宝宝辅食鸡心怎么做好吃
对于幼儿来说，可以尽量做熟一些比较好，你说的这情况考虑这个最好还是不吃的，吃些瘦肉就可以的鸡心虽然比较小，但因为味道比较好吃，所以还是有很多人会吃，那么鸡心怎么做好吃呢？
孜然鸡心：将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀，然后再洗净包内的血块，加酱油、糖腌上。炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油。炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。
酱炒鸡心：鸡心切开，不要切断，把油心管和血都洗净，切十字花刀。酱洗净的鸡心焯去血水。酱焯好的鸡心用料酒，胡椒粉腌制一下入味。大勺加少许底油，把辣酱下入煸香。倒入鸡心（把水济去）。大火翻炒，加少许糖，孜然炒。如果酱放得少可以少加些盐。炒熟后装盘撒上黑胡椒碎，芝麻即可开吃。
冷冻的鸡肉可以给宝宝做辅食吗
一、一块鸡胸肉做出4道宝宝辅食
1、鸡肉泥
材料：鸡肉100克、莲藕粉/地瓜粉1/2大匙、水100毫升。
步骤：1.鸡肉洗净，用汤匙将肉刮成泥。
2.鸡肉、莲藕粉拌匀，放入沸水中煮熟后捞起。
3.待稍凉，放入食物料理机中打成泥状即可。
营养价值：鸡肉属于温补食品，富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是优质的肉类食品，适合宝宝经常食用。
小叮咛：鸡肉泥适合6个月以上的宝宝食用。
2、鸡蓉豆腐羹
材料：鸡肉50克、豆腐30克、玉米粒20克、高汤适量。
步骤：1.鸡肉洗净，剁碎;玉米粒洗净，加适量水，用搅拌机打成糊;鸡肉、玉米糊与高汤一同入锅煮沸。
2.豆腐洗净捣碎，加入煮沸的高汤中，煮熟即可。
营养价值：鸡蓉豆腐羹是高蛋白辅食，脂肪含量非常低，而且都为不饱和脂肪酸，是消化能力不强的宝宝的理想食品。鸡蓉豆腐羹富含丰富的维生素、矿物质、盐酸等营养素，可以保护肝脏，增强免疫力。
小叮咛：鸡蓉豆腐羹适合9M+的宝宝食用。
3、翡翠鸡蓉汤
材料：鸡肉60克、菠菜25克。
步骤：1.鸡肉切成小丁。
2.菠菜去根洗净切成段，放入食物料理机中加水打成汁。
3.将步骤1和步骤2的材料混合搅匀，煮熟即可。
营养价值：菠菜的纤维质可帮助宝宝肠胃蠕动，有助消化，且富含维生素A，有助骨骼与牙齿发育，并增强免疫力。
小叮咛：翡翠鸡蓉汤适合12M+的宝宝食用。
4、鸡肉炒藕丝
材料：鸡肉100克、莲藕1节、红甜椒半个、黄甜椒半个、盐适量、有机压榨大豆油适量。
步骤：1.将鸡肉、红甜椒、黄甜椒洗净切成丝;莲藕去皮，洗净切丝。
2.油锅烧热，放入红甜椒丝和黄甜椒丝，炒到有香味时，放入鸡肉丝。
3.炒到收干时放入藕丝，炒透后加少许盐调味即可。
营养价值：生藕性凉，做熟后其性由凉变温，既易于消化，又有温补肠胃的功效，非常适合肠胃较弱的宝宝食用。
小叮咛：鸡肉炒藕丝适合12M+的宝宝食用。
二、做鸡肉泥时的常见误区
宝宝进入七八个月除了之前的米粥米糊，果泥菜泥之外，可以开始喂食一些肉泥，肉泥以鱼肉和鸡肉开始最好，因为鸡和鱼脂肪含量相对少，而且相对猪肉牛肉更加松软温和，不易过敏。
鸡肉泥做法：
一、鸡胸肉除去筋膜和脂肪部分，用纯瘦肉切成小块。
二、切一片柠檬挤出汁水在鸡肉中，用手抓匀。
三、鸡肉上锅蒸熟后放进料理机中搅碎成泥即可，可以根据孩子月龄加入适量水稀释。
做鸡肉泥时的常见误区：
一、乱添加，有些家长在给宝宝做辅食时，喜欢添加调味料，殊不知一岁之内的宝宝的食物中是不适合添加任何调味料的。还有些家长为了使肉泥更松软，会加入一些蛋清、淀粉等等，这也可能造成宝宝的消化问题。
二、肉泥的粗细要随宝宝月龄调节，有些家长做肉泥就觉得必须打成细腻的泥才好，其实不然，随着宝宝的成长，孩子不能永远吃细腻的泥，要知道满一周岁的宝宝要达到可以吃大人的食物，所以说辅食也必须由细到粗，逐渐过渡，如果十个月的宝宝还在吃泥状辅食，对宝宝咀嚼功能的发展很不利。
三、如何挑选新鲜的鸡肉
肉鸡(饲养短期的改良品种)的脂肪是土鸡的3倍，且蛋白质含量也相对较少。通常在外购买鸡肉时，可由以下几点判断鸡肉的品质：
1、观色泽
新鲜的鸡肉皮肤有光泽，而久放的鸡肉色泽偏暗。
2、闻气味
新鲜的鸡肉味道正常，没有异味，而久放鸡肉的腹腔内有一些不好的气味。
3、看粘度
新鲜的鸡肉不粘手，外表微干，而久放的外表干燥，粘手。
4、测弹性
新鲜的鸡肉有弹性，用手指按压后会恢复。
另外，新鲜的鸡肉，煮沸后汤清澈透明，脂肪聚于表面，有香味，而久放的鸡肉煮沸后汤稍有浑浊，脂肪分散在表面。
在给宝宝制作辅食的选料上，我们推荐——鸡脯肉(鸡胸肉)，因为脂肪含量低、蛋白质丰富而且肉质比较嫩。
鸡肉怎么保存?
一定要放进冰箱冷藏保存，因为容易变质，所以建议尽早烹制后食用。实在来不及食用，可先加热后再冷冻会比较好保存。
四、鸡肉的营养价值有哪些
鸡的营养价值很高，鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。
鸡甘平偏温，营养丰富，吃鸡肉的增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药，能调部人体相应的脏器。特别是鸡肫含有大量的消化物质，有很好的消食化积作用。公鸡属阳，补性不如母鸡;母鸡属阴，益与老人，老母鸡多用与产妇。
鸡的全身上下几乎都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。鸡的脂肪少，容易消化，有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。
鸡心怎么处理好吃不腥鸡心的清洗方法
鸡心虽然是很常见的一种食物，但是也有很多人买了鸡心不知道怎么处理才好，鸡心处理起来有点麻烦，正确处理鸡心才能好吃又不会有腥味。
鸡心怎么处理好吃不腥
一、先把买回来的鸡心放在菜板上，用刀从鸡心的尖头部分片开，为了美观的话可以只片到一半的位置。
二、用手掰开片好的鸡心，你会清楚的看到鸡心的动脉部分，这个部分最好切除掉，否则吃的时候会影响口感。
三、把鸡心里面比较明显的血块挑出来，然后放在清水里反复揉搓，最后再用流水把鸡心冲洗干净，主要是把鸡心残留的血块去除干净。
四、洗净的鸡心用葱丝、生姜丝、花椒粒和料酒拌匀腌15分钟，或者把鸡心放在开水里加料酒焯去腥味。经过上述方法处理的鸡心就可以用来做菜了，做出的鸡心菜保证会好吃而且不腥。
鸡心的清洗方法
鸡心的清洗方法一：鸡心买回来可以用盐和小苏打搓，再洗干净。
鸡心的清洗方法二：用盐巴洗的，我妈经常这样洗，保证干干净净的。
鸡心的清洗方法三：中间切开洗净里面的血，切两半，去掉血并清理干净。
鸡心怎样去腥味
一、焯水时加点醋就不腥了。
二、用清水彻底清洗，用刀把鸡心切开，里面有血块的，洗净后沥干水分。加十三香，食用油，葱姜或者洋葱腌制。可以多加洋葱，除腥味。
三、如果不破开保持原样。放盐去搓洗，或是醋。
四、鸡心切开对准水龙头使劲冲洗，这样才不会内含淤血处理不掉。炒食的过程，因为有鸡油，所以可以不用放油。稍稍的腥味可以用花椒遮蔽。
鸡心的制作方法
鸡心的制作方法1：孜然鸡心
材料：鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。
做法
1、将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀，然后再洗净包内的血块，加酱油、糖腌上。
2、炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油。
3、炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。
鸡心的制作方法2：彩椒炒鸡心
材料：鸡心，青椒一个，红椒一个，酱油，盐，蒜，姜，干红辣椒3个，料酒，淀粉
做法
1.把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝
2.鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟
3.锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香
4.放入切好的鸡心翻炒至八分熟
5.再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可
鸡心的制作方法3：五彩时蔬炒鸡心
鸡心4颗、甜椒一丢丢、洋葱一丢丢、荷兰豆一丢丢、温水一小碗
1、鸡心洗净，用水浸泡，泡去血水后切片，彩椒、洋葱洗净，荷兰豆去掉两头和侧面的筋丝后，切条或小丁，反正最后也是要用搅拌棒打碎，所以，切神马你随意。
2、锅烧热，放一丢丢核桃油。用油刷涂匀或者转动锅子，让油均匀的布满锅子。
3、下洋葱煸炒出香味。在俊熹麻麻看来，洋葱就是“雪中送炭”、“锦上添花”的招人喜欢的食材，天然的调味剂，无论是炒肥牛还是炒鸡心，都会为食物添彩，让肉更入味，生食辣辣的，但炒熟之后，甜甜软软的。
4、下鸡心翻炒至变色后，下荷兰豆和彩椒。快速的翻炒，最大程度的保留荷兰豆和彩椒的营养价值。
5、加一小碗温水。因为是宝宝吃，必须保证食材一定要烹饪熟透，所以，我会加一小碗水，稍微咕嘟咕嘟一下，待水收干的时候，关火出锅。
6、用辅食剪剪碎碎或者用搅拌棒稍微转两下打成碎碎。调一碗米粉或软饭，一口菜，一口饭，真是香香的。
动物内脏的营养价值真的很高么？
动物内脏的营养价值还是比较高的。
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如何健康食用动物内脏
必须熟透。一些饭店现在流行带血丝的肝脏，认为吃起来更嫩。这种吃法是很危险的，没有熟透的内脏很可能有毒素的残留，甚至引起中毒。烹调方式上，采用长时间高温高热焖煮的方法要比爆炒来得更安全。
彻底清洗。动物内脏一定要反复、彻底清洗干净，以防毒素的残留。
限频适量食用。动物内脏虽然有好多的营养价值，但同时也具有一定的安全隐患及高胆固醇的风险。因此食用要适量。内脏是宝，隐患不少;处理得当，放心食用;限频适量！
动物分类学家根据动物的各种特征（形态、细胞、遗传、生理、生态和地理分布等）进行分类，将动物依次分为6个主要等级，即门、纲、目、科、属、种。
根据化石研究，地球上最早出现的动物源于海洋。早期的海洋动物经过漫长的地质时期，逐渐演化出各种分支，丰富了早期的地球生命形态。在人类出现以前，史前动物便已出现，并在各自的活动期得到繁荣发展。后来，它们在不断变换的生存环境下相继灭绝。但是，地球上的动物仍以从低等到高等、从简单到复杂的趋势不断进化并繁衍至今，并有了如今的多样性。
科学家们把现存的人类已知的动物分为无脊椎动物和脊椎动物两大类。科学家已经鉴别出46900多种脊椎动物。包括鲤鱼、黄鱼等鱼类动物，蛇、蜥蜴等爬行类动物，青蛙、娃娃鱼等两栖类动物，鸟类以及红熊猫等哺乳类动物等。
科学家们还发现了130多万种无脊椎动物。这些动物中多数是昆虫，昆虫中多数是甲虫。鼻涕虫、蚯蚓，乌贼、牡蛎、红海星、水母，蜘蛛，珊瑚虫、放射虫、蛔虫、猪肉绦虫、沙蚕、蜗牛、蛞蝓等都属于无脊椎动物。
动物界所有成员的身体都是由细胞组成的异养有机体。
宝宝开荤吃什么寓意好
孩子长大了总要学会吃肉的，很小的时候不能吃，可是妈妈会吃。宝宝如果吃妈妈的奶也是能吃到的，但跟宝宝自己吃是不一样的，每个孩子大一点就会添加辅食。用心的妈妈都知道去给孩子荤素搭配才有营养，那么宝宝开荤吃什么寓意好？
宝宝开荤吃什么寓意好
1、宝宝满六个月之后，开荤可以用鱼嘴轻轻碰一下宝宝嘴巴就好了，不要吃下去，宝宝肠胃还接受不了的。宝宝以后就不会被鱼刺扎住。鲤鱼给婴儿亲嘴并喂汤的习俗，叫开荤或取鲤鱼跳龙门之意。
2、百日开荤吃鹅舌头的寓意，鹅的头总是抬的高高的，小孩子走路不容易摔跤。鹅的鸣叫很响亮，希望小孩子以后说话声音响亮、清晰。鸡心，同音记性，因此百日开荤吃鸡心寓意着宝宝以后记性好，聪明，心思伶俐。
宝宝开荤该怎么做
1、有的地方百日的时候要给宝宝用筷子点一点酒，寓意以后能喝酒，千杯不醉。这种做法是要坚决抵制的，因为就算是一滴酒也可能造成宝宝酒精中毒，引发生命危险的。
2、开荤的时候这些食物不要真的让宝宝吃下去，碰一下嘴唇意思一下就行了，以免造成过敏反或是其它胃肠道疾病。因为宝宝百日的时候是还不能吃辅食更别说肉食了的，必须要半岁以后才能吃。
宝宝慢慢在长大，在食物方面肯定不是一尘不变。而且光吃一种也是没办法让自己身体营养跟的上的，所以必须是要让宝宝去开荤的。宝宝能吃荤对于他们来说也是一个好的开头，以后就可以多一种比较营养的食物让他们选择了，而且身体还会壮。
80道宝宝辅食食谱！这样吃宝宝不缺营养！
喂养重点：
1、宝宝辅食最重要的是要添加蛋黄，一定要记得哦，可以蒸蛋黄羹吃，也可以用蛋黄做各种手指食物哦
2、一天三顿辅食，早午餐一顿，午睡后一顿水果，晚餐一顿，每天至少有一顿吃高铁米粉，以保证铁的摄入量
3、八个月开始添加蛋黄，从1/4个到1/3个，1/2个，到整个蛋黄，加到米粉/粥里都可以
4、肉类增加猪肉、牛肉、猪肝、鲜虾；主食继续吃米粉/粥类/碎碎面；米粉吃纯大米米粉和燕麦米粉，煮粥可以大米/小米/燕麦轮着吃(燕麦要注意观察过敏情况)
5、食量参考:八个月前十天米粉添加3.5勺，大概18g，第十一天开始每顿4勺米粉粥的话是20g米，碎碎面10g
6、
一岁前还是以奶为主，辅食为辅，吃完辅食最好还是过十分钟喂奶，一顿吃饱，每日保证奶量600ml~800ml
7、八个月的手指食物可以丰富起来了，除了蒸红薯条/山药条/冬瓜条??还可以做蛋黄溶豆/手指条，肉肠/鱼肠，全麦吐司，蔬果软饼，蒸糕，松饼等等
8、辅食里可添加油，每次两三滴，每天一餐里添加即可
辅食做法-肉泥：
(1)猪肉泥:猪里脊去筋膜切小块，和几片柠檬一起泡水15分钟去腥，然后和两片柠檬起掉水，再把猪肉冲洗干净煮熟打泥
(2)牛肉泥:牛肉切片，加姜片10分钟，和姜片一起焯水，煮熟后，加点温水打泥
(3)蒸蛋黄羹:蛋清蛋黄分离取蛋黄，加半个蛋壳温水(约40度)两次，搅打均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳些小洞，水开后小火蒸10分钟，焖5分钟，吃前滴两滴核桃油即可
(4)鲜虾泥:小海虾去头去虾线，锅里煮熟去壳，加点温水打泥
辅食做法-粥面类(起锅时可加两滴油):
(1)大米燕麦粥:大米和燕麦分别10g，水开后下米和燕麦煮熟即可
(2)芋泥碎碎面:芋头去皮切块(戴手套)蒸20分钟打泥，碎碎面10g水开下面，10分钟后放芋泥煮5分钟即可
(3)猪肝菠菜粥:猪肝切片洗净，和姜片泡10分钟，炉水煮熟，加点温水打泥，菠菜取叶子洗净焯水，煮熟捣成泥一起加入煮好的粥里即可
(4)排骨汤青菜碎碎面:排骨水，锅里加水熬汤，半小时后捞出排骨，下面条，煮5分钟，把青菜叶子撕碎扔进锅里，再煮10分钟即可
益贝熊品牌的有机野山山核桃油和有机亚麻籽油。他家的核桃油和亚麻籽油全部获得了有机认证，并且核桃油通过了中国、美国、欧盟、日本四国有机认证。多不饱和脂肪酸含量很高，可以促进DHA形成，促进宝宝大脑发育。配料表非常干净，亚油酸和α-亚麻酸含量很高，非常适合作为宝宝的辅食油添加。
