小宝宝的辅食应该怎么做呢?
西红柿蔬菜蒸鳕鱼 西红柿蒸鳕鱼+恐龙面 (适合8个月+) 做法: 1、鳕鱼一块,解冻,洗净。 2、圣女果若干洗净切成两半。(可用西红柿切片代替) 3、西蓝花掰成小朵,提前在盐水中浸泡,洗净。 4、胡萝卜切薄片。 5、将以上食材装盘,水烧开后放入蒸锅,蒸10分钟左右。 6、取美林恐龙面20颗,浸泡半个小时候,煮熟。 点评:鳕鱼单独吃会腥,加入西红柿后,口感酸甜、香而不腻,宝宝更能接受。胡萝卜和西蓝花与鳕鱼一起蒸,吸收了鳕鱼的香味,又可以作为手指食物直接让宝宝拿着吃。 爱上蔬菜“饼” “爱上蔬菜”饼 (适合10个月+) 做法: 1、取一节胡萝卜、西葫芦,分别切细丝。 2、先后将胡萝卜丝、西葫芦丝焯水。(胡萝卜丝煮的时间稍长些) 3、将胡萝卜丝、西葫芦丝捞出,加入面粉、生粉、一个鸡蛋,少许水,拌匀,调成糊状。 4、可以调好的糊里面加入肉末(鱼虾、肌肉、猪肉均可)。 5、用胡萝卜片在平底锅中抹上一层薄薄的油。 6、平底锅烧热后,倒入糊,摊成饼状。(也可以用勺子做成小圆饼状,见) 7、两面分别煎熟后装盘。(时间视饼的厚薄决定) 点评:很多宝宝不爱吃蔬菜,这个饼可以让宝宝吃到大量蔬菜。同时由于加入了鸡蛋和肉,营养非常丰富。口感上,香香软软的,非常美味。可配合粥,作为早餐和加餐食用。当然也是很好的手指食物。 在这里有任何建议都可以可以小编提出来,小编在以后的的素材收集中一定会多多注意读者的建议,现在确实有读者给我反映,会常生阅读不佳的情况,在以后我会好好改正,多多听取读者的建议,最后在这里小编祝大家年年岁岁青春在,分分秒秒人人爱;工作体面又气派,钞票源源不断来。新年新气象,事业步步高,财神对你笑,生活更美好?。烦恼全清零;欢乐来相依;好运常相随,幸福来同行;2017年祝你,喜事多多!好运连连!鸿福齐天!
蛋包土豆泥宝宝辅食食谱怎么做好吃
主食材:鸡蛋1个,米饭25克,肉馅30克。
配料:土豆79克,淀粉2克,小葱3克。
步骤1:
参考月龄:13个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鸡蛋1个、米饭25克、肉馅30克、土豆79克、淀粉2克、小葱3克操作时间:25分钟难度分析:初级
步骤2:
小葱切末,加入肉馅中。
步骤3:
加入无添加的宝宝酱油,搅拌均匀,腌制15分钟。
步骤4:
土豆去皮,切块。
步骤5:
放入蒸锅,蒸15分钟。
步骤6:
熟透取出,捣泥。
步骤7:
不粘锅开中小火,刷油,放入肉馅,翻炒熟透。
步骤8:
放入米饭,炒至米粒松散后盛出备用。冰箱里有什么食材,就放什么,可以随意搭配,可以把平时宝宝不爱吃的菜混进去。
步骤9:
加入土豆泥中,搅拌均匀。
步骤10:
淀粉中加入10毫升清水,搅拌均匀。
步骤11:
鸡蛋打入碗中,加入水淀粉、盐,用筷子搅打均匀。加入水淀粉和蛋液一起打匀,这样煎出来的蛋皮和不容易破。
步骤12:
不粘锅刷油,倒入蛋液,转动锅身,小火煎至蛋皮凝固定型。摊蛋皮一定要用平底不粘锅,小火小火,基本就能成功了。注意不要煎太久,否则口感会老,保持嫩黄的颜色会更好看。
步骤13:
放入土豆泥,整理成方形。包裹土豆泥,出锅。土豆泥的分量根据蛋皮的大小放,能让蛋皮刚好包裹住就好。
步骤14:
切开后满满的香气,再来点番茄酱装饰一下,高颜值的蛋包土豆泥就可以享用啦!
步骤15:
好看又好吃的非它莫属了,吃一起下口柔滑的蛋香、鲜嫩的肉丁、醇香的米饭三重美味完美融合,搭配起来,口感炒鸡棒~~宝宝平时不太爱吃的食材都可以一起裹进蛋皮里,不仅提高了营养密度,味道也更美味了,关键是制作起来也非常简单,还可以和宝宝一起共享。省时又省力。
1到2岁的宝宝食谱大全
宝宝从4个月开始添加辅食,到1岁的时候,口腔咀嚼能力还有肠胃的消化能力都还没有发育完善,因此对于1-2岁的宝宝,饮食在营养丰富的前提下,还是要以清淡、偏软、偏烂为前提。
等到2岁左右咀嚼能力有所提高,可以适当做一些稍微硬一点的饮食,但也不要太硬以致伤害到肠胃。
总体来讲,1-2岁的宝宝的饮食还是要以馄饨、面条、米饭、米粥、肉沫、蛋羹等为主。
下面我简单介绍一款胡萝卜山药碎肉粥的做法:1、材料:山药、胡萝卜、大米、炖好的排骨、熟鹌鹑蛋、姜片、香油、盐、胡椒粉;2、胡萝卜擦丝、山药切丝、姜切丝、排骨肉撕成碎大米粥煮至变稠;3、倒入胡萝卜、山药、姜丝、肉碎、去皮鹌鹑蛋、加盐,煮至胡萝卜熟软;4、加香油,也可加少量胡椒粉,胡萝卜山药碎肉粥就做好了。
9-10个月宝宝辅食大赏,佐佑这个月吃了大闸蟹…
转眼间,我家佐姐佑姐已经10个多月大了。
最近两个月我和佐佑爸真是出奇的忙,各自也都在工作之余硬挤出碎片时间奋力写稿。毕竟,当初给各位立下的“不鸽”的承诺是不能轻易食言的。
再次大声感叹一句,职场妈妈真的不容易啊!!!
之前,给大家推荐过几道适合7-8个月宝宝的,上手简单的高颜值辅食。戳链接可读《7-8个月花式投喂菜单,谁说职场妈妈做不出精美辅食?》
今天,延续上一篇,给大家介绍几道最近我家出现频率较高且同样营养外观俱佳的,适合9-10个月宝儿享用的美食。
按照惯例,老师也先给各位品学兼优的妈妈们针对9-10个月婴儿辅食添加原则,划一划学习重点。
8个月以上宝宝的辅食喂养
此外,宝宝们还可以适当添加一些诸如酸奶、燕麦、用叉子捣碎的香蕉、土豆泥,或是浓一点的汤或者煮烂的蔬菜块。
蛋类(包括炒蛋)、松软白干酪、希腊酸奶和牛油果都是此时辅食中蛋白质的理想来源。
不过,当孩子食用大块的粗糙食材时,大人需要时刻地看着他们,以防以防咬下大块的食物而噎住!
此外,由于孩子可能不咀嚼就将食物吞下,因此千万不要给他大勺的花生酱、大块的生蔬菜、整粒的坚果、整粒的葡萄、爆米花、未煮熟的豌豆、芹菜、口香糖、硬糖,以及一些圆的坚硬食物。火腿肠、奶酪、肉块食用时一定要切成小块。
锻炼宝宝自主进食
8-9个月时,孩子的动手能力有所提高,这也是开始锻炼宝宝自主进食的好时机了!
佐佑从8个月左右就已经开始接触BLW(BabyLedWeaning)了,也称“婴儿主导辅食法”。就是让宝宝自主地拿起一些条状、块状食物,练习咀嚼并吞咽。
我也非常惊喜地看到,佐佑对各类食材的接受度真的非常高!
其实6-8个月的时候,艺高人胆大的佐佑妈、奶奶、还有阿姨就给佐佑尝试了不下几十类不同的水果蔬菜。
9-10个月的时候,更是引入了一些1岁以内不常食用但营养价值极高的食材,比如奶酪条(高蛋白、高钙)、大闸蟹(高蛋白、高铁)、莲雾(富含维C、清热去火),就是为了增加营养的高效性,以及满足馋嘴的佐佑!
大闸蟹、奶酪条,吃起来都不在话下!
不过在这里还是叮嘱一下,我们这样密集给佐佑尝试各类不同食材的方法,并不适用于所有的宝宝。我们是确认了佐佑属于很不易过敏的体质,且口味像妈妈一样“猎奇”,才敢这么尝试的哈哈。
在不确定宝宝是否过敏的情况下,还是建议从常规食材开始尝试、同时每种食材尝试三天无异常反应后,再添加另一种新食材。
同时,还有一个小小体会也分享给大家。我在孕期和哺乳期其实都不怎么忌口,除了酒精严格不要碰、生肉食用要格外谨慎之外,其他的食材如海鲜、川菜、甜品,我都是一直在吃的。怀孕中晚期基本一天一杯咖啡的节奏哈哈
怀孕期间和另一孕妇一起吃
辣子鸡、麻辣鸭头、冰粉儿、串串香…
老公还专门开车带我去买著名的304医院巧克力派…
其实有研究也指出,哺乳期母亲广泛涉入多种不同食材,也有助于减少宝宝过敏的发生率。
所以,本身对各类食物比较耐受又嘴馋的孕妈妈和哺乳妈妈们,真的Duck不必犹豫太多,放开了吃吧!!你吃好了,宝宝身体也更壮实呢
不过那些随便吃个鱼虾辣椒就起疹拉肚的准妈妈们,以上内容你看了就忘了吧!你们比较特殊,不要push自己。还是老老实实多吃点清清淡淡饭饭菜菜
学习完知识,下面我们就来学做菜吧!
和上次一样,这篇推荐的菜谱我也根据难易程度画了,各位妈妈们根据自己的实际情况和时间选择哟。
1.来自北方人的菠菜番茄碎碎面
我家阿姨是山西人,自从她来到我们家,在面食上我们和佐佑都有口福啦!她做的扁豆焖面那叫一绝
平时我要对着书捣鼓半天才能揉出来的面团,她几秒钟就搞定然后下锅了(真是输了输了)
所以,佐佑最近也吃了很多非常有我们大北方特色的面食。大家都爱的菠菜番茄面,以为我们小佐佑的最爱!尤其是制作起来非常简单,所以刚开始接触做面条的妈妈们请试它!无脑制作0失败率!
费力程度:
食材:
菠菜:一颗
番茄:1/2颗
海苔:适量
碎碎面:30g
步骤:
2.圆滚滚牛油果蒸蛋
牛油果是一种营养价值很高且我和佐佑都很爱吃的食材。但平时单吃牛油果清淡了些,所以我在成人吃的“牛油果焗蛋”中获得了灵感,给佐佑DIY了一份牛油果蒸蛋黄,无论颜值和味道都很完美。细腻的口感也非常适合9-10个月的宝宝(是即使牙齿不多也可以吃的美味!)。
费力程度:
食材:
牛油果:半颗
蛋黄:一个
三文鱼泥:适量
步骤:
3.名媛香蕉松饼配杂莓
作为资深名媛早餐怎么能不来点美貌松饼呢?
这道菜是佐佑满9个月以来我做的最受她俩欢迎的一道菜。作为一个曾经给自己做松饼都要买预拌粉的懒妈,抱着试一试的心理给娃做了香蕉松饼,没想到过程十分简单,而且佐佑对香蕉松饼实在爱不释口每人手抓着连着吃了3、4枚(两位名媛拼掉了一盘松饼),一边吃还一边冲我甜笑,妈妈的满足感一下就提升爆表了!
不过,后来我发现这道菜对煎锅和火候的要求很高,所以我以为很简单的这道松饼,很多妈妈在制作中出现了粘锅和烤糊的状况。
应对方法很简单,敲黑板!!
防粘锅:一定要锅热了再倒面糊!不放油!
防烤糊:煎的时候开到最小火,每一锅松饼翻面后把平底锅放在湿润的抹布上降温,糊的问题彻底解决!
费力程度:
食材:
香蕉1/2根
鸡蛋1个
低筋面粉50g
也可以适当加一些别的鲜水果浆做成其他口味,我后来还做过蓝莓的、苹果的。
步骤:
配上杂莓、香蕉片摆盘,名媛brunch就是这么的简单!
4.请来一打蛋黄土豆塔
哈哈哈,好的!
其实土豆塔也是非常适合宝宝从糊状食物往固体食物过渡的小点心。原料就是蛋黄、土豆泥(也可以加胡萝卜泥)。经过烘焙之后食物定型且有了更浓郁的风味。宝宝会更加爱吃但本身食物硬度也不会造成噎呛。在抓取土豆塔的同时,宝宝还可以很好地练习BLW。
费力程度:
食材:
土豆1个
可添加胡萝卜1/2根
蛋黄1个
食用油10g
奶酪芝麻粉15g
步骤:
5.虾仁胡萝卜玉米花朵小馄饨
之前看宝宝食谱时一下就被别人做的花朵形小馄饨吸引了。于是周末就赶紧腾出时间来试做给佐佑吃。
不得不说俺们中国人的小馄饨、小饺子真是绝佳的婴儿辅食啊。融合了碳水、蛋白、蔬菜,且煮软后方便咀嚼,宝宝一口一个好营养全部吸收到。
在这里也特别补充一下,无论是做成可可爱爱的花朵形、还是简单的普通馄饨型,孩子吃到的营养都是一样的,所以真的不同过度纠结于外表。
亲测做高颜值花朵馄饨时付出的精力真心有点大…我当时也是只捏了一盘花朵馄饨就放弃,瞬间改回了普通馄饨。所以,时间精力有限的妈妈们,还是不要太勉强…
费力程度:
强撑花朵版:
普通馄饨版:
食材:
馄饨皮若干(可以买现成的,也可以自己揉,我家是面点大王阿姨揉的)
4-5只虾
1/3根胡萝卜
玉米粒适量
生姜、柠檬适量
步骤:
可可爱爱的小馄饨可以带汤吃也可以拿黑芝麻酱干拌哟!
彩蛋:Fuschia蛋白溶豆
上学的时候特别喜欢Fuschia这个词代表了一种很绚丽活泼的紫红色。
最近因为测试了佐佑对蛋白不过敏,我就开始大胆地拿其他菜的边角料:剩余的蛋白、蓝莓、火龙果,给佐佑DIY了这一款Fuschia蛋白溶豆!时尚少女的必备菜品!
费力程度:
食材:
蛋清2个
奶粉24g
蓝莓10颗
火龙果1/4个
柠檬汁适量
淀粉12克
步骤:
以上就是佐佑9-10个月一些代表性饭菜啦!其中有几道身边宝妈们也有在尝试吧?如果过程不够顺利,就多看看佐佑妈的经验分享哟!
各位爱下厨的妈妈们,咱们一起加油吧!
6~36个月全宇宙超详细宝宝辅食,赠懒人食谱!
娃转眼已8个月大,自从有了娃,学习之旅从未停歇。
其中,辅食的添加至关重要。今天,我将分享我为娃精心整理的辅食食谱,供大家参考。
一、注意事项
宝宝一般在6个月左右可以开始添加辅食,通常从高铁米粉开始,逐步添加水果泥、蔬菜泥、粥、面、肉泥、蛋等。添加辅食的核心原则有:营养全面、循序渐进、一次加一样,边加边观察宝宝的反应。
若宝宝出现涨肚子、消化不良、过敏等症状,应立即停掉当前辅食,恢复至上一阶段,待宝宝症状消失后再尝试。
二、食谱大全
1、6月龄
6个月宝宝辅食添加重点:宝宝在满足辅食添加信号后,逐渐添加辅食,喂食时间尽量选择在上午,宝宝有饿的反应且精神状态好的时候添加米粉。开始少量,慢慢每天增量,逐步替代奶。一般在7-8个月之间,这顿辅食即可完全替代一顿奶。
食物状态:泥糊状
添加原则:
宝宝的第一口辅食最好是高铁米粉,如小皮、嘉宝等。在添加米粉时,状态从稀变稠,由少到多。
米粉添加3-5天后,逐步加入菜泥,按照根-茎-叶的顺序添加,每添加一次观察2-3天,以防过敏!过敏现象通常表现为起红疹、咳嗽、拉肚子等!妈妈要根据宝宝的症状采取应对措施,暂停添加过敏辅食,严重者需尽快就医!
注意:
添加菜泥等其他辅料总量不超过宝宝米粉的一半。
每日食谱参考:
2、7月龄
宝宝7-8个月为乳嚼期,应适当增加食物的颗粒感。刚开始由米粉过渡颗粒时,可用料理棒和研磨碗将煮好的面条或粥研磨一下,以免宝宝不适应,再逐步变粗。
个人常用料理棒,注意选择体积小的,宝宝一顿吃不了多少,机身大的杯壁浪费的比宝宝吃的还多。
喜欢高颜值的推荐一款最近很火的annababy宇航员辅食机,辅食机界颜值天花板,造型可爱,顶部太空舱里有个小小的宇航员,撅着嘴巴,特别可爱。
质感很好,用起来方便,直接顶部按压就行,六叶刀片,搅拌的足够细腻,没有颗粒状,比一般的料理机更安全和方便。
机身也很小巧,适合宝宝辅食分量,实用性强,不占地方,放在厨房里又像一个漂亮的摆件。
7月龄宝宝可以适当添加一些宝宝零食,注意一定是要符合婴幼儿标准的宝宝零食,添加时间为:早上9:00~10:00;下午3:00~4:00;晚上用水果粒充当零食。每次添加的量为10g~20g左右。给宝宝添加婴幼儿零食在锻炼宝宝精准抓握能力的同时还能锻炼他们的咀嚼能力。
7个月的宝宝每天在保证奶的摄入量能达到600-800ML的基础上再加入1-2餐辅食,根据宝宝的自身情况判定。
正常7-8个月宝宝每天食物摄入量为:主食20-30克,薯类5克,鱼禽肉20克,蛋类半个-1个,如果鸡蛋过敏可用20克肉质替换,熟菜20-30克,水果20-30克,油脂2-3克,适量食用坚果粉。
每日食谱参考:
3、8月龄
每日食谱参考:
做法举例——胡萝卜洋葱雪梨炒鸡肝粥:
1.胡萝卜去皮与雪梨蒸熟后切成小丁,洋葱去皮切丁,泡过的鸡肝去皮筋,焯熟切小丁
2.锅中倒入少量橄榄油加热
3.洋葱丁放入锅中炒出香味,倒入鸡肝丁翻炒,将胡萝卜雪梨全部倒入翻炒3分钟
4.加入少量水(或鸡汤)大火煮收汁5.加上粥打成泥或用研磨碗。
鸡汤花菜鸡肝面:
1.2块带头的鸡骨去皮和油脂,热水焯去血沫,倒入锅中,加半根胡萝卜半个洋葱文火炖汤
2.花菜、鸡肝(浸泡一小时,去皮去筋)煮熟切块
3.面条放入鸡汤煮熟,最后加入花菜和鸡肝再一起煮一分钟就可以出锅。
这个时间段的宝宝可以尝试颗粒感厚重的软固体宝宝辅食了,宝妈们多尝试用各种肉菜搭配做面食,通过咀嚼锻炼宝宝的面部肌肉力量,如果长期缺乏咀嚼锻炼,宝宝的面部肌肉力量会变得很弱,会导致颌骨发育异常、发音吐字不清等问题。
选择婴幼儿面条时最好能选购高铁宝宝面条(根据国家标准,铁含量在4.5mg/100g以上为高铁),因为7~12月龄宝宝所需99%的铁都必须通过日常的宝宝辅食、宝宝零食当中摄取。
4、9月龄
每日食谱参考:
5、10月龄
每日食谱参考:
6、11月龄
每日食谱参考:
7、12月龄
每日食谱参考:
8、1~3岁
每日食谱参考:
9、拉肚子时期食谱
10、膳食调养
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你知道哪些食物像云朵般软嫩,有高颜值呢?
一些现切的水果如果放置过长时间,营养价值将大打折扣,特别是在高温下,空气中的细菌会大量滋生,吃了以后很容易拉肚子。而且,盒装水果还受到操作人员的影响,处理水果用的刀具、菜板、保鲜膜、餐盒等的卫生状况无法保证,埋下了很大的卫生隐患。水果是个好东西,为了宝宝的健康着想,咱还是买回家自己现切现吃,安全又便宜。当然,除了直接吃,做成辅食点心也不错。
今天我就用水果做了一道小甜品。灵感来源于网红“水果欧蕾”,不过我用健脾养胃的山药代替了奶油,点缀上火龙果和翠绿瓜,营养颜值双满分。点心时来上这一份,相信一下子就能抓住“颜控”宝宝的心。唯一的缺点大概就是太好吃了,担心一盘根本不够分。
1、食物提前准备:白糖:5克,植物油:8克,翠绿色瓜:10克,配方奶粉:38克,低筋粉:30克,铁棍山药:100克,红肉火龙果:10克,生鸡蛋:1个(约50克)。2、淮山药切段儿。淮山药含有粘液蛋白,妈妈们解决的时候最好带上手套,以防皮肤过敏。3、把红薯段放进夹层玻璃蒸盘,盖上锅盖。4、将夹层玻璃蒸盘放至固定位置,挑选“蒸蔬菜”作用,时长设置20min,按“运行”键,电饭锅开始工作。
5、碗中磕入生鸡蛋、倒进白糖,再挤两滴柠檬水,用打蛋器搅打至容积膨松,提到打鸡蛋头画“8”字,纹理不容易迅速消退。?柠檬水能够去腥和协商酸碱,假如家里没有柠檬水,能用白米醋替代。6、鸡蛋糊中筛入低筋粉,再倒入8克配方奶粉和植物油,边转动碗边划“J”字翻拌均匀。?筛粉后小麦面粉会更加细致,非常容易拌和,不容易结团。?妈妈们要边划“J”字边转动碗,将蛋黄液迅速翻拌,以防破乳。
7、把鸡蛋糊装进裱花嘴中,剪口子。?提议妈妈们裱花嘴的网贷口子不必剪很大,这样好操纵挤压的量。8、锅里涂油,开中火,滚油后挤进鸡蛋糊,煎4min至成形。9、翻过来,再次煎4min至彻底烂熟,盛出。10、红肉火龙果和翠绿色瓜各自切小傅。11、山药用价值研磨碗辗压捣烂。12、山药泥中倒进30克配方奶粉,拌匀。13、装进配有裱花嘴的裱花嘴中,剪口子14、在黄油曲奇中挤进山药泥,放入翠绿色瓜丁和红心火龙果丁。一盘清爽亮眼的新鲜水果抱抱卷就完成啦!像云彩般柔软的的生日蛋糕包裹着丝滑的淮山药,再加上清新爽口的水果。一口咬下去,口腔里充满着甜美的快感,让心情一瞬间明亮起来啦~