中东风情美食集锦,迪拜美食不能少!
1.阿拉伯大饼
阿拉伯大饼是迪拜人的主食,新鲜烤制时呈扁球状,外皮酥脆,内部松软。它可搭配特色酱料、黄瓜或烤肉食用,是迪拜阿拉伯餐厅中的必备之选。
2.阿拉伯烧烤
阿拉伯烧烤以其丰富的肉类选择而著称,包括烤牛、羊、鸡等。这些肉质鲜嫩,经过特殊香料腌制并在铁网上烤制,香气扑鼻,味道独特。
3.阿拉伯沙律
作为一道清凉开胃的前菜,阿拉伯沙律由多种新鲜蔬菜和水果制成,色彩缤纷。通常加入柠檬汁、橄榄油调味,有时也会加入酸奶,清爽可口。
4.沙瓦芦悔玛
沙瓦芦悔玛是一种类似肉夹馍的迪拜特色小吃,外皮酥脆的新鲜烤饼夹着多样化的蔬菜和肉馅,内含美味的酱料,口感丰富。
5.阿拉伯甜点
阿拉伯甜点种类繁多,既有健康的水果蔬菜甜品,也有用白芝士、干果、坚果等制成的酥脆甜点。这些甜品常作为餐后享用,或与咖啡搭配作为下午茶。
迪拜的美食不仅讲究食材和制作工艺,其浪漫的餐厅环境也让人用餐时心情愉悦。除了中东特色美食,迪拜还汇聚了世界各地的美食佳肴。
中东风情美食集锦,迪拜美食不能少!
都说迪拜是一个土豪云集的地方,不过来到迪拜后,你会发现你被迪拜的美景吸引了,虽说是一个石油发展起来的地方,但是这里一点都不土,反而是有另类的美,沙漠与海洋的结合,让这里的中东异域风情愈发浓烈,尤其是美景配上美食,更是将这种中东风味延伸到了极致,而且在迪拜,这里的餐厅环境也都是非常浪漫,下面就跟大家一起来探索一下迪拜的那些中东美食。
阿拉伯大饼
阿拉伯大饼看起来跟新疆的馕差不多,也就是烙面饼,阿拉伯大饼是迪拜人的主食,基本每天都要吃阿拉伯大饼,阿拉伯大饼刚烤出来的时候是一个有点扁的球,饼的外面烤制得非常酥脆,里面比较松软,中间是鼓鼓的,大饼放凉之后就变成了扁平的一张饼了,不管是趁热吃还是放凉吃,都有非常不错的口感。
阿拉伯大饼制作方式也是非常简单,面粉揉成团后擀成圆形再加上芝麻,然后放在特殊的路子中烘烤,制作好的阿拉伯大饼一定要配上迪拜当地的特色酱料吃,或者是配上黄瓜或者是烤肉等等,在迪拜当地,基本都是用饼卷上酸黄瓜和烤肉,吃起来非常的美味,许多的阿拉伯餐厅都是免费提供阿拉伯大饼,一定不要错过。
阿拉伯烧烤
要品尝阿拉伯风味菜,自然少不了阿拉伯烧烤了,而且阿拉伯烧烤绝对是会满足所有肉食者,不仅有阿拉伯烤牛,还有烤羊、烤鸡等等,多种烧烤应有尽有,最重要的这些烤肉都是选自牛羊等身上最鲜嫩劲道的肉,鲜美的肉在铁网上烤得滋滋作响,然后再刷上阿拉伯的秘制风味酱料,吃起来简直就是一绝。
虽说烤肉每个国家都会有,烤的方式也大致相同,但是阿拉伯烤肉总是有着自己的独特味道,这也离不开阿拉伯的那些特色香料,这些烤肉在烤之前就会用这些特色香料来腌制,入味后再烤,烤的时候就会有香味溢出,让你瞬间流口水,吃阿拉伯烤肉的时候,可以搭配些蔬菜,然后配上阿拉伯大饼,实在是过瘾。
阿拉伯沙律
阿拉伯沙律其实就是蔬菜沙拉,是一道餐前菜,其实就跟国内的凉菜一样,用正菜之前的开胃菜,阿拉伯沙律清凉开胃,最适合在沙漠这种非常热的地方食用,一下就能提起食欲,阿拉伯沙律都是用各种水果和蔬菜制作而成,五颜六色的,有的还会加上酸奶、橄榄油和盐等搅拌,吃起来非常爽口。
阿拉伯沙律基本都是用生菜、西红柿、黄瓜、洋葱、欧芹等蔬菜,然后挤上柠檬汁和橄榄油调味,如果想吃酸甜口,可以加上酸奶,吃阿拉伯沙律的时候也可以配上油炸的皮塔饼片一起吃,也是十分美味的。
沙瓦玛
沙瓦玛其实就是饼夹着肉,跟中国的肉夹馍基本一样,这也是迪拜人最爱的食物之一,新鲜出炉的沙瓦玛热腾腾的,外面是一层酥脆的饼,里面则卷的是各种蔬菜和肉,吃起来口感非常棒,里面还有美味的酱料,简直是人间极品,迪拜这种特色小吃也是非常受国人欢迎,从超大的肉串上削下焦脆的肉,然后用烤饼或者皮塔饼卷起来吃,让人十分过瘾。
阿拉伯甜点
阿拉伯除了肉类之外,甜品也是非常美味,而且迪拜人除了喜欢吃辣的,也是非常喜欢吃甜的,阿拉伯的甜品都是由水果蔬菜做成的,然后配上阿拉伯风味的酱汁,非常香甜。阿拉伯还有一种甜品是用白芝士、干果、坚果以及其他的果实和小麦制作而成的,酥脆可口,吃的时候还可以蘸上蜂蜜食用,非常甜。一般吃甜品都是在用过正餐之后食用,或者是下午的时候配着咖啡一起,当作下午茶,这也是一种非常享受的吃法了,也可以用来解腻,值得品尝。
迪拜的这些美食,不仅在食材和制作上非常有讲究,而且餐厅环境上也是做得非常好,用餐的时候心情也会大好,食物自然吃着更有滋味,除了这些本地特色美食之外,迪拜还有许多来自世界各地的美食。
中东国家有哪些特色美食可以安利?
1.烤肉串(Kebab):中东地区的烤肉串以其独特的烤制技巧和丰富的香料闻名,通常由羊肉、牛肉或鸡肉串制而成,烤制过程中配以薄荷、孜然、大蒜和酸奶酱等多种调料。
2.鹰嘴豆泥(Hummus):鹰嘴豆泥是一种由鹰嘴豆、芝麻酱、橄榄油、柠檬汁和大蒜制成的酱料,常作为开胃菜,与新鲜面包或蔬菜条一起食用,口感丰富,营养均衡。
3.法拉费尔球(Falafel):法拉费尔球是中东地区的街头小吃,由鹰嘴豆、洋葱、大蒜、香菜和香料混合制成,炸至金黄酥脆后,可作为主菜或开胃菜食用。
4.曼塞夫(Manti):曼塞夫是一种土耳其风味的饺子,通常包含肉末、洋葱和其他香料,包裹在面皮中,煮熟后淋上酸奶和番茄酱,口感鲜美。
5.巴巴甘努什(BabaGhanoush):巴巴甘努什是一种由烤制的茄子、芝麻酱、橄榄油、柠檬汁和大蒜制成的酱料,常作为开胃菜,与面包或蔬菜一起食用,味道独特。
6.沙威玛(Shawarma):沙威玛是一种流行的中东街头食品,由腌制过的羊肉、牛肉或鸡肉片,缠绕在垂直旋转的烤架上烤制,然后切下薄片,夹在皮塔面包中,配以蔬菜、酸奶酱和辣椒酱。
7.穆萨卡(Moussaka):穆萨卡是一道希腊菜肴,主要由烤制的茄子、土豆、肉末和香料层叠而成,顶部撒有奶酪,烤至金黄色,口感丰富。
8.波斯烤肉饭(CheloKebab):这是伊朗的一道经典菜肴,由米饭、烤肉串和烤西红柿组成,通常配以炒洋葱和酸奶酱,色香味俱佳。
9.肉桂米饭布丁(RicePudding):肉桂米饭布丁是一种甜点,由米饭、牛奶、糖、肉桂和坚果制成,口感细腻,香气四溢。
10.果仁蜜饼(Baklava):果仁蜜饼是一种甜蜜的点心,由层层酥皮和坚果填充物(通常是核桃或杏仁)制成,浇上蜂蜜糖浆,甜美可口。
以上美食只是中东地区丰富饮食文化的一小部分。中东美食以其独特的色香味和烹饪技巧,给人们带来了视觉、嗅觉和味蕾上的享受。
有哪些中东的特色美食值得推荐?
1.烤肉串(Kebab):中东地区的烤肉串以其独特的调味和烤制技巧而闻名,通常由羊肉、牛肉或鸡肉串在铁签上烤制,肉串上的香料和大蒜等调味料使其风味独特。
2.鹰嘴豆泥(Hummus):鹰嘴豆泥是中东地区的一种经典开胃菜,由鹰嘴豆、芝麻酱、橄榄油、柠檬汁和大蒜等制成,口感细腻,可搭配面包或蔬菜食用。
3.法拉费(Falafel):法拉费是一种流行于中东地区的素食小吃,主要由鹰嘴豆、洋葱、大蒜和香菜等制成,外皮炸至酥脆,内馅鲜美,常与面包、酸奶和蔬菜一同食用。
4.肉丸汤(Kibbeh):肉丸汤是叙利亚和黎巴嫩的传统菜肴,由肉丸、酸奶和薄荷等制成,肉丸通常由牛肉或羊肉制成,加入香料和洋葱等调味,口感浓郁。
5.曼萨夫(Mansaf):曼萨夫是约旦的国菜,由发酵面饼、羊肉、酸奶和蔬菜等制成,面饼柔软,羊肉炖煮入味,搭配酸奶和蔬菜,味道丰富。
6.土耳其烤肉(TurkishKebab):土耳其烤肉以其独特的孜然和辣椒粉调味而闻名,羊肉或牛肉切片串烤,涂抹各种酱汁,风味独特。
7.波斯饺子(GhormehSabzi):波斯饺子是伊朗的传统菜肴,由面粉、菠菜、羊肉和豆类等制成,馅料丰富,常搭配酸奶和蒜泥等调料食用。
8.果仁蜜饼(Baklava):果仁蜜饼是中东地区广受欢迎的甜点,由酥皮和坚果、果仁层叠制成,口感酥脆,甜而不腻。
中东美食种类繁多,风味各异,无论是尝试自制还是品尝于当地餐厅,都能让人大饱口福。
中东各地有哪些不可错过的美食
1、传统浓汤扁豆汤:口感十分细腻,扁豆的香味十分浓郁,里面添加薄荷之类的香料,其中还有小扁豆400克,鸡汤2升,洋葱一个,番茄酱4汤匙,蒜头2个,孜然粉1汤匙,香味浓郁。
2、沙瓦玛:由羊羔肉或鸡肉做成的菜肴,另外还配有西红柿、咖喱汁、薯条等,而不同的餐厅由于采用的原料和配料有差异,所以味道会有所不同,但也无法改变该菜是中东各地最受欢迎的食物之一。
3、沙威玛:土耳其烤肉串,浸渍过的嫩羊肉或鸡肉贴在垂直烤炉上烧烤,然后切下薄片蘸上蒜黄酱加上青菜、薯条卷进阿拉伯面饼食用,一起烘烤直到闻到香气,然后将之磨成细粉,便会变得非常美味。
中东美食百科:中东美食百科百度?
中东美食世界丰富多样,让人垂涎欲滴。本文将带你领略中东各地的特色佳肴,以及迪拜的独特美食,让你的味蕾旅行不再单调。
肯尼亚美食推荐
不可错过的肯尼亚菜肴有NyamaChoma,即烧烤肉,搭配绿色蔬菜SukumaWiki和Ugali,烤肉和蔬菜的完美结合。
塔吉尼亚牛肉与非洲美食
塔吉尼亚的牛肉料理,用香料和米饭蒸煮,每一口都充满了异域风情,是家庭烹饪探索新口味的理想选择。
中东烤肉串的诱惑
烤肉串是中东的标志性美食,羊肉、牛肉或鸡肉串在铁签上,佐以香料和酱料,如薄荷和酸奶,风味十足。
迪拜美食亮点
番茄炖菜(Margoog):阿联酋的代表美食,浓郁的番茄口感与香料交织。
伊拉克烤鱼和骆驼奶:伊拉克的珍品与迪拜的传统饮品,口感独特。
甜点如卡拉卡和各式蛋糕,丰富多样,甜而不腻。
迪拜烤肉:以其独特的调料和烹饪技巧,为食客带来美妙体验。
中东美食百科和百度资料提供了深入了解这些美食的入口,无论你是美食爱好者还是旅行者,都能在中东找到满足味蕾的惊喜。
中东各地有哪些不可错过的美食?
中东的甜点色彩绚丽而且营养丰富,比起很多只是甜甜甜的西式点心似乎要更健康一些,而且味道也很不错。
来自埃及的经典甜点,是主要由酸奶和干酪混合而成的一种布丁。
ZabadeeelMishmish通常盛在玻璃杯里,放凉后食用。半固体的的浓稠度刚刚好,上面还可以添加蜂蜜、杏仁碎、开心果等。
杏仁开心果蛋糕
这是一种无麸质的蛋糕,主要由杏仁和开心果做成。在中东,你经常能看到它,尤其是一些重要的庆祝活动上。
这种蛋糕的质地像海绵一样,柔软而又耐嚼。通常可以搭配下午茶或其他饮料。有时,上面还会撒上杏仁碎。
库纳法
这种橙色蛋糕里有面条或芒果面丝卷,有时还会加上麦糁和糖浆。这道甜点在希腊、土耳其和许多中东国家都很流行。它常被称为konafi、kunafa和kunafeh。
库纳法的甜味主要来自糖浆、玫瑰水和糖。类似库纳法的甜点还有khishnah、na'ama、mhayara和mbrwma。
Basbousa就像是“粗糙”版的橙色(或金棕色)蛋糕,通常看见的都是切块的。它在亚美尼亚被称为shamali。在土耳其被称为ravani,在阿拉伯被称为harīsa。在埃及这类的国家里,Basbousa是斋月和开斋节的圣月期间必不可少的甜点。而天主教徒则会在耶诞节和四月斋节享用素食版的Basbousa。
Basbousa吃起来很柔软,入口即化。它的味道是玫瑰水或橙花水加上酸奶和糖浆的味道。上面通常会撒上杏仁,所以坚果味也很明显。