甜汤甜汤简介
在中国的饮食文化中，甜品的丰富多样和精致烹饪技艺无疑在全球范围内享有盛誉，而甜汤更是其中的瑰宝。外国人在甜点的选择上，常见的通常是布丁或者奶油、鸡蛋糕点，然而在中国，这种甜美的享受却各有千秋。从广府地区的“糖水”，到各地通用的“甜品”称呼，再到潮州特有的“甜汤”，每一种都有其独特的风味和地方特色。
广府地区的糖水，以其繁多的种类和独特的熬制方法闻名，常常融入了各种时令水果和豆制品，口感酸甜适宜，营养丰富。外省的甜品则广泛涵盖了糕点、果冻、红豆汤等多种形式，形式多样，满足不同人群的口味需求。而潮州的甜汤，以其独特的熬汤技艺，如绿豆沙、芋圆汤等，深受当地人喜爱，每一道都蕴含着浓厚的地方风味和深厚的文化底蕴。
总的来说，甜汤作为中国饮食文化的一部分，不仅体现了中国人对甜食的热爱，更展现了各地饮食文化的丰富性和多样性，每一款甜汤都是地域特色和传统技艺的完美结合，让人在品尝中感受到中华美食的魅力。
扩展资料
甜汤根据制作地域的不同，主要分为潮州式和广府式两大类。广府人的糖水，一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊等等；外省人的甜品是指五果汤，八宝饭，杏仁茶之类。潮州的甜汤，则是指葱珠劳（月字旁劳）芋汤，金瓜芋泥，糯米粥，甜番薯，绿豆爽，豆米茨宝，清心丸，膏烧白果等等。
安徽美食有哪些
安徽位于中国的华东地区，地理位置优越，是八大菜系的交汇点，省内的各个区域的口味不尽相同，饮食文化博大精深，有皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜，各具特色。
美味糕点
徽州烧饼
徽州烧饼，又名“黄山烧饼”，亦称“火炉饼”，因焙烤后如螃蟹背壳又别称“蟹壳黄烧饼”，是黄山乃至古徽州传统特色民间小吃。由于烧饼存放时间较长，利于携带，适合于旅途食用，又成为徽商外出经营的随身“三宝”(一包饼、两本书、三根绳)之一，不仅是徽商外出的充饥之物，更成为徽商不畏艰险，勇于开拓精神的象征和见证。
徽州顶市酥
顶市酥，又名“红纸包”，是徽州特色名细糕点。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉，拌以饴糖精制而成。成品白中显黄，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙不粘纸，老少皆宜。顶市酥的前身为麻酥糖，最早可追溯到南宋,是古徽州一府六县传统糕点。明清时，因为徽商的兴起，麻酥糖随着徽商的足迹走遍全国，渐渐成为人们日常食用和招待客人的必备茶点。
大救驾
寿县糕点大救驾，色香味形俱佳，已有千年历史。源于“赵匡胤困南唐”的传送故事。每只重约二两五钱，形扁圆轮缘微弧，色泽乳白。外皮道道，花酥层层叠起，宛如金丝盘绕;中心微凹，恰似急流旋涡。内馅白中现红丝缕缕、青丝条条、亮晶点点，入口回味无穷。
面食
淮南牛肉汤
淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，有鲜醇、清爽、浓香的特色。有咸汤、甜汤之分，咸的牛肉汤肉肥汤鲜，配以粉丝和干丝，特别是加上葱段后，滋味更鲜;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。淮南牛肉汤已成为淮南地区早餐中的常见食物，也成为了淮南地方饮食文化的一个重要特色。
颍州枕头馍
“大馍蘸酱豆，越吃越长寿”，《风味人间》第二集中介绍了枕头馍，其制作以阜阳市为中心，状大如枕，堪称馍中之王。相传始于宋金“顺昌(阜阳)之战”期间，宋军饿时削一片充饥，困时枕头而卧。馍焦呈金黄色，厚约半寸，香酥爽口，用刀切上一片，馍瓣洁白，层层相包，松软而又耐嚼。由于蒸制前没有放碱、发酵粉等物质，存放数日仍不霉不硬，味道依旧。
绩溪挞粿
挞粿是绩溪最古老、最具特色的传统食品之一，早在唐代，徽州人远行就会带上挞粿作为干粮，至明清时期，挞粿更是成为徽商必备的食品。挞粿大多用小麦粉、也有用米粉、玉米粉;各种菜蔬均可为馅，比较常见的有香椿、竹笋、豇豆、豆黄、槐树花、马齿苋、萝卜丝、韭菜鸡蛋、咸菜等。
豆腐
采石矶茶干
早在唐代，马鞍山采石地区已有豆腐干传世，清嘉庆年间成为了皇帝贡品。相传源于采石矶翠螺山下一对卖茶为生的老夫妻，发明了这种佐茶的小吃，制作工艺流传至今。开袋即食或食用前连同包装袋用开水烫一下口味更佳，也可配以蔬菜清炒或凉拌。
五城豆腐干
休宁县五城镇早在唐代，就有生产豆腐干的记载，明太祖朱元璋及清乾隆帝更是叹为“江南一绝”，成为朝廷贡品。五城老街商家百余家，豆腐坊就占两成。五城豆腐干对折不断，无裂纹，品种较多，有五香、臭卤，开洋(虾仁)、火腿、香菇、麻辣等种类，是品茶的好点心，也是下酒佳肴。
甜味苏州，特产美食大多都是甜的，你吃过几样？
1、苏式面
苏州人爱吃面是刻在骨子里的，逢年过节都要吃面，久而久之，产生了独居苏州风味的苏式面，苏面精华是面汤，一般用棒骨、鳝骨、鸡鸭等吊制而成，味道醇厚，肉香味十足。
按时令来，五月正值虾子上市，虾子、虾脑、虾肉做浇头，就是苏州有名的三虾面；六七月三伏天，鳝鸳鸯的双浇面、鳝糊面、卤鸭面、爆鳝面是最好吃的；秋天，当然就离不开螃蟹了，用蟹黄、蟹膏做成的秃黄油浇头，可谓是珍馐美味。
2、水八仙
“水八仙”包括茭白、莲藕、水芹、芡实（鸡头米）、荸荠、莼菜、菱角、茨菰八种水生植物特产。
茭白的做法一般有油焖、炒肉丝、炒虾籽等做法，其中油焖茭白偏甜，入口爽滑清香；莲藕在苏州的代表吃法就是桂花糖藕，将莲藕和桂花、糯米一起制成桂花糯米糖藕，最后淋上糖桂花，吃起来清香甜蜜；水芹是苏州的家常菜，脆爽可口；入秋后，苏州的时令美食首推鸡头米，苏州人爱吃甜，熬好的鸡头米，加入冰糖，撒上桂花，就成了一碗香甜又软糯的鸡头米糖水；苏州最出名的菱就是水红菱，新鲜嫩菱壳薄肉嫩，味道甘嫩爽脆，鲜甜多汁。
3、大闸蟹
苏州的阳澄湖大闸蟹名扬天下，秋天是螃蟹的季节，届时的阳澄湖大螃蟹蟹肉白嫩肥美，蟹黄金灿如脂，十分诱人，吃一口盈润满足，直呼过瘾，除了阳澄湖大闸蟹，苏州的太湖蟹也十分有名，蟹黄肥厚，肉质细嫩。
4.、苏州松鼠鳜鱼
来到苏州游玩，松鼠鳜鱼绝对是不容错过的美食，刻着花纹的鱼肉，浇上精心熬制的糖醋卤汁，吃起来外酥里嫩，酸甜可口，堪称色香味俱全的典范菜品。
5、带子盐水虾
物以稀为贵，受食材（带子虾）的限制，这道菜只能在端午节前后制作出来，所以更为珍贵，带子盐水虾色泽鲜亮，肉嫩味鲜，美味至极。
6、苏式糕点
苏州的糕点种类丰富，滋味细腻，其中最为知名的莫过于桂花糕，吃起来软糯香甜。
酒酿饼也是苏州地方传统名点之一，饼馅有荤、素之分，馅料类型主要有玫瑰、豆沙、薄荷等，热的更好吃。
蒸熟的糯米、粳米粉团包炒熟的肉馅心，浇上卤汁，一份炒肉馅团子就制成了，肉香和糯米甜完美融合，一口下去很满足。
袜底酥状如袜底，以椒盐佐之，层层薄如面纱，做工精细，吃起来酥脆，口口掉渣，受到了许多消费者的喜爱。
定胜糕是苏州逢年过节、乔迁婚嫁的必备礼物，足以证明这道传统点心的地位，糯米制成，两头大，中间小，绯红色的糕体令人垂涎欲滴。
7、苏州甜汤
苏州不仅美食偏甜，汤水也少不了甜味，用绿豆、青红丝、冬瓜糖、蜜枣、糯米团、金桔蜜饯等十来种配料制成的绿豆汤，最后浇上薄荷水，在夏天饮用十分解暑。
除了苏式绿豆汤，苏州的糖粥也十分常见，用红糖和小米煮成，其口感顺滑，汤汁黏稠，味道清甜。
8、清蒸鲈鱼
高端的食材只要最简单的烹饪方式，清蒸鲈鱼不光吃起来肉质鲜美软嫩，而且也有极高的营养价值，是一道老少皆宜的美食。
有没有什么美食一提起就想到一个地方？
有很多美食，只要一听到或看到它们的名字，就会想到对应的那些地方。对于吃货来说，整个中国地图就是一张美食地图，每种地方都让他们联想到一系列美食。
烤鸭，第一反应就是北京烤鸭，特别是全聚德的烤鸭，真是全国有名。虽然她我妈很少出家门，但她老人家都听说过北京烤鸭。目前，我还没在北京吃正宗的烤鸭，希望下次有机会去尝一尝。
锅包肉、冷面，相信大家一起它们，就会想到大东北，毕竟很多人习惯将东三省捆绑在一起。作为肉食动物，吃到锅包肉觉得好幸福，好大的肉肉在里面。其实，我也不懂得将他们三省人区分出来，所以只好将他们一体化了。
说到狗不理包子，大家就会联想到天津。天津的包子广为大家熟悉，毕竟每个人喜欢的口味不同，听我哥说味道一般般。
臭豆腐，第一反应就是长沙臭豆腐，还记得大街上那段吆喝“长沙臭豆腐，真正的臭豆腐……”。我一直无法接受臭豆腐的味道，所以至今也没能说服自己去尝试臭豆腐。每次路过臭豆腐店附近，远远地都能闻到一股浓浓的臭味，一下子都没胃口了。但是对于臭豆腐爱好者来说，这种臭味就是香味，越臭他们吃着就越香。
提起煲仔饭、炒河粉、烧腊、叉烧、肠粉、牛肉丸、双皮奶，就会想到广东。当然，广东的美食不仅仅这些，广东人擅长煲汤、熬甜汤，有很多美味可口的靓汤，令人回味无穷。?
说到羊肉串、大盘鸡、羊肉手抓饭、馕、切糕等，大家的脑里就会浮现出“新疆”两字。对于新疆，很多人会比较陌生，但是大家经常看到羊肉串和切糕，爱吃烧烤的朋友们还时不时吃羊肉串。
说到肉夹馍，就会想到西安。西安作为六朝古都，历史悠久，肉夹馍的知名度估计都与兵马俑差不多了。在全国各地都能见到肉夹馍和凉皮的身影，但最正宗的还是要到西安当地去吃。
还有一提火锅，就会想到四川和重庆。在其他地方，一般冬天才吃火锅，吃着热腾腾的火锅，全身都暖和起来。而川渝当地人，则是一年四季吃火锅，不是在吃火锅的路上，就是正在吃火锅。
还有提到沙茶面就会想到美丽的厦门，说到热干面就想到大火炉“武汉”。螺蛳粉，第一反应就是广西；过桥米线，就想到了云南。这样的例子还有很多，就不一一提了，相信朋友们也有类似的感受。
扶我起来我还能吃用美食记住一座城
潮汕人对吃的执着已超乎凡人想象
他们一丝不苟
尊重着每一样食材
把它们的价值发挥的淋漓尽致
是名副其实的美食之都
舌尖上的潮汕，用美食记住一座城
老字号镇记牛杂店
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该店位于西湖公园旁，环境虽然一般，味道却胜过许多大店。牛肉软嫩，汤头鲜甜，深受当地人的喜爱。用料十足，牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋汇成了一碗佳肴。
地址：潮州市湘桥区
胡荣泉鸭母捻
胡荣泉是潮州的百年老字号，其中鸭母捻最为出名，就连香港食神蔡澜也赞不绝口。鸭母捻实际为一种类似汤圆的食物，取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃，故俗称元宵。
地址：潮州市湘桥区开元寺太平路
广场老牌豆花甜汤
摄影/Sugar-x1n
这家豆花与平常吃的豆花有很大区别，他家的口感软糯，豆香味十足，吃惯滑嫩豆花的你定会为之一亮。
地址：汕头市金平区公园路汇涛花园1楼
海记牛肉店
经过《十二道锋味》的曝光，海记牛肉已成为许多人吃牛肉的首选，他以新鲜的牛肉为主打，成功打入各地市场。潮汕人对牛肉非常的讲究，不同部位会以不同的吃法，来保持最佳的口感。
地址：汕头市金平区黄岗路坪西2座
银屏蚝烙
正所谓靠山吃山，靠海吃海，在沿海地区，海鲜是非常常见的。聪明的潮州人将小生蚝融入蛋液跟粉浆，制作成蚝烙，不但酥香可口，还能品尝到蚝的鲜味。银屏蚝烙与普通蚝烙的制作方法稍有不同，主角除了有蚝仔外，还加入了米粉丝、猪肉、豆腐鱼、以及不同品种的贝壳。值得一提的是，这家店还上过舌尖上的哦。
地址：汕头市海德二道182号
长平老姿娘夜粥
在潮汕人的日常生活中，粥扮演着重要的角色，一碗简单的白粥在潮汕人手里能玩出许多花样，光配菜就能多达上百种，让你搞不清到底是吃粥还是在吃配菜。
地址：汕头市金平区长平路26号
老妈宫粽球
老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食，以糯米为主料，是一种口味独特的粽子。
地址：汕头市金平区新关街2号
潮州肠粉
潮州肠粉的特别之处在于酱料，酱料中加入了花生酱，那种奇妙的口感会在你口腔中瞬间爆炸，不禁一口接着一口。
咸水?
咸水?一般以小吃摊点的形式出卖，是潮州市一种地方性的传统?食小吃。它色泽洁白如豆腐，配以潮州特产菜脯粒，口感滑润，突出了菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食。
我很好吃
也很好玩
说了那么多美食，大家是不是已经流口水啦。其实潮汕也有很多地方值得我们前往，不要被美食遮盖了它的锋芒，毕竟要吃喝玩乐一应俱全嘛。
潮州广济门城楼
广济门城楼是一座具有600多年历史的古城楼，它与广州越秀山上的镇海楼相毗美，是潮州城区保存完好的古建筑。
摄影/清风明月
斑驳的城墙是历史的最佳印证，即便经过成千年的风吹日晒，它仍屹立在这里，淡淡敛起一抹沧桑。
古城每天都需要迎接成千上万的游客，三轮车与行人在城门间穿梭，为古城增添了一份生机。
古城内保留着各种古时遗留下来的特色建筑，并得到很好保存，没有因为日久失修，变成废井。透过缝隙，你仍可看到井里的井水，可见当地对历史的保护非常重视。
牌坊街是古城的主要街道，贯穿整座古城，是最受游人欢迎的地方。街道两旁林立具有南洋建筑风格的骑楼建筑，在这你不仅能吃到特色小食，还能买到最道地的特产。
这里的古牌坊由来已久，牌坊是封建社会为表彰功勋、科第、德政以及忠孝节义所立的建筑物。古时候，达官明吏多集于此，因此遗留下了不少牌坊，故被誉为牌坊街。
摄影/张伟雄
潮州广济桥
广济桥历史悠久，为古代闽粤的交通要津，随着历史的变迁，日久失修的它经过了几次的加固维修，大致恢复了原先风貌。
由于地理原因，为了防止被海风的侵蚀，广济桥的桥墩由大青麻条石规律地叠合而成，成了广济桥的一大特色。
从远处眺望，不禁感慨，在物资短缺的年代，竟可造出如此气势磅礴的大桥，实在令人惊叹！
潮州韩文公祠
韩文公祠是现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙。里面存放了许多有关韩愈的碑文，喜欢文学的朋友一定会爱上这里。
由于坐落在山峰的半山腰，喜欢风景的朋友不妨爬上山顶，目睹一下潮州的全貌。
摄影/冬日恋影
潮州西湖公园
潮州西湖，山倚湖苍翠，湖傍山青黛。昔时是潮州古城的护城濠，随着城市建设重心的西移，这里已成为古城区与新城区绿色的分水岭。
虽然没有杭州西湖大，但这里景色宜人。漫步在湖边，看着小船划过，享受着迎面吹来的风，很是舒服。
汕头老城区
这一带的老骑楼，是最集中和完整的。1860年汕头开埠，素有岭东门户、华南要冲之称。小公园建筑群，在十九世纪二三十年代建设，融合了欧亚及南洋建筑风格，见证了汕头历史商业的繁华。
汕头南澳岛
南澳岛是南海当中的一个绿洲，生长着茂密的热带植物，还有优质的港湾，是一个美丽的旅游岛。
汕头?石风景区
?石风景区风景绮丽、丘峦簇拥、怪石奇峭，古朴的民居与殖民地洋楼并存，以海、山、石、洞为景观构成要素，具有雄、奇、秀、幽特点的自然和人文景观。
自驾路线
潮州距离汕头也就短短的几十公里，只需两天一夜，就能吃遍两个城市，而且交通便利，适合各地吃货前往。
深圳-汕头
深圳珠三角环线高速公路梅观立交桥南坪快速路水官高速公路沈海高速公路磊广大道G324安平路西堤路海滨路同益路跃进路汕头
广州-汕头
广州机场高速公路广州环城高速公路沈海高速公路广州绕城高速公路济广高速公路广惠高速公路凌坑互通磊广大道G324安平路西堤路海滨路同益路跃进路汕头
深圳-潮州
深圳珠三角环线高速公路梅观立交桥南坪快速路水官高速公路沈海高速公路潮惠高速公路汕昆高速公路S335新风路枫春路潮州
广州-潮州
广州机场高速公路广州环城高速公路沈海高速公路广州绕城高速公路济广高速公路广惠高速公路凌坑互通潮惠高速公路汕昆高速公路S335新风路枫春路潮州
福建美食多多！福建美食，每一种都让人垂涎欲滴！你吃过几种呢？
吃美食也是一门学问，云游四方最不可错过的美食就是各地特色小吃。固件的风味美食，因蕴含丰富的历史文化内涵而名誉海内外，今日就给大家盘点一下福建不可错过的5大特色小吃！福建不可错过的5大美食小吃，每一种都让人垂涎欲滴，有你喜欢的没！
四果汤
如果说在泉州想要找到一款最代表泉州甜品的话，那么一定非四果汤莫属。虽然在整个闽南地区四果汤并不少见，但是泉州的四果汤自然也有着别具一格的味道。
所谓的四果汤也就是搭配四种食材形成的甜汤，其中石花膏是必选的食材。然后旅行者可以自己随意搭配三种食材，像哈密瓜、西瓜、芋圆、红豆、绿豆、芋头、红薯、薏米等都是常见的配料。口感清凉的四果汤非常适合炎热的午后消暑之用。
鼎边糊
鼎边糊，又称锅边糊。为当地早点佳品。其一直流传到海南、台湾等地。凡在福建生长或长期客居福建的人无不爱吃。离乡旅居海外的福建人在异国他乡一听见"鼎边糊"、"锅边糊"、"鼎边垂"三个词语，也会感到好像亲眼看到了家乡的"倩影"，成为恋祖爱乡的风味小吃。如今几乎所有福州小食店都经营锅边糊，几乎所有家庭主妇都会做锅边糊，几乎所有福州人无人没吃过锅边糊。锅边已成为福建著名的风味小吃，成为福建地方的一种特殊标志。
面线糊
别小看这一碗其貌不扬的食物，很多漂泊在外辛苦打拼的福建人日思夜想就好着家乡的这口地道的面线糊。它是用细面线、蕃薯粉做成的，里面还会加些海鲜干增香添味，味道十分鲜美，是闽南地区的著名特色小吃。
福州鱼丸
福州鱼丸是将鱼肉剁碎，加上淀粉搅拌均匀，里面再包上腌制好的瘦肉后煮沸，调上盐、味精，无比鲜香。福州鱼丸是福州最具有地方特色的小吃之一，许多福州人都会在早上的时候来到早点店，点一碗福州鱼丸，满满一碗鱼丸，香味四溢，一口下去，鱼丸皮薄馅厚，汤汁鲜香，回味无穷。
芋泥
去皮切块的槟榔芋蒸熟后压成泥，再用熟猪油和糖调味即可制成芋泥。芋泥被称为东方的“冰淇淋”。芋泥中的上品称为“太极芋泥”和“八宝芋泥”。由于猪油蒙盖，制成后貌似冷食，实则热食。
福建还有哪些美食？
福建美食历史悠久，福州、泉州、厦门、莆田、漳州、南平、龙岩、三明、宁德等各个地区都有其特色小吃，各具风味。
除了以上美食，福建还有很多美食，比如说：荔枝肉、烧肉粽、鸡汤氽海蚌、醉糟鸡、橘红糕、锅边糊、海蛎煎、炸五香、花生汤、烧肉粽、姜母鸭、文旦柚、莆田红团、莆田卤面、莆田焖豆腐、煎粿、安海土笋冻、崇武鱼卷、石狮红膏蟹、食蒸糕……等等。
潮汕美食之旅攻略一次吃遍潮汕美食的旅程
1、粉粿春卷：各种潮州特色粿子，桃红粿，笋粿，以及春卷等等。
2、甘草水果：强推的甘草水果，潮汕地区特有的一种吃法。新鲜的水果淋上店家自制的甘草汁，香甜得不能自拔。青木瓜会有点酸，鸟梨和杨朵干是北方少见，另外推荐吃草莓！
3、糖葱薄饼：糖做成葱白一样，撒上黑芝麻裹在薄饼里，黑芝麻的香气加上甜甜脆脆的饼，超级甜。
4、粿汁：感觉像北京卤煮，有卤鸡蛋、猪肠豆腐等等，但是甜口的，甜丝丝的肉，有广东胃的朋友一定不能错过。很破旧的小店，下午去的所以人不多，饭点儿可能要等位。
5、甜汤：典型的广式糖水，可以加很多地瓜芋头等等在里面。位置在开元寺西边路边。
6、蚝煎：料很足很鲜。
7、粽球：牌坊街上不会错过的点。没吃，因为实在太撑了。就是粽子，甜的咸的都有，卤肉、蛋黄、绿豆沙之类的馅料很丰富。
8、豆方：潮州老字号，各种糕点，是有些干干的那种。可以只买一两个尝尝，也可以当手信带回家。推荐腐乳饼。
9、鸭母捻：牌坊街上有两家，基本都推荐要吃偏北的那家。鸭母捻类似于汤圆，但是做法不同。软软糯糯的，甜汤里还有银耳莲子等等，吃腻了咸的东西刚好来喝一碗。
10、肠粉：潮汕地区的肠粉不同于广州肠粉，大大的米粉皮儿和蛋皮儿裹着馅料，大口大口吃好满足。
11、牛杂牛肉丸：牛杂汤分量很足，牛肉丸是真劲道啊，配送的辣酱非常好吃，甜辣的口味。胃口小的女生，一碗足以吃得饱饱的。
12、粿条汤、沙茶面：粿条汤、牛杂汤，沙茶面。沙茶酱真是非常非常非常好吃，才知道酱料可以这么香醇，只想吃一口的，结果根本停不下来。
13、潮州牛肉火锅：很火的牛肉火锅，来潮汕怎能不吃潮牛
