运城十大名吃
运城十大名吃为：解州羊肉泡馍、闻喜煮饼、羊杂烂、北相羊肉胡卜、南式细点、临猗酱玉瓜、稷山麻花、闻喜花馍、永济饺子、运城大盘鸡。
1、解州羊肉泡馍
解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。
2、闻喜煮饼
闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。
3、羊杂烂
羊杂烂发源于山西省新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点。
4、北相羊肉胡卜
北相羊肉胡卜，山西著名汉族小吃，距今有一百多年历史，久负盛名。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。运城市北相镇人做的最好，故得名。
5、南式细点
南式细点是山西省运城市的一道汉族传统名点，由中国南方引入已有400余年历史，经长期发展演变，成为运城的独特产品。细点区别于山西其它糕点的突出之处就在于“细”：加工精细、成品细腻。在工艺上，也分得较细。
6、临猗酱玉瓜
酱玉瓜是临猗县的著名特产小吃，最早酱制此品的是临晋镇东关酱菜园人，由于风味出众，故广为流传。已有百余年制作历史。这种酱瓜，色泽黑亮，酱香扑鼻，清爽可口，味道成中带甜，实为佐餐佳品。
7、稷山麻花
稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。
8、闻喜花馍
运城闻喜花馍已经有1000多年的历史，是人工用面做成的各种各样的馒头，花式各样，所以就命名叫花馍。用擀杖、剪刀、筷子、梳子、竹签等普通的工具，把大大小小的面团子，捏成自己想象的样子，没想到尽成了栩栩如生的工艺品，这么可爱，都让人舍不得下口吃了。
9、永济饺子
晋南人普遍都是比较喜欢吃饺子的，特别在逢年过节的时候，饺子那是必吃的。运城的永济县，因为回民比较多，所以就宰杀自己养的牛，制作牛肉饺子。永济饺子的奇特之处在于用料和拌馅，它们用亲自熬制的骨头汤拌馅，堪称一绝，目前在国内都无可比拟。
10、运城大盘鸡
大盘鸡的发源地其实是新疆，但运城人特别喜欢吃，10个运城人中有7个就爱吃，所以经过爱吃的郓城人改良后，加入了运城本地人的独特口感，反而成了运城一道独特的美食。
运城简介
运城，古称河东，位于山西省西南部，地处晋陕豫黄河“金三角”地区，与河南省三门峡市、陕西省渭南市隔河相望，是中华民族和中华文明的重要发祥地之一。
运城必吃的十大美食
01闻喜煮饼
闻喜煮饼是山西省的一种传统名点，主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。外观独特，饼馅酥沙香甜，不皮不粘不腻。闻喜煮饼的香味浓郁，吃起来香酥甜蜜，具有滋味。因其独特的风味，所以很多美食者前去体验。作为运城的传统特色小吃之一，闻喜煮饼是运城必吃的十大美食之一。
02北相羊肉胡卜
北相羊肉胡卜是运城的特色美食之一，有着一百多年的历史。它的制作方法简单，将烙熟的白面薄饼切成丝条，加上鲜羊肉汤和各种调料，味道清爽、油而不腻，滋补身体。北相羊肉胡卜在运城非常有名，深受当地人喜爱。它被称为关中四大名吃之一，是到运城必吃的美食之一。
03解州羊肉泡馍
解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细、料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻、营养丰富、香气四溢、食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。解州羊肉泡馍选料上乘，作料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可口，因而它“看着美，吃着香”，受到四方客人的称赞。
04稷山麻花
稷山麻花是运城的传统风味小吃，具有酥脆适口、油而不腻的特点。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状。在洪洞一带还可见到这种食品。稷山麻花有麻花咸、甜兼存，油酥、巧克力、五香、怪味麻等独特的特点。它的制作经过改进，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。稷山麻花的独特口感和美味使其成为运城的必吃美食之一。
05羊杂烂
运城必吃的十大美食之一是羊杂烂。羊杂烂是山西省运城市新绛县的传统小吃，由羊骨架熬制成上等羊汤，加上羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点。每天早晨顾客盈门，一抢而空。羊肉、羊油、羊血、羊汤含有较高脂肪、铁质和蛋白质，发热量大，属于热性食物，所以，冬天人们特别喜欢吃。
运城特色美食小吃
运城特色美食小吃有：北相羊肉胡卜、稷山麻花、南式细点、晋糕、万荣凉粉、闻喜煮饼、羊杂烂、永济牛肉饺子、运城大盘鸡、解州羊肉泡馍等。运城，山西省辖地级市，简称“运”，位于山西西南部，北依吕梁山与临汾接壤，东峙中条山和晋城毗邻，西、南分别与陕西渭南、河南三门峡隔黄河相望。
运城特色美食小吃
1、北相羊肉胡卜：山西省运城市久负盛名的传统小吃，其制作方法是：把烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。
2、稷山麻花：山西运城的特色传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，洪洞一带还可见到这种食品。稷山麻花始创于隋朝开皇年间，已有数千年的历史，为油炸食品，硬面和就，配料考究，口味独特，纯手工制作。
3、南式细点：以面粉为主的糕点，山西省运城市的一道传统名点，由中国南方引入已有，经长期发展演变，成为运城的独特产品。细点区别于山西其它糕点的突出之处就在于“细”。具有酥、松、甜、香的风味特点。
4、晋糕：晋糕以江米、蜜枣为主料的食品，材料：江米、、蜜枣、葡萄干等。
5、万荣凉粉：传统地方小吃，主要食材有红薯粉面、醋、蒜等。口味辛辣香酸。万其热凉两种，浇羊肉臊子的为热凉粉，调以油辣子、芥茉、食盐、蒜泥、酱油、醋的为凉凉粉。据传始于清代，由陕西韩城传入。最有名的为三儿凉粉。
6、闻喜煮饼：是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼大多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着“饼点之王”的美誉，又有“国式糕点绝产”之美称。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。
7、羊杂烂：以羊肠、羊肝等为主料制作的菜品，源于山西省新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等。油而不腻，清香爽口。
8、济牛肉饺子：以牛肉为主料的美食，是山西省永济市的一种民间小吃，相传距今有100多年的历史。由于当地回民较多，喜食牛肉。皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜。
9、运城大盘鸡：隶属运城美食，大盘鸡的发源地虽是新疆，但经过爱吃的运城人加以改良后，融入了运城本地人的独特口感。主要食材土豆、鸡块、河捞面、青红椒、葱姜蒜、料酒、豆瓣酱、白糖、盐烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
10、解州羊肉泡馍：山西解州著名的传统小吃之一。选料上乘，作料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可口，因而它“看着美，吃着香”，受到四方客人的称赞羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。
运城旅游景点
1.
五老峰：位于永济市，是一处以山峰为主的自然风景区，山上有五座山峰，远远望去，好似五位老人头戴斗笠，因此得名。景区内有山有水，自然风光优美，山上建有观景台、休闲木屋等设施，是休闲度假的好去处。
2.
解州关帝庙：位于运城市解州镇，是一座规模宏大的古建筑群，始建于隋末唐初，历经多次修葺，现存建筑多为明清时期所建。庙内建筑气势恢宏，古朴壮观，是中国三大关帝庙之一。
3.
运城盐湖：位于运城市夏县，是中国最大的内陆盐湖，面积约447平方公里，储量达数百亿吨，由地下卤水逐渐蒸发形成。盐湖中含有丰富的矿物质和微量元素，是矿物质疗养、疗养休闲的好地方。
4.
普救寺：位于运城市闻喜县，是一座佛教寺院，始建于东汉末年，历经多次修葺，现存建筑多为明清时期所建。寺内建筑雄伟壮观，布局严谨，是中国佛教名刹之一。
5.
鹳雀楼：位于运城市永济市，是中国四大名楼之一，与岳阳楼、黄鹤楼、滕王阁并称为“中国四大名楼”。楼高五十余米，共有七层，外观雄伟壮观，是中国古代建筑的代表之一。
山西运城最出名的五道美食
运城市是山西省的一个地级市，位于山西省西南部，是中华文明的重要发祥地之一。运城市不仅有着悠久的历史文化，还有着丰富的美食资源，吸引了无数的食客前来品尝。今天小编为大家列出山西运城最出名的五道美食，让我们一起来详细了解一下吧。
山西运城最出名的五道美食第一名：运城扁食
运城扁食是当地的传统小吃，以其独特的造型和精致的做工而广受好评。扁食皮薄馅嫩，每一口都是对工匠精神的颂扬，是运城人餐桌上的骄傲。
第二名：运城过油肉
过油肉是一道鲜香诱人的特色菜品，将肉片过油后搭配各种调料，炸至金黄酥脆。外酥内嫩，香味四溢，是运城人家常的下酒佳肴。
第三名：运城焖面
运城焖面以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而受到推崇。面条Q弹有劲，搭配上浓郁的烩汤，让人回味无穷，成为运城人日常饮食的必选之一。
第四名：运城驴肉火烧
运城驴肉火烧是一道以当地特色食材为主的美食。火烧皮薄馅嫩，驴肉的独特风味令人难以忘怀，是运城人夜宵中的最爱。
第五名：运城豆腐脑
运城豆腐脑是一道清香爽口的传统小吃，制作工艺讲究，口感细腻。搭配上各种配料和调味料，每一口都是一种味觉的冲击，是运城人早餐桌上的常客。
运城必吃的十大美食
01闻喜煮饼
闻喜煮饼，山西省传统名点，以面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等为主要原料。其外观独特，饼馅酥沙香甜，不皮不粘不腻。煮饼的香味浓郁，吃起来香酥甜蜜，滋味非凡。作为运城传统特色小吃，它以独特风味吸引无数美食爱好者前来品尝，堪称运城必吃的美食之一。
02北相羊肉胡卜
北相羊肉胡卜，运城特色美食，历史悠久，传承百年。制作简便，白面薄饼烙熟切丝，搭配鲜羊肉汤和多种调料，味道清爽、油而不腻，兼具滋补之效。北相羊肉胡卜名声显赫，广受当地人民喜爱，被誉为关中四大名吃之一，访问运城必尝的美食。
03解州羊肉泡馍
解州羊肉泡馍，山西解州著名传统小吃，以其制作精细、料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻、营养丰富、香气四溢、食后回味无穷而著称。羊肉味道甘美而不腻，性质温和而不燥。解州羊肉泡馍选料上乘，作料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可口，因其外观诱人、味道鲜美，广受赞誉，成为四方来客的一致好评。
04稷山麻花
稷山麻花，运城传统风味小吃，以其酥脆适口、油而不腻的特点闻名。传说原为宫廷食品，传入民间后变为现在的形状。稷山麻花有咸、甜两种口味，以及油酥、巧克力、五香、怪味等多种风味。经过工艺改进，现在的稷山麻花呈金黄色细丝花纹状，独特口感和美味使其成为运城必吃的美食之一。
05羊杂烂
羊杂烂，运城必吃的十大美食之一，源自山西省运城市新绛县，以羊骨架熬制的上等羊汤为基础，混合羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等多种肉食，并加入辛香羊油辣子、香菜、葱花等调料，鲜美无比，鲜而不膻，香而爽口。每天早晨，羊杂烂的摊位前顾客络绎不绝，成为当地人冬季尤其喜爱的热性食物。
