一岁半宝宝的肉末茄子怎么做辅食
2.番茄顶部打十字刀后放入开水中浸泡2分钟然后去掉皮切成小块备用
3.茄子洗净切成小块备用
4.小油麦菜焯水一分钟切成小段备用
5.锅内放入适量油将番茄块炒至出汁
6.加入切好的茄子块和肉糜
7.炒约2分钟左右加入200克的清水和软米饭
8.中火焖煮6分钟左右待米饭软烂后加入切好的油麦菜即可完成
9.成品的茄子打卤饭
以上就是今天小编教大家的茄子打卤饭，对于宝宝来说这样的美食软烂而且好吃容易下饭，对于宝妈来说简单易学，制作方便10分钟即可完成，赶紧来学习做给宝宝吃吧。
宝宝茄子卤怎么做好吃
宝宝的主食总是吃米粥、面条，几样食材随便煮一下，做来做去宝宝可能就有些腻啦，那试试换一换口味，换一种做法吧。
偶然吃过一次茄丁打卤面，真是好吃到心坎里了！先不说把蔬菜切碎拌着面条，宝宝全都吃进肚子里了，特别省心。再者，用打卤的做法，把茄子和肉的滋味全渗进卤汁中了，把勾上芡汁的茄子卤浇在软嫩香滑的面条上，光是想想，就已经口水直流了！
用料?
茄子??30克??
西红柿??半个??
宝宝面条??20克??
青椒??5克??
猪肉??5克??
茄丁打卤面的做法?
准备食材：茄子30g，西红柿半个，宝宝面条20g，青椒5g，猪肉5g。
PS：为了让宝宝多吃菜，我尽量少放些肉，多放些蔬菜。
把西红柿切碎。
PS：如果是小宝宝吃，要特别注意，在切西红柿之前先去掉外皮，防止切成小块的西红柿皮粘在宝宝的喉咙上，噎到宝宝。
给西红柿去皮的方法，大家应该都非常熟悉啦。先在西红柿上划两刀，再用开水烫泡10分钟，轻轻用手一剥就能去掉啦。
茄子切成小丁。
PS：茄子最好切成适合宝宝入口的大小，尽量切得碎一点，要防止宝宝噎到。
把猪肉切成小块。
PS：切成块的猪肉搅打出的猪肉馅更细腻些。如果没有搅拌机，也可以把猪肉细细的剁成碎末。
用搅拌机把猪肉搅打成馅。
将青椒也切成小碎块，所有的食材已经准备好了，放到小碗中备用。
在锅中刷点底油。
PS：油不要太多，一个是因为有猪肉会煸炒出一些油脂，二是因为茄子很容易吸油，避免油脂过多，吃起来会很腻。
将猪肉馅放到锅中，翻炒至猪肉变色。
PS：猪肉馅很容易聚在一起，所以要用铲子尽量把肉末炒散。
待猪肉炒至变色后，把茄子和青椒加入锅里，继续翻炒。
炒制茄子变软、微黄半熟，青椒断生的时候，加入西红柿碎，继续翻炒均匀。
PS：西红柿易熟所以要最后放哈！
在锅里加入300g水，把汤汁大火煮至沸腾，转小火熬2分钟，让蔬菜熟透。
PS：这样熬一会儿，可以让食材的香味渗透到汤里，过了周岁的宝宝可以根据宝宝的口味来决定是否加一点盐、无添加酱油和糖调味。
在锅中倒入提前准备好的芡汁，大火煮开至微稠的状态。
PS：芡汁就是平常我们所说的水淀粉，它是是用5克玉米淀粉和一小碗水兑好调成的。
这样做好的茄子卤晶莹欲滴，看着就很有食欲了。
烧一锅开水，下入面条，煮3分钟把面条煮软煮熟。
PS：如果是小宝宝，要把面条用辅食剪剪成一段一段的哈！
把煮好的面条放到温乎的白开水中镇一下。
PS：我一般是做好酱汁之后，再煮面条，可以防止面条变粘成一坨。如果提前煮好的面条可以像我这样放到温乎的白开水中镇一下面条，吃起来更爽滑，不黏腻。
再把面条沥干水分，浇上些热乎乎的卤汁。
香喷喷的一碗茄丁打卤面真的是太诱惑了有木有！麻麻做的每一道菜都是无法复制的好吃，宝宝长大回忆起来，不就是妈妈的味道吗？！
小贴士
做这道菜我选的是紫茄子，紫茄子比起绿茄子来营养更胜一筹，外皮不像绿茄子那么厚，而且含有丰富的维生素E和维生素P，能够保护心血管，还有一定预防坏血病的作用呢！
吃面条用什么打卤
不同地区和人群吃面条的口味和吃法是不一样的。比如四川地区喜欢麻辣面条，北京喜欢炸酱面，沿海地区喜欢海鲜面条等。而在山西，山西人民尤其喜欢打卤面。而在制作打卤面的时候，选择的打卤是打卤面的精髓。山西地区的打卤面也受到了各地人民的喜爱。那么，吃面条用什么打卤呢?
吃面条用什么打卤打卤面根据每个地方的口味不同，也有不同的做法，而且用料不用也有不同的风味。其实打卤面也分为两种，一种是叫做“清卤”，也是氽儿卤，另一种叫做混卤，也是勾芡卤，但是不管是哪种卤，最重要的都是要有好汤，时间充裕的用口蘑丁熬制，如果没时间的，用鸡汤或者肉汤也可以。
吃面条的卤有西红柿鸡蛋卤、炸酱卤、土豆鸡丁卤、酸菜肉丝卤、猪肉卤、牛肉卤、鸡汁卤、红烧牛肉卤、酸辣卤。最常见的是西红柿鸡蛋卤。具体做法如下：
主材：面条、西红柿、鸡蛋。
辅料：葱、酱油、香油、盐。
1.鸡蛋打散，西红柿洗净切小块，青菜洗净切小段，葱切成葱花。
2.热油爆香葱花，倒入西红柿块炒出汤汁。
3.倒入鸡蛋液，先不要翻炒。大约1分钟后，凝固时翻炒。
4.加入适量生活用水，加入酱油。
5.锅开时下面，并用筷子搅拌。
6.再次开锅时，放入盐搅拌均匀，滴入香油即可。
面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9.同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。
几个月宝宝可以吃面条在小宝宝7-8个月的时候，就能给孩子吃一些面条了，不过需要将面条做的软烂一些，这能够让宝宝更好的消化。给婴儿添加面条的时候，需要从软到硬、从粒到条/块，这能够锻炼孩子的咀嚼能力。7个月以后的宝宝，能够吃珍珠面、粒粒面。在孩子到了8-9个月时，能够尝试吃些面片、蝴蝶面。
现在很多婴儿面条中会加入紫薯粉、蛋黄粉以及玉米粉等成分，这会让面条的营养更加丰富，不过这同样增加了宝宝出现过敏的风险。所以父母最好是购买单一成分的面条，在给孩子吃后，应该观察有没有过敏的情况。
除此之外，如果起初给宝宝添加辅食后，宝宝有消化不良、拉肚子等现象，就证明辅食的添加方式上可能有错误，宝爸宝妈们应当立即停止或适当减少辅食的添加。如果宝宝的症状比较严重的话，建议宝爸宝妈们带宝宝上医院检查就诊。
凉面的干面条怎样制作
面条是我们平时经常会吃的一种主食，面条的种类很多，比如湿面条、干面条、挂面条、手感面条等等，不同的面条营养价值是不相同的，而且做法也多种多样，那么凉面的干面条怎么制作呢?
凉面的干面条怎样制作凉面在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，如中原(河南)凉面、四川的“红油凉面”，陕西的“狗肉凉面”，山东的“麻酱凉面”，广东的“鸡蛋凉面”，上海的“粗条冷面”，山西的“柳叶凉面”，天津的“打卤凉面”，北京的“素什锦凉面”，兰州的“清汤牛肉凉面”，湖北的“炸酱凉面”，等等。
主料：鸡胸肉3块、面条2斤。辅料：黄瓜1根、蒜2瓣、小香葱3根、大葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗。配料：辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、麻酱2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺
1、食材备好。
2、锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。
3、捞出在水里过下凉。
4、顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
5、黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。
6、熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁。
7、锅中水烧开下入面条。
8、水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。
9、最后调料汁浇在面条上就好了。
一岁宝宝能不能吃热干面在我国各个地方都能见到特色小吃，比如武汉，知名度比较高的就是热干面。在武汉的街道上随处都能看到它的身影，在当地人心中，它也占据着很重要的位置，通常等到宝宝在3到4岁再吃。这个时间段，宝宝消化能力更好，吃热干面也能更好促进消化。不过，要注意分量，不能吃太多，以免宝宝出现不舒服的症状，
一岁的宝宝是不可以吃热干面的，因为热干面这种面条是比较硬的，不利于宝宝消化，在给一岁宝宝吃面条的时候，一定要吃宝宝专用的面条，宝宝专用的面条比较软，并且不含盐，在给宝宝吃的时候才更有利于宝宝消化，当然也可以自己给宝宝做面条。
热干面除了比较硬以外，还会放很多的调料，这些调料对于宝宝来说，是不可以吃的，在平时给宝宝煮面条的时候要煮的软烂一些，可以吃蝴蝶面，蔬菜面等等，都是可以给宝宝吃的。在制作面条的时候，要少油少盐。
一岁的宝宝，虽然已经添加了辅食，但是不是说所有的食物都可以吃的，尽量的要给宝宝吃容易消化的食物，如果宝宝吃了不容易消化的食物以后，很容易出现肚子胀甚至积食等等问题，使宝宝出现生病等不良的后果。
豆面条怎么做好吃窍门
不知道大家吃没吃过豆面条，顾名思义豆面条的原料就是用豆类做成的面条。它与一般面条相比较而言，更加的筋道，并且不容易煮烂，营养也非常的丰富。不管是老人还是小孩子吃都非常的健康。那么，豆面条怎么做好吃呢?
豆面条怎么做好吃窍门豆面，顾名思义，就是豆子磨出来的面，和面的时候，加一把豆面，可以吃到浓郁的豆香味，而且，豆面那粘糯的特性，会让和出来的面条延展性更佳，这也是为什么加了豆面后，做出来的手擀面吃起来爽滑又劲道的原因所在。当然，豆面也不能放太多，大约放普通面粉的六分之一左右即可，否则，太过黏软的面团也没办法擀。
将豆面与白面同时放入盆内，掺合均匀，一手加水，一手打穗，面穗打匀后揉成硬面团，湿净布盖住，饧20分钟后放在案上用大木杠反复压，直至压光，越光越好。压好后用大擀面杖擀成如有光纸厚的大薄片(越薄越好)，注意四边薄厚均匀，撒面扑折成约10厘米宽的多层叠面，用刀切成竹帘棍细的面条，抖净面扑分成小把(一般每把50克)晾干，食时入开水锅中煮熟捞出即成。
婴儿发烧能吃米粉吗婴儿发烧是可以吃米粉的，因为发烧会消耗身体的能量和水分，所以是需要补充的。如果婴儿出现咳嗽咳痰的症状，那就不能吃甜食了，因为甜食会刺激到喉部，从而导致咳嗽更严重。
1、及时补充水分，婴儿发烧的话，身体出汗会比较多，父母要多给婴儿喝水，可以喝温开水，因为温开水还有降低体温的作用。
2、不要强迫婴儿吃东西。当婴儿发烧时，家长往往认为发烧本来就很虚弱，不吃东西就更虚弱了，所以就不管婴儿愿不愿吃东西，强迫给婴儿吃营养的食物，其实，这种做法是不对的，严重的会引发婴儿呕吐、腹泻等问题。
3、不要乱加辅食。婴儿如果已经开始吃辅食了，在婴儿发烧的时候，辅食不能添加之前没吃过的食物，否则是会导致腹泻的。
4、饮食清淡。发烧时饮食以流质、半流质为主，还有就是吃清淡的、容易消化的为主。
芹菜叶子可以给宝宝吃吗
宝宝从六个月后开始添加辅食，由此开启了崭新的饮食之旅。很多家长都非常注意给宝宝添加辅食的顺序，一些比较难消化的食物，在宝宝添加辅食之初不会给宝宝添加，芹菜相对于其他的蔬菜来说是比较难消化的一种，这主要是因为它的食物纤维太过丰富，芹菜叶相对来说比较好消化一点，因此一些家长会给宝宝吃芹菜而改为芹菜叶，那么宝宝可以吃芹菜叶吗？
芹菜叶对于这个时候的宝宝来说完全可以食用，但是要注意第一次给宝宝吃芹菜叶要先吃完后观察几天，宝宝没有过敏之类的异常反应，就可以继续食用了。在给宝宝吃之前，需要将其提前焯水，焯水完成后再将芹菜叶剁碎，暂时用剁碎的芹菜叶给宝宝制作辅食。
芹菜可以帮助人体清热解毒，宝宝如果刚好有上火的症状，睡眠质量也不怎么好，那么家长可以经常给宝宝使用芹菜叶制作辅食来食用。芹菜还具有健脾利尿的功能，芹菜叶中的维生素含量比较丰富，另外，它还含有一定量的挥发油，有机酸等物质，这些都是宝宝成长发育所需的营养元素。
家长可以使用芹菜叶给宝宝做疙瘩汤，也可以加在粥里做成芹菜叶粥，还可以使用芹菜叶做面条打卤，浇在宝宝的烂面条上给宝宝食用。
