鹅肝如何做宝宝辅食
1、西兰花法国鹅肝小米粥
原材料：法国鹅肝、稻米、西兰花、食用盐、白砂糖
做法：压力锅先将稻米煮开，约10分钟。西兰花、法国鹅肝滚刀块。开盖子加适当食用盐、白砂糖，将西兰花杆、法国鹅肝一起倒进锅中，约煮一分钟，搅拌。最终放西兰花叶微煮，就可以。
2、法国鹅肝丝瓜汤
原材料：100g法国鹅肝、100g黄瓜、20g香莱、油、盐适量
做法：黄瓜清洗，切成片，法国鹅肝，清洗，切成片，香莱去蒂，清洗备用。热锅冷油，进行爆香葱姜，放进法国鹅肝，炒掉色，放进黄瓜，煸炒1分钟。加二碗冷水，煮沸，放进盐，味精，香青菜叶，出锅。
3、拌凉菜法国鹅肝
原材料：300g卤鹅肝、50g香莱、2朵西蓝花、芝麻油、卤料、炒出香味芝麻
做法：卤鹅肝切成片装盘，卤鹅肝的汁添加芝麻油，炒出香味的芝麻翻拌。香莱清洗切条，放碟边配着;浇上卤料，把西蓝花焯熟，放正中间就可以。
鹅肝辅食1岁做法大全
说起这个鹅肝，刚开始是在西餐时听说的多，但其实这个鹅肝还是一个很适合做宝宝辅食的食材，这是因为鹅肝中维生素A的含量远远超过了蛋奶制品，它可以让宝宝预防近视，保护视力，而且鹅肝中含有丰富的铁，能对宝宝的生长发育、免疫能力有着积极的作用，说了这么多宝宝吃鹅肝肯定不能和大人的一样，下面就来学学这个辅食鹅肝的做法吧。
一、菠菜鹅肝大米粥
原料：鹅肝、大米、菠菜、食盐、白糖
做法：
1、高压锅先将大米煮熟，约10分钟。菠菜、鹅肝切丁。
2、开锅盖加适量食盐、白糖，将菠菜杆、鹅肝一起倒入锅中，约煮一分钟，搅匀。
3、最后放菠菜叶微煮，即可。
小贴士：鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。和菠菜一起煮食，很适合6到12个月的宝宝补铁哦。
二、鹅肝丝瓜汤
原料：100g鹅肝、100g丝瓜、20g香菜、油、盐适量
做法：
1、丝瓜洗净，切片，鹅肝，洗净，切片，香菜去蒂，洗净待用。
2、热锅冷油，爆香姜蒜，放入鹅肝，炒变色，放入丝瓜，翻炒1分钟。
3、加两碗清水，烧开，放入盐，鸡精，香菜叶，起锅。
小贴士：鹅肝丝瓜汤是一道美食，主料为鹅肝中含有维生素A，可以促进宝宝的正常生长，同时还能保护眼睛，有助于宝宝的视力发育。适合一岁以上的宝宝食用。
三、凉拌鹅肝
原料：300g卤鹅肝、50g香菜、2朵西兰花、香油、卤汁、炒香白芝麻
做法：
1、卤鹅肝切片摆盘，卤鹅肝的汁加入香油，炒香的白芝麻拌匀。
2、香菜洗净切段，放碟边配着;浇上卤汁，把西兰花焯熟，放中间即可。
小贴士：鹅肝和西兰花搭配一起，颜色清爽好看，营养丰富，适合2岁以上宝宝食用。
宝宝辅食蒸鹅肝
【西兰花鹅肝小米粥】
原材料：法国鹅肝、稻米、西兰花、食用盐、白砂糖
1、压力锅先将稻米煮开，约10分钟。西兰花、法国鹅肝滚刀块。
2、开盖子加适当食用盐、白砂糖，将西兰花杆、法国鹅肝一起倒进锅中，约煮一分钟，搅拌。
3、最终放西兰花叶微煮，就可以。
宝宝辅食鹅肝做法
小提示：鹅肝含碳量水化合物、蛋白、人体脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物，有补血补气养目之作用。和西兰花一起烹煮，很合适6到12月的宝宝补铁哦。
小贴士：
宝宝不论吃什么样的辅食都应该每天大便至少一次，宝宝排便正常，可以使肠道的健康度更好，即使是成年人也是每天都大便为佳，如果长时间不大便，有可能是宝宝消化不良，也有可能是给宝宝吃的食物有问题。
大便干燥的情况下，可以用香油帮助宝宝润滑肛门。
鹅肝辅食1岁做法大全
凉拌吃，非常美味。做之前，要准备好材料，适量的鹅肝、香菜、白芝麻等。把所有材料洗干净，把鹅肝切小剁碎。放油进锅里，八成热的时候，放入鹅肝，炒均匀，撒些芝麻，倒出来放在一边备用。再把香菜切小剁碎，把西兰花放入水里煮，熟了后，捞出来沥干水分，剁碎。放入鹅肝里，搅拌均匀，就可以给宝宝吃了。
和菠菜一起煲粥吃，非常健康。经常吃，宝宝的抵抗力会更好。做之前，要准备好材料，适量的鹅肝、大米、菠菜等。将米洗干净，放入高压锅里，加入适量的水，煮15分钟。再把其他材料，菠菜切小，最好切成丁状，放进锅里。加点白糖、盐，搅拌均匀，煮一分钟。放入菠菜，继续煮，熟了之后，就可以盛出来给宝宝吃了，非常美味，口感很好，也很容易消化。里面有很多蛋白质，经常吃，体质会更好。还有很多矿物质，经常吃，可以预防很多疾病。铁元素也很多，补血效果很好，每天适当吃一些，宝宝的气色会更好。
和丝瓜一起煲汤喝，也非常美味，口感很好。做之前，要准备好材料，适量的鹅肝、丝瓜，调料香菜、花生油等。将所有材料洗干净，把丝瓜切成片状，在鹅肝切成片，最好薄一些，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把一些调料，姜葱蒜放进去，有香味出来时;放入鹅肝，用大火快速地炒，熟了后，把丝瓜放进去，翻炒均匀。大概一分钟，加入适量的水，盖上盖子煮，熟了后，加点盐、香菜，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。它里面有很多维生素，经常吃，宝宝会发育得更好。眼睛也不会那么容易近视，特别适当一些很小的孩子，一岁以下的婴儿吃。
辅食鹅肝的营养价值
它对身体很好，有很多好处，是非常美味，很滋补的东西。经常吃，会更健康。对心血管很好，能预防很多这方面的病。脂肪很少，就算吃多了，也不会那么容易长胖。对肠胃也很好，还能降低胆固醇;对眼睛也很好，经常吃，可以预防近视。
六个月宝宝可以吃鹅肝吗
6个月的宝宝可以吃鹅肝，动物肝脏是补锌补铁的，添加辅食以后可以适当的吃。。
在宝宝添加辅食以后，羊肝鹅肝鸡肝都是不错的食材。也要适当的加一些蔬菜泥水果等。
下面来看一下鹅肝的做法：
凤尾鹅肝和牛粒
原料：
鹅肝150克，牛仔粒200克，杏鲍菇200克，18头鲜虾8只，青红椒角各两片。
调料：
黑胡椒汁20克（可以不放），糖15克。
做法：
1、鹅肝切成中指大小的粒，拍上粘米粉，150度油温下锅炸至金黄色；牛仔粒用平底锅煎熟，均待用。
2、杏鲍菇切成拇指大小粒，200度油温下锅炸熟，倒起待用。
3、鲜虾去头去肠，做成小鸟形状，蒸熟摆盘待用。
4、黄油下锅烧化，倒入牛仔粒和杏鲍菇翻炒出香，然后加入糖和黑胡椒汁，一同翻炒均匀后，倒入炸好的鹅肝炒匀即可。
金瓜爱上鹅肝
原料：
袋装香蜜鹅肝3袋，南瓜1个，纯牛奶1瓶。
调料：
疑胶粉80克左右，盐5克，味粉5克，黄油10克。
做法：
1、疑胶粉加入适量的清水煮化待用；鹅肝和南瓜蒸熟备用。
2、先把蒸好的鹅肝加入煮化的疑胶水，加入5克盐、5克味粉、10克黄油、一瓶纯牛奶，用搅拌机搅拌成泥，倒入托盘放入冰箱冷藏3个小时。
3、再把南瓜一样加疑胶水，用搅拌机打碎到入冻好的鹅肝上面，放入冰箱5个小时后，改刀装盘即可。
法国鹅肝红酒炖蛋
原料：
土鸡蛋5只，鹅肝3小件。
做法：
1、用开蛋器打开蛋盖，鹅肝上面粉煎香。
2、用毫升杯调控，100毫升全蛋，200毫升水，1茶匙红酒，牛奶10毫升，糖少许，搅拌后倒进蛋壳。
3、在铁板340度加锅盖进行炖制3分钟，加入煎好的鹅肝至熟，即可。
七个月宝宝可以吃带盐的鹅肝吗
七个月的宝宝可以吃带盐的鹅肝，但是一定要注意少盐，后期再慢慢的循序渐进。下面来看看鹅肝的做法：
给小宝宝吃鹅肝建议做成粉。
鹅肝粉的做法是：
1、选择新鲜的鹅肝，购买回家后，将鹅肝切片、泡水，如此处理两到三次，彻底将鹅肝清洗干净、去除血腥味，洗净后放入锅中煮沸煮熟。
2、鹅肝煮好后取出，冷却一会儿后放在砧板上切成小块状，然后放入锅中翻炒几分钟，去掉多余的水分。
3、鹅肝放凉放干后将其放入辅食机或料理机榨，用滤网过滤掉颗粒较大的部分后，剩下的鹅肝粉就可以添加给宝宝食用了。
温馨提示：鹅肝粉含有较多的脂肪含量，因此不能添加过多，一般每周给宝宝添加两次左右，将鹅肝粉放进婴儿米粉或其他主食里即可，一次一小勺左右就行了。
鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油。在这些脂肪中，不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%—68%，而另外的三分之一是饱和脂肪酸。另外每100克鹅肝中含4.5—7克的卵磷脂，是正常鹅肝的3倍。鹅肥肝中的不饱和脂肪酸，含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸，具有很高的药用价值。它可增加体内的酶活性，调解钙、磷代谢，降低血液中胆固醇水平，软化血管，预防心血管疾病。
宝宝可以吃鹅肝泥么
鹅肝含有较丰富的营养成分，而且补铁的效果也较好，因此鹅肝较适合做给宝宝吃。但是鹅肝的脂肪含量较高，宝宝不要多吃，否则容易摄入过量的脂肪，从而导致肥胖。鹅肝因为较好碾碎，所以鹅肝可以切成碎末给宝宝吃或者是放在粥里煮粥。另外，鹅肝可以做成鹅肝酱，这样每次都可以取出来吃较方便。鹅肝买回来后，要把表面能看到的脂肪以及血管去掉，清洗干净，可以剁碎成泥加盐腌制两个小时，注意不要放得太咸，然后加水熬成糊状，再放入玻璃瓶密封保存
小孩子可以吃鹅肝，因为鹅肝中主要是蛋白质，而且还含有钙，微量元素，都是小孩子不可少的营养，但是小孩子吃鹅肝需要适量，因为吃多了容易上火。鹅肝中含有丰富的维生素B2，在细胞的增殖和皮肤的生长过程中发挥着重要的作用，有益于皮肤的新陈代谢。鹅肝营养丰富，对小孩子身体发育和脑部的发育都是非常好的，但是鹅肝的价格会比较贵，平时也不要吃的过量。鹅肝中还含有丰富的铁元素，食用鹅肝能很好的补充机体内部的铁质，促进血红蛋白的合成，从而促进血液的再生，增加血容量。
