榆林特色美食有哪些啊?
一、榆林特色美食有哪些啊?豆腐,羊杂碎,碗托,羊肉,肉炒面,拼三鲜,羊肉面,猪肘子、头肉、耳片、肥肠夹饼,猪肉、鸡内沾糕,油馍馍,羊肉活菜。
二、上海特色美食西安特色美食?
上海的生煎包,曾经无数次出现在影视剧中的生煎包已经有几百年的历史了,最初主要是新鲜猪肉和皮冻做馅儿,随着时代发展,鸡肉和虾仁也丰富了生煎的内容。其次就是不得不提的白斩鸡,在上海本地人的观念里,白斩鸡还是小绍兴的最好,它以三黄鸡为食材,做好之后外皮金黄,肉质白嫩,吃起来更是异常肥美,是很多外地食客必尝的美味。小笼包也是让人难忘的美食之一,南翔的小龙包皮薄汁多,要下去满口留香。
生煎包、白针剂和小笼包是上海最为著名的三道美食。
西安的美食缺不了三秦套餐:凉皮,肉加馍,冰峰汽水,胡辣汤,牛羊肉泡馍,锅贴,镜糕,粉汤羊血,葫芦头等
三、榆林市有什么当地特色美食,介绍几家上档次的饭店,谢谢?
榆林美食有绥德羊肉面,绥德油旋,镇川干炉,榆林拼三鲜,清涧煎饼,榆林糖棋子,子抿节。
榆林人民大厦号称榆林档次最高的酒店,永昌国际也很高档,榆林文昌大酒店,榆阳国际大酒店。
四、上海特色美食江苏省特色美食?
上海的南翔小笼,薄薄软软的皮子,里面含着一汪鲜美的汤汁;杭州小笼包,用每只净重要达到28.5克,18个褶以上,上不接顶,下不露底,形似菊花,汤汁丰盈、口感浓;无锡小笼则是咸中带甜、皮薄汁多。蟹黄汤包是江苏省靖江市汉族传统名小吃,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作绝、形态美、吃法奇
五、陕西榆林为啥分个榆林区?
60年代末期,全国所有的专区更名为地区以后,榆林专区更名为榆林地区,但管辖区不变。进入八九十年代以后,随着我国经济持续高速发展,为了适应时代发展,我国很多省份下辖的地区,陆续调整为地级市。与此同时,很多地级市的管辖范围进一步扩大。2000年,榆林地区被撤销,设立了榆林地级市。
六、郸城特色美食?
1、鸡蛋灌饼:把鸡蛋加上调料和少许大葱肉馅,搅拌均匀后倒入一种薄饼内,然后烤熟。
2、毛鸡蛋:孵小鸡时没有孵成小鸡的鸡蛋,分有毛、无毛两种。有毛指蛋壳内小鸡已经成型,可以看到大致的形状并有一些所谓的鸡毛;没毛指孵过的鸡蛋,但是壳内还是液体,没有变成小鸡形状,较有毛的毛鸡蛋孵的时间稍短一些。可以加盐加大料煮着吃,也可以煮熟裹面油炸着吃。
3、炒土豆丝:名字是我自己取的,非平常说的炒土豆丝。极细的的土豆丝裹面,然后蒸熟,吃的时候和鸡蛋青菜在锅里炒一遍,即可食用。
4、烧茄子:茄子切块,裹鸡蛋淀粉,油炸,然后加水加调料焖炖一会即可食用,茄子很嫩很软很香,非常好吃
5、蒸菜:把食材一般为:野菜如荠菜、香菜、红薯叶、槐树花、榆树叶、榆钱裹面粉,在锅里蒸熟,再用调料纯芝麻油拌匀即可食用。鄙人是百吃不厌,那味道相当好吃,自己比较喜欢吃蒸各种野菜和蒸榆钱、榆树叶。现在榆树不多,又加上榆树一般比较高,所以不容易吃到蒸榆钱和榆树叶。这种菜属于家里面都会做的小菜,但是一般不用来待客。
6、烤羊腰:家里面的烧烤放的调料不多,属于相对清淡爽口的那种,不像武汉的烧烤,全是烧烤料。
7、绿豆丸子:特指刚出锅的。绿豆打碎后,与调料、葱姜蒜、面粉混合均匀后,用油炸制外表深黄色即可。刚出锅的口味最佳!
七、温江特色美食?
TwoFat汁味烧烤,衲都丽钢桶烤肉。
八、义乌特色美食?
义乌火腿,东河肉饼,神仙鸡、佛堂白切羊肉、宗塘豆腐、赤岸豆皮素包、手牵面等
九、缅甸特色美食?
(1)发酵茶叶沙拉
(2)掸式米饭
(3)缅甸咖喱饭
(4)缅式干拌面
(5)掸族豆腐面
(6)鱼板面
(7)掸族汤面
十、稷山特色美食?
稷山饼子、稷山麻花、稷山红枣等
榆林美食排行榜前十
榆林美食排行榜前十有饸饹面、子洲果馅、黑粉、绥德油旋、镇川干炉、佳县马蹄酥、榆林炸豆奶、清涧煎饼、麻汤饭、驴板肠。
1、饸饹面
饸饹面又称为荞面饸饹,是中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名,被誉为北方面食三绝之一。陕西饸饹被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”,而榆林羊肉臊子荞面饸饹更是被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”。
2、子洲果馅
子洲果馅又叫馃馅、大花馃馅,是陕西省榆林市子洲县的一种传统风味小吃,外表酥黄,皮薄层多,枣馅或糖馅甜美可口,油香扑鼻。子洲果馅分为“枣馅”和“糖馅”俩种口味,刚烤出来的馃馅色泽焦黄,皮酥内甜,枣香宜人。
3、黑粉
黑粉是陕西省榆林市绥德县的一道传统小吃,色泽淡黄、香味可口,是绥德待客的上品主食,风味甚佳。黑粉是凉粉的升级版,吃的时候切条,加上调料汤、醋、辣子、芥末、香油等,口感细腻、绵软、香醇、凉爽、略酸,被誉为“顶尖食品”。
4、绥德油旋
油旋是陕西榆林地区的传统小吃,色泽金黄油亮,层层饼旋薄如羽翼,外脆酥里绵软,油香扑鼻油旋撕着吃,层层薄如纸,一层连一层;咬着吃,外层焦脆酥香,内层松软可口;也可从中间剖开,夹入切成片的猪头肉再食用。
5、镇川干炉
镇川干炉是榆林的一种特色小吃,一种圆形的麦面烧饼,形如小车轮,边厚心凸中环凹下,颇具艺术韵味。镇川干炉有干干炉、油干炉两种,干炉馍馍内空外脆,吃着“咯蹦”带劲儿,伴有淡淡咸味,此为硬面干炉,宜贮放或携作干粮,久久不坏;若和面时加油可制成油干炉,则又酥又脆。干炉刚刚出锅的时候,酥脆可口,咸淡均匀,不仅好吃,而且非常顶饱。
6、佳县马蹄酥
佳县马蹄酥因形似马蹄而得名,又因其外形像碗口,香甜如蜜又叫蜜碗,是陕西佳县的一道传统特色小吃,色泽褐黄,纹层清晰,脆酥绵甜,且耐存放。
7、榆林炸豆奶
榆林炸豆奶是陕西榆林的汉族风味小吃,味道殊美,色泽金黄,外脆内软嫩,入口即化。
8、清涧煎饼
清涧煎饼是陕西省榆林市清涧县一种独特的风味小吃,煎饼状若朗夜之圆月,晶莹如白雪,轻薄似蝉翼,柔韧绵冽,其味沁人心肺,过口难忘。用荞麦做成的煎饼,极为好吃,入口绵软、暖胃耐饥、食用后回味无穷。
9、麻汤饭
麻汤饭是陕西榆林市子洲县一带的特色风味小吃,口味咸鲜,酸中带甜,口感层次分明。
10、驴板肠
驴板肠是陕西米脂的特色风味小吃,是一道“其名粗俗、其味鲜美”的著名风味美食。吃时切成小段,加原汤汁,口味麻辣咸嫩,香味袭人,可谓小吃一绝。
这些榆林美食你都吃过吗?
榆林美食盘点
来大美榆林游玩,不得不品尝的榆林美食有哪些?
1.榆林炸豆奶
炸豆奶是榆林非常有名的一道风味小吃,主要由豆浆鸡蛋和淀粉为原料,经过油炸便可成为一道外焦里嫩的甜品。
榆林炸豆奶
2.神木粉糊糊
粉糊糊是神木人的经典早餐,据传粉糊糊是以前度过饥荒的食物,因此更像是神木人民忆苦思甜的象征。
神木粉糊糊
3.佳县马蹄酥
马蹄酥是佳县的一道美食,历史久远,由面食炸制而成,酥脆香甜,因外形酷似马蹄而得名,是老百姓逢年过节的必备礼品。
佳县马蹄酥
4.横山炖羊肉
榆林地区羊肉最属横山羊肉鲜美,因其特殊的地理环境,山羊长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的植物,使其肥瘦相间,肉质鲜美,是羊肉中的上品。
横山炖羊肉
5.靖边风干羊肉荞面饸饹
靖边的风干羊肉荞面饸饹是靖边老百姓逢年过节的一道美食,寓意是:天赐良缘
靖边风干羊肉荞面饸饹
6.吴堡空心手工挂面
空心手工挂面是吴堡的古老美食,制作工艺传统,用料考究,茎直中通,已被列入陕西省非遗名录。
吴堡空心手工挂面
7.镇川碗托
明朝时年,大旱灾年,恰逢荞麦耐寒廉价,祖辈们根据镇川当地的口味,反复实验,演变加工,才形成了如今地道的镇川麻辣肝碗托。碗托软硬适中,筋道可口,配以特制的麻辣干,更加咸辣纯香。
镇川碗托
8.子洲果馅
子洲果馅是陕西省榆林市子洲县的一种传统风味小吃,是一种有馅的饼食,馅是用陕北的滩枣制成,分为"枣馅"和“糖馅”俩种口味,外沿鼓圆如轮,文火烤至焦黄,皮酥内甜。
子洲果馅
9.清涧煎饼
清涧煎饼是清涧县的地方特色风味小吃,做工精细,营养丰富,色泽如雪,薄似蝉翼,入口绵软,暖胃耐饥,食后回味无穷。
清涧煎饼
10.米脂驴板肠
米脂素有“天上龙肉,地下驴肉”之说,驴板肠就是用驴的大肠烹制而成的一道美食,号称“驴八珍之首”,味道是麻辣咸香的口味,肥而不腻,绵软香嫩。
米脂驴板肠
11.府谷羊杂碎
羊杂碎汤是府谷的一道名小吃,用煮羊肉的汤为原汁,煮清洗干净切成细片的羊头肉、羊肚、羊百叶,鲜汤加盐、葱白、香菜即可。
府谷羊杂碎
12.定边羊羔肉
定边羔羊肉,现宰、现烹、现食,肉质鲜嫩可口,营养丰富,易于消化吸收,是上好的滋补佳品。
定边羊羔肉
榆林榆林饮食
榆林的饮食文化因其独特的地理位置和地域特色而独具魅力。市区和各县乡的餐馆林立,特色风味丰富多样。其中,羊肉系列如烤全羊、炖羊肉等是当地的一大特色,荞面系列如荞面饴馅和荞面讫铊也颇受欢迎。小米、豆制品如豆腐宴和水煮豆腐,以及土豆系列如土豆宴,同样不可忽视。红碱淖的特色水煮鱼更是吸引食客的佳肴。
榆林豆腐历史悠久,源于明代,因其独特的口感和营养价值成为军民日常美食。豆腐菜形式多样,如烩豆腐、炸豆腐等,而炸豆腐奶更是上品,被誉为酒席上的佳肴。豆腐宴更是中外美食家的钟爱。
马蹄酥是榆林县的传统小吃,酥松香甜,是馈赠亲友和宴席的佳选。其制作工艺独特,深受人们的喜爱。定边县则受蒙古族影响,手抓羊肉是当地的一大特色,白水煮食也香美可口。定边羊羔肉,无论是清蒸还是炖煮,都是待客的上等佳肴。
菊花锅则是榆林的名菜,历史悠久,将菊花与食材结合,汤鲜肉嫩,花香四溢。榆林拼三鲜则融合了猪肉、羊肉和鸡肉,色彩鲜艳,味道醇厚。羊杂碎,也就是羊杂烩,是榆林的地方风味小吃,由羊内脏烩制而成,深受当地人喜爱。
黄米馍馍则是清涧河流域的传统年节美食,发面的老酵头是关键,制作过程讲究。而传统的十二件菜则包括凉盘和热菜,如三鲜、白面子、八宝饭等,每道菜品都承载着深厚的文化内涵,是榆林婚宴上不可或缺的待客之选。
扩展资料
榆林市位于陕西省的最北部,在陕北黄土高原和毛乌素沙地南缘的交界处,也是黄土高原和内蒙古高原的过渡区,是国家级历史文化名城。辖榆阳区和府谷、神木、定边、靖边、横山、米脂、佳县、子洲、吴堡、绥德、清涧11个县,总面积43578平方公里,总人口3351437人,耕地64.1万公顷,为陕西杂粮的主产区。能源矿产资源富集一地,被誉为“中国的科威特”。有世界七大煤田之一的神府煤田,有我国陆上探明的最大整装气田。轻工产品以皮革、纺织、毛毯最为出名。名胜古迹有红石峡、镇北台、李自成行宫、易马城等。
榆林有哪些传统小吃值得品尝?
榆林市位于中国陕西省北部,是一座历史悠久的城市,也是陕北文化的发源地之一。榆林的传统小吃以其独特的风味和丰富的品种而闻名,融合了陕西各地的饮食特色,尤其受到了蒙古、回族等少数民族饮食文化的影响。以下是一些值得品尝的榆林传统小吃:
羊肉泡馍:榆林的羊肉泡馍是一道非常有名的传统美食,以其鲜美的羊肉汤和筋道的馍片而著称。通常选用上等的羊肉熬制汤底,再将切好的馍片放入汤中浸泡,食用时搭配蒜泥、辣椒等调料,味道鲜美,营养丰富。
油泼扯面:这是一种传统的陕北面食,制作时将面团擀成薄片,然后用手撕成条状,下锅煮熟后捞出,浇上用热油炸制的辣椒、葱花、花椒等调料,香气扑鼻,口感劲道。
凉粉:榆林的凉粉是一种以绿豆或者红豆淀粉为原料制成的凉拌食品,色泽晶莹剔透,口感滑嫩。通常搭配醋、辣椒油、蒜泥、酱油等调料食用,是夏季消暑的佳品。
酿皮:酿皮是榆林地区的另一种传统面食,主要原料是小麦面粉。制作时将面粉和水调成糊状,然后在沸水中蒸制成薄片,切成条状,搭配不同的调料食用,如醋、辣椒油、芝麻酱等。
荞面饸饹:荞麦在榆林地区种植广泛,因此荞麦制品也成为了当地的特色小吃之一。荞面饸饹是将荞麦面和水和成面团,然后用特制的饸饹床压成条状,煮熟后可以搭配各种调料食用。
碗杂:碗杂是榆林的一种传统汤菜,主要原料包括豆腐、粉条、木耳、黄豆芽等,加入肉丝、鸡蛋等配料,煮成一锅鲜美的汤菜,味道鲜美,营养丰富。
炸糕:榆林的炸糕是一种古老的汉族传统小吃,主要原料是糯米粉和红糖。将糯米粉和红糖水混合后发酵,然后放入油锅中炸至金黄色,外酥里软,甜而不腻。
驴肉火烧:榆林的驴肉火烧是将驴肉切成薄片,夹在特制的火烧饼中,搭配葱段、香菜等辅料一起食用。驴肉质地细嫩,火烧饼外焦里嫩,是一种非常受欢迎的街头小吃。
羊杂碎:羊杂碎是榆林地区的传统早点之一,将羊头、羊肚、羊肠等部位煮熟后切碎,搭配豆腐、粉条等食材,加入羊骨高汤熬制而成,味道鲜美,营养丰富。
糖葫芦:虽然糖葫芦在中国各地都有出售,但榆林的糖葫芦也有自己的特色。通常选用新鲜的山楂果穿在竹签上,外层裹上一层糖浆,冷却后形成硬壳,酸甜可口,是老少皆宜的甜品。
以上这些小吃只是榆林众多美食中的一小部分,每一道小吃都蕴含着榆林人民的智慧和对美食的热爱。如果有机会到榆林旅游,不妨亲自去品尝这些地道的传统小吃,体验一下榆林的风土人情。
榆林有哪些好吃的?(榆林米脂十大名小吃?)
1.榆林有哪些好吃的?
首先欢迎你到我们大美榆林来,来到陕西的最北部城市,一定要品尝以下这些美食哦!
1.拼三鲜
榆林传统美食,味道鲜美、口感丰富。
2.羊肉面
榆林特色美食,肉质鲜嫩、汤鲜味美。
3.油糕
榆林传统小吃,焦香可口、味道香浓。
4.沙盖拌疙瘩
榆林特色小吃,味道香美、营养丰富。
5.羊杂碎
榆林特色美食,鲜嫩可口、香醇浓郁。
6.油旋
榆林特色小吃,外酥里软、油香满口。
7.摊黄
榆林特色小吃,口感软糯、味道纯正。
8.干炉
榆林特色小吃,焦香酥脆、风味独特。
9.黑愣愣
榆林特色美食,咸辣香爽、味道浓郁。
10.烩菜
榆林特色美食,下饭最佳,经济实惠。
2.榆林米脂十大名小吃?
1、米脂驴板肠
驴板肠是陕西榆林市米脂县一种很有名气的的风味食品,板肠的板字,是整块的意思,指驴的全副大肠。
2、米脂钱钱饭
黑豆、黄豆用水泡胀,置于石碾子上压成片状,晾干即成“钱钱”,取其形状扁圆如钱而得名。煮小米稀饭时,将钱钱和小米一同入锅,以猛火煮熟,即成钱钱饭。这种稀饭里既有小米的清香气息,更有钱钱的油香气息,加上钱钱煮后入口非常有嚼头,香得你连舌头都想往肚子里咽!
3、米脂碗托
碗托在榆林是很普遍的一种食品,随处可见,老百姓更是家家户户自己做了吃。荞面碗坨在诸多的荞面食品中,有着鲜明的特色,筋软耐嚼,香醇可口,百吃不厌。
4、米脂抿节
抿节:抿节在陕北方言中读抿节儿,节音儿化,所以也写作“抿尖”。本是一种毫不起眼的大众面食。民歌有词:“挖的那个杂面抿成抿节,挖的那个白面揪成不碴”。
所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,形似饸饹,但短,只有寸长,呈无数散节状,光滑有豆香味。盛入大汤碗,多浇以素汤,汤以细碎的豆腐丁、洋芋丁、豆角丁等为主,食用时不用筷而用汤勺。佐料至关重要,主要有韭黄、辣酱、芝麻、香菜、醋等。
5、米脂羊杂碎
榆林到底有多少家羊杂碎店铺,实在难说,反正不管是老街还是新巷,到处都有。榆林人到底有多喜爱羊杂碎也很难说得清,反正每天早晨大多数榆林汉子都会走进杂碎铺喝一碗热气腾腾的羊杂碎,然后开始一天的生活,米脂人对羊杂碎一样的热爱。
6、米脂油糕
米脂油糕为当地风味小吃之一。“九月里九重阳,收呀么收割忙,谷子呀糜子呀,到处一片黄”。米脂盛产糜子。糜子又称黎,去皮后,取软黎,民俗称“软黄米”,浸入温水,数小时后,篱捞出滤干,碾碎,过筛罗成面。食法为:取四分之一糕面,揉团蒸熟,与四分之三的面揉在一起,放在热温处发酵。酵好取出滚成椭圆形条,凉后切成巴掌宽窄的薄片,在沸油中炸至金黄即成。吃时,撒上白糖,粘软坚韧,香甜可口,回味无穷。
7、米脂果馅
果馅是一种小吃,陕西省米脂县风味小吃之一。是一种有馅的饼,馅是用陕北著名的滩枣制成,非常可口。用油酥面团手套皮,包枣泥馅,用木模压中点红,外沿鼓园如轮,成形数个之后,摆入平底炉锅内,上下文火,烤至焦黄,其皮酥内甜,枣香宜人。
8、羊肉臊子剁荞面
剁荞面,是陕北人待客、逢年过节和喜庆时必吃的一种美食佳肴,也是闻名于陕北的一种汉族风味小吃。它高蛋白,低脂肪,维生素含量高,营养相当丰富,陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。剁荞面就是其中最受欢迎的一种。这种食品,有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值,被誉为“长寿食品”。
3.陕西榆林有啥特产?
1、拼三鲜。
2、榆林干炉。
3、黑愣愣。
4、子洲馃馅。
5、绥德黑粉。
6、榆林炸豆奶。
7、沙盖菜。
8、榆林豆腐。
9、黄米酒。
10、横山羊肉。
这就是榆林的十大特产
4.榆林名小吃排名做法?
拼三鲜,炸豆奶,油旋,黑粉,干炉,碗托,驴板肠,洋芋擦擦,杂面,剁荞面,炖羊肉,油糕,黄馍馍,羊杂汤,包头肉,马蹄酥,饸饹面……。
5.西安比回民街更好的小吃街?
永兴坊
西有回民街,东有永兴坊。小东门里永兴坊,又一吃货天堂!网罗陕西各地美食。羊肉泡,肉夹馍,三原疙瘩面、泡泡油糕,澄城水盆,大荔带把肘子,子长煎饼,绥德碗托,子洲果馅,镇川干炉,宁强核桃酥,紫阳盆子……数不胜数。西安永兴坊美食街,一站式咥美陕西,一边在城墙角下品陕西小吃,一边感受陕西民间文化。