到济南必吃的十大小吃，济南特色美食，你吃过几种
到济南必吃的十大小吃：
1、坛子肉
详细介绍：坛子肉在济南是非常出名的，它是用瓷坛子炖制而成，加上各种酱料调制，吃起来肥而不腻，还很入味，没吃过的朋友一定要尝试一下。
2、草包包子
详细介绍：草包包子在济南是非常出名的一道美食，还获得过“名优小吃”的美誉，不仅是馅料足，它里面的汤汁也很浓郁，口感很细腻。
3、孟家扒蹄
详细介绍：孟家扒蹄在山东地区是很受欢迎的，他们家也算是老字号了。主题的肉质软烂入味，色泽也是诱人的红棕色，吃起来醇厚鲜香。
4、酥锅
详细介绍：酥锅在济南算是过春节必备的美食之一，类似于拼盘的美食，在济南的餐厅中很常见，特别推荐给外地朋友们。
5、奶汤蒲菜
详细介绍：奶汤蒲菜在济南市是很受欢迎的一道美食，它还有着“汤菜之冠”的称号，味道清新，里面的菜吃在嘴里也很爽口。
6、济南烧烤
详细介绍：烧烤全国各地都有，但是济南的烧烤是很有特色的，大街小巷随处可见，晚上吃着烧烤配啤酒，可以说是有滋有味。
7、锅贴
详细介绍：锅贴和饺子的区别是很大的，通常是是好几个连在一起，里面鲜香的馅料加上酥脆的外皮，吃起来回味无穷。
8、把子肉
详细介绍：把子肉是用五花肉制作的，看起来和酱肉相似，但是味道会更加鲜美，搭配米饭吃非常鲜香，没有吃过的朋友一定要品尝一下。
9、亮亮拉面
详细介绍：亮亮拉面在济南市可以说是没有人不知道的一家美食店，他们家的拉面味道鲜美麻辣，面条也是爽滑劲道，所以每天店内都是人气爆棚。
10、名士多烤全羊
详细介绍：说到烤全羊，大家可能会认为这是蒙古美食，其实在济南，名士多烤全羊也是很受欢迎的，在清朝末期就受到了老百姓的喜爱，属于色香味俱全的美食。
济南十大特色美食小吃（舌尖上的济南美食）
济南，山东省会所在地，一方水土养育一方人。舌尖上的济南，发掘济南身边的那些美食。话不多少，走起！
1、糖肘子
此菜是用冰糖与肘子，经烤、炸、蒸等技法合烹而成的山东名菜，乃济南三肘之一。成菜广泛流传于全国各地，常作为大件菜登席。
2、新炒里脊丝
相传，此菜为一挑担小贩所制。咸鲜口，汤汁比较多，而且不勾芡。
3、坛子肉
济南传统风味小吃。以五花肉为主要食材的私家菜。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。这道菜已经有很悠久的历史，清代的时候，这道菜在济南被研发出来，至今已经有上百年的历史了。坛子肉主要采用猪肋条肉制作而成，加入了调味和香料，然后把肉放在坛子里面慢慢煨制，上桌的坛子肉色泽红润，香而不腻，肥而不烂。小编没吃过坛子肉，感觉坛子肉像东坡肉，不知两者的味道有什么区别？
4、胥记面馆
其实面做的一般，但是店老板的营销模式很不错，每天都排队等面。
5、九转大肠
此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为红烧大肠，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备红烧大肠一菜。九转大肠是金娜特色小吃之一，用猪大肠制作而成，是很知名的鲁菜，但并不是哪个食客都可以接受。在猪大肠里面加入香料，开水煮开之后切段，然后捞起加入酱油、糖和调味料等等，大肠放锅中油炸，别有一番滋味。
6、奶汤蒲菜
济南地区的汉族传统风味名菜之一。蒲菜产于大明湖畔，用奶汤和蒲菜烹制成的奶汤蒲菜。汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有济南汤菜之冠的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。（舌尖2上有报道）
7、老济南甜沫
甜沫是甜沫是山东济南汉族传统名点，大众粥类美食。泉城二怪之一，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为五香甜沫。当时去青岛劈柴院跟我媳妇也喝过，很不错。
8、羊肉串
回民小区羊肉串，推荐磊磊烧烤，据说济南人民一个夏天吃的串针可以把地球扎成刺猬。晚上大口吃肉大口喝酒。绝对一特色。
9、榴莲酥
芙蓉街很多卖的，小编媳妇很喜欢吃，十块钱3个也有四个的，确实不错。
10、泉城烤薯
济南老牌烤薯店，四级营业，独特的烤制方法，最大程度的保留烤薯的营养价值与鲜美的口感，记忆中儿时的味道。
地址：历下区宽厚里街17号1号楼103
人均：10元
11、奶汤蒲菜
是济南的一道传统风味名菜之一,也是泉水宴中一道重量级菜品蒲菜产于大明湖畔，在很早的时候就很有名气了那你还不来尝尝吗？
地址：宋记便宜房（二七店）
人均：17元
12、孟家扒蹄
成品软烂香醇、色泽细腻而红润，肉烂脱骨而皮整，味咸醇厚而鲜香，在当地的名气那是相当的好。
13、薯立方地瓜粉
采用富含营养价值的地瓜为原料，制成粉条，融合上精美的汤料，有酸辣地瓜粉、奶糖地瓜粉、番茄地瓜粉等多种口味，不仅味道鲜美可口，营养价值还高，不仅年轻人喜爱，一些中老年人和小孩也是光顾的常客，可谓是济南新生代美食中的佼佼者。
地址：济南市高新区:埠东商城北首英才店
人均：18元
14、老玉记扒鸡
因为制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点，从清朝就开始流传到现在。
地址：大明湖明湖东路16号
人均：28
15、草包包子
现在还有存在着100年的老字号，实属不易呀，流传到现在也有着自己的原因，包子都是现做的，汤汁鲜美，口感松软，如果外带，会用荷叶包裹，是非常值得尝一尝的哦！
地址：济南市市中区普利街15号
人均：15元
16、把子肉
把子肉放酱油而不放盐，其特色是肥而不腻、瘦而不柴、入口醇厚，用来配米饭最佳。
地址：全城各大鲁菜点都有，最地道的是历下区芙蓉街会仙楼
人均：54元
17、清油盘丝饼
是济南地区的传统风味美食，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。喷香扑鼻，问味道鲜美，是非常精细的面系食物，盘丝饼，外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。一口送入口中，外酥里嫩，喷香扑鼻，味道鲜美，深受当地人的喜爱，去济南街头可不能错过这一美食！
18、油旋
是济南的传统特色美食，皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。一口要下去酥脆香气扑鼻，饱满的口感，妙不可言，食之美味！
19、济南酥锅
是当地传统美食，一般在当地佳节的时候，家家食用，配菜多样化，做法简单，配料丰富，营养价值高，味道酥烂醇香，老少、酒饭皆宜，回味无穷。制作完成后，然后淋上一层香油，盖上锅盖，闷上一宿，第二天开锅时就能达到香气四溢的效果。极其下饭，到当地可以感受一下这特色美味！
20、油爆双脆
是山东地区的传统名菜，该菜对火候的要求极为严格，味道更是让人垂涎欲滴，一口下去满口留香的，色香味俱全的美味佳肴，口感绝佳。里面的食材更有食补的功效，也非常下饭，来当地一定要来上这么一道特色菜！
21、糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼采用济南北临黄河鲤鱼，这里的鲤鱼肉质最肥美，口感鲜美爽口，在很多的宴会上，糖醋鲤鱼基本上都是必点的，一道色泽红润的糖醋鲤鱼吃起来酸甜可口，外脆里嫩。
22、爆炒腰花
爆炒腰花这道菜算是济南当地人都爱吃的家常菜，爆炒腰花采用的是猪腰为原材料，加入调味料爆炒而成，爆炒腰花的特点是鲜嫩可口，味道醇厚，吃起来香而不腻，营养价值也比较高。
23、煎饼卷大葱
虽然煎饼卷大葱不只是济南有，整个山东的特色都是这种美食，但是济南的最为好吃，长长的大葱卷在煎饼里，然后再刷上一点儿酱吃起来，那可真的是绝无仅有的美味，味道真的让人难以忘怀。
24、锅贴
这是一种非常著名的风味小吃之一，香气扑鼻，回味无穷，令人十分的沉迷，味道也是特别好吃的，是一种济南比较著名的风味小吃之一。
济南特色八大小吃济南特色小吃汇总
1、济南特色鲁菜——爆炒腰花
2、济南特色小吃——草包包子
3、济南特色小吃——把子肉济南名吃
4、济南特色小吃——坛子肉济南传统风味小吃
5、济南特色小吃——奶汤蒲菜
6、济南特色小吃——油旋济南特色名吃油旋
7、济南特色小吃——济南有名的烧烤说到济南
8、济南特色小吃——甜沫
方法/步骤
济南特色鲁菜——爆炒腰花鲁菜几乎是每个济南旅游的人都必然要品尝名的济南特色佳肴。鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系（也是八大菜系）中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。而济南作为山东的省会城市，鲁菜“闫腰子”闫玺林所传承的闫府私房菜，是其中最具代表性的之一。地址：济南泉城路188号恒隆广场4楼416A号济南历下区大明湖路288号开元广场明湖湾106号(近大明湖
济南特色小吃——草包包子1937年，一名叫做张文汉的老实人，在济南开了一家名叫草包包子的店铺，他制作出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。最特色的是它用荷叶打包的形式，配之济南东荷西柳的称谓，济南特色小吃之首的名号就理所当然了！可以说它不仅仅是种美食，更是一种文化。地址：市中区普利街15号(近趵突泉)
济南特色小吃——把子肉济南名吃。济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条,用麻绳捆成一把，煮好,再放在酱油中炖。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。还有其他的辅菜来搭配比如：四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。
济南特色小吃——坛子肉济南传统风味小吃。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。清末济南经营坛子肉有名的店家，当推同元楼，开业于清光绪年间，在城里后宰门街，当时享有很高的声誉。因为肉用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，色泽红润而亮，其味有独特香味。
济南特色小吃——奶汤蒲菜济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，素有"济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。。奶汤蒲菜是燕喜堂的名菜，后因燕喜堂经营不善而失传。"蒲菜烧肉”也是一道济南风味菜。当代著名诗人臧克家写过一篇脍炙人口的散文《家乡菜味》，既历数济南风味美食，寄怀乡忆旧的无限思绪，让人读来犹如诗一般情深意切。文中说"大明湖里，荷花中间，有不少蒲菜，挺着嫩绿的身子，逛过大明湖的游客，往往到岸上的一家饭馆里去吃饭。馆子不大，但有一样菜颇有名，这就是蒲菜炒肉……写到家乡的菜，心里另有一种情味，我的心又回到了故乡，回到了自己的青少年时代。”
济南特色小吃——油旋济南特色名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。清道光年间，济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁，外酥内嫩，很受欢迎，流传至今。1958年老主席来济南走访，专程买了20个油旋。文学泰斗季羡林专门给做油旋的张姓店家题字：软酥香、油旋张。可见其对油旋的喜爱。地址：弘春美斋-朝山街泺源大街路口西南角西100米路南
济南特色小吃——济南有名的烧烤说到济南，不能不说它的烧烤，从夏天到冬天，从市区到郊区，各式各样的烧烤把夏天夜晚的泉城笼罩在一层烟熏之中，而老济南人的帮爷们则大口吃肉大口喝酒，爽的不亦可乎。烧烤大同小异，近年来不断加入烤羊腿等形式，但是吃串依然是主流。济南烧烤主要的聚集地有回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌等，还有小编特别推荐一家就是在山大路和和平路交叉口往南一点，有个邵氏大串王，羊肉3元/串，肥牛2.5元/串，就十几个桌子，去晚了没地方没肉串，老板人很好，友情提醒你吃不了之类，自制的"花毛一体”非常可口，别的不用要，就着花毛一体喝崂山加上醉人的烤串，让人直流口水。
济南特色小吃——甜沫甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为"五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的"招牌”名优小吃。早晨起来，油条就这甜沫，是济南人最常见的早餐。济南特色风味早餐—唐甜沫：在济南市天桥区后永和街13号（因济南市道路建设，现迁至按察司街北头），有一家早餐店，名曰唐甜沫，乃是济南特色风味早餐。营业时间是5：00----11：00，店内有甜沫、油条、茶鸡蛋。甜沫很正宗，油条特好吃，茶蛋很够味。其中以甜沫最出名，分为大小碗，其余油条0.3元/根。茶叶蛋0.7元/个，经济实惠，来济南的朋友不妨前去品尝一下。
特别说明：通过以上关于济南特色八大小吃济南特色小吃汇总内容介绍后，相信大家会对济南特色八大小吃济南特色小吃汇总有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
山东人爱吃的美食小吃，美食不容错过，你吃过几种呢？
济南油旋
油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，来济南旅游时可以尝尝。作为济南的美食名片，油旋被中国烹饪协会评为山东榜“中国地域十大名小吃”，还被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。MAIgoo小编推荐济南其他特色名小吃：济南甜沫、济南把子肉、黄家烤肉、孟家扒蹄、清油盘丝饼等。
细长的薄面皮裹上葱油馅，卷成螺旋形，压扁后先用平锅煎制成型，然后经过烘烤使其外皮酥脆，内瓤松软香糯，一口下去，满口的芝麻香味让人回味，吃时从底部开始撕着吃一圈一圈，其乐无穷，再配上一碗热乎的甜沫是独属于老济南的记忆味道，物美价廉，妙不可言！
煎饼卷大葱一提到山东小吃，第一印象就是煎饼卷大葱。可能很多山东本地人都没怎么吃过煎饼卷大葱，但是绝对很多人都知道它是山东的传统特色小吃，香脆的煎饼，配上山东本地特产的大葱，再抹上一点酱，一口吃下去，别提多爽了。
煎饼卷大葱是山东省的传统名吃，鲁菜中的代表食物。由面粉和大葱制成。洗净蘸上大酱用
好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道。颜色金黄、地域风味十足，口感筋道、咀嚼鲜香粗细搭配、膳食营养丰富，山东的煎饼，薄酥，香脆，以泰安、曲阜、临沂一带的为最佳。优质的煎饼要求薄如白纸，均匀。烙煎饼的做法分为两种：一种是摊煎饼，用刮板子将鏊子上的糊子，按着从里向外的转动，在还没有完全烙熟时，除去多余糊子，这样会使煎饼厚度均匀平整光滑。另一种是滚饼，将原料和成大块面团，双手捧着在鏊子滚动，再用刮板子补漏抹平。
枣庄菜煎饼菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传遍周围省市。20世纪80年代，菜煎饼从难登大雅之堂的农家餐桌，流传走向城市的餐馆和星级酒店，街头出现无数经营菜煎饼的店铺、摊点，十几种菜品由食客根据其口味选择，现做现卖，热煎热吃，简易灵活，深受国内外美食家的好评。
乌鱼蛋汤乌鱼蛋，并非乌鳢这种淡水鱼所产的卵，而是指乌贼的卵巢干制品，自古以来就是山东特产，多产于青岛及日照等地，是名贵的国宴汤羹食材，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、质地轻柔的高级食品，清朝康熙年间的《日照县志》记载，"乌鱼蛋"属"海八珍"之一，至清末，乌鱼蛋一直列为贡品。
乌鱼蛋的营养丰富、味道鲜美、有冬食祛寒、夏食解热之功效。且富含人体必需的多种微量元素。是不可多得的上等饮食原料，其特点是，蛋色乳白、薄如纸片、味道鲜美、滑润爽口、酸咸皆备。同样的是，有些外埠食客了解这道美食的食材后，食欲全无。
九转大肠九转大肠是山东地区汉族传统名菜之一，属于鲁菜系。清朝光绪初年济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。
一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。该菜品色泽红润，大肠软嫩，兼有咸、甜、酸、辣，鲜香异常，肥而不腻，久食不厌。
临沂炒鸡山东济南有什么特色小吃值得品尝？
山东济南，作为山东省的省会，不仅是一座历史悠久的文化名城，也是美食的天堂。济南的小吃以其独特的风味和丰富的品种吸引了无数的食客。以下是一些值得品尝的济南特色小吃：
四大名面：济南的面食文化非常丰富，其中最著名的莫过于“四大名面”，包括煎饼卷大葱、刀削面、炸酱面和拌面。这些面条各有特色，如刀削面以其厚实的面片和滑爽的口感著称；炸酱面则以其浓郁的酱香和丰富的配料受到人们的喜爱。
鲁菜：作为鲁菜的发源地之一，济南的鲁菜以其色香味俱全而闻名。著名的鲁菜有九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等，这些菜肴不仅味道鲜美，而且制作工艺讲究，是来济南必尝的美食。
锅贴：济南的锅贴是一种非常受欢迎的传统小吃，以其金黄酥脆的外皮和多汁的内馅而著称。锅贴的制作工艺独特，需要将调好味的肉馅包裹在面皮中，然后在锅中煎至两面金黄，吃起来外酥里嫩，非常美味。
豆腐脑：豆腐脑是济南的传统早点之一，以其细腻的口感和丰富的配料受到人们的喜爱。豆腐脑通常搭配不同的调料，如辣椒油、酱油、蒜泥等，可以根据个人口味进行调配。
牛肉汤：济南的牛肉汤以其醇厚的汤底和鲜嫩的牛肉而闻名。牛肉汤通常搭配萝卜、粉丝等食材，汤味鲜美，营养丰富，是冬季暖身的佳品。
烧饼：济南的烧饼是一种传统的烤制面食，以其酥脆的口感和多样的馅料而受到人们的喜爱。烧饼的种类有很多，如肉烧饼、芝麻烧饼等，每一种都有其独特的风味。
麻花：济南的麻花是一种古老的传统小吃，以其香甜的味道和酥脆的口感而著称。麻花通常由面粉、油脂和糖制成，经过油炸后呈现出金黄色，是休闲时的好伴侣。
糖葫芦：虽然糖葫芦在中国各地都有，但济南的糖葫芦以其大小适中、果香浓郁而受到食客的喜爱。通常是用竹签串起来的山楂果，外面裹上一层糖浆，甜中带酸，非常开胃。
除了上述小吃，济南还有许多其他的地方特色小吃，如泉水煮鱼、荷叶饼、五香驴肉等，每一种都有其独特的风味和制作工艺。如果你有机会来到济南，不妨亲自去品尝这些地道的美食，体验一下济南的风味小吃。
