山东美食排行榜前十名
山东美食排行榜前十名：
1.莱芜烧饼：在山东省各地广受欢迎，这种圆形的烤饼外皮酥脆，内里松软，价格亲民，已成为许多山东人的日常食品。
2.周村烧饼：源自淄博周村，历史悠久，与莱芜烧饼相似，却各有特色。周村烧饼呈圆片状，薄脆可口。
3.红烧兔头：临沂传统美食，经过多重工序制作，麻辣鲜香，色泽诱人，令人回味无穷。
4.魏集驴肉：惠民县特产，2011年被评为“山东必吃美食”，自清朝起便闻名遐迩，进入宫廷御膳。
5.签子馒头：起源于清朝乾隆年间，已有500多年历史。每逢佳节，家家户户都会制作这种独特的馒头。
6.清油盘丝饼：济南特色小吃，面丝盘旋成饼，煎烙而成，外酥里嫩，金黄色泽，被列入非物质文化遗产。
7.沂蒙光棍鸡：创始人付泽明以沂蒙山大公鸡为主料，因店内员工全是男性而得名。光棍鸡色泽红亮，药香浓郁，堪称炒鸡佳品。
8.枣庄菜煎饼：大众化特色小吃，有“中国热狗”之称，各地早餐摊均有售，深受山东人喜爱。
9.济宁甏肉干饭：源自京杭大运河时期，南方大米与陶器炖肉结合的美食，风味独特。
10.潍坊肉火烧：以城隍庙肉火烧最著名，潍坊面火烧种类繁多，肉馅丰富鲜嫩，备受推崇。
在山东必试的10大美食，每一道都是“山东味道”，当地人都爱吃！
山东，美食的天堂，每一道菜肴都充满了地方特色与深厚的历史底蕴。从海鲜的鲜美到麻辣的诱惑，从传统工艺到地方风味，山东的美食文化独树一帜，引人入胜。
首推德州扒鸡，这道国家级非物质文化遗产以其肉质软糯、入口即化、香味四溢而著称。每一口都是烹饪艺术的精粹，让人回味无穷。
枣庄菜煎饼，将面粉、杂粮与蔬菜巧妙融合，煎饼的外皮金黄酥脆，内里蔬菜鲜嫩多汁，搭配玉米糊糊，口感层次丰富，让人难以忘怀。
济南把子肉，将子肉与红烧肉的精华巧妙结合，通过精心烹饪，使得每一块肉质软糯，香气四溢，是济南的一道名菜。
山东烧烤，济南与泰安的街头巷尾，弥漫着诱人的烤肉香，每一种食材都经过炭火的烤制，独特的烟熏味与食材本身的鲜美完美融合，令人垂涎。
油旋，济南的传统小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜美，搭配热乎的鸡丝馄饨，是冬季里的一股暖流。
九转大肠，济南的招牌菜，猪大肠经过多道工序烹饪，味道醇厚，五味俱全，是新年里吉祥如意的象征。
煎饼卷大葱，山东特色美食，玉米面与小麦面制成的薄饼包裹着大葱与鸡蛋，口感丰富，香气扑鼻。
烟台鲅鱼水饺，胶东地区的代表美食，以新鲜鲅鱼肉为主料，搭配花椒水与韭菜，饺子皮薄馅大，味道鲜美。
潍坊朝天锅，清代乾隆年间的传统美食，多种食材围绕锅边烹饪，共享美味，口感独特。
酥锅，山东地区的经典炖菜，将多种食材与调料融合，炖煮至肉质软烂入味，酸甜可口，是冬季暖身的佳肴。
山东是鲁菜的发源地，到了山东有哪些美食是必须品尝一下的？
山东，作为鲁菜的发源地，拥有丰富多样的地方美食。以下是您到山东必尝的八道特色美食：
1.煎饼卷大葱
煎饼卷大葱是山东的传统名吃，由玉米面、小麦面粉、土鸡蛋和大葱制成。将大葱蘸上甜酱或黄豆酱，用刚烙好的煎饼卷起食用，辛香辣味与甜酱的结合，既开胃又美味。
2.德州扒鸡
德州扒鸡，又称德州五香脱骨扒鸡，是山东的汉族传统名吃，属于鲁菜经典。这道菜的制作技艺被列为国家级非物质文化遗产。其特点是形色俱佳，五香脱骨，肉嫩味纯，清淡高雅，味道深入骨髓，鲜香滋补。
3.甏肉干饭
甏肉干饭是济宁地区的特色传统名小吃。甏是一种古老的盛放食物的器皿。甏肉指的是用甏炖制的肉，起源于元朝。与大米饭一起食用，风味独特。
4.九转大肠
九转大肠，原名红烧大肠，是济南市传统名菜。始于清朝光绪初年，由济南九华楼酒楼店主首创。大肠经过水焯、油炸后，再填入多种调料，微火炖制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。
5.博山豆腐箱
豆腐箱，又名山东豆腐箱，是淄博市的地方传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时曾品尝，并赞不绝口。其口感细腻，香气浓郁，皮韧馅嫩，回味无穷。
6.鲅鱼饺子
鲅鱼饺子是胶东地区的风味特产。煮出的饺子晶薄剔透，内含白绿相间的肉馅，宛如裹着薄皮的大鱼丸子。鲜嫩清新，香而不腻，回味无穷。
7.单县羊肉汤
单县羊肉汤独具特色，色泽乳白，水脂交融，质地纯净，鲜香爽口，开胃健力。吃在口中，鲜而不膻，烂而不糊。
8.沂蒙光棍鸡
沂蒙光棍鸡是沂蒙山区的传统地方名吃，色泽红亮，汁宽味浓，鲜香醇厚，药香浓郁。
以上是山东各地闻名全国、值得一试的八道地方美食。不论是旅游还是出差，都不妨寻找这些美食，一尝山东的风情。欢迎山东的朋友留言补充，共同分享美食的乐趣。我是孤尘一粒沙，持续为您推荐各地美食，喜欢请关注，您的关注是我不断创作的动力！
山东特色美食前十名
山东特色美食前十名是：德州扒鸡、九转大肠、煎饼卷大葱、流亭猪蹄、爆炒腰花、菜煎饼、酥鱼锅、豆腐箱、四喜鸭子、糖醋鲤鱼。
1、德州扒鸡
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓。
2、九转大肠
九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。
3、煎饼卷大葱
煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃。
4、流亭猪蹄
流亭猪蹄是山东青岛流亭街道的特色传统名菜。此菜色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂，堪称绿色食品。
5、爆炒腰花
爆炒腰花，是山东省特色传统名菜，家常菜，属于鲁菜。制作时以猪腰、荸荠等为主料。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。
6、菜煎饼
菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。
7、酥鱼锅
酥鱼锅简称酥锅，山东淄博传统名吃，结合了圣旨骨酥鱼的做法，几乎是博山人过年家家必备的一个菜，因为制作有些麻烦费时，且量大储藏也不方便，除了饭店一般人家只有到了过年才做。
8、豆腐箱
豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系。
9、四喜鸭子
四喜鸭子源于山东民间，常用于喜庆宴席作大菜，是山东地区特色传统名菜之一，属于鲁菜系。流行于山东半岛各地，带有浓厚的乡土气息。此菜制作考究，工艺较为复杂，鸭子经腌渍后，再入热油中炸过，除净腥臊恶味，并使其上色，然后入砂锅煨炖而成。
10、糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，糖醋鲤鱼通常用黄河鲤鱼做食材，经炸、熘而成。
山东人爱吃的家常菜，色香味俱全，美味可口，道道独具鲁菜特色
1、赛螃蟹
很多人会被赛螃蟹这道菜的名字吸引，纷纷前来品尝。那么，赛螃蟹究竟是什么呢？其实，它并不是我们常见的大螃蟹，而是用鱼肉和鸡蛋为主要食材，加入各种调料炒制而成的菜肴。成菜后，鱼蛋的搭配精妙绝伦，颜色鲜艳，美味爽口，虽非螃蟹，却胜似螃蟹。
2、拔丝地瓜
拔丝地瓜是一道色香味俱全的美食，用地瓜、白糖等食材制作而成。在熬糖的过程中，火候的控制尤为重要。成菜后，糖色四溢，口感脆爽，味道甜美，营养价值高，但建议不要一次食用过多，以免过于甜腻。
3、醋溜大白菜
醋溜大白菜是一道普及全国的家常菜，制作简单，味道鲜美。主要通过各种调味料的调制，加入醋和白糖，使得菜肴味道酸甜可口，兼具咸香，鲜美至极。如果使用山东特有的胶州大白菜，更是经典中的经典。
4、石花菜凉粉
石花菜凉粉是夏天消暑的佳品，主要原料为石花菜，不仅可以做成凉粉，还可以用来调制凉菜。石花菜凉粉颜色透明，口感清脆爽口，美味独特，同时具有止咳润肺的功效，是素食者的佳选。
5、浇汁豆腐
浇汁豆腐是鲁菜中的一道传统名菜，以豆腐为主要食材，搭配葱姜蒜等调料制作而成。成菜后，麻辣爽口，百吃不厌，是下饭的好选择，搭配香喷喷的大米饭，能轻松吃下三大碗。
6、八仙过海闹罗汉
八仙过海闹罗汉是孔府名菜之一，属于鲁菜系列，历史悠久，享有盛誉。八仙指的是八种主要食材：鱼骨、鱼肚、鲍鱼、海参、鱼翅、芦笋、火腿、虾。罗汉则是指将鸡脯肉剁成泥后，制成的罗汉钱形状的碗底。菜肴原料丰富，汤汁浓郁鲜美，营养价值高，深受人们喜爱。
7、八宝菠菜
八宝菠菜以菠菜为主料，搭配香菇、冬笋、胡萝卜、火腿等多种食材制作而成。成菜后，色彩丰富，清淡美味，鲜香脆爽，老少皆宜，是全国各地餐桌上的常见佳肴。
8、浮油鸡片
浮油鸡片是山东地区的历史名菜，虽然历史悠久，但现在会制作的人已经很少了。浮油鸡片色泽雪白，晶莹剔透，口感鲜嫩，味道咸香适口，汤汁浓郁，醇香宜人，是老人和孩子们都喜欢的菜品。
9、木须肉
木须肉是鲁菜中的经典菜品，不仅在山东省，全国范围内也深受欢迎。原名木樨肉，主要原料包括猪肉、木耳、鸡蛋、黄瓜等。成菜后，色彩搭配和谐，味道鲜美，深受人们喜爱。
山东特色美食前十名
山东，位于中国东部沿海地区，是一个美食文化丰富的省份。山东美食以其独特的口味和丰富的食材而闻名于世。以下是山东特色美食前十名：
1.鲁菜：鲁菜是山东菜系的代表，以其色、香、味、形俱佳的特点而著称。代表菜品有糖醋鲤鱼、葱烧海参、油焖大虾等。
2.煎饼果子：煎饼果子是山东最具代表性的早餐之一，由煎饼和炸鸡蛋、蔬菜等配料组成，口感鲜美，营养丰富。
3.鲁式炖鸡：选用当地散养的土鸡，加入山东特有的香料炖煮而成，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。
4.鲅鱼水饺：鲅鱼水饺是山东沿海地区的特色美食，以新鲜鲅鱼肉为馅料，搭配上劲道的面皮，味道鲜美。
5.肉夹馍：肉夹馍是山东临沂地区的特色小吃，将炖好的猪肉切成薄片，夹在馍中，味道鲜美，肉质鲍滑。
6.炒疙瘩：炒疙瘩是山东济南地区的特色面食，将面粉擀成面片，切成小块，炒制而成，口感筋道，味道鲜美。
7.豆腐脑：豆腐脑是山东各地常见的早餐食品，以新鲜的豆浆为原料，加入石膏凝固，切成块状，搭配上各种佐料食用。
8.羊肉汤：羊肉汤是山东聊城地区的特色美食，选用当地优质的羊肉，加入独特的香料炖煮而成，汤汁浓郁，味道鲜美。
9.炒蛤蜊：炒蛤蜊是山东烟台地区的特色海鲜美食，选用新鲜的蛤蜊，加入蒜末、辣椒等佐料炒制而成，味道鲜美，营养丰富。
10.炸酱面：炸酱面是山东各地常见的面食，以面条和炸酱为主要食材，搭配上黄瓜丝、豆芽等蔬菜，味道鲜美，营养丰富。
总之，山东特色美食丰富多样，既有传统的鲁菜，也有各地的地方特色小吃。这些美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱。如果有机会来到山东旅游，一定要品尝这些地道的美食。
山东人爱吃的家常菜，色香味俱全，美味可口，道道独具鲁菜特色
1、赛螃蟹
很多人都会被赛螃蟹的菜名吸引，慕名前来，赛螃蟹到底是什么呢？很多人认为赛螃蟹是我们平时里吃的大螃蟹。
其实不是。它的主要食材是鱼肉和鸡蛋搭配在一起，鱼肉的颜色像是蟹肉，鸡蛋金黄像蟹黄，然后加入各种调料，炒制成的菜肴。成菜后，
鱼蛋的搭配精妙绝伦，美味爽口，
不是螃蟹，胜似螃蟹。
2、拔丝地瓜
拔丝地瓜，它是用地瓜、白糖等食材制作出来的一道色香味俱全的美食。我们要注意熬糖的时候一定要把握好熬糖的火候。
成菜后，
糖色四溢，口感脆爽，味道甜美，营养价值高，
但不建议一次吃太多，因为它太甜了。
3、醋溜大白菜
醋溜大白菜算是一道遍及大江南北的家常菜了，
做法简单，味道鲜美，
主要就是通过各种调味料进行调制，加入醋和白糖即可，味道
酸甜可口，还带有一丝咸香，味道鲜美至极。
如果再用上山东特有的胶州大白菜，那味道，属实是家常菜中的一大经典了。
4、石花菜凉粉
石花菜凉粉夏天吃再合适不过了，主要原料来自一种名叫石花菜的海藻，不仅可以做成凉粉，还可以用来调制凉菜，颜色基本上是透明的，
口感吃起来清脆爽口，美味又独特
。
不仅如此，石花菜凉粉还有止咳润肺的功效，是我们家中常见的一种素食。
5、浇汁豆腐
浇汁豆腐属于鲁菜系列是一道传统名菜。它的主要食材是豆腐，再配上葱姜蒜等食材制作而成。
成菜后，
麻辣爽口，百吃不厌。
下饭菜的绝佳选择，配上香喷喷的大米饭也能来上满满三大碗。
6、八仙过海闹罗汉
八仙过海闹罗汉属于鲁菜系列是孔府名菜之一，历史悠久，享有美食界的盛誉。八仙是指八种主要食材鱼骨、鱼肚、鲍鱼、海参、鱼翅、芦笋、火腿、虾。
罗汉是指将鸡脯肉剁成泥后，把碗底做成罗汉钱的形状。
原料多种多样，汤汁浓郁鲜美，营养价值含量高
，倍受人们喜爱。
7、八宝菠菜
八宝菠菜主要食材是菠菜，再加上香菇、冬笋、胡萝卜、火腿等多种营养价值含量高的食材制作而成。成菜后，
色彩丰富，清淡美味，鲜香脆爽。老少皆宜。
走遍了全国各地大街小巷，也是餐桌上常见的特色美味佳肴之一。
8、浮油鸡片
浮油鸡片是山东地区的一道有名的菜品，历史悠久，但流传到现在，已经很少有人会制作了，浮油鸡片这道菜
颜色雪白，晶莹剔透，口感鲜嫩，味道咸香适口，汤汁浓郁，醇香宜人，
也是一道老人和孩子都喜欢的菜品。
9、木须肉
木须肉是鲁菜中的一道经典菜品，不单单是在山东省，甚至在全国也深受欢迎，此菜原名叫木樨肉，主要原料就是猪肉，木耳，鸡蛋黄瓜等等。
