮汕地区的牛肉火锅保持着简单而传统的吃法，使用牛骨清汤锅底，现场切肉，现场涮煮，以保持牛肉的原汁原味。每桌都会提供三小碟调料——沙茶酱、辣椒酱和普宁豆酱，供食客根据个人口味自行搭配。这种做法体现了潮汕美食“大味至淡”的特点。
探寻特色美食：迷人土特产指南
探寻特色美食：迷人土特产指南
中国是一个美食之国，各地风味独特的特色美食应有尽有。这不仅仅是因为地理环境的原因而产生的，还与地方文化、历史和生活方式有关。每一种美食都承载着一种传统，带领人们走进地方的历史与文化。在这篇文章中，我们将介绍全国各地的特色土特产美食，带领您探寻美食之旅。
一、四川
四川菜在国内外普遍受到青睐，它的独特魅力在于其麻、辣、鲜、香四种味觉体验的完美融合。在四川，没有火锅就没有夜生活，因为它已成为了四川人除了饭之外的第二大生活习惯。四川火锅是用麻辣的汤底和各种佐料来烹制的，通常有牛肉片、豆腐、蘑菇、鸡翅等各种食材供它搭配。另外，四川担担面和串串香也是四川美食中的代表，特别是在夜市中，这些小吃格外受欢迎。
标签：四川、麻辣、火锅、担担面
二、广东
广东作为中国的南方之门，肥美的海鲜和丰富的热带水果是广东美食中不可或缺的一部分。广东也以烧腊著称，其中叉烧、烤肉和烤鸭是最受欢迎的三种。广东菜最著名的代表就是著名的粤菜，比如说点心、鲍汁、靓汤以及各种炖菜，让你的味蕾得到完美的体验。
标签：广东、海鲜、烧腊、粤菜
三、云南
云南深受“多民族、多文化、多美食”的特点所定义，它最不同寻常之处就在于地理站点的不同所带来的风味变化。云南的火锅是全国最特别的地方之一，它基于云南的天然香料和辣椒烹制而成。云南赢得“春城”的美称也与其年年都有花开不败的特点有关，它引领着人们探索低海拔地带和高层山脉的美妙。
标签：云南、火锅、花卉、香料
四、陕西
陕西的美食文化追溯到陕北和陕南的两个支流。陕北菜的代表就是秦镇晕汁。它以奶黄色为底色，加入肉馅、胡萝卜等食材，再蒸至完全成熟。陕南美食之一就是著名的油泼面，这是一个由手工拉面、辣椒油和蒜泥混合而成的美食。
标签：陕西、陕北、陕南、油泼面
总之，中国的特色美食各具特色和地方特色，而每一个地区和每一个人都会为他们带来一份独特的味道。无论你是尝试经典的火锅、还是探索本地的小吃，在中华美食的天堂里，你总能发现自己的最爱。
北方有哪些值得推荐的特色美食？
北方地区由于气候、地理环境的差异，形成了丰富多样的特色美食。以下是一些北方地区值得推荐的特色美食：
北京烤鸭：北京烤鸭是北京的代表性美食之一，以其皮脆肉嫩、色泽红亮、口味独特而闻名。烤鸭的制作工艺讲究，通常选用肥而不腻的北京填鸭，经过挂炉或焖炉的方式烤制，搭配葱丝、黄瓜条和甜面酱，用薄饼卷着食用，味道鲜美。
天津狗不理包子：天津狗不理包子历史悠久，以其皮薄馅多、造型美观、味道鲜美而著称。包子的馅料多样，有猪肉、牛肉、羊肉等多种选择，而且每个包子都要求达到十八个褶的标准，是天津的传统名吃。
山西刀削面：山西刀削面是山西省的传统面食，以其独特的制作方法和口感而闻名。面条是用刀从面团上削下来的，厚薄不一，入口滑爽，通常搭配羊肉汤或牛肉汤，再加上葱花、香菜等调料，风味独特。
内蒙古手扒肉：手扒肉是内蒙古地区的特色美食，主要以羊肉为主料，经过腌制、烤制等工序制成。手扒肉肉质鲜嫩，口感独特，通常搭配蒙古族特有的调料，如酸奶、辣椒粉等食用，具有浓郁的民族风味。
东北酸菜炖白肉：东北酸菜炖白肉是东北地区的经典家常菜，以猪肉和自制的酸菜为主要食材，经过炖煮，肉质鲜嫩，酸菜酸爽开胃，是冬季里暖身解馋的佳肴。
山东煎饼果子：煎饼果子起源于山东，是一种传统的小吃，由薄脆的煎饼、香脆的油条、鲜美的鸡蛋和各种调料组成。煎饼果子口感丰富，既可以作为早餐，也可以作为快餐食用。
河南烩面：河南烩面是河南省的传统面食，以其汤浓味美、面条筋道而受到人们的喜爱。烩面的汤料通常包括豆腐、木耳、肉丝等，面条则是手工制作，弹性十足。
河北炸酱面：炸酱面是河北省及北京地区的传统面食，以其独特的炸酱和面条的搭配而著称。炸酱通常是用黄豆和肉末炒制而成，味道鲜美，与面条混合后风味独特。
这些美食只是北方地区饮食文化的冰山一角，北方各地还有许多其他的特色美食等待食客们去发掘和品尝。无论是街头小吃还是餐馆大菜，北方的美食都能给人带来舌尖上的享受和文化上的体验。
中国最出名的小吃在什么地方？(中国名吃前十名排行榜？)
1.中国最出名的小吃在什么地方？
1、桂林米粉
桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。
2、武汉热干面
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。
3、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
4、山东煎饼
山东煎饼，汉族特色面食。源于山东南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地区，属鲁菜系。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。煎饼的起源最早能追溯到东晋时期。从历史发展到现在煎饼也主要分为以沂蒙山煎饼和泰山附近煎饼两种叫法为主。
5、兰州牛肉拉面
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
6、西安糊辣汤
肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。吃的时候淋上油泼辣子及香油。及手掰的坨坨馍。味道独特。
7、糯米团
糯米团是江南地区经典的汉族小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
8、汉中热面皮
汉中热面皮，是陕西南部的汉中地区著名的地方特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入辣椒油、蒜泥、味精、盐、醋、酱油等佐料，拌匀即可食用(当地多热食，称热面皮)。
2.中国名吃前十名排行榜？
1重庆火锅
火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。
2北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
3兰州拉面
兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
4串串香
串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，麻辣烫亦是其变体。串串香食材的种类很多，从海里的海鲜：鱼、虾、蟹、贝类，到家禽猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等，还有健康的蔬菜等，以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有串串香的存在。
5重庆酸辣粉
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重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料，口味独特、酸辣开胃。重庆酸辣粉粉丝劲道弹牙，配上红汪汪一层辣椒红油，多多的香菜，酥脆的黄豆和花生，又酸又辣的汤底，口味麻辣酸爽、浓香开胃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
6武汉热干面
作为中国十大面条之一、湖北武汉最出名的小吃之一的热干面色泽黄而油润，味道鲜美。热干面有多种做法，但基本都是以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料，由于热量高，也可以当作主食。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
7西安肉夹馍
肉夹馍是中国十大名小吃之一、陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号。肉夹馍肉切得粉碎，和着汤汁包进馍里面，一口咬下去，饼酥肉香软烂、肥肉不腻、瘦肉不柴，深受广大吃货的青睐。其中肉夹馍遍及西安大街小巷，西安白吉馍的腊汁肉夹馍，色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化，咬一口外皮松脆内绵软的白吉馍，满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。
8长沙口味虾
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，20世纪末开始传遍全国，成为中国十大美食之一，也成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。长沙小龙虾虽然可吃的部分少之又少，除了那两只大钳子里和尾部的一丁点肉外，其他就没什么可吃的了，但是想尽办法剥出来的肉塞进嘴里，再吸吸深深渗透入虾身上的那种秘方配制的调味汁，这就是小龙虾最大的乐趣吧！
9广东肠粉
肠粉是广东著名的传统小吃之一，也是中国十大美食之一，按口味区分较出名的有广州西关肠粉、普宁肠粉、潮汕肠粉、河口肠粉、客家肠粉等。其中的广州肠粉作为老西关著名的特色小吃，是是很多广州市民早餐的必选之品，也是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。看似简单的肠粉，但是十分考究技术，米浆的调配、酱油的熬制，这些细节都是很考究的。广州的肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，里面馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜，吃起来香滑可口，口感比较q弹。
10小笼包
小笼包别称小笼馒头，是中国著名美食、中国著名小吃，是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统小吃。小笼包源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成，如今各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点。
3.中国十大名小吃是什么？
中国小吃是民间智慧的一种体现，也是中国美食不可缺少的一部分，特色小吃就地取材，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。下面是小编总结的十大经典小吃，看看你吃过多少?
卤煮火烧
北京传统特色小吃，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受北京人的喜爱。
春卷
又称春盘、薄饼。民间除供自己家食用外，常用于待客。春日做春饼，食春饼的传统民俗风情由来已久。
粢饭糕
是一种流行于江南一带(江，浙，沪)的特色传统小吃，属油炸类糕点，因其做法也可称为油氽粢饭糕，南方其他地区称之为炸糍粑。粢饭糕外层呈金黄色，内层为雪白的软糯糍饭，咬起来喷香松脆，吃在口里，且脆、且咸、且鲜。
胡椒饼
鲜香的葱花，细斩细切的火腿肉，调成咸中带甜的味道，再掺上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的“发面”之外，还要另外加进点“油酥”，以使饼面不过份酥脆，又不会老硬难咬。
肉夹馍
是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。
热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。
烤鱿鱼
将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。
冰糖葫芦
又叫糖葫芦，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
葱油饼
北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸，主要用料为面粉和葱花，是街头、夜市的常见食品。
胡辣汤
又名糊辣汤，汤料由多种天然中草药按比例配制而成，再加入胡椒和辣椒，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，适合搭配油条、包子等其它早点，绝配为葱油饼。
看着小编都垂涎欲滴了，现在能每样来一个多好啊!如果亲们还有那些没吃过的，赶紧去尝尝吧。
4.中国名小吃？
1、四川“麻辣烫”
“麻辣烫”是一种起源于川渝地区，流行于中国各地的传统特色小吃，是川渝地区最具特色和代表性的“川味”饮食之一。麻辣烫味道麻辣鲜香、回味无穷，制作麻辣烫的食材都以容易烫熟的为主，如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。红红的汤料让人看到后垂涎欲滴，从而勾发强烈的食欲！而真正提升口味的关键点则在油碟的配制上，麻辣烫的特色就在于此，光是油碟就要十多种材料调配，口感以咸香为主。所以让人吃后回味无穷。
2、云南“过桥米线”
“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。制作完成的过桥米线汤汁滚烫、气不外泄、入口香气扑鼻。米线中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。
3、天津“煎饼果子”
“煎饼果子”是天津的著名小吃。是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料，口感咸香，但是天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远。正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。只有天津人依旧坚持着传统的吃法。
4、陕西“肉夹馍”
“肉夹馍”陕西著名小吃。是中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍。2016年1月8日，肉夹馍入选陕西省非物质文化遗产。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出。
5、武汉“热干面”
“热干面”是湖北武汉当地的著名小吃，是中国五大名面之一。从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。其味道晶洁爽口、味道鲜美，深受广大当地市民的喜爱。但是身处外地的朋友并无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。
6、河南“胡辣汤”
“胡辣汤”起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，尤以逍遥镇胡辣汤出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。
7、锦州“烧烤”
“烧烤”锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。深受当地和外来朋友的喜爱。
8、北京“卤煮火烧”
“卤煮火烧”在北京是一道著名的的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食副食和热汤都有了。地道的北京人估计没几个不好这口卤煮火烧的。卤煮火烧在北京人当中很受欢迎。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。
9柳州“螺蛳粉”
“螺蛳粉”螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，中国广西非物质文化遗产。螺蛳粉最大的特色是汤底，独特的辣与“臭”，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的人就知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。还有柳州特有的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴。
10、广东“姜撞奶”
“姜撞奶”姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。姜撞奶，具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。
5.哪些地方有名小吃？
成都小吃
成都风味独特、小吃品类繁多。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。
南昌小吃
南昌小吃主要有牛舌头、金线吊葫芦、石头街麻花、芥菜团子、酿冬瓜圈、家乡锅巴、大回饼、木瓜凉粉、伊府面、吊楼烧饼、状元糕、如意糕等。这些小吃陪伴、影响了几代人成长，并传承延续。
杭州小吃
岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。
春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。
北京小吃
北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特。豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等等。
三亚小吃
一定不能错过的是各类品种繁多的海鲜，正宗的海南四大名菜，三亚盛产热带水果，且价格便宜，芒果、木瓜、榴莲、莲雾等随处可见。此外还有三亚特色小吃清补凉、抱罗粉、水果炒冰。
重庆小吃
重庆地方大，小吃也种类繁多，较为出名的有花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、叶耳粑、担担面、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜饼、酉阳麻辣牛肉片、重庆凉糍粑、忠县香山蜜饼、魔芋鸭火锅、山城小汤圆等。
西安小吃
凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、粉蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油泼辣子。
天津小吃
“津门三绝”的狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕。近千种民间小吃如：蒸食类中的各种蒸饼、糕干、喇嘛糕等等，还有锅巴菜、王记麻花、炸晃虾、什锦烧饼、豆皮卷圈、煎饼果子、白记水饺…
武汉小吃
武汉的小吃很多，著名的小吃有老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧梅、福庆和的牛肉米粉、糯米包油条、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名吃。
长沙小吃
韭菜园的熊猫阿姨、药王街的昱龙牛蛙、老长沙龙虾馆和原生墅的烤鱼、银盆岭的猪脚王山庄、东瓜山的香肠、臭豆腐、糖油粑粑、刮凉粉、口味虾。
厦门小吃
起司马铃薯、张三疯奶茶、叶氏麻糍、马拉嗓、141大排档、九市牛肉、榕树下小吃店、竹笋冻、杰利咖啡、大佳香姜母鸭、八婆婆烧仙草、莲雾、阿吉仔馅饼、炸鲜奶等等。
丽江小吃
螺旋团子、荞糕、核桃丸子、状元糕、香辣藕脯、纳西钵仔糕、粟肉饼、螺旋饼、菠萝八宝饭、米灌肠、火腿野生菌竹筒饭、紫米粑粑、油炸水蜻蜓、耗牛肉、纳西腊排骨、油炸蛋串、凉粉、耗牛肉蛋卷、烤乳扇、纳西卷粉。
上海小吃
上海香炸里脊肉、小笼、百叶、油面筋。十大有名小吃有：生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、油豆腐线粉汤、开洋葱油拌面、条头糕、薄荷糕、蟹壳黄、擂沙圆、排骨年糕。
哈尔滨小吃
糖葫芦、红肠、干肠、大列巴、松仁小肚、格瓦斯、马迭尔面包、马迭尔冰棍、马迭尔酸奶等等。
新疆小吃
烤羊肉串，抓饭，那仁，拉条子，烤肉，烤包子，馕，馕包肉，烤全羊，羊杂碎，油塔子，皮辣红，丁丁炒面，碎肉面，过油肉面，大盘鸡，伊犁马肠子（就是马肉灌的肉肠），熏马肉，酸奶疙瘩（就是奶酪，一般内地人吃不惯，有酸的，咸的，酸甜的），奶茶（跟内地的奶茶是不一样的，是用砖茶和牛奶加盐煮成的）等等。
香港小吃
香港被誉为美食天堂，别具特色的美食区遍布香港九新界，为顾客提供中、意、日、泰、韩、法、地中海、俄罗斯等各地佳肴。利强记北角鸡蛋仔；德发牛肉丸；兴记煲仔饭；镛记；春回堂；檀岛咖啡；恒香饼家、一品斋甜品；喜记、太兴烧腊；新记车仔面；德昌鱼蛋粉。
台湾小吃
首先想到的是凤梨酥、蚵仔煎，卤肉饭、盐酥鸡。事实上，台湾小吃大全上的名目远不止这些，甜不辣、担仔面、鸡排、十全药炖排骨。
桃园大溪有豆干，台北县的淡水有阿婆铁丹蛋和淡水鱼丸，台北县永和市，则有正宗的永和豆浆，基隆市有螃蟹羹，彰化县有肉丸，新竹县市有贡丸和米粉，嘉义有鸡肉饭、蚵仔面线、炒花枝、菜脯蛋、鱼羹、卤肉饭、肉臊饭、担仔面，高雄有旗鼓饼、高雄木棉酥、左营棋饼、牛轧糖、木瓜牛奶、旗山枝仔冰等等。
有哪些「地方美食」值得推荐?
看到地方美食几个字，作为地道的乐山人，很想巴拉巴拉一通乐山美食。而且每次都有朋友问我，乐山有哪些美食可以推荐的呀？我从小在乐山长大，品尝过无数的乐山美食，而且很多美食都伴随着我的成长，有回忆有感伤有快乐！现在你们不用去看面向外地人的无脑推荐，今天就让我这个本地人带你吃最正宗的乐山美食吧！
1、石磨豆花
看到这个是不是有点点小失望，怎么第一个就推荐这个。但在我心中，豆花加蘸水的味道是无法忘记的，那是儿时最难忘的味道。赶集的时候，都会来一碗豆花。而且我外婆做的豆花也是一绝，口感软嫩，夹上一块豆花放入那放有香葱、香菜、藿香、味精等佐料的辣椒油碟，与蘸料充分地融合，再辅以米饭，美味在舌尖上跳跃，回味无穷。然而现在都品味不到外婆这个手艺了。
石磨豆花是采用传统的手工制作方法，用石磨磨制。先要提前浸泡黄豆，待黄豆泡软后少量放到石磨上，人工将豆子磨细，让黄豆和水充分融合磨成豆浆，再用胆水点制。这样做好的豆花洁白如雪、绵而不老、口感细腻、清香回甘。蘸水的搭配更是豆花的灵魂所在，辣椒油、香葱、香菜、藿香、藤椒油等调料相继放入，成为了一碟色香味俱全的蘸料。轻轻夹上一块豆花蘸上蘸水，豆花的原汁原味和蘸水的鲜辣味配上米饭，多了一丝故乡和儿时的滋味，在口中入口即化却又回味无穷。
2、血旺
很多地方卖的血旺都是那种一块一块很老的那种，基本是和火锅、冒菜搭配，但是乐山的血旺却是嫩嫩的。血旺上加辣椒面淋上热油，再加上花椒和香料，带着一丁点儿葱段的点缀，麻、辣、鲜、香，回味无穷。血旺相当细嫩，筷子还不容易夹起来，需要勺子配合，佐料简单但是油辣子极香，简单的佐料却有丰富的层次，吃到嘴里一抿就化了！入口即化的血旺裹挟着迷人的香辣，真是下饭的神器！
而且血旺可以吸收一部分灰尘，但好吃有排尘的功效也不能多吃哦，吃多了会上火哦！
3、豆腐脑
吃着豆腐脑长大的乐山人可要告诉你，乐山豆腐脑可不是以豆花为主哦，而是以美味的汤汁勾芡而成的汤头为主，各种调料搭配再加上各种配菜，就成了集麻、辣、酸、鲜、香、烫于一碗中的美食，真正体现了什么是乐山味道。告诉你，豆腐脑加上蒸牛肉、蒸肥肠、酥肉、鸡丝，吃起来更过瘾哦，吃豆腐脑还有个标配是来一个咔饼哦！
4、咔饼
饼是纯手工制作，厚度适中，蒸热之后非常柔软，凑近一闻就能闻到很浓的麦香味，光是只吃白饼都能让人幸福感上升！咔饼的外形和肉夹馍类似，也是面饼子里面夹菜或肉，不同的是咔饼里面鼓鼓囊囊的全是馅。咔饼的馅儿有粉蒸牛肉、粉蒸肥肠，写着写着，口水都要流出来了！每个咔饼的馅儿超级多，满满都是料，鲜辣香甜并存，牛肉蒸得软烂，肥肠有嚼劲。我一般都是牛肉咔饼、肥肠咔饼、鸳鸯咔饼（鸳鸯就是牛肉和肥肠两种馅混合）换着来吃，每次不一样的体验。这里提醒一下，吃咔饼的标配是豆腐脑哦！
5、夹丝豆腐干
豆腐干是豆腐块油炸成的，然后再往里面是塞入萝卜丝，一串串的加丝豆腐干上再撒上花生碎、芝麻、白糖、淋上辣椒、再淋上特制的汁水。当你拿到后一口咬下去，满嘴都爆汁那种，豆腐干外焦里嫩，萝卜丝酸甜脆爽，那个味道简直挥之不去啊！
如果你喜欢芥末，还可以给老板说加点芥末，这个味道就自己去体会吧，我可是喜欢加上点芥末体验那种冲鼻的感觉，哈哈。
6、翘脚牛肉
来乐山，少不了一道美食就是翘脚牛肉。吃翘脚牛肉要先喝汤再吃肉，在你点菜前老板会给你先来碗汤。跷脚牛肉的精华都在那一锅汤里，每天凌晨就开始熬汤，汤里加入了各种精心挑选的香料和新鲜的牛骨，总共长达5、6个小时的熬制过程，所以先来尝尝汤味的鲜美；还有这样一种说法是“一勺暖胃，两勺提神”，所以先暖暖胃再开始品尝翘脚牛肉。
鲜牛肉，牛肉味十足，没有一点腥味而且很嫩；毛肚烫出来很脆；牛舌质地绵密且爽脆多汁，柔嫩脆韧；牛肝脆脆的但又很嫩，等等所有的食材蘸上干辣椒面会越嚼越香！
小时候感冒了，大人说去吃碗翘脚牛肉就好了，一直不明白为啥？现在想想，翘脚牛肉热气腾腾，一边吃一边冒汗，把汗排出来了，不是就快好了吗，哈哈。
7、甜皮鸭
乐山甜皮鸭有其独特的口感和地方特色，不仅有独特的卤水味道，更具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚的特点，肉质细嫩，口感一点也不输北京烤鸭。嚼在口中，外面的皮甜而不腻不齁，香脆拉丝但不沾牙，鸭肉完全没有腥味，肉质鲜香化渣，咸淡适中让人回味无穷。每次回乐山都要先买一只来吃上，走的时候还要带上，给朋友们分享一些！
这里说的乐山美食除了甜皮鸭，是甜咸味的，其余都是麻麻辣辣，刺激味蕾，让你有吃了还想吃的冲动！逛吃逛吃的同时，还是要控制好量哦，别一不小心就长胖了！
每个美食都载有满满的回忆，伴随着我的成长！虽然没有经常在乐山，但是每次回到乐山第一件事就是去吃上一口地道的乐山美食，下肚后满满的幸福感，满足下口福的同时追忆下过去。
来到乐山的你，千万不要错过这些美味的食物哦，真是便宜又好吃！
