宝宝辅食大全及做法1-2岁
宝宝辅食大全及做法1-2岁
在宝宝1-2岁的时候，他们的消化系统已经逐渐发育完善，可以开始尝试各种不同的辅食。以下是一些适合1-2岁宝宝的辅食大全及做法：
1.蔬菜泥：选择新鲜的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、菠菜等，将其蒸熟后捣成泥状，可以加入少许橄榄油或黄油增加口感和营养。
2.水果泥：选择软烂的水果，如香蕉、苹果、梨等，将其去皮去核后捣成泥状，可以直接食用或加入酸奶一起食用。
3.面条汤：将细面条煮熟后，加入蔬菜和肉类一起煮成汤，可以根据宝宝的口味加入适量的盐和调味料。
4.鸡蛋羹：将鸡蛋打散后加入少许水，蒸熟后切成小块，可以加入蔬菜或肉类一起烹饪，增加口感和营养。
5.鱼肉粥：将鱼肉剁碎后加入米粉一起煮熟，可以根据宝宝的口味加入适量的盐和调味料。
6.豆腐羹：将豆腐切块后加入蔬菜和肉类一起煮熟，可以根据宝宝的口味加入适量的盐和调味料。
7.紫薯粥：将紫薯去皮切块后加入米粉一起煮熟，可以根据宝宝的口味加入适量的糖和牛奶。
8.玉米粥：将玉米粒剥下来后加入米粉一起煮熟，可以根据宝宝的口味加入适量的糖和牛奶。
9.红豆粥：将红豆提前泡发后加入米粉一起煮熟，可以根据宝宝的口味加入适量的糖和牛奶。
10.西兰花炒蛋：将西兰花切小朵后焯水，然后将鸡蛋打散后加入西兰花一起炒熟，可以根据宝宝的口味加入适量的盐和调味料。
以上是一些适合1-2岁宝宝的辅食大全及做法，家长可以根据宝宝的口味和消化能力进行调整。同时，注意食材的新鲜度和卫生，避免给宝宝带来食物中毒的风险。此外，引入新食物时要逐渐增加种类和量，观察宝宝的反应，如有过敏或消化不良的情况应及时停止使用并咨询医生的建议。
1岁～2岁宝宝花样辅食有哪些
1岁～2岁宝宝花样辅食有哪些
1、米粉，原料：大米、温水。将生大米放入干锅内炒至发黄，然后用研磨机磨成米粉状。食用时用1勺米粉加入3-4勺温水，放一会儿，然后用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2、米汤，原料：大米，做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的大米，煮开后再用文火煮成烂粥。食法：取上层米汤即可食用。
3、鱼泥胡萝卜泥米粉，原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜。做法：选择河鱼或海鱼蒸熟，取出鱼肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。胡萝卜也蒸熟。食法：将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4、蛋黄泥，原料：鸡蛋1个，做法：将鸡蛋煮熟，用勺子碾成泥。食法：加入适量开水或配方奶调匀。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
5、土豆泥，原料：土豆，做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥。食法：加少量水调匀即可。
6、青菜泥，原料：青菜，做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥，食法：可以直接将挤出的青菜水喂食，也可以加点牛奶。
宝宝辅食添加注意事项
1、与宝宝的月龄相适应。
2、一种到多种，保证营养摄入的全面，使宝宝不会只熟悉一种口味。
3、辅食要鲜嫩、卫生、口味好。
4、进食时的心情要愉快。
5、从稀到稠，各种辅食的原材料需要尽量的做成泥糊状，保护宝宝的消化系统。
6、从细小到粗大，因为宝宝从消化奶粉到消化辅食需要一个过程。
7、遇到不适要立刻停止添加。
8、吃流质或泥状食品不宜过长。
一个宝爸精心总结辅食指南（适用于1-2岁）
一个宝爸精心总结辅食指南（适用于1-2岁）
一、辅食向主食转变
此阶段的宝宝经过之前的辅食添加训练，基本可以逐渐向成人饮食过渡。
但是还要注意几个原则：低盐、少油、软烂
因为孩子的肾脏和肠胃的功能都还比较弱，牙齿还没有长全
所以还不能和吃成人的饭菜，需要另起炉灶继续给孩子做适合孩子的辅食
这个时期也是宝宝语言发育的关键时期
吃辅食的过程同时也锻炼了口腔发育。
所以，合适的辅食不仅能让宝宝身体健康成长
还可以让宝宝们尽早的开口说话
1、判断你家宝宝的生长发育是否合格
根据世界卫生组织儿童生长标准（2006年）
一个简单的公式简单测算下你的孩子
1-6岁体重估算公式：年龄（岁）×2＋8千克
2岁身高估算公式：年龄（岁）×7（cm）＋70cm
通过图表和计算公式，你大概能知道孩子发育的情况
2、语言发育
1-2岁的小宝宝已经基本理解成人的语言，会用单词，词汇增加到20个左右。能够用词语表达自己的愿望和进行交往。此时往往说的多为名词，偶尔会动词，慢慢增加形容词。
前文说到，合适的辅食可以锻炼宝宝的口腔发育，从而间接提高语言能力，所以，1-2岁的宝宝们还没有开口说话或者词语量较少的时候，你应该考虑下是不是因为给宝宝辅食添加的少或者太软了，没有咀嚼，从而起到锻炼口腔的目的。
二、怎样添加辅食
1、营养需求
1-2岁的宝宝现在依然属于快速生长期，对营养物质需要相对较高，此时的宝宝们基本没有闲着的时候，活动能力迅速增加，活动范围也迅速扩大，根据专家研究，这个年龄段的宝宝每日需要800-900大卡的能量，怎么衡量呢？大概就是成人的40%-50%，也就是说，如何判断孩子一天吃多少呢？就是你平时的饭量减少一半多一点即可。
此时期的宝宝对矿物质和维生素的需求量都有大幅度的提高，具体参照如下表格：
2、锻炼宝宝吃饭的本领
此阶段固体食物已经成为宝宝主要的营养来源，奶成为辅助食物
但每日必须补充500ml的奶制品。但是切记不能喝太多的奶，超过后就会增加饱腹感，宝宝会不觉得饿，许多家长反馈宝宝不爱的吃饭，主要原因很可能就是：喝奶太多了！
记住：养成吃饭的好习惯比多喝一口奶重要多了！
宝宝们现在的牙齿很坚硬了，可以把食物咬碎了，现阶段尽量不要再做一些糊糊状的食物了，可以适当的变成块状和颗粒状的，但还要比成人的软一些，小一些。一定要注意安全，胡乱吞下太危险，家长们要引导宝宝多咀嚼再下咽的好习惯。
这个时候的宝宝自己吃饭的意识非常强烈了，双手可以捧起碗来吃，可以用勺子慢慢的舀起食物并放到嘴里。每一次准确的放到嘴里，对她们而言都是一个小小的成功。建议父母尽量让宝宝自己吃饭，尽管前期会撒出去很多食物（我家的方法是：在宝宝椅下铺上一张废报纸，吃完一收拾，简单方便），但是经过一段时间的锻炼，宝宝们肯定能够熟练的掌握！如果此时你代替宝宝的手，每顿饭都去喂养的话，不仅仅会扼杀孩子吃饭的能力，动手能力，手眼协调能力，更重要的是破坏了孩子探索的积极性，埋下了宝宝不好好吃饭这个坏习惯的隐患。
3、添加的食物种类
我把辅食分为三大类，分别是：主食、主菜、自制小零食。
①主食类及其功能
强壮身体：杂粮小馒头（一般市面上的五谷杂粮都可随意搭配）
补钙补铁：芝麻酱花卷
营养丰富：虾仁黑木耳小混沌、小饺子（肉菜比例1:3）
促进发育：奶香菠菜鸡蛋饼、各种蔬菜饼
经典食谱：扬州炒饭、蛋炒饭（各种蔬菜丁）
②主菜：
补充钙质：虾皮炒豆腐
清热祛暑：虾皮冬瓜
营养美味：菌类炒蔬菜
蛋增加白质：炖鱼+豆腐
预防贫血：鸭血豆腐
健胃消食：西红柿肉末
丰富维生素：茄丁炒肉末儿、芥蓝
润肠去火：肉末儿炒芥蓝
健脑安神：蔬菜沙拉（黄瓜丁儿、西红柿、各种水果、酸奶）
化痰止咳：凉拌油麦菜
补碘补钙：海带丝炖豆腐
补充维生素A:牛肉炒西蓝花
益智补钾：玉米金针菇排骨汤
③健康自制小零食：主要用于三餐之外的补充
无谷蔬菜零食：菠菜鸡蛋饼、南瓜蒸糕、红薯芝麻团等
水果零食：苹果酱、草莓酱、果丹皮、香蕉片
蛋奶烘焙零食：磨牙小饼干、鸡蛋布丁、全麦饼干
饮品：鲜榨橙汁、柠檬水、西瓜汁等
4、每天辅食添加的次数
根据孩子胃口，一般每天可以安排5次进餐，除了早中晚一日三餐外，上午、下午各增加一次水果和奶、点心的进餐（我会以后更新具体每餐及其健康零食的具体教程）
正餐都要包括主食和主菜、汤或白开水
注意荤素搭配，从小培养孩子爱吃水果和蔬菜的好习惯，还要注意适当增加一些粗粮和薯类的搭配。
5、养成良好的饮食习惯
控制零食，少吃或者不吃甜食。原则上不吃糖果和果冻类
原则上不吃油炸、腌制、烧烤类食品
要让孩子学会细嚼慢咽，不能狼吞虎咽
主食和菜要分开盛。避免菜汤泡饭。这样不利于宝宝咀嚼，影响面部、颌部肌肉及舌头的发育，从而对语言功能开发不利！也不利于食物的吸收
家长要营造和谐美好的吃饭环境，固定时间、固定地点、专用的餐具等的
最后要饭前饭后要洗手，吃饭的时候不看电视，不玩玩具，养成专心吃饭的好习惯
6、营养配餐
宝宝每天要吃的种类及比例
谷类+薯类50-100克
肉禽鱼类：50-75克
鸡蛋：每天1个
奶制品：总计500ml
蔬菜：50-100克
水果：50-100克
7、春季辅食补充要点
春季：春天是万物复苏长身体的时机，所以要大量补充碳水化合物（主食），才能获取宝宝生长发育所需的能量。多吃豆制品、鱼、奶保证蛋白质和钙的补充。口味以多蒸煮，少炒炸。维生素A、D，胡萝卜素重点要补充，
1岁宝宝辅食食谱含做法
1岁宝宝辅食食谱（含做法）
宝宝一岁了，乳牙月经萌出，消化能力较之前也比较好，这时可以给他吃较软的食物，也可以在食物中加入一些鱼肉、蛋类、胡萝卜等有益的食物。下面我就给大家准备了一些1岁宝宝的辅食食谱，大家可以来参考一下。
1岁宝宝辅食食谱：萝卜饭
主料：胡萝卜、瘦肉、大米
配料：香菇、青菜、姜
做法：
1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用
2、起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒
3、加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)
4、盛出前加点蒜叶
说明：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是1—2岁的宝宝爱吃的。
1岁宝宝辅食食谱：豌豆生梨饼
原料：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。
制作方法：
1、豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用。
2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。
3、起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼。
4、西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。
健康提示：
中医认为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿;营养学则认为：豌豆蛋白质含量较高，是宝宝长身体的好帮手。
1岁宝宝辅食食谱：摊莜麦蛋饼
原料：莜麦面25克，鸡蛋半个，碎菜15克，葱、盐、油些许。
制作方法：
1.将莜麦面与打匀的蛋液、盐、碎菜等混匀，如过于黏稠可少加水;
2.平锅放少许油，摊上面饼，注意做到薄厚均匀。
健康提示：
粗粮也是日常饮食中植物蛋白质的重要来源。这么一份莜麦摊饼，就含有不低于7克的'蛋白质。
1岁宝宝辅食食谱：胡萝卜青菜饭卷
原料：青菜1棵，米饭1小碗，胡萝卜1/3根，洋葱1/4个，肉末50克，鸡蛋1个，紫菜2-3片。
制作方法：
1、将所有材料清洗干净，将青菜胡萝卜洋葱和肉切成末备用;
2、将鸡蛋打成蛋液，将锅烧热，倒入，下入洋葱翻炒，然后倒入肉末翻炒，撒点料酒，继续翻炒，加入胡萝卜翻炒，加入米饭翻炒，加入鸡蛋翻炒，最后加入切碎的青菜末翻炒，最后撒点盐，炒匀出锅;
3、将寿司帘铺在案板上，在寿司帘上铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上铺上一层紫菜，在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭，然后卷起来，收口朝下放。切段即可食用。
健康提示：
如果孩子很不爱吃青菜的话，青菜一定要切的很细很细，以免孩子挑的出来。炒饭要略凉后再放到紫菜上去包，可以不用紫菜卷，这里只是为了造型好看，诱惑孩子，才多这一步骤的，其实可以直接盛在碗里吃青菜蛋炒饭。
1岁宝宝辅食食谱：小蛋饺
原料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许
配料：油、盐、葱、料酒、味精、生粉
做法：
1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。
2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。
3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。
注：此菜吃起来比较方便，蛋饺小而灵巧，对孩子有新奇感，易引起食欲。
1岁宝宝辅食食谱：紫米红豆粥
原料：紫米100克、红小豆50克。白糖适量。
制作方法：
1、红小豆洗净，用清水浸泡1小时，捞出，沥干水分;紫米洗净，沥干水分。
2、锅置火上，加入适量清水、红小豆和紫米，大火煮沸后，转小火45分钟熬至粥黏稠，加白糖调味即可。
营养经：
紫米：含丰富的铁质、淀粉、蛋白质，是营养价值很高的补品，具有和中健脾、补益气血的功能。
;1～2岁宝宝辅食添加怎么做
宝宝长大一岁之后，家长们就开始操心添加辅食的问题。要知道错误的辅食添加，有可能会使宝宝出现生病的情况，所以大人们在这件事情上还是比较谨慎的。一岁到两岁宝宝辅食多样性。那么，1～2岁宝宝辅食添加怎么做？
鱼泥搭配胡萝卜泥和米粉非常适合宝宝作为辅食，尤其是1岁到2岁的宝宝牙齿还不是特别的坚硬，更适合吃一些土豆泥之类的食品，制作原料当然是先准备河鱼或是海鱼制作而成的肉泥，然后选择胡萝卜搅碎。做法是先将鱼泥上锅蒸熟，然后再把胡罗比蒸上十分钟左右，做成泥状。最后将做好的鱼泥与胡萝卜泥一起搭配扮在米粉里就行。
青菜泥也特别适合一岁以后的宝宝当做辅食来吃，制作原料当然是挑取一些新鲜的青菜，洗干净之后，加入到沸水里面煮上大约1分钟到2分钟的时间以后，然后再将菜叶全部取出来，菜叶再使用粉碎机等产品进行粉碎，或者也可以在铜丝网上面进行研磨，这样很快就可以滤出菜泥，可以直接给宝宝喂食挤出的青菜水，或者青菜泥。
在添加辅食的时候，家长需要记住一个重要的原则，那就是采用少量多次的喂食方式，这样不至于让宝宝出现肠胃不适或者是肠胀气的情况，辅食的营养性尽量均衡，避免宝宝出现挑食的情况。
1-2岁宝宝的辅食一般是吃什么啊？
宝宝在一岁以后，逐渐开始有牙齿长出，简单的吃奶已经无法给宝宝带来足够的营养，所以辅食的适量和适时加入可以让宝宝达到成长过程中的营养均衡。那么，1-2岁宝宝吃什么样的辅食？
1.苹果松饼。苹果这种水果中含有丰富的维生素C，可以有效的帮助宝宝进行肠胃蠕动和消化。因此，宝宝在加入辅食的最初阶段，可以选择苹果加鸡蛋和面粉做成的苹果派，有效的增加宝宝的食欲。
2.西兰花随蒸蛋也是营养价值很高的一款宝宝辅食。不仅颜色上搭配鲜艳好看，可以刺激食欲，更加的营养美味。但在实际操作的过程中，则需要一些烹饪技巧，烹饪技巧高超的妈妈们，则可以试试哦！
3.鲜虾鸡蛋卷。虾中富含丰富的蛋白质，甚至是超过了我们常使用的蛋奶肉的几十倍。因此是十分适合刚刚长出牙齿的宝宝食用，但是过熟的虾口感较硬，不容易咀嚼和消化，可以适当的加入鸡蛋和胡萝卜，做成一款健康美味的鸡蛋卷。
4.银耳紫薯粥也是利于宝宝通便的一款可靠辅食。银耳香甜可口，搭配营养价值高的紫薯，特别适合老人和刚刚1-2岁的宝宝。
