虾怎么给宝宝做辅食虾肉宝宝辅食怎么做
1、宝宝虾仁菜汤面
(1)材料:虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤。
(2)将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽。
(3)将菜心用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用。
(4)将水少开,把龙须面切成均匀短小的面段,再放入开水中煮熟、煮烂,捞起来。
(5)把高汤倒进锅里,微微烧开,再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中,滴入少许植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再换小火煮一会儿,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,即可喂食。
2、宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥
(1)材料:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油。
(2)将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽。
(3)将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌豆泥备用。
(4)将嫩豆腐清洗干净,切碎,备用。
(5)将厚粥倒入锅中,再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中,煮到微微沸腾,再倒入高汤搅拌。
(6)待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用。
3、青菜虾仁鸡蛋羹
(1)材料:鸡蛋1个,虾仁4只,小油菜3颗。
(2)要准备鸡蛋,虾仁,焯过的小油菜。一个鸡蛋打散到碗里。
(3)蛋与水的比例在1:1-1:2之间都可以,我用的是1:1.5,也就是一倍的鸡蛋,加了1.5倍的水。
(4)鸡蛋液过筛,过滤出来的蛋筋丢掉。过滤掉气泡,鸡蛋液会更细腻。
(5)仁切块儿,油菜切碎。根据宝宝的咀嚼能力,切成宝宝适合的大小。
(6)虾仁和青菜碎加入到鸡蛋液里搅拌均匀。
(7)锅里水烧开后,把碗放到蒸锅屉上,中小火蒸熟。需要8-12分钟不等,与炉火大小,鸡蛋多少,都有关系。可以用筷子试试蛋液是否凝固,来判断是否蒸熟。
(8)熟的鸡蛋羹晾凉后就可以给宝宝吃了。
10个月宝宝辅食虾应该怎么做
1、虾泥
购买新鲜虾,洗干净剥开皮,将虾线去掉后直接剁成虾泥,然后放在锅里隔水蒸10分钟就成了一道非常鲜美的虾泥,味道非常好呢。
2、鲜虾蔬菜面
鲜虾去头、去虾壳、去虾线洗干净后,切成一小块一小块备用。准备新鲜的胡萝卜削皮切小块焯水后。用用另一个锅放油烧开,放入胡萝卜翻炒,然后加入虾仁继续翻炒,如果有其他蔬菜可以一起放进去。放入适量水烧开后,加入面条再次滚开,该面就做好了。
3、虾仁豆腐豌豆泥粥
准备好新鲜的虾仁、豌豆、豆腐跟大米等原材料。将虾仁清理干净之后切成小块或是剁碎,再用开水焯熟备用;豌豆去皮留粒再用水焯熟,压成豌豆泥的状态备用;嫩豆腐一样洗干净切成小碎碎备用;大米放入锅里面烧开成为米粥后,放入虾仁、豌豆泥、豆腐等材料,煮到沸腾状态即可关火。
虾肉怎样给宝宝做辅食
虾肉怎样给宝宝做辅食
1、虾滑汤
准备:5条大虾、山药、西红柿、淀粉、鸡蛋
做法:首先将五条大虾去头部,把虾线拔出来,去外壳。将虾身切断放入料理机中,放几块山药和蛋清一起打碎,起锅烧油,放入切好的西红柿,然后加水煮开,将打好的大虾和山药放入裱花袋里,挤到锅中煮熟,最后将剩下的蛋黄加入锅中,一碗香喷喷的虾滑汤就做好了,再加上点黑芝麻核桃粉,对宝宝大脑发育有好处。
2、虾仁蒸蛋
准备:3条大虾、鸡蛋
做法:首先大虾去虾线煮熟后去皮剁碎,然后在碗中打入蛋黄加40毫升水搅拌均匀过滤到另一个碗中,最后盖上保鲜膜扎几个小眼上锅小火蒸5分钟左右(水开以后把碗放到锅里)取出放入虾末在蒸两分钟出锅,滴入核桃油或者香油提香,非常简单入手。
3、土豆鲜虾饼
准备:土豆少许,5条大虾
做法:首先将大虾清理干净,虾剁成泥,反反复复的剁,黏糊了就不会散(不黏糊就加点面粉,口感也不错。)然后将土豆放锅中蒸熟,然后压成泥状,加入剁好的虾,搅拌均匀,用勺子挖一块放在手里搓成球状,然后再压扁。锅中放少许的油。放入锅中,慢慢的煎炸至两面金黄即可。香喷喷的土豆鲜虾饼就做成了。
4、猪肉虾丸
准备:5条大虾,胡萝卜一小段,精猪肉少量、鸡蛋、淀粉
做法:首先将,大虾的虾线去掉,外壳去掉,然后将胡萝卜切成小段。准备好的,虾仁和胡萝卜,段,还有,精猪肉,放入搅拌机中打碎打成泥状。然后将鸡蛋的蛋黄,加入搅拌机中,再继续打发一分钟。最后加入适量的淀粉,少许的盐,然后顺时针搅拌成泥状。带上一次性的手套,锅中将水烧开,用小勺挖成球状放入锅中煮熟,好吃的猪肉虾丸就做好了。
宝宝辅食虾仁的做法
我们在生活中经常会吃虾仁。虾仁味道鲜美,含有丰富的蛋白质,也是很多妈妈给适龄宝宝选择的辅食材料。但宝宝食用的辅食也会有味道好坏之别,做出好吃的辅食就特别考验妈妈了。那么,宝宝辅食虾仁的做法?
1.虾仁青菜汤面。这比较适合在八个月的宝宝食用。准备好材料,虾仁,龙须面,以及菜心,植物油,高汤。将所有材料都洗干净,然后切成碎状,方便宝宝食用,首先先在锅中将水烧开,将龙须面切成均匀短小的小面段,倒入已经烧开的水中煮熟,将准备好的高汤喝虾仁青菜放入,即可。
2.虾仁豆腐豌豆粥。先准备好所需要的材料,有虾仁、豌豆、嫩豆腐。将虾仁,豌豆,豆腐都洗干净,虾仁,豆腐切成碎,豌豆压成豆泥,将所有材料导入粥中,油高糖可加入适当高汤,没有也没关系,待食材均煮烂,可加入适量的调味料调味,关火。
3.虾仁鸡蛋羹。适合一岁以上的宝宝。准备好鸡蛋,以及虾仁,水比蛋多1.5倍左右,搅拌均匀,将虾仁切成碎状,咀嚼能力不错可以切成块状,一起搅拌均匀,放入锅中蒸熟即可。
10个月婴儿虾仁辅食做法
10个月婴儿虾仁辅食做法
虾仁是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、维生素和矿物质,对婴儿的生长发育非常有益。下面是一种适合10个月婴儿的虾仁辅食做法。
材料:
-新鲜虾仁:适量
-米粉:适量
-蔬菜(如胡萝卜、豌豆等):适量
-鸡蛋:1个
-水:适量
步骤:
1.将虾仁洗净,去除虾线,切成小块备用。
2.将蔬菜洗净,切成小块备用。
3.将米粉加入适量的水中搅拌均匀,制成糊状。
4.将鸡蛋打入碗中,打散备用。
5.在平底锅中加入适量的油,烧热后加入虾仁和蔬菜翻炒均匀。
6.炒熟后,将米粉糊倒入锅中,搅拌均匀,煮至米粉糊变稠。
7.最后,将打散的鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透即可。
注意事项:
1.选择新鲜的虾仁,确保没有异味和变质。
2.切好的虾仁和蔬菜要尽量切小,以便婴儿容易咀嚼和消化。
3.米粉糊的浓度可以根据婴儿的口感喜好进行调整,如果宝宝喜欢吃稠一些的,可以适量增加米粉的用量。
4.炒虾仁和蔬菜时,火候要适中,避免过火导致食材变硬或糊掉。
5.鸡蛋可以根据宝宝的过敏情况来决定是否添加,如果宝宝对鸡蛋过敏,可以省略鸡蛋的使用。
6.在煮米粉糊时,要不断搅拌,以免粘锅或糊底。
7.煮熟后,可以将辅食倒入碗中稍微冷却一下,再给宝宝食用,以免烫伤口腔。
这种虾仁辅食不仅味道鲜美,而且富含营养,对婴儿的生长发育非常有益。但是,每个宝宝的口味和消化能力都不同,所以在制作辅食时要根据宝宝的实际情况进行调整。同时,初次尝试新食物时,要注意观察宝宝的反应,如有过敏或消化不良的情况,应及时停止使用并咨询医生的建议。
辅食虾泥的做法
首先处理青虾,把买回来的新鲜虾去头去壳去虾线,再冲洗一下可能残留的脏东西之类的,然后虾仁沥水晾干一些或者用厨房用纸吸干水分;
接下来就是制作脆嫩到弹牙程度的虾滑的关键步骤了,把弄干多余水分的虾仁放在菜板上,然后用刀子压在虾仁上,刀面与菜板大约呈30度角,保持这个角度以推刀、刮虾仁的方式将虾仁弄碎成糊状;
新手操作的时候还是一个一个的慢慢来刮吧,其实掌握了出力的方式就很简单了,所有虾仁都刮成碎糊状之后,用刀背敲一敲使整个虾肉糊的粗细均匀一些,敲到虾肉糊有点黏糊、略微起胶似得状态就差不多了;
然后将虾肉糊放入碗中,加入鸡蛋清、料酒5毫升(如果对于鱼虾的腥味比较敏感,可以考虑再加1克的白胡椒粉)、食盐2到3克。接下来就是“搅拌铁律”:朝一个方向一直搅拌,一直搅拌到虾肉糊浓稠、上劲,拿根筷子插中间不会容易倾倒的程度就差不多可以;
最后将制备好的虾滑放入冰箱冷藏一会就可以使用了,不管是火锅、做汤还是其他吃法都无比的弹牙爽滑,甚至口感可以说是脆嫩的哦。