福建小吃特产有哪些（福建最有特色的美食推荐）
1、泉州面线糊
说起福建的小吃怎么能不介绍面线糊呢？这是很多福建人念念不忘的家乡美食。
面线糊是由番薯粉、细面线在开水中长时间熬煮而成的，口感细腻爽滑。先将自己喜欢的蛋碎、小肠、醋肉等配料放入碗底，然后舀起一大勺面线糊倒入碗中，最后加入葱花、卤汁、胡椒粉增香，让人看了很难不流口水。
要说什么是面线糊的最佳拍档，现炸油条绝对排第一位。将油条掰成一小块一小块然后浸入面线糊中泡软，这时的油条不仅外皮裹满了面线，还保留了一丝酥脆，非常好吃。
2、福鼎肉片
福建小吃中不得不提的还有福鼎肉片，是福建宁德有名的美食。其有着取料精，工艺巧，味独特的特点，是当地人无法抗拒的美味。
福鼎肉片并不是直接将肉切片处理得来的，而是需要将精选的猪瘦肉切碎和一定比例的地瓜粉混合搅拌，然后捏成一小块一小块放入锅中煮熟而来。
在吃之前，先在碗底放上香菜、醋、辣椒等配料，然后倒入高汤和肉片，这是福建人心中肉片最完美的样子，一入口相信你一定会爱上其酸辣嫩滑的口感，这是你来福建一定要尝试的美食。
3、福州肉燕
肉燕又称太平燕，是福建福州拥有悠久历史的美味。有人看到菜名可能会感到疑惑：“肉燕是什么？燕子肉做成的？”其实不然，肉燕外形类似于馄饨，都是将肉馅包进皮中。
不过与馄饨所用的粉面皮不同，肉燕用的则是肉面皮，需要将瘦肉和地瓜粉等先进行搅拌，然后经过多次手工捶打，才能做成细薄的状态。
打好的燕皮薄如白纸，口感软嫩，韧劲十足，再加上嫩滑鲜香的肉馅，一入口绝对是让人难以忘记的美味！
4、深沪马鲛鱼羹
马鲛鱼羹深受泉州晋江这些沿海地区人们的喜爱。新鲜的马鲛鱼肉质细嫩，含油量大，是不可多得的美味食材。
泉州人把马鲛鱼去骨、去皮，留下所有鱼肉，然后进行简单的搅拌腌制。
等准备食用的时候，将鱼肉裹上生粉放入开水中，待鱼肉全部浮上锅面，再加入调好的淀粉水进行勾芡，最后盛出加入姜丝、蒜泥、醋等调味。
做好的马鲛鱼羹鲜香嫩滑，汤底清甜浓稠，一入口便让人唇齿留香，我想如果能有机会到泉州走一趟，马鲛鱼羹一定得尝一尝。
5、泉州衙口芋圆
衙口芋圆是泉州的一道特色风味小吃。和经常加在奶茶中的软嫩弹牙的芋圆不同，衙口芋圆个头更大，由外皮和内馅两部分组成。外皮富有韧劲，内馅咸鲜醇香，风味堪称一绝。
将精挑细选的芋头切块捣碎，加入白萝卜条和番薯粉搅拌成泥，然后取出一小块包入肉馅，放入锅中蒸熟，一掀开锅盖，一股浓郁的清甜鲜香瞬间扑鼻而来。
取出一个拳头大小的芋圆放入碗中，用剪刀剪出个口子，加入一点点高汤，大量的花生碎和甜辣酱，使其充分融入到芋圆里面，这便是泉州人吃芋圆的方式。
一入口便能清晰的感觉到高汤的鲜、花生碎的酥、甜辣酱的微辣以及芋圆外皮的韧劲和内馅的鲜嫩多汁，这些丰富的口感结合在一起直击你的味蕾，这时再配上丸子汤那就更完美了！
6、花生仁汤
花生仁汤可以说是在福建最受欢迎的甜汤了。
花生仁汤做法简单，先将花生处理成花生仁，然后和白糖一起放入水中大火煮开，等花生仁煮熟后改小火将花生仁煮烂。吃之前，先在碗底打入一个鸡蛋，然后舀起一大勺花生仁汤倒入，汤的温度正好将鸡蛋冲开，形成漂亮的蛋花。
做好的花生仁汤清甜爽口，花生仁入口即化，这时再配上油条、马蹄酥等小吃，更凸显其风味，让人很难不爱。
花生仁汤不仅美味，还寓意着“早生贵子”的美好祝愿，所以在泉州的婚宴上花生仁汤都是压轴出场的菜品。
福建十大特产美食
福建，位于中国东南沿海，拥有丰富的自然资源和深厚的历史文化底蕴，其独特的地理环境和气候条件孕育出了众多的特色美食。以下是福建十大特产美食：
1.福州鱼丸：福州鱼丸是福建省福州市的一道传统名菜，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。鱼丸选用鲜鱼肉为主料，经过剁碎、搅拌、捏制、煮熟等多道工序制成，味道鲜美，营养丰富。
2.厦门沙茶面：厦门沙茶面是福建省厦门市的一道特色小吃，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而受到人们的喜爱。沙茶酱选用多种香料研磨而成，与面条、海鲜、肉类等食材搭配，味道鲜美，回味无穷。
3.莆田卤肉饭：莆田卤肉饭是福建省莆田市的一道传统名菜，以其独特的卤汁和香糯的米饭而著称。卤肉选用五花肉为主料，经过腌制、炖煮、切片等多道工序制成，肉质鲜嫩，味道浓郁。
4.泉州牛肉丸：泉州牛肉丸是福建省泉州市的一道特色小吃，以其鲜嫩的牛肉和独特的制作工艺而闻名。牛肉丸选用优质牛肉为主料，经过剁碎、搅拌、捏制、煮熟等多道工序制成，味道鲜美，营养丰富。
5.漳州卤面：漳州卤面是福建省漳州市的一道传统名菜，以其独特的卤汁和细滑的面条而著称。卤汁选用多种香料熬制而成，与面条、肉类、蔬菜等食材搭配，味道鲜美，回味无穷。
6.龙岩客家土楼鸡：龙岩客家土楼鸡是福建省龙岩市的一道特色菜肴，以其独特的土楼环境和鸡肉的鲜美而受到人们的喜爱。土楼鸡选用土楼散养的土鸡为主料，经过炖煮、烧烤等多道工序制成，肉质鲜嫩，味道浓郁。
7.南平武夷山竹筒饭：南平武夷山竹筒饭是福建省南平市武夷山的一道特色小吃，以其独特的竹筒和香糯的米饭而著称。竹筒饭选用优质糯米为主料，加入肉类、蔬菜等食材，用竹筒蒸煮而成，味道鲜美，营养丰富。
8.宁德福鼎白茶：宁德福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市的一道特色茶叶，以其独特的制作工艺和清雅的口感而受到人们的喜爱。福鼎白茶选用福鼎大白茶树的嫩芽为原料，经过晒青、揉捻、干燥等多道工序制成，香气清雅，滋味甘醇。
福建有哪些当地特产小吃可以推荐？
福建省是中国东南沿海的一个省份，以其独特的地理位置和丰富的文化遗产而闻名。福建的美食同样多样且具有地方特色，以下是一些值得推荐的当地特产小吃：
福州鱼丸-福州鱼丸是福建非常著名的传统小吃，主要原料是鲜鱼肉，制作时将鱼肉剁成泥，加入调味料后捏成球状，煮熟食用。鱼丸口感鲜美、弹性十足，是福州人餐桌上的常客。
厦门沙茶面-沙茶面是厦门的特色小吃，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而闻名。面条通常与虾、鱿鱼、猪肉片等海鲜和肉类一起烹饪，再加入沙茶酱，风味独特。
泉州肉包-泉州肉包是一种传统的汉族小吃，以其皮薄馅多、味道鲜美而著称。肉包皮软而不粘，馅料通常由猪肉、葱、姜等调料制成，吃起来满口留香。
莆田卤面-莆田卤面是莆田地区的传统名吃，以其独特的卤汁和丰富的配料受到食客的喜爱。面条经过特制的卤水烹煮，再配以各种肉类、海鲜和蔬菜，味道鲜美。
龙岩豆腐干-龙岩豆腐干是福建省龙岩市的特产，以其质地紧实、口感独特而闻名。豆腐干经过特殊工艺加工，可以做成多种口味，如五香、辣味等，是休闲零食的好选择。
三明熏鸭-三明熏鸭是三明地区的传统名菜，以其色泽金黄、肉质鲜嫩、香气扑鼻而著称。熏鸭采用特制的熏料和独家工艺制作，是家宴和节庆时的佳肴。
漳州土笋冻-土笋冻是漳州地区的特色小吃，主要原料是一种叫做“土笋”的海产品。制作时将土笋熬制成冻状，冷却后切片，配上蒜泥、酱油等调料食用，口感爽滑、清凉解腻。
宁德福鼎白茶-虽然不是小吃，但福鼎白茶作为福建的特产茶叶，也是不可错过的美食之一。福鼎白茶以其清香淡雅、滋味甘醇而闻名，是品茗的好选择。
南平武夷岩茶-武夷岩茶是福建的另一大名茶，产于武夷山区。这种乌龙茶以其独特的岩韵和浓郁的花果香气而受到茶友们的喜爱。
闽南泡面-闽南泡面又称作泡面线，是闽南地区的一种传统面食。面条细腻柔韧，通常搭配酸菜、豆芽、猪肉等食材，汤头酸辣可口，是一道地道的闽南风味小吃。
以上只是福建众多美食中的一小部分，每一道小吃都蕴含着福建地方的文化和历史。如果有机会到福建旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食，体验福建的风土人情。
福建有哪些很出名的当地特色美食？
福建省位于中国东南沿海，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，因此形成了独具特色的福建美食。福建菜系，又称闽菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、嫩、滑、爽的特点著称。以下是一些福建省非常出名的当地特色美食：
佛跳墙：佛跳墙是福建福州的传统名菜，属于闽菜中的“官府菜”。这道菜以海味为主，选用鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱等多种珍贵食材，加入鸡肉、猪肉等，用绍酒、高汤炖煮，香气四溢，味道鲜美，营养丰富。
福州鱼丸：福州鱼丸是福州地区的传统小吃，以鲜鱼肉为主要原料，经过剁打成泥，加入调味料，制成圆形或椭圆形的丸子，煮熟后食用。福州鱼丸口感细腻，弹性十足，汤清味美。
沙县小吃：沙县小吃源于福建沙县，是福建著名的小吃品牌，已经遍布全国各地。沙县小吃以面食为主，如拌面、炒面、云吞面等，还有肉包、蒸饺等点心，以及各种汤品，口味多样，经济实惠。
莆田卤面：莆田卤面是福建莆田地区的传统面食，以其独特的卤汁而闻名。卤汁通常由猪骨熬制的高汤加入多种调料制成，面条煮熟后与卤汁、肉丝、豆芽等配料一起食用，味道浓郁。
泉州肉包：泉州肉包是泉州地区的特色小吃，以其皮薄馅多、色泽金黄、味道鲜美而著称。肉包皮软而不粘牙，肉馅多汁，常作为早餐或点心食用。
厦门沙茶面：沙茶面是厦门的特色小吃，以其独特的沙茶酱而闻名。沙茶酱由花生、芝麻、虾米、葱蒜等多种食材炒制而成，香浓可口。沙茶面将面条与沙茶酱、肉丝、蔬菜等混合，风味独特。
龙岩牛肉干：龙岩牛肉干是福建龙岩地区的特色食品，以其肉质鲜嫩、口感独特而受到欢迎。牛肉干经过腌制、烘烤等工艺处理，味道鲜美，营养价值高。
武夷山岩茶：武夷山岩茶是福建的特产茶叶，以其独特的岩韵和香气而著名。武夷山岩茶包括大红袍、铁罗汉、白鸡冠等多种品种，具有很高的药用价值和收藏价值。
总之，福建美食种类繁多，各具特色，无论是传统的闽菜佳肴，还是街头巷尾的小吃，都让人回味无穷。如果有机会到福建旅游，品尝当地的美食绝对是一大乐事。
福建有哪些特色小吃福建特产
福建的特色小吃有平潭鱼丸、水陆轩椒盐真酥、菜头饼、芋饺、福州马蹄糕、同利肉燕、面线糊、鱼仔粥、叶氏麻糍、沙县拌面、莆田卤面、芋子包、咸时、厦门沙茶面。
1、平潭鱼丸
平潭鱼丸是福建福州的传统特色小吃，是一道以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料制作而成，所制作出来的鱼丸色如瓷，富有弾性，脆而不腻，入口鲜香。
2、莆田卤面
莆田卤面是福建的特色小吃，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。
3、面线糊
面线糊是福建泉州的传统风味小吃，有着悠久的历史，传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
4、叶氏麻糍
叶氏麻糍是福建厦门最出名的特产小吃，有着非常悠久的历史，距今已有一百多年的历史。叶氏麻糍虽然发展已经有一百多年的历史了，但至今仍是小本生意，制作工艺也是十分巧妙，选用优质的糯米为主要原料，再配以花生碎，黑白芝麻碎，最后制作而成的麻糍吃起来甜而不腻，糯而不粘，十分美味，每一个到鼓浪屿的游客都会选择买一点叶氏麻糍。
福建有哪些特产美食必吃？
福建省位于中国东南沿海，拥有丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，是中国八大菜系之一的闽菜发源地。福建的特产美食多样，融合了山珍海味，既有海洋的鲜美，也有山地的清香。以下是一些必尝的福建特产美食：
福州鱼丸-福州鱼丸是福州的传统名点，以其Q弹的口感和鲜美的汤底而闻名。鱼丸主要由鲜鱼肉制成，汤底则用猪骨或鸡骨熬制，加入胡椒粉、香菜等调味料，味道鲜美。
闽南泉州肉包-泉州肉包以其皮薄馅多、色泽金黄、肉香四溢而著称。肉包皮薄如纸，馅料通常由猪肉、葱、姜等调料拌制而成，吃起来外酥内软，满口留香。
厦门沙茶面-沙茶面是厦门的特色小吃，以其独特的沙茶酱和丰富的配料受到食客的喜爱。面条搭配猪肉片、虾仁、鱿鱼等海鲜，以及豆芽、芹菜等蔬菜，淋上特制的沙茶酱，风味独特。
武夷岩茶-武夷山是中国十大名茶之一的武夷岩茶的产地。武夷岩茶以其独特的岩韵、香气和回甘而闻名，其中最著名的品种包括大红袍、铁罗汉等。
莆田卤面-莆田卤面是莆田地区的传统面食，以其独特的卤汁和丰富的配料而闻名。面条细腻滑爽，卤汁浓郁，配料多样，包括猪肉、海鲜、蔬菜等。
龙岩莲藕粉-龙岩地区出产的莲藕粉以其纯天然、口感独特而著称。莲藕粉可以用来做汤或者凉拌，清凉解暑，营养丰富。
三明熏鸭-三明地区的熏鸭制作工艺传统，以其肉质紧实、色泽红亮、香味扑鼻而受到欢迎。熏鸭的制作过程包括腌制、熏烤等多个步骤，成品鸭肉风味独特。
宁德福鼎白茶-福鼎是中国著名的白茶产区，以生产白毫银针、白牡丹等高品质白茶而闻名。福鼎白茶以其外形美观、香气清雅、滋味甘醇而受到茶友们的喜爱。
漳州土楼土笋冻-土楼土笋冻是漳州地区的特色小吃，主要原料是一种名为“土笋”的海产品。土笋冻晶莹剔透，口感爽滑，通常搭配蒜泥、酱油等调料食用。
泉州燕皮-燕皮是泉州的传统小吃，主要原料是一种叫做绿豆粉皮的豆制品。燕皮薄如蝉翼，透明光滑，常用于包裹各种馅料，制作成燕皮卷等美食。
以上只是福建众多特产美食中的一小部分，每一道都代表了福建的地方特色和饮食文化。如果有机会到福建旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食，体验一下福建的风土人情。
福建小吃特产有哪些（福建最有特色的美食推荐）
1.泉州面线糊
福建的小吃中，面线糊占据着不可或缺的地位，它是许多福建人心中难以忘怀的家乡味。面线糊是由红薯粉和细面线在沸水中慢炖而成，质地细腻滑嫩。将喜爱的配料如蛋花、小肠、醋肉等依次放入碗中，再倒入熬好的面线糊，最后撒上葱花、卤汁和胡椒粉，香气扑鼻，令人垂涎。与现炸油条搭配，油条泡软后外皮裹上面线糊，内部仍保持酥脆，滋味美妙。
2.福鼎肉片
提及福建小吃，福鼎肉片的名号必定响亮。这道宁德特色美食以其精细的选料、巧妙的工艺和独特的风味著称。福鼎肉片并非简单地切片烹饪，而是将精选猪肉与地瓜粉混合搅拌后捏成小块，煮熟而成。上桌前，先在碗中备好香菜、醋、辣椒等调料，倒入热汤和肉片，那酸辣嫩滑的口感，定会让人一试倾心。
3.福州肉燕
福州的肉燕，又称太平燕，是一种历史悠久的美食。虽名为“燕”，却并非燕子肉制，而是将肉馅包入类似馄饨皮的肉面皮中。与馄饨皮不同，肉燕的皮需要将瘦肉和地瓜粉等混合后多次捶打至薄如纸片，口感既软嫩又富有弹性。肉燕皮包裹着鲜美的肉馅，入口难忘。
4.深沪马鲛鱼羹
沿海城市的泉州晋江等地，人们对马鲛鱼羹情有独钟。马鲛鱼肉质细腻、油脂丰富，是难得的美味。泉州人将马鲛鱼去骨去皮，仅保留鱼肉，简单搅拌腌制后裹上生粉烹煮，加入姜丝、蒜泥、醋等调味勾芡，制成浓稠清甜的马鲛鱼羹，口感鲜嫩，值得一试。
5.泉州衙口芋圆
泉州的衙口芋圆与常见的奶茶芋圆大相径庭，芋圆个头较大，由外皮和内馅构成。外皮弹牙内馅鲜香，风味独特。芋头与白萝卜条和番薯粉混合，包裹肉馅蒸熟，香气扑鼻。芋圆与高汤、花生碎和甜辣酱搭配，口感丰富，是泉州人的传统吃法。
6.花生仁汤
花生仁汤在福建极受欢迎，制作简单而味道甜美。将花生处理后与白糖同煮，煮熟后打入鸡蛋，形成漂亮的蛋花。清甜的花生仁汤，花生入口即化，搭配油条、马蹄酥等小吃，风味更佳。在泉州的婚宴上，花生仁汤常常作为压轴菜品，寓意“早生贵子”。
