婴幼儿吃菌类怎样做好吃食谱教程
我家暖心非常喜欢吃蘑菇，各种蘑菇都喜欢，我也乐意给她做。这款汤非常快手，几分钟就能做好，并且非常鲜美，搭配一些小饼或者馒头就可以做早晚餐了。
By暖心宝宝的辅食日常【豆果美食官方认证达人】
用料鲜香菇3朵鲜白玉菇70克淀粉3克蒜1瓣做法步骤
1、白玉菇洗净，香菇切片，蒜切成末。如果宝宝比较小可以把蘑菇切小一些，味道一样的。香菇的菌盖上经常会有沙粒，我懒得洗，总是直接把那一层皮剥去。
2、锅里倒入薄薄一层油，下蒜末炒香，滴入一点宝宝酱油。我用的是无添加的有机酱油。然后倒入香菇和白玉菇，煸炒至蘑菇变软，有水分出来。（不用大火爆炒，中小火就好啦。）
3、添入适量热水煮一会，别加太多水，太多就没有味道了。
4、把淀粉用30克凉水化开，慢慢加入煮沸的汤中，边倒边搅拌，汤微微变稠就可以了。暖心口味比较淡，加了酱油后就不用再加盐了，妈妈们可以根据宝宝的口味进行最后的调味。
5、做晚餐好消化还有营养。
小贴士
1.蘑菇一定要煸炒出汁再加水，这样才能足够鲜。2.最后放一点切碎的芹菜叶味道会更好，只可惜暖心不喜欢吃青菜。3.只喝汤营养不够，妈妈们还应该给宝宝搭配一些饼啊馒头什么的主食。4.淀粉的量根据汤汁的量和需要的浓稠度自行调整就好。5.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用（小一点的宝宝可以把食材切碎些）
香菇怎么做辅食
制作香菇辅食的步骤如下：首先，挑选新鲜香菇，去除菌蒂并洗净。接着，将香菇切成细腻的丝状，放入开水中焯水约一分钟，捞出备用。然后，准备适量的米粉，用热水泡软后沥干水分。将焯过水的香菇丝与米粉混合，适量添加食盐和鲜鸡精提升口感。接下来，取适量混合物，用手捏成小球，再轻轻压扁，形成适合宝宝食用的大小。将香菇米粉球放入已经煮熟的米饭中，一同加热至熟透。最后，煮熟的香菇辅食捞出，待其凉透后即可让宝宝享用。
宝宝辅食香菇怎么做
香菇是非常好吃的蔬菜，味道可口，营养丰富。那么宝宝辅食香菇怎么做？接下来我们一起看看香菇辅食的做法，希望对大家有用！
宝宝辅食香菇怎么做
鲜肉菠菜香菇面—适合6-8个月宝宝
准备材料：菠菜、婴儿面条、瘦肉。
做法：
1、首先准备婴儿干面条十克，一定要捏得碎碎的，不然宝宝嗓子还太小吃不下。
2、把肉和香菇用水焯一下再切碎。
3、菠菜切碎，菠菜取菠菜芯的三四片小嫩叶子就够。
4、锅中放水，水开后先在水里下面，等面条稍软后就放入香菇肉末。等香菇肉末在水中均匀散开后再加菠菜。
5、面条几分钟就熟，熟后加三四滴婴儿酱油后搅拌关火后加香油即可。
营养小贴士：婴儿面条相对于普通面条是利于宝宝的消化吸收的。普通面条的韧性比较好，较难煮烂，宝宝吃了不容易消化。
香菇肉蔬糊—适合8-10个月宝宝
准备材料：香菇、西兰花、猪肉。
做法：
1、香菇洗净切碎，西兰花焯水后切碎。
2、猪肉或鸡肉洗净后切薄片，下入沸水焯熟后切末;
3、香菇末，肉末，西兰花碎一起倒入小奶锅，加少许高汤或清水煮一下就行了。
香菇鸡肉粥—适合10-12个月宝宝
准备材料：大米一小把、鸡胸肉一小块、香菇2朵、胡萝卜、食用油、盐
做法：
2、把大米稍微用温水泡一下，把胡萝卜，香菇切成碎，鸡胸肉切蓉;
3、在锅里倒入食用油，待油热后将鸡肉茸，胡萝卜碎和香菇碎下入锅中翻炒;
4、把泡好的大米也倒入锅中一起翻炒，炒至大米与食材的味道融合;
5、在锅中加入高汤，待到大米煮至粘稠即可出锅。
营养小贴士：在熬粥的过程中，请注意尽量不要添加盐或者少加盐，因为盐会增加宝宝的肾脏负担。
香菇牛肉丸—适合1周岁以上宝宝
准备材料：大米、牛肉、大白菜、香菇、芝麻油。
1、取白菜叶，切成碎沫，用水焯熟备用。
2、香菇洗净后用沸水焯熟，再用凉水清洗一下，擦干后切成碎沫备用。
3、所有的材料准备好后，与蒸熟的米饭一起搅拌均匀。
4、将拌匀的米饭捏成一个个的丸子便可给宝宝食用。
营养小贴士：将米饭做成丸子给宝宝吃还能够锻炼宝宝的抓握力。
香菇虾灯盏—适合1岁半以上宝宝
准备材料：虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。
做法：
1、香菇洗净去掉香菇蒂。
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。
3、将处理好的虾泥填入香菇中。
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。
营养小贴士：香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质，有利于提高孩子的免疫力。
宝宝咳嗽能吃香菇吗
宝宝咳嗽是可以吃香菇的。香菇中所含的麦留醇能够增强婴幼儿抵抗疾病的能力，此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。同时香菇含有双链核糖核酸，宝宝食用能预防流行性感冒。香菇中所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。所以宝宝咳嗽期间是可以吃香菇的。
宝宝咳嗽饮食禁忌
1、忌寒凉食物
宝宝咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。中医认为身体一旦受了寒，这个时候如果饮入寒凉之品，均可伤及人体的肺脏，而咳嗽大多是因肺部疾患引发的肺气上逆、肺气不宣所致。所以宝宝咳嗽了切忌不能进食寒凉食物，否则就会造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈。
2、忌大补食物
很多人都认为感冒咳嗽了是因为身体缺乏营养，导致抵抗力下降了引起的，所以宝宝咳嗽的时候，还会给宝宝大补特补，买各种服用补品给体质虚弱的宝宝食用，这是非常错误的，咳嗽未愈时应停服补品,以免使咳嗽难愈，因此,宝宝在咳嗽期间饮食要注意清淡。
3、忌过甜过酸食物
抵抗力较弱的宝宝是最容易引发感冒咳嗽的高发群体，宝宝咳嗽期间忌甜酸食物，因为酸食会收敛痰液。使痰不容易咳出来，导致宝宝咳嗽难愈。同时，宝宝咳嗽期间食用过多的甜食会助热，导致咳嗽症难以治愈。
宝宝香菇辅食的做法大全
香菇是一种菌类的食物，营养价值高，含有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素，并且可以和很多食材搭配，能提高宝宝抵抗力，帮助宝宝长高。所以很多妈妈喜欢在适合宝宝的辅食中加入一点香菇，下面我就整理一些香菇辅食的做法吧。
一、香菇肉菜糊
食材：鲜香菇适量，西兰花一小朵，猪肉（或鸡肉）一小块，高汤一小碗
做法：
1、将香菇去把留头，洗净切碎，西兰花切小朵，然后放入锅中加水焯一遍后捞出切碎；
2、将猪肉洗净切成薄片，也放到沸水中焯熟，然后切碎；
3、在锅中倒入少许高汤（水也可），再倒入香菇碎、肉末和西兰花碎煮熟即可。
二、鳕鱼香菇粥
食材：新鲜鳕鱼一小块，姜几片，鲜香菇一小朵，小油菜几片，胡萝卜一小块，白粥适量
做法：
1、在锅中加水烧开，鳕鱼上放几片姜，再放入锅中隔水蒸几分钟蒸熟，蒸好后用勺子碾碎或者放入搅拌机中打碎；
2、将鲜香菇洗净切碎，胡萝卜去皮洗净切碎，小油菜去梗洗净切碎。
3、在锅中倒入白粥，放入鳕鱼碎、油菜末、香菇碎和胡萝卜碎，煮熟即可，煮的过程中要时常搅拌，以免粘锅。
三、香菇肉末青菜粥
食材：鲜香菇适量，鸡肉（或猪肉）1小块，白菜叶3片左右，白粥一小碗
做法：
1、将香菇去把留下香菇头，洗净切碎，把鸡肉也洗净切碎；
2、把白菜叶去梗，洗净放入沸水中焯一遍，捞出切碎；
3、将白粥倒入锅中，按宝宝情况加入适量开水（煮稀粥或稠粥），加入肉末先煮一会，再放入香菇碎和菜末煮至软烂即可。
四、鲜肉香菇青菜面
食材：猪肉一小块，婴儿面条一小把，青菜叶几片，鲜香菇适量
做法：
1、将香菇去把留头洗净，猪肉洗净，青菜叶去梗洗净，然后分别焯一遍，捞出切碎；
2、锅中加水烧开，掰碎婴儿面条放入水中煮，等面条稍软后放入香菇碎和肉末继续煮一会再放入青菜末煮熟即可。
市面上的香菇大多为干香菇或鲜香菇，这两种香菇在营养价值方面相差不大，主要差别是在口感和味道方面，鲜香菇煮起来味道没有干香菇那么浓郁鲜美，但口感更好更细腻，且更容易消化，会更适合宝宝和老人。干香菇在烹制前要先泡发，在煲汤会比鲜香菇更鲜香有味。所以建议妈妈们平时在给宝宝做直接吃的辅食时选择鲜香菇，炖汤的话可以选择干香菇。
宝宝吃香菇怎么做
香菇的营养价值比较高，里面富含多种氨基酸和矿物质，对于宝宝来说是非常好的一种食材，在宝宝能吃辅食的时候，可以用香菇和其它的食材，给宝宝做成辅食，能够提高宝宝的免疫力，促进宝宝消化，促进宝宝生长发育方面，都能发挥很好的作用，根据宝宝不同的时期制作成不同的香菇辅食。
1鲜肉菠菜香菇面—适合6-8个月宝宝
准备材料：菠菜、婴儿面条、瘦肉。
做法：1、首先准备婴儿干面条十克，一定要捏得碎碎的，不然宝宝嗓子还太小吃不下。2、把肉和香菇用水焯一下再切碎。3、菠菜切碎，菠菜取菠菜芯的三四片小嫩叶子就够。4、锅中放水，水开后先在水里下面，等面条稍软后就放入香菇肉末。等香菇肉末在水中均匀散开后再加菠菜。5、面条几分钟就熟，熟后加三四滴婴儿酱油后搅拌关火后加香油即可。营养小贴士：婴儿面条相对于普通面条是利于宝宝的消化吸收的。普通面条的韧性比较好，较难煮烂，宝宝吃了不容易消化。
2香菇肉蔬糊—适合8-10个月宝宝
准备材料：香菇、西兰花、猪肉。
做法：1、香菇洗净切碎，西兰花焯水后切碎。2、猪肉或鸡肉洗净后切薄片，下入沸水焯熟后切末;3、香菇末，肉末，西兰花碎一起倒入小奶锅，加少许高汤或清水煮一下就行了。
3香菇鸡肉粥—适合10-12个月宝宝
准备材料：大米一小把、鸡胸肉一小块、香菇2朵、胡萝卜、食用油、盐
做法：2、把大米稍微用温水泡一下，把胡萝卜，香菇切成碎，鸡胸肉切蓉;3、在锅里倒入食用油，待油热后将鸡肉茸，胡萝卜碎和香菇碎下入锅中翻炒;4、把泡好的大米也倒入锅中一起翻炒，炒至大米与食材的味道融合;5、在锅中加入高汤，待到大米煮至粘稠即可出锅。营养小贴士：在熬粥的过程中，请注意尽量不要添加盐或者少加盐，因为盐会增加宝宝的肾脏负担。
4香菇牛肉丸—适合1周岁以上宝宝
准备材料：大米、牛肉、大白菜、香菇?、芝麻油。1、取白菜叶，切成碎沫，用水焯熟备用。2、香菇洗净后用沸水焯熟，再用凉水清洗一下，擦干后切成碎沫备用。3、所有的材料准备好后，与蒸熟的米饭一起搅拌均匀。4、将拌匀的米饭捏成一个个的丸子便可给宝宝食用。营养小贴士：将米饭做成丸子给宝宝吃还能够锻炼宝宝的抓握力。
5香菇虾灯盏—适合1岁半以上宝宝
准备材料：虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。做法：1、香菇洗净去掉香菇蒂。2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。3、将处理好的虾泥填入香菇中。4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。营养小贴士：香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质，有利于提高孩子的免疫力。
一岁十个月宝宝食谱
随着宝宝一天天长大，奶水和奶粉已经完全不能满足宝宝的需要了。宝宝六个月之后就需要积极添加辅食了，宝宝一岁十个月的时候已经需要组要依靠吃食物维持日常的需要了。那么一岁十个月的宝宝食谱都有哪些呢？
一、蘑菇炖豆腐
原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
做法：
1、豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。
3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小儿补钙的黄金搭档。
二、香菇豆腐炖泥鳅
原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量做法：
1、泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
2、香菇泡发洗净切块;豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
3、油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
功效：补中益气。
三、三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：
1、蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。
2、起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
3、鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
四、蛋花豆腐羹
蛋花豆腐羹补钙的奥秘在于：鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩。
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
做法：
1、鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开;
2、下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。
五、虾皮碎菜粥
虾皮碎菜粥补钙的奥秘在于：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，8个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的粥。
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、些许盐。
做法：
1、用温水把虾皮洗净泡软后，切得碎，加入打散炒熟的鸡蛋;
2、小白菜洗净略烫一下，也切得碎，与鸡蛋调合;
3、等白米粥好了后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，略煮2分钟即可。
宝宝一岁十个月的时候已经开始大量吃东西了，这个时候的宝宝正处在一生当中发育成长最快的时期，一定要保证宝宝有充足的营养供应才行，本文所讲的这些宝宝食谱可以很好满足宝宝的日常营养需要哦。
