响油芦笋的做法步骤
1准备好原材料；
2烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；
3水煮开后放入芦笋进去焯水，变色后捞出；
4将味极鲜和蚝油放入碗中拌均匀调制成料汁；
5将调制好的料汁浇淋在焯过水的芦笋上；
6再在表面上撒上蒜粒和红椒圈；
7将烧热的油浇淋在上面，你就能听到热油浇在调味料上嗤嗤的响声，动口吃吧。
8可以开吃了。
小窍门
1.芦笋焯水的时候注意加入适量的盐和几滴油，这样能保持芦笋的翠绿色泽；2.用蚝油和味极鲜调制的料汁味道更鲜；3.锅中烧热油，直接浇在蒜粒和红椒圈上，你就可以听到嗤嗤的响声了。
