宝宝辅食不宜加调料,如何做能美味又健康?
不少家长在宝宝开始添加辅食以后,都比较犯愁如何给宝宝制作辅食的问题。究竟该吃什么,怎么吃,对宝宝才更好呢,这是家长们的困惑,也是科学喂养的关键。
一般来讲,宝宝从6个月以后逐渐开始添加辅食,最开始以含铁的配方米粉作为主要的辅食,随后逐渐加入蔬菜、水果、肉类等。
配方米粉比较方便,冲调之后就可以喂给宝宝。但是在蔬菜和肉类的制作上,有时候家长就会犯难,生怕做出来的味道宝宝不喜欢,不愿意吃。
家长有时会用自己的经验体会,去理解宝宝的感受。觉得如果孩子不喜欢吃一些食物,那么加上一些调味料,增加味道之后,孩子就会喜欢了。
其实在宝宝一岁以内,不建议添加食盐、酱油等咸味调味品,也不适合添加糖等其他调味料。
一般来讲,给孩子的食物中添加盐等调味品,至少要等到一岁以后。如果宝宝在一岁以后,还可以接受原味的食物,那么也没有必要强行地添加盐等。
家长可以根据孩子饮食的情况,来考虑何时给孩子的食物中添加调味料。在一岁以后如果宝宝对食物的兴趣开始有所降低,这个时候家长可以考虑添加一些调味料。注意添加的量,还是要少盐少糖。
在给宝宝添加辅食的过程当中,家长要注意食材搭配的合理性,以保证营养摄入均衡。丰富食材的种类,不仅有利于营养的摄入,还能够调节口味。
丰富食物种类,让孩子尝试不同的味道。给宝宝添加辅食以后,除了米粉、粥、面条等碳水化合物之外,还要搭配不同的蔬菜、肉类等。
在尝试过确保不过敏的情况下,可以定期地给宝宝更换食物的种类。让宝宝品尝不同蔬菜、不同肉类的不同味道,这样也能够摄入不同的营养素。
借助食物的天然味道,为饭菜调味。如果想让宝宝的食物更加有味道,可以利用一些食物天然的味道来做调味料。
比如,将虾皮烘干之后,打成虾皮粉,会增加咸味和鲜味。还可以制作香菇粉、海苔粉等,作为增鲜的调味料。
对于已经可以吃颗粒状或者块状食物的宝宝来说,能够接受的食物种类越来越多,在制作的过程当中,家长可以将蔬菜和肉类一起制作。
蔬菜的一些味道能够增加肉类的味道,并且搭配在一起可以丰富口感。比如,将番茄和肉类或者其他的蔬菜一起制作,会增加酸酸甜甜的味道,是宝宝非常喜欢的。
宝宝辅食这样吃,营养更均衡!不加一粒盐,也好吃得不行
从宝宝开始吃辅食起,妈妈们就又多了一项任务,除了要做大人吃的饭,还要给宝宝准备辅食。很多妈妈都跟我吐槽说早上忙着给宝宝起床洗漱,根本没有时间给宝宝单独做早餐,一般都是煮点儿白粥和大人一起吃。
白粥虽然简单,里面却没有多少营养。白粥中大部分都是碳水化合物,其中还有少量蛋白质和B族维生素,营养密度低,对于生长发育期的宝宝来说,实在是没有什么优势可言。
为了保证宝宝的营养需求,妈妈们平时在煮粥的时候就可以多搭配一些食物,往里面加点儿“料”。比如给宝宝加一些蔬菜、肉肉、蛋类或者鱼虾,不仅味道更加鲜美,营养也会更加丰富。
今天给妈妈们带来的这道干贝藜麦粥就是白粥的一次全面升级,我在里面加了拥有“超级谷物”之称的藜麦,还有富含锌元素的干贝,再配上维生素满满的鸡毛菜,荤素搭配,营养更加均衡。
这道辅食不仅营养好,味道也很棒。很多妈妈都怕辅食没味道宝宝不爱吃,但我在这里面加了自带提鲜效果的干贝,所以吃起来带有一点点的鲜味,效果可比在粥里加盐健康多了。
鲜味满满的干贝藜麦粥,营养又好吃。
食谱名:干贝藜麦粥
参考月龄:12个月以上
1、准备食材:藜麦25克,鸡毛菜5克,宝宝粥米20克,干贝3颗(约3克)。
2、干贝用清水浸泡30分钟后撕成丝。
?干贝是扇贝风干后的产物,口感比较硬,妈妈们买来后一定要用清水泡发哦。
3、起锅烧水,水开后倒入鸡毛菜,焯水2分钟。
?蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
4、鸡毛菜梗斜切,菜叶切丝备用。
?菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。
5、另起一锅,奶锅中倒入洗净的藜麦、宝宝粥米和干贝丝,再倒入600毫升的清水,煮8分钟至水开。
?妈妈们尽量一次性把水加足,这样煮出来的粥口感更好,不会粥水分离。
6、水开后转中火,焖煮20分钟,中途要多次搅拌,以免糊锅。
7、把菜梗倒入奶锅中,煮2分钟。
8、再把菜叶丝倒入奶锅中,煮2分钟,煮熟即可。
?菜叶纤维比菜梗细,久煮会破坏其营养,所以要最后放哦~
9、完成啦!看着就让人特别有食欲,好像上面点缀着一颗颗小星星,粥感还特别浓稠,吃一口还能尝到细细的干贝丝和略带嚼劲的藜麦,跟普通白粥相比营养密度高的不是一点点!
添加要领:
●藜麦和宝宝粥米的混合比例可以根据宝宝的消化能力调整,如果消化能力较弱,藜麦就少加一点。
●妈妈们可以把鸡毛菜换成其他宝宝爱吃的蔬菜,如青菜、娃娃菜等。
黄妈说:
如果妈妈们怕对宝宝的肠胃造成负担的话,可以调整一下辅食的性状,比如把肉煮的烂一些、蔬菜切得碎一些,尽量以蒸煮的方式,这样既能让宝宝补充其中的营养,还更加有利于消化吸收。
不管什么时候,宝宝都需要足够的营养来成长。
宝宝饺子馅儿怎么调比较嫩
宝宝吃的饺子馅怎么做
饺子,这种食物很适合宝宝吃的,因为其外皮主要是面粉做的,宝宝很好消化。大多数家长会选择饺子做宝宝的辅食,但是要注意饺子馅的制作,才会让宝宝爱上饺子。那么,宝宝吃的饺子馅怎么做?
宝宝吃的饺子馅制作的时候,需要根据宝宝的年龄来选择适应的食材。刚刚加辅食不久的六七个月的宝宝,吃的饺子馅最好选择猪肉泥。考虑到宝宝的实际年龄,饺子馅中的猪肉泥一定要剁的比较细,相对烂一些,但是不要放太多的盐,更不要放其他的调味料。
选择好了饺子馅的制作材料,家长还需要关注具体的做法。在饺子馅中加入适当的调味料,还可以在饺子馅中加入鸡蛋,这样做成的饺子馅鲜嫩,而且非常的可口,宝宝是很喜欢吃的。煮饺子给宝宝吃,也要注意火候,尽量多煮一段时间,将饺子煮透一些。
虾仁饺子馅好吃的家常做法,做虾仁饺子馅的食材和调料,清晰详尽的虾仁饺子馅做法步骤,还有网友分享的虾仁饺子馅菜谱和诀窍,虾仁饺子馅又嫩又好吃的简单做法就来。
宝宝做肉泥先打泥还是先煮熟
肉类含有蛋白质,人适量吃些肉泥对身体是有好处的,很多父母在孩子可以吃辅食肉泥的时候就会选择新鲜的肉,将其打成肉泥给孩子吃。制作肉泥是有一定步骤的,那么宝宝做肉泥先打泥还是先煮熟呢?一起来看看相关问题。
宝宝做肉泥先打泥还是先煮熟做肉泥应该先打碎,打碎以后再通过煮或蒸的方式弄熟。牛肉泥:100g牛肉和100g土豆加上3片姜片,首先把牛肉搅碎,土豆切丁;然后把土豆和牛肉一起放入蒸锅,稍微再土豆和牛肉里面各加一点点水,不要过多;最后,一个小时之后等牛肉和土豆都熟了,一起放入搅拌机中搅拌成泥状就可以了。
煮山药瘦肉泥:100g山药和100g猪瘦肉,少许糖和盐,首先将山药和猪瘦肉分别剁碎,宝宝小的话可以尽量剁碎一点;然后将剁碎的山药和瘦肉都放入一个炖锅中,将少量水和酱油提鲜,然后用筷子将所有材料搅拌在一起,放在锅中炖20分钟左右,熟了之后,可以给宝宝添加到米糊里面吃。
蔬菜肉泥:胡萝卜,白菜和适量里脊肉,先将胡萝卜磨碎。白菜切碎,里脊肉去肉筋和姜片一起剁成泥,然后用少许冷开水将肉泥化开,用锅将肉泥煮开依次放入胡萝,白菜,之后可以适量添加一些主食。制作各种肉泥是为了让宝宝吸收的营养更全面,制作肉泥过程中,肉泥越细腻宝宝越容易吸收接受,而且味道好,宝宝们会更喜欢。
鸡胸肉的功效与作用强身健体:肌肉虽然是属于肉质,但是对于人们来说是非常容易消化吸收的,被人们消化吸收之后,就会起到一定增强体力强身健体的作用,这对于老年人来说是非常有意义的。
提高免疫力:现在的人们经常会由于忙于工作或者是一些其他的牺牲而疏于锻炼,锻炼少了之后就会造成他们的免疫力下降,经常处于亚健康状态,所以为了增强他们的免疫力,可以多补充一些鸡胸肉,鸡肉中的作用是非常显著的,比如温中益气,益无脑补虚损等等。这对于现代生活工作的人们来说,都是非常有帮助的。 要说鸡身上哪个部位比较受欢迎,那鸡胸肉绝对是榜上有名的,一方面他的热量很低,蛋白质含量高,另一方鸡胸肉的口感比较好,而且也容易制作,但是鸡胸肉容易煮老,所以要把握好时间哦。
婴儿肉泥是先打碎还是先弄熟
做肉泥应该先打碎,打碎以后再通过煮或蒸的方式弄熟。
1.牛肉泥:100g牛肉和100g土豆加上3片姜片,首先把牛肉搅碎,土豆切丁;然后把土豆和牛肉一起放入蒸锅,稍微再土豆和牛肉里面各加一点点水,不要过多;最后,一个小时之后等牛肉和土豆都熟了,一起放入搅拌机中搅拌成泥状就可以了。
2.山药瘦肉泥:100g山药和100g猪瘦肉,少许糖和盐,首先将山药和猪瘦肉分别剁碎,宝宝小的话可以尽量剁碎一点;然后将剁碎的山药和瘦肉都放入一个炖锅中,将少量水和酱油提鲜,然后用筷子将所有材料搅拌在一起,放在锅中炖20分钟左右,熟了之后,可以给宝宝添加到米糊里面吃。
3.蔬菜肉泥:胡萝卜,白菜和适量里脊肉,先将胡萝卜磨碎。白菜切碎,里脊肉去肉筋和姜片一起剁成泥,然后用少许冷开水将肉泥化开,用锅将肉泥煮开依次放入胡萝,白菜,之后可以适量添加一些主食。
制作各种肉泥是为了让宝宝吸收的营养更全面,制作肉泥过程中,肉泥越细腻宝宝越容易吸收接受,而且味道好,宝宝们会更喜欢。
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