宝宝辅食做法有哪些五种宝宝辅食做法值得学习
1、蛋黄泥1.鸡蛋一个,放入沸水中煮熟,记住一定要煮过心;2.捞起放至稍凉,剥壳后取出蛋黄;3.放入消毒过的宝宝专用碗中,用汤匙压碎成泥;4.为了宝宝更好吞咽,可加少许温开水,搅拌成均匀的稀泥状再喂食。注意事项:给宝宝添加的量应随着宝宝的月龄逐步增加,一始不要喂多,1-2小勺即可,让宝宝逐步适应。蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪,还能提供维生素A、B1、B2、B6、B2、D、E、H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等,并且含有优质的亚油酸,是宝宝脑细胞增长不可缺少的营养物质。
2、小米粥1.小米30克,淘洗干净;2.汤锅置火上,将洗净的小米的适量清水放入锅中,大火煮沸,再转小火煮25分钟,将粥熬至黏稠即可。注意事项:宝宝5个月左右可以开始添加烂粥。宝宝添加辅食可与喂奶时间合并在一起,可先吃饭后吃奶。但是添加辅食的时候,奶量不要减少得太多太快。
3、香蕉粥1.香蕉100克,奶粉适量;2.香蕉去皮后切成小块放入碗中,用勺子背碾压成糊状备用;3.将香蕉糊放入锅内,加入奶粉和适量温水混合均匀;4.中火加热,边煮加搅拌,沸腾后改小火,再煮1-2分钟即可。注意事项:香蕉含多种营养素,是宝宝很好的营养辅食,此粥不仅能让宝宝强身健体,还能帮助宝宝预防便秘。
4、蔬菜牛奶羹1.西蓝花、荠菜各50克,牛奶200ML;2.西蓝花和荠菜洗净,切成小块,放入榨汁机中榨出菜汁;3.将菜汁与牛奶混合放入奶锅中,煮沸即可。注意事项:菜汁不用滤得过细,稍带少许的菜渣更有助于宝宝的肠道健康
5、牛奶香蕉玉米糊1.香蕉40克,牛奶50ML,玉米面10克;2.香蕉去皮后用勺碾成泥;2.牛奶加入玉米面,边煮边搅拌,煮好后倒入香蕉泥中调匀即可。注意事项:4个月左右的宝宝,适合更绵细的口感,可将奶糊用粗一点的筛子过滤一遍,滤不下去的用勺子在筛子底部刮,这样可使奶糊更细腻。
宝宝肉类辅食做法这4种肉类辅食超级适合宝宝
宝宝肉类辅食做法:一、南瓜猪肉泥
食材:猪肉、南瓜、温水
参考月龄:6个月以上宝宝
提示:适合对以上食材不过敏的宝宝。
步骤:
1、猪肉处理:将猪肉切成小块,冷水入锅,煮至肉表面变色。然后将血水撇掉,将肉放到高压锅中焖熟。
2、南瓜处理:南瓜去皮去瓤,切成小块儿蒸熟。
3、混合搅拌:把肉和南瓜混合在一起,加入少许温水,用搅拌设备进行混合搅拌。搅拌完成后就可以食用了。
二、南瓜山药三文鱼粥食材:山药、南瓜、大米、三文鱼
参考月龄:6个月以上宝宝
提示:适合对以上食材不过敏的宝宝。
步骤:
1、大米煮粥:刚添加辅食的宝宝,十倍粥比较合适(煮粥时米和水的比例为1:10)。添加辅食一段时间之后,可以调整为七倍粥、五倍粥。
2、山药、南瓜、三文鱼处理:将南瓜、山药清洗干净并切成小块;三文鱼清洗干净,切片。
3、蒸熟:将南瓜、山药、三文鱼一起放到蒸锅中蒸熟。
4、搅打成泥:用搅拌设备将蒸熟的食材搅打成泥。
5、所有材料拌匀:将打好的南瓜山药三文鱼泥拌入煮好的粥里,然后拌匀。这样营养美味的南瓜山药三文鱼粥就算完成啦!
三、肉丸子食材:鸡腿肉、蛋清或水、生菜、淀粉
参考月龄:10个月以上宝宝
提示:适合对以上食材不过敏的宝宝。
步骤:
1、鸡腿处理:鸡腿肉洗净后去皮去骨,然后切成小块。
2、生菜处理:将生菜焯一下水,冷却后沥干水分,然后切成小块儿。
3、搅拌:用搅拌机将鸡肉和生菜进行搅拌,最好多搅拌两次,或者搅拌的时间长一些,让肉馅更细腻一些,搅拌好后倒入碗中。
4、加入淀粉和蛋清(或水):肉馅中加入适量淀粉后,丸子就不容易散开了,但是不要添加过多,否则影响口感。
然后添加可让肉馅更加嫩滑的蛋清,如果宝宝对蛋清过敏可以用等量的清水来替代。水分不能太多,水分多了丸子很难成形。
5、将所有食材搅拌均匀。
6、丸子塑形:把肉馅从虎口的位置挤出来,再用勺子把它取出。
7、蒸丸子:将所有挤好的丸子放入蒸锅中,中小火隔水蒸13分钟左右。
8、享用:最后,用筷子夹一下或者尝一尝,如果丸子变硬成型就说明可以出锅享用了。
如果想给宝宝喝点汤,也可以煮成丸子汤!还可以做点茄汁,淋在肉丸子上享用……妈妈可以自由发挥一下!
四、肉松食材:猪里脊肉、鸡胸脯肉等
参考月龄:6个月以上
提示:适合对以上食材不过敏的宝宝。
步骤:
1、煮熟肉:将猪里脊肉去筋去膜,切成块后放入装好水的高压锅内煮15~20分钟。
2、撕碎肉:捞出肉,冷却后用两把叉子或用手顺着肉的纹理撕碎。
3、翻炒肉:将撕碎的肉倒入不粘锅,开小火不停翻炒,直至水分基本蒸发,注意不能加油,不要炒糊!
4、搅打肉:炒好的肉用设备搅打,多打一会。
5、过筛肉:将打好的肉倒入筛子里,过筛留下细腻的部分(未过滤掉的部分可以用来蒸蛋);
6、保存肉:筛好的细腻部分就是我们要的肉松,注意密封保存,随吃随取。
五个月宝宝辅食食谱
1、米汤
材料:大米
步骤:锅内水烧开,让如淘洗干净的大米,煮开后,转小火煮成烂粥。之后倒出米汤就OK了。
Tips:米汤汤味香甜,而且含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素。
2、米糊
材料:适量米粉
步骤:消毒宝宝餐具,依照包装盒侧面的喂哺表,量取适量米粉放入餐具。依照喂哺表,量取60-70℃温开水或温奶倒入米粉中,边倒边搅拌,使米粉与水或奶充分接触。放置30秒,使米粉充分吸水。单方向匀速搅拌1分钟,调整糊状即可食用。
Tips:在刚开始给宝宝添加辅食的时候,建议是从纯口味或单一口味的米粉开始添加,使宝宝能逐渐从一种到多种,从单一到复杂地顺利过渡。
3、鱼泥
材料:鲜鱼肉
步骤:将鲜鱼洗净,后去鳞去除内脏,然后放在锅里蒸。之后捞起鱼肉,去皮、刺,将鱼肉放在碗里,用汤匙压成泥状即可。
Tips:鱼肉蛋白质丰富,但别给宝宝吃太多。妈妈给宝宝做肉泥时,要注意肉泥的细腻程度,不能太粗,妈妈也可以选择进口原料的佐餐泥,现成的菜泥肉泥制作经过滤网过滤,质地比较精细,比家庭自制要细腻得多。比如口碑不错的亨氏佐餐泥,在全球范围内精选优质食材,选材安全且不添加香精、色素或防腐剂,经过多级研磨制作而成,质地细腻,更利于宝宝吞咽和消化。如果有外带的需求,还能选择锁鲜袋装的亨氏佐餐泥,有效隔绝空气,延长食物保质期,而且携带方便。
宝宝辅食的制作
宝宝辅食的制作
宝宝辅食的制作,4-5个月的宝宝对食物轻微的味道改变已经很敏感了,这个时期是宝宝味觉发育的关键期,妈妈可以在6个月之后给宝宝添加各种味道的辅食了。看看宝宝辅食的制作。
宝宝辅食的制作11、果类
西红柿汁:将新鲜的西红柿洗净,用热水烫后剥去皮,然后切碎,再用清洁的双层纱布把西红柿包好剂出汁,或用水果挤压器压出汁,用开水将西红柿汁稀释一倍,加少许糖喂用。草莓汁和葡萄汁也可用同样方法制作。
鲜桔汁:将桔子少将,用刀横切两半,上下对齐,将汁取出,喂时加少许白糖。
果泥:将水果洗净云皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥,即可食用。苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
2、肉类
肉沫:选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可),剁成肉沫,加调味品上锅蒸烂,研成细沫即可。
肝泥:把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮,除去血水后换水煮10分钟左右,把肝外皮剥去,用勺子研成泥状,再加调料即可。
3、蛋类
蛋黄奶:将鸡蛋煮熟后,取蛋黄,加牛奶或水搅拌至糊状即可食用。
蛋黄土豆泥:是将研成的土豆泥中加入煮熟的蛋黄研碎搅拌均匀,再加适量调味品上火蒸5分钟即可。
鸡蛋羹:生鸡蛋一个打入碗中,加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌,搅拌后放锅里蒸5分钟即可。以鸡蛋刚好凝固,又很嫩最适度,蒸时间过长,以至出蜂窝孔状,这样的蛋羹质硬,不好消化。
4、鱼类
鱼泥:将收拾好的.鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去鱼刺、鱼皮后,将鱼肉研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉调匀后放入锅内,煮至糊状即可。鱼松的作法是将鱼蒸熟,去皮去骨后放入锅中,小火边烘边炒至鱼肉香脆,加适量酒、盐、糖和酱油等调味品,即得鱼松。
5、豆制品
豆腐:用豆腐可以作很多辅助食品,原料来源充足,蛋白质含量高,且质地细嫩,易于被小儿接受。(1)豆腐糊:把豆腐放在锅内,加少量肉汤(或海味汤),边煮边用勺子研碎,煮的时间不要过长。(2)牛奶豆腐:把豆腐放在热水中煮,控去水后,再放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好撒上一些调料或已煮好的青菜叶末,即可食用。
6、米粥
小米、大米、高梁均可,但最好在做前用水泡上1小时,煮时易烂,粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。如青菜粥可将粥煮烂,在停火前加入洗净切碎的青菜心,再煮10分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。
7、菜类
菜水:将新鲜蔬菜洗净,用开水烫后切碎放入锅内,加少量水(一碗菜、一碗水),煮沸5-10分钟后,离火放置15-30分钟,以利于养分溶解,然后加少量盐、调味品,将水滤出,即可食用。
菜泥:将新鲜蔬菜洗净去菜筋,切碎加少许水,在锅内旺火急炒,或在锅内蒸或煮烂后用匙研碎,加少许油、盐调味。
宝宝辅食的制作2辅食秋葵的做法之一
材料:
胡萝卜半根,秋葵两根,洋葱少许,儿童酱油,盐少许。
做法:
1、水烧开,加少许盐,放整颗秋葵绰一分钟捞出切薄片
2、胡萝卜切薄片
3、热锅下油加洋葱炒制出香味加胡萝卜翻炒片刻,加半勺酱油,加水盖盖焖至胡萝卜软烂
4、加秋葵翻炒片刻,加少许盐出锅即可
辅食秋葵的做法之二
材料:
秋葵两根,玉米半根,鸡肉50克,黄油小指甲一片
做法:
1、用辅食机把切下的生玉米粒和鸡肉打细,秋葵洗净切碎菜。
2、所有材料加点点细盐搅匀。
3、最后把黄油放在最上面入锅蒸十五分钟即可,奶香四溢!
辅食秋葵的做法之三
秋葵两根、鸡蛋两个、酸奶适量。
1、秋葵洗净,鸡蛋打撒,与酸奶一起拌匀。
2、锅中加适量清水,烧开后加入秋葵煮熟,约5分钟左右。
3、将秋葵切去两头,取中段备用。
4、开小火,平底锅刷上一层薄薄的油,将拌匀的酸奶鸡蛋液倒入并平摊开来。
5、蛋饼煎熟后熄火,将两段秋葵放在一侧开始卷,借助锅铲和筷子,把蛋卷推到另一侧的尽头。
6、再继续将剩下的蛋液平摊,煎成薄饼,重复上一步的动作,一层一层将秋葵裹在里面。
7、秋葵鸡蛋卷完成了,取小刀将蛋卷切成小块装盘即可。
肉末秋葵条
肉香四溢有嚼头。
食材
瘦肉50克、胡萝卜丝15克、秋葵4根、香菇2朵、油少许、清水少许
1、准备食材。
2、肉、胡萝卜丝、香菇用料理机搅碎。
3、起锅烧水,水开后放入秋葵,焯水1分钟左右。
4、捞出后冲水,对半切开。
5、挖去中间的秋葵籽。
6、把肉末塞入秋葵条中,用手指抹匀。
7、平底锅热油,转小火。放入秋葵条,用小火煎至两面变色。
8、煎至变色后,加入少许水,煮5分钟即可。
秋葵鲜虾炒蛋
1、把虾剥出虾肉,去虾线,切小段。放柠檬去腥,腌制一会;
2、把洗好的秋葵头尾去掉,然后切片,切完以后是星星的形状,孩子特别喜欢;
3、把切好的秋葵放到打好的鸡蛋液中,搅拌均匀,最好每片小星星都能被蛋液包裹;
4、锅中倒入橄榄油,先把虾肉放入炒到变红,在把秋葵蛋液倒入,可以放一点点盐,小宝宝可以不放,因为虾本身也有咸味。
5、炒到鸡蛋变金黄色,秋葵变软就可以了。
如果炒时间长了,鸡蛋变硬口感不好,秋葵炒时间久了,营养成分流失大,虾肉也会变硬。
十个月宝宝辅食食谱、做法大全
宝宝十个月的时候已经能吃很多食物了,这时在宝宝辅食方面,妈妈可以以稠粥、软饭、软面条和软面包等为主。同时妈妈也可以试着让宝宝自己学习怎么去吃东西,比如手抓着吃或者用勺子吃。下面是一份适合十个月宝宝的辅食食谱及做法,妈妈们可以看一下。
一、西红柿蛋黄面
食材:西红柿半个、熟鸡蛋1个、宝宝面条一把。
做法:
1、取熟鸡蛋的蛋黄,用勺子碾压成泥;
2、将西红柿洗净,放入烧开的水中焯烫,之后去皮后剁碎;
3、在小奶锅中加适量清水,把宝宝面条掰成小段,放入小奶锅中,用大火煮开后转小火将面条煮烂;
4、放入番茄碎,继续慢煮,待所有食材煮软煮烂后,放入蛋黄泥再煮一会即可。
二、小馒头
食材:面粉和牛奶适量、发粉少许。
做法:
1、将面粉、发粉和牛奶混在一起揉均匀后放入冰箱静置15分钟,也可以加一些其他辅料如玉米粉等做成彩色馒头;
2、将面团取出,看量切成几份,并揉成小馒头或者其他形状,再上屉蒸约15分钟即可。
三、土豆糕
原料:土豆1个、蛋清1个、面粉适量、发粉少许、白糖少许。
做法:
1、把土豆去皮切成薄片,放入清水中浸泡几分钟;
2、将洗净的土豆片蒸上约半小时后取出,用勺子碾压成泥;
3、面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉;
4、将土豆泥和熟面粉混在一起,加入蛋清、发粉和少许糖搅拌均匀后蒸约15分钟即可。
四、鲫鱼汤蔬菜面
食材:宝宝面条一把、鲫鱼、油菜、姜1片。
做法:
1、把姜和油菜用清水洗净,洗净后将姜切片,沥干油菜并切成菜末;
2、将鲫鱼收拾好(去鳞片和内脏等),洗净后放入锅中倒入适量清水,盖过鲫鱼即可;
3、在鲫鱼锅中放一片姜片,大火煮开,转小火慢炖一个小时;
4、取一碗鱼汤,过筛滤掉骨刺,倒入小奶锅中,并放入掰成小段的宝宝面条,用大火烧开后转小火煮到软烂时,放入油菜,待所有食材煮软煮透即可。
五、豌豆蛋花粥
食材:大米适量、豌豆30克、鸡蛋1个。
做法:
1、将大米洗净,用清水浸泡半小时,把鸡蛋打散备用;
2、洗净豌豆,在锅中加入适量水煮沸,再放入豌豆焯烫至熟透,捞出沥干,去除硬皮,倒掉锅中的水;
3、锅中放入大米和适量水煮粥,快成粥时加入豌豆,煮至米稠豆烂时再打入蛋液煮一会即可。
六、小米山药粥
食材:新鲜山药适量、小米一把、白糖少许。
做法:
1、将山药洗净、捣碎,洗净小米,放山药和小米同煮;
2、待煮成粥时,加少许白糖搅匀即可。
七、双米粥
食材:小米和大米适量、白糖少量。
做法:
1、将大米淘洗干净,用水浸泡1小时后放入锅内;
2、将小米洗净,倒入锅内与大米混合,加适量清水,用小火熬成极烂的糊状后加少许白糖搅匀即可。也可以在粥内混入蔬菜泥、肉泥或蛋黄泥等。
以上就是一些适合十个月宝宝吃的辅食了。宝宝到了十个月,逐渐开始学习站立、行走,对周围很多事情也充满好奇,妈妈们可以多试着做一些营养健康但又颜色鲜艳、形状特别的辅食给宝宝吃。
【宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全】婴儿辅食鸡蛋羹怎么做
宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全一水蒸蛋
1、食材:
鸡蛋2个,盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。
2、做法:
(1)将鸡蛋打散加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
(2)加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。
(3)用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
(4)蒸锅中放入适量水,烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
(5)开盖撒上少许葱花再盖上盖子一会即可。
宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全二小猪蛋羹1、食材:
鸡蛋1个,火腿片3片,紫菜适量,清水100克。
2、做法:
(1)将蛋打在碗里,用筷子打散搅匀加入清水,拌匀。
(2)将蛋液过筛一遍。
(3)将装有蛋液的碗放锅上,碗上盖,以防水滴落在蛋面上,大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。
(4)用火煺片要出如图的小猪的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。
(5)把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面,可爱的小猪就出现了。
宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全三柳橙蒸蛋1、食材:
橙子1个、鸡蛋1个,白糖一小勺。
2、做法:
(1)鸡蛋打散,加一小勺白糖搅匀
(2)把橙子洗干净放在案板上揉个三五分钟
(3)橙子对切两半,用手和勺子在橙子里挤呀搅呀,把橙汁儿和橙肉都挤到装有蛋液的碗里(其实也不用真的挤太干净,反正蛋液一会儿也得再倒进橙子皮里,所以用勺子掏橙肉的时候不要太过用力把橙皮儿弄破了)
(4)把加了橙汁儿搅拌均匀的蛋液倒进两个橙碗里,不用倒得太满,留个1厘米边边比较好(我倒的有点儿满,所以蒸好后有点儿漫出来)
(5)把橙碗上盖上一层保鲜膜(这样比较不容易有小洞洞)放在蒸锅里大火烧开水后就转小火,一共10分钟就可以了。
宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全四蛤蜊蒸蛋1、食材:
蛤蜊,鸡蛋1-2个,姜两片、葱、香油、海鲜酱油适量。
2、做法:
(1)将新鲜哈利用盐加香油水浸泡两小时以上,让它们把沙子吐干净。
(2)将吐沙干净的蛤蜊洗净,放锅里,配两片姜和葱,大火煮熟,蛤蜊一张嘴就捞出,时间稍微长一点肉就老了。
(3)鸡蛋打散,加入煮蛤蜊的水(一定要等其冷却后),比例是1:1,一起打颤。
(4)取个盘子,将盘子刷一层油,将蛤蜊摆好在盘子里,将蛋液过筛倒入碗中,蛋液不用过多,没过蛤蜊一半即可。
(5)外面覆一层保鲜膜,凉水入蒸锅,大火烧开转中火十分钟,蒸熟即可。
宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全五鲜虾蒸蛋羹
1、食材:
鸡蛋1个,鲜虾5-6只,香葱、蒸鱼豉油、香油适量。
2、做法:
(1)将鸡蛋打入容器,鲜虾挑去虾线。
(2)鸡蛋打散加入一杯温水(30度左右),或者是鸡汤,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀,把上面的泡沫也清理干净鲜虾。
(3)在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油,这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗鲜虾。
(4)最后把蛋液倒入到容器里,倒入8分满就可以了。
(5)蒸的时候一定要水开以后,水冒热气以后,倒进一点凉水迅速把蛋液放入蒸锅隔水蒸。
(6)盖上盖先大火开锅后再转小火,大概1、2分钟后就可以转小火了。
(7)中间到7、8分熟时可加入虾进去一起蒸。
(8)蒸好后加入葱花、滴入香油、蒸鱼豉油就可以吃了。
宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全六南瓜蒸蛋1、食材:
小南瓜2个,鸡蛋2个,糖小勺。
2、做法:
(1)将南瓜洗净擦乾,在南瓜1/3处切开备用。
(2)用小勺子掏出南瓜子,然后继续用勺子刮一些南瓜壁上的茸茸备用。
(3)蒸锅里烧开水,然后把南瓜做的小碗碗放进去蒸15分钟左右取出放凉备用。
(4)将鸡蛋搅打成蛋液,小筛子过筛一下,再加入和蛋液等量1:1的凉开水搅拌均匀。
(5)在鸡蛋液中继续加入小勺的糖混合,再把南瓜茸茸一起倒进去搅拌均匀。
(6)把混合好的蛋液倒入南瓜小碗中,封上保鲜膜,再次入蒸锅蒸15分钟取出即可。
宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全七彩蔬蒸蛋1、食材:
鸡蛋1个,彩蔬(胡萝卜粒、香菇粒、玉米粒、碗豆粒)。
2、做法:
(1)锅中烧开水,加入适量的油和盐,将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟,捞出沥干水。
(2)鸡蛋打散,加点盐后继续用筷子搅打均匀,加入温水搅匀,比例是鸡蛋液:温水=1:2。
(3)隔着滤勺,将混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中,盖上保鲜膜或盖子。
(4)锅中的水烧开后,放入蒸蛋碗,转中火,8分钟左右蛋液凝固后,铺上彩蔬,继续蒸2分钟左右,即可。
宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全八肉饼蒸蛋1、食材:
猪肉碎一碗(五花肉最好),鸡蛋1个,虾米、葱花一小撮,料酒、酱油少量。
2、做法:
(1)猪肉碎加料酒、酱油搅拌均匀。
(2)把调好味的猪肉碎放在碗里,中间稍微挖一个坑,打一个鸡蛋进去。
(3)再撒一点虾米。
(4)上锅蒸。十五至二十分钟后,出锅,撒葱花,开吃。
宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全九西兰花蒸蛋
1、食材:
鸡蛋3个,西兰花50克,胡萝卜20克。
2、做法:
(1)西兰花粉小朵,洗净,放入滚水中焯烫至熟,捞出,沥干水分,拌上少许生粉,装入容器中。
(2)鸡蛋搅打均匀,加入150ML水拌匀,撇去表面的小泡沫。
(3)将蛋液倒入放有西兰花的碗中,入锅蒸约15分钟,取出。
(4)胡萝卜去皮擦丝,放入滚水中汆烫,捞出沥干水分。将生抽、蠔油、香油拌匀制成调味汁,淋在蒸好的鸡蛋上,搭配上胡萝卜丝即可。
宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全十三色蒸蛋1、食材:
皮蛋1个,生咸蛋黄2个,鲜鸡蛋2个,生姜1小块、盐1克。
2、做法:
(1)取出咸蛋黄切成粒;皮蛋剥去蛋壳切成小块;鸡蛋将蛋清与蛋黄分离,分别加入少许盐和姜汁搅匀备用。
(2)取容器1个,内壁抹上油或垫上1张保鲜膜;将咸蛋和皮蛋粒混合铺在容器里,倒入蛋清并均匀渗透。
(3)锅中水烧开,放入容器蒸至蛋白凝结;再倒入蛋黄蒸至凝结即可出锅;冷却后改刀装盘。
3、注意:
这款不适合1岁以下的宝宝吃,因为有生咸蛋,宝宝不宜过早食用带有盐味的食物。
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宝宝辅食餐做法
宝宝辅食餐做法:
食材准备:大米85g,熟鸡蛋1个,小油菜2棵,小葱1棵,清水1500g,盐1.5g。
制作方法:
1、锅中加入1500g的清水,烧开后放入淘洗好的大米大火烧开后转中小火熬粥。
2、小葱切成小碎葱花。
3、熟鸡蛋切成小块,可以把菜刀在水里沾一下水后切鸡蛋,这样避免鸡蛋黄沾到刀面上不好切。
4、两颗小油菜切去根部,在水龙头下冲洗干净后,最好在淡盐水中浸泡五分钟左右,不超过十分钟,有利于更健康。
5、小油菜切成细丝,然后锅里焯一下水,去掉大部分草酸,草酸不利于钙吸收。
6、熬粥20分钟后就可以把鸡蛋放入锅里继续煮3分钟。
7、小油菜放入锅里继续煮1分钟。
8、关火加入葱花,加入适量盐,即可。