关于美食和美女的诗句
1.形容江南美景、美人、美食的诗句
江南美景：千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。
南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。江南好，风景旧曾谙。
日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？青山隐隐水迢迢，秋到江南草未凋。
二十四桥明月夜，美人何处教吹箫？毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
人人尽说江南好，游人只合江南老。春水碧于天，画船听雨眠。
垆边人似月，皓腕凝霜雪。未老莫还乡，还乡须断肠。
美人：1.千秋无绝色！悦目是佳人！倾国倾城貌！惊为天下人！2.芙蓉不及美人妆，水殿风来珠翠香3.态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀4.俏丽若三春之桃，清素若九秋之菊5.眉梢眼角藏秀气，声音笑貌露温柔6.翩若惊鸿，婉若游龙7.美人既醉，朱颜酡些8.冰肌自是生来瘦，那更分飞后9.邀人傅脂粉，不自著罗衣10.秀色掩今古，荷花羞玉颜11.北方有佳人，绝世而独立12.垆边人似月，皓腕凝霜雪13.届笑春桃兮，云堆翠髻；唇绽樱颗兮，榴齿含香14.娴静犹如花照水，行动好比风扶柳15.独自莫凭栏，无限江山，别时容易见时难16.袅娜少女羞，岁月无忧愁17.芳容丽质更妖娆，秋水精神瑞雪标18.珠缨旋转星宿摇，花蔓抖擞龙蛇动19.蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方20.花心定有何人捻，晕晕如娇靥21.回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色22.脉脉眼中波，盈盈花盛处23.巧笑倩兮，美目盼兮24.天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期25.君还知道相思苦，怎忍抛奴去26.不辞迢递过关山，只恐别郎容易、见郎难27.朱粉不深匀，闲花淡淡香。
细看诸处好，人人道，柳腰身28.芸芸众神赞，飘飘仙子舞29.清水出芙蓉，天然去雕饰30.一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠31.云一涡，玉一梭，淡淡衫儿薄薄罗，轻颦双黛螺32.凤眼半弯藏琥珀，朱唇一颗点樱桃33.柳腰春风过，百鸟随香走34.头上金爵钗，腰佩翠琅玕。明珠交玉体，珊瑚间木难。
罗衣何飘飘，轻裾随风远。顾盼遗光彩，长啸气若兰35.笑颜如花绽，玉音婉转流36.皎皎兮似轻云之蔽月，飘飘兮若回风之流雪37.杨家有女初长成，养在深闺人未识38.风回小院庭芜绿，柳眼春相续39.温柔几许缘何散，爱恨声声怨40.纤纤作细步，精妙世无双41.天生丽质难自弃，一朝选在君王侧42.芙蓉如面柳如眉，对此如何不泪垂43.转眄流精，光润玉颜。
含辞未吐，气若幽兰。华容婀娜，令我忘餐44.柔情绰态，媚于语言。
奇服旷世，骨像应图。披罗衣之璀粲兮，珥瑶碧之华琚。
戴金翠之首饰，缀明珠以耀躯45.丹唇外朗，皓齿内鲜，明眸善睐，靥辅承权46.昨日乱山昏，来时衣上云47.绝代有佳人，幽居在空谷48.宝髻松松挽就，铅华淡淡妆成49.荣曜秋菊，华茂春松50.烛明香暗画楼深，满鬓清霜残雪思难任51.凭阑半日独无言，依旧竹声新月似当年52.爱彼之貌容兮，香培玉琢53.羡彼之良质兮，冰清玉润54.美彼之态度兮，凤翥龙翔55.慕彼之华服兮，闪灼文章56.其静若何，松生空谷57.其艳若何，霞映澄塘58.其神若何，月射寒江59.纤腰之楚楚兮，回风舞雪；珠翠之辉辉兮，满额鹅黄60.窈窕淑女，君子好逑61.拆桐花烂漫，乍疏雨、洗清明62.柔桡轻曼，妩媚纤弱63.班姬续史之姿，谢庭咏雪之态64.顾盼生辉，撩人心怀65.若把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜66.借问汉宫谁得似？可怜飞燕倚新妆67.俊眉修眼，顾盼神飞，文彩精华，见之忘俗68.有女妖且丽，裴回湘水湄。水湄兰杜芳，采之将寄谁69.媚眼含羞合，丹唇逐笑开。
风卷葡萄带，日照石榴裙70.腮凝新荔，鼻腻鹅脂，温柔沉默，观之可亲71.玉容寂寞泪阑干，梨花一枝春带雨72.镜中貌，月下影，隔帘形，睡初醒73.翩若轻云出岫，携佳人兮步迟迟腰肢袅娜似弱柳74.委委佗佗美也，皆佳丽美艳之貌75.丹唇列素齿，翠彩发蛾眉76.绣幕芙蓉一笑开，斜偎宝鸭衬香腮，眼波才动被人猜77.借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌78.皎若太阳升朝霞，灼若芙渠出鸿波79.秀色空绝世，馨香为谁传？80.质傲清霜色，香含秋露华81.共道幽香闻十里，绝知芳誉亘千乡82.娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初83.淡眉如秋水，玉肌伴轻风84.有美一人，婉如清扬85.【穆】然回首，【婷婷】玉立86.眉将柳而争绿，面共桃而竞红87.灿如春华，皎如秋月88.渐消酒色朱颜浅，欲语离情翠黛低89.衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴90.盛服浓妆韶颜雅容91.香雾云鬟湿，清辉玉臂寒92.普天壤其无俪，旷千载而特生93.秀靥艳比花娇，玉颜艳比春“红”94.桃之夭夭，灼灼其华95.隔户杨柳弱袅袅，恰似十五女儿腰96.回眸一笑百魅生，六宫粉黛无颜色97.尝矜绝代色，复恃倾城姿98.螓首蛾眉，巧笑倩兮99.秀色掩今古，荷花羞玉颜100.静若处子，动若脱兔101.冶容多姿鬓，芳香已盈路102.燕赵多佳人，美者颜如玉103.微晕红潮一线，拂向桃腮红，两颊笑涡霞光荡漾104.子之清扬，扬且之颜也，展如之人兮，邦之媛也！105.丽质仙娥生月殿106.经珠不动凝两眉，铅华销尽见天真107.满搦宫腰纤细，年纪方当笄岁。刚被风流沾惹，与合垂杨双髻。
初学严妆，如描似削身材，怯雨羞云情意，举措多娇媚108.云想衣裳。
2.描写美人美食诗句描写美人的古诗1、《西施咏》唐代：王维艳色天下重，西施宁久微。
朝为越溪女，暮作吴宫妃。贱日岂殊众，贵来方悟稀。
邀人傅脂粉，不自著罗衣。君宠益娇态，君怜无是非。
当时浣纱伴，莫得同车归。持谢邻家子，效颦安可希。
译文：艳丽的姿色向来为天下器重，美丽的西施怎么能久处低微？原先她是越溪的一个浣纱女，后来却成了吴王宫里的爱妃。贫贱时难道有什么与众不同？显贵了才惊悟她丽质天下稀。
曾有多少宫女为她搽脂敷粉，她从来也不用自己穿著罗衣。君王宠幸她的姿态更加娇媚，君王怜爱从不计较她的是非。
昔日一起在越溪浣纱的女伴，再不能与她同车去来同车归。奉告那盲目效颦的邻人东施，光学皱眉而想取宠并非容易！2、《硕人》先秦：佚名硕人其颀，衣锦褧衣。
齐侯之子，卫侯之妻。东宫之妹，邢侯之姨，谭公维私。
手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤蛴，齿如瓠犀，螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮。硕人敖敖，说于农郊。
四牡有骄，朱幩镳镳。翟茀以朝。
大夫夙退，无使君劳。河水洋洋，北流活活。
施罛濊濊，鳣鲔发发。葭菼揭揭，庶姜孽孽，庶士有朅。
译文：好个修美的女郎，麻纱罩衫锦绣裳。她是齐侯的女儿，她是卫侯的新娘，她是太子的阿妹，她是邢侯的小姨，谭公又是她姊丈。
手像春荑好柔嫩，肤如凝脂多白润，颈似蝤蛴真优美，齿若瓠子最齐整。额角丰满眉细长，嫣然一笑动人心，秋波一转摄人魂。
好个高挑的女郎，车歇郊野农田旁。看那四马多雄健，红绸系在马嚼上，华车徐驶往朝堂。
诸位大夫早退朝，今朝莫太劳君王。黄河之水白茫茫，北流入海浩荡荡。
下水鱼网哗哗动，戏水鱼儿刷刷响，两岸芦苇长又长。陪嫁姑娘身材高，随从男士貌堂堂！3、《关雎》先秦：佚名关关雎鸠，在河之洲。
窈窕淑女，君子好逑。参差荇菜，左右流之。
窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服。
悠哉悠哉，辗转反侧。参差荇菜，左右采之。
窈窕淑女，琴瑟友之。参差荇菜，左右芼之。
窈窕淑女，钟鼓乐之。译文：关关和鸣的雎鸠，相伴在河中的小洲。
那美丽贤淑的女子，是君子的好配偶。参差不齐的荇菜，从左到右去捞它。
那美丽贤淑的女子，醒来睡去都想追求她。追求却没法得到，白天黑夜便总思念她。
长长的思念哟，叫人翻来覆去难睡下。参差不齐的荇菜，从左到右去采它。
那美丽贤淑的女子，奏起琴瑟来亲近她。参差不齐的荇菜，从左到右去拔它。
那美丽贤淑的女子，敲起钟鼓来取悦她。4、《怨情》唐代：李白美人卷珠帘，深坐颦蛾眉。
但见泪痕湿，不知心恨谁。译文：美人儿卷起珠帘一直等待，一直坐着把双眉紧紧锁闭。
只看见她泪痕湿满了两腮，不知道她是恨人还是恨己。描写美食的古诗5、《上元竹枝词》清代：符曾桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。译文：香甜的桂花馅料里裹着核桃仁，用井水来淘洗像珍珠一样的江米，听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。
3.关于美食的诗句1.风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。------唐代李白《金陵酒肆留别》
释义：和风吹着柳絮，酒店里溢满芳香；吴姬捧出新压的美酒，劝客品尝。
2.兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。------唐代李白《客中行》
释义：兰陵的美酒，透着醇浓的郁金的芬芳，盛在玉碗里看上去犹如琥珀般晶莹。
3.开轩面场圃，把酒话桑麻。------唐代孟浩然《过故人庄》
释义：推开窗户面对谷场菜园，手举酒杯闲谈庄稼情况。
4.世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。------明代丘浚《咏荔枝》
释义：世上的珍果没有比它更好的，它像雪一样的肌肤罩着一层红纱。
5.叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。------宋代陆游《幽居初夏》
释义：当年相识不见，午时梦回茶前，谁人共话当年？
6.绿蚁新醅酒，红泥小火炉。------唐代白居易《问刘十九》
释义：新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。
7.莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。------宋代陆游的《游山西村》
释义：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。
8.黄鸡白酒，君去村社一番秋。------宋代辛弃疾的《水调歌头·送杨民瞻》
释义：君返乡后，黄鸡白酒庆祝秋社。
9.酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。------宋代李清照的《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》
释义：酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。
10.正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。------宋代欧阳修《渔家傲·五月榴花妖艳烘》
释义：这一天正是端午，人们沐浴更衣，想祛除身上的污垢和秽气，举杯饮下雄黄酒以驱邪避害。
4.描写美食的诗句1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹"“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”
并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥"“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊"“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍"。
"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。
问答未及已儿女罗酒浆夜雨剪春韭新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀脍飞金盘白雪高徐州秃尾不足忆汉阴槎头远遁逃鲂鱼肥美知第一既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"，"扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。
""惟有莼鲈堪漫吃，。
5.关于美食的古诗句一、唐代李白《南陵别儿童入京》：呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。
翻译：喊着童仆给我炖黄鸡斟上白酒，孩子们嬉笑吵闹牵扯我的布衣。
二、唐代张籍《成都曲》：锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。
翻译：江西面烟波浩瀚水碧绿，雨后山坡上荔枝已经成熟。
三、宋代李师中《菩萨蛮·子规啼破城楼月》：两岸荔枝红，万家烟雨中。
翻译：两岸的荔枝，娇红欲滴；蒙蒙的细雨，笼罩万家。
四、清代符曾《上元竹枝词》：见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。
翻译：听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。
五、宋代范仲淹《江上渔者》：江上往来人，但爱鲈鱼美。
翻译：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。
6.关于美食的诗句有哪些1，《食荔枝》宋代苏轼
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
译文：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。如果每天吃上三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。
2，《游山西村》宋代陆游
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
译文：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴，鸡肉鱼肉丰盛美味。
3，《陪郑广文游何将军山林》唐代杜甫
鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。翻疑柁楼底，晚饭越中行。
译文：把活鲜的鲫鱼切成银丝煲脍，用碧水涧傍的香芹熬成香羹。这分明是在越中吃晚饭啊，哪里是在陕西的柁楼底下用餐呢？
4，《江上渔者》宋代范仲淹
江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。
译文：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。看看那些可怜的打鱼人吧，正驾着小船在大风大浪里上下颠簸，飘摇不定
5，《寄胡饼与杨万州》唐代白居易
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
译文：这里的胡麻饼的模样学着京城的样子制作的，新出炉的面饼酥脆，香气四溢。
7.关于美味佳肴的诗关于美食的诗歌篇一：为心爱的人下厨
作者：二毛
炉堂里柴火为你燃烧
房顶上炊烟为你袅袅
我系上围腰
手握明晃晃的菜刀
心爱的
你想吃什么
阳光拌豆苗
月亮煮清粥
米线过小桥
再加上两支红辣椒
心爱的
你只要喜欢
我会为你把春风用来青炒
雨丝用来下面
落叶用来红烧
哪怕去捉五洋的鳖九天的鸟
飞雪山中的野味道
哦
你是盐你是醋你是酱我的红颜调料
只有你懂我手中的勺秘制的香料
鼎沸中的微妙
情爱中的独到
你说我下厨的样子好爽好飘
说这顿饭是你一生中的美味佳肴
哦
心爱的
只要你需要
我会永远紧握这把菜刀
为你下厨到老
下辈子也为你烹调
关于美食的诗歌篇二：饮食与美女
作者：二毛
欲火之上我烹饪什么
香辣少鸡或17岁的瓶儿
宫爆仅仅是爱的手段
饥饿使雪白的肌肤
在蒸笼里冲动
然后快乐地成熟
哦，我粉蒸的粉子
哦，我热气腾腾的美女
为了烹饪
我在丰厚肥硕的土壤中播种美女
然后在麦田里守望
香酥胸、雕刻的亲吻
以及红油娇嫩的指头
这些滋阴补肾的糯东西
这些亩产98斤的美人儿
要长到多少芳龄才能拦腰收割
谁能告诉我
体温要达到几成油热
情欲该拿到什么火候
才能使美女细嫩可口
然而真正的美女
拒绝爆炒或红烧
顺从清蒸、沐浴或骨瓷器皿
她们在红案里快乐的尖叫
又在白案中被揉捏成花朵
浑身上下裹满鱼子酱的少女
被10000双筷子指向的美女
使我从一匹烈性的情场老手
一跃而成为一头戴眼镜的美食家
关于美食的诗歌篇三：猪肉颂
苏轼
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
关于美食的诗歌篇四：蜜酒歌
苏轼
真珠为浆玉为醴，六月田夫汗流泚。
不如春瓮自生香，蜂为耕耘花作米。
一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活。
三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨。
百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清。
君不见南园采花蜂似雨，天教酿酒醉先生。
先生年来穷到骨，问人乞米何曾得。
世间万事真悠悠，蜜蜂大胜监河侯。
关于美食的诗歌篇五：闲情偶赋·饮馔部
李渔
声音之道，丝不如竹，竹不如肉，为其渐近自然。吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以其渐近自然也。草衣木食，上古之风，人能疏远肥腻，食蔬蕨而甘之，腹中菜园不使羊来踏跛。是犹作羲皇之民，鼓唐虞之腹，与崇尚古玩同一致也。所怪于世者，弃美名不居，而故异端其说，谓佛法如果，是则谬矣。吾辑《饮馔》一卷，后肉食而首蔬菜，一以崇俭，一以复古；至重宰割而惜生命，又其念兹在兹，而不忍或忘者
苏轼诗文中的饮食文化
我们知道，苏东坡先生其人，十分热爱美食，他虽然多次被贬，但也因此有机会走遍祖国的大江南北，品味了各地的美食，在他的诗词中，有很多关于美食的记载，如“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”，“惭愧春山笋蕨甜，迩来三月食无盐”，“遥知重阳酒，白羽落黄菊”等。
一、苏轼诗中的美食
苏轼爱美食，他在诗中写道：“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”，就透露了他对山间野味的爱好。当苏轼先生被贬广东时，吃到荔枝后更是写下了“海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝”的美句。东坡先生从吃到做，无一不精，东坡肉、东坡鱼到东坡羹、东坡饼等，都是他精心制作的美食。
二、苏轼诗中的茶
“我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗”，苏东坡先生爱茶，他在江南当了很多年的官，所以不免受到了当地饮食习惯的影响。他在文章中写道：“除烦去腻，不可缺茶”。他还会煎茶，他认为煮茶的水应该以雨水最佳，井水其次。在杭州，还有一副用苏轼的诗写成的对联，上联是“欲把西湖比西子”，下联是“从来佳茗似佳人”。
三、苏轼诗中的酒
“岂惟煮茶好，酿酒应无敌”，东坡先生不仅爱饮酒，也爱酿酒。他喜欢宴饮交友，饮酒赋诗，以酒会友，饮酒助文。“他在《中山松醪赋》中写道：“味甘余而小苦，叹幽姿之独高。知甘酸之易坏，笑凉州之蒲萄。似玉池之生肥，非内府之蒸羔。酌以瘿藤之纹樽，荐以石蟹之霜螯。曾日饮之几何，觉天刑之可逃”，来赞扬这种酒的味道之美。在《蜜酒法》一文中也详细记载了蜜酒的酿造方法。他还记载了自己酿成的酒：“酿成而玉色香味超然，非人间之物也”。
苏东坡写美食的诗句
下面是一些苏东坡写美食的诗句：
1、“绿酒初尝有香气，猪羊肉馅油煎馍。”——《食荔枝有感》
2、“青蛤死皮不卸写，白肉成形已经取。”——《江城子·拟古决绝词柬友》
3、“土鸡白切斩成片，嫩肉鲜美朵朵鲜。”——《感皇恩赐葵下有作》
4、“烘面石磨声滚滚，香薰盈路马蹄尘。”——《钱塘湖春行》
5、“手把绿萍红鲤背，口含清漪江脍羹。”——《江城子·密州出猎》
6、“箪食瓢饮，丝毫不足。”——《念奴娇·赤壁怀古》
7、“狠把香肠促膝来，几许甜酥不用摆。”——《椰子篱·车轮井》
8、“秋儿莫作金钱视，白酒何妨一醉嗟。”——《九月九日忆山东兄弟》
9、“荠菜花心眼，辣椒在泥泞。”——《浣溪沙·感皇恩赐葵下有作》
10、“粉面筵开红烛深，八仙醉尽九霄尘。”——《临江仙·滁州西涧桥》
11、“清河四五鲜，河源自本源。”——《沁园春·雪》
12、“兔燔芽糖又少了，满里桥红雪慵来。”——《水调歌头·丙辰中秋》
13、“岂伊地，乃牛羊之区也。有土田数顷，皆庭燎之遗类。”——《绍兴郡志·瑞安县志》
14、“园中无美酒，奈何有美肴。”——《满江红·江滨听笛》
15、“菊花残满地，枫叶红时。”——《江城子·新亭对泣》
苏东坡发明了哪些美食，除了东坡肉还有一道羊蝎子
苏东坡除了是一位文学家、书画家外，他还是个美食家。苏东坡酷爱美食，大名鼎鼎的东坡肉就是由苏东坡发明。当时苏东坡到杭州指挥疏濬西湖，筑苏堤，当地百姓为了感谢他送来不少猪肉。苏东坡便创造出了一个全新吃法，将猪肉切成大方块，然后红烧，这便是东坡肉的由来。不过除了东坡肉，苏东坡还创造了另一种美食的吃法，也是现代很多人喜欢吃的，这道菜是什么呢？
1、苏东坡与东坡肉
东坡肉的做法：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。这种方法做出来的猪肉肥而不腻、味道鲜美，后人把这道菜叫做东坡肉。
取肥瘦相间的五花肉煮好，切成麻将那么大，把各种佐料放在肉里腌制一个多小时，其中最不能少的就是蜂蜜，腌制好以后呢放在锅里翻炒一会，然后放上水小火炖，在这个过程中肥肉的油滋润着瘦肉，肥肉变得肥而不腻，瘦肉变得鲜美可口。
这种做法着实让当时当地的猪肉火过一把。
2、变废为宝——羊蝎子的雏形
苏东坡后来被贬到惠州，当时的岭南是蛮荒地带，可他没有因为生活条件的艰苦而苦恼，而是像来到吃货天堂一样日啖荔枝三百颗，更是利用当地人不怎么感冒的羊的脊椎骨创造出了烤羊蝎子的先进吃法。
当时的惠州相当偏远贫穷，又由于当时的宋朝国土面积小，很多适合养羊的土地被当时的少数人占领着，羊又是一种军用物资，因而羊肉显得很珍贵。集市上每天只杀一只羊，鲜美的羊肉都被那些达官贵人和富户买去，苏轼作为一个贬官来到这里，不想与他们争，就把他们抛弃的羊骨头买回来。
由于羊骨头上面还有些肉屑，他便开始研究吃法了。
先放上佐料在水中煮，不用说那鲜美的汤可以解馋，接着把羊脊椎骨捞出来浇上黄酒，在火上烤，把里面的肉挑着吃。这样的做法让达官贵人不屑的羊骨头倒成了人间难得的美味。
苏东坡一生多次流放，经历了两任妻子故去，爱妾朝云病故，打击重重，可他乐观的性格让他走到哪吃到哪，一蓑烟雨任平生，谁怕！吃到哪写到哪，留下了千古名篇。
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
就地取食材做一份香喷喷的东坡肉。
蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。烂烝香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑……
今天的我们可以边品美食边来赏析这些关于吃的诗文，悠哉乐哉！
作者：刘翠，女，生于小说鼻祖干宝故里__新蔡，爱文学、音乐，现为新蔡县教育工作者，驻马店市作家协会会员，有多篇文章发在各种媒体。
苏东坡发明了哪些美食苏轼发明的美食介绍
1、东坡鱼：这道菜色泽红亮，皮酥肉嫩，甜酸中略带香辣。鱼先抹上盐，肚里塞上大白菜叶。热油锅，将鱼与葱段一起煎至半熟，加入生姜片，浇上咸豆汁或者酱油与酒，煮至熟。起锅前，将切细橘皮撒在鱼上，盛盘上桌。鲫鱼抹上盐加入少许酒略为腌一下，稍热油葱姜炸锅放入鱼煎一下然后用豆苗垫底鱼和葱姜放在上面淋上少许酱油蒸熟。现今留传的东坡鱼有各种做法，如东坡糖醋鱼、东坡鳊鱼、东坡墨鱼、东坡鳜鱼、东坡鲥鱼、东坡鱼头、东坡鳆鱼、东坡鲈鱼等，反正炸、烹、煮、蒸不一而足;但最佳的做法，还是当年苏东坡创制的东坡鱼。
2、东坡肉：东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。东坡肉用猪肉炖制而成，一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。
3、东坡豆腐：苏轼被贬黄州时，因为俸禄不高，所以生活过得比较简朴，经常下厨待客。无奈食材有限，只能尽量将有限的食材做出最美的味道。一次偶然的机会，用黄州豆腐制作了一道菜，大家吃过后决口称赞，后来苏轼被贬到哪里，这道菜就在那里流传开来。
苏东坡发明的66种美食
苏东坡发明的美食如下：
1、东坡肉：以五花肉为原料，色泽红亮，皮薄肉嫩，最初是由苏轼在黄州制作的一道美食，故而得名。
2、东坡豆腐：相传苏轼在黄州时，经济拮据，于是原本就作为美食家的他开始研究素食，便用黄州豆腐制作了这道东坡豆腐，色泽鲜润，回味香醇。
3、东坡鱼：鱼是苏轼非常喜爱的食物，因此他也对鱼颇有研究，咸香可口，风味独特，颇受好评。
4、东坡肘子：据传是由苏轼的妻子所创，因为在煮肘子时糊锅，为了掩盖糊味便加了调味料继续煮，发现烹饪后的成品酥烂入味，更加可口，便因此流传至今。
5、东坡凉粉：是苏轼在凤翔东湖避暑时所制的小吃，口感清凉舒爽，知名度不及前几道菜，但依然为众多人喜爱。
6、东坡腿：其选用金华火腿，制作而成，吃起来味道十分的鲜美独特，并且外观看起来也非常的诱人，很受人们的欢迎。
7、东坡墨鱼：东坡墨鱼又被叫做糖醋东坡墨鱼，它是四川的一种特色美食，其外观看起来色泽金黄，外酥内嫩、酸甜微辣、风味浓郁，很受人们的喜爱以及欢迎。
8、东坡饼：其发明的饼子吃起来外表酥脆，别有一番风味，同时还带有淡淡的香味，很受人们的喜欢以及欢迎。
苏轼39句写美食的诗词，细品出人间多一倍的治愈和欢乐
宁可食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
——《於潜僧绿筠轩》
野桃含笑竹篱短，溪柳自摇沙水清。
西崦人家应最乐，煮芹烧笋饷春耕。
——《新城道中二首·其一》
乌菱白芡不论钱，乱系青菰裹绿盘。
忽忆尝新会灵观，滞留江海得加餐。
——《六月二十七日望湖楼醉书五首五首·其三》
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
——《望江南·超然台作》
垂白杖藜抬醉眼，捋青捣麨软饥肠。
问言豆叶几时黄。
——《浣溪沙》
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。
人间有味是清欢。
——《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》
手红冰碗藕，藕碗冰红手。
——《菩萨蛮·回文夏闺怨》
山中友，鸡豚社酒，相劝老东坡。
——《满庭芳·归去来兮》
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
——《惠州一绝》
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
——《初到黄州》
菊暗荷枯一夜霜。新苞绿叶照林光。
竹篱茅舍出青黄。
香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。
吴姬三日手犹香。
——《浣溪沙·咏橘》
野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦。
已倾潘子错注水，更觅君家为甚酥。
——《为甚酥诗》
纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。
——《寒具诗》
秋来霜露满东园，芦菔生儿芥有孙。
我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚。
——《撷菜》
牛粪火中烧芋子，山人更吃懒残残。
——宋·苏轼《除夕，访子野食烧芋，戏作》
小饼如嚼月，中有酥与饴。
——苏轼《留别廉守》
岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。
地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。
——《豆粥》
天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头。
——宋·苏轼《约吴远游与姜君弼吃蕈馒头》
冰盘荐琥珀，何似糖霜美。
——《送金山乡僧归蜀开堂》
黑黍黄粱初熟候，朱柑绿橘半甜时。
人生此乐须天付，莫遣儿曹取次知。
——《与毛令方尉游西菩寺》
北船不到米如珠，醉饱萧条半月无。
明日东家知祀灶，只鸡斗酒定膰吾。
——《纵笔三首·其三》
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
——《试院煎茶》
玉粉轻黄千岁药，雪花浮动万家春。
醉归江路野梅新。
——《浣溪沙·罗袜空飞洛浦尘》
芹有宿根，一寸嗟独在。
雪芽何时动，春鸠行可脍。
——《东坡八首·其三》
新舂便入甑，玉粒照筐筥。
我久食官仓，红腐等泥土。
行当知此味，口腹吾已许。
——《东坡八首·其四》
游蜂掠尽粉丝黄，落蕊犹收蜜露香。
——苏轼《山茶》
老翁七十自腰镰，惭愧春山笋蕨甜。
岂是闻韵解忘味，迩来三月食无盐。
——《山村五绝》
玉粉旋烹茶乳，金薤新捣橙香。
——《十拍子·暮秋》
雪浪浅，露珠圆。捧瓯春笋寒。
——《阮郎归》
一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活。
三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨。
百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清。
君不见南园采花蜂似雨，天教酿酒醉先生。
——《蜜酒歌》
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
——《猪肉颂》(苏东坡研究出了“东坡肉”)
枇杷已熟粲金珠，桑落初尝滟玉蛆。
暂借垂莲十分盏，一浇空腹五车书。
青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。
醉饱高眠真事业，此生有味在三余。
——《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》
霜降红梨熟，柔柯已不胜。
未尝蠲夏渴，长见助春冰。
——《梨》
蟹眼翻波汤已作，龙头拒火柄犹寒。
姜新盐少茶初熟，水渍云蒸藓未干。
——《次韵周穜惠石铫》
烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。
——《新酿桂酒》
溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。
半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。
——《丁公默送蝤蛑》
渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。
——《送范德孺》
我昔在田间，寒疱有珍烹。
常支折脚鼎，自煮花蔓菁。
中年失此味，想像如隔生。
谁知南岳老，解作东坡羹。
中有芦菔根，尚含晓露清。
勿语贵公子，従渠醉膻腥。
——《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》
脯青苔，炙青蒲，烂蒸鹅鸭乃瓠壶。
煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒，
贫家百物初何有。
——《又一首答二犹子与王郎见和》
在这世间，唯有美食与爱，不可辜负。
苏轼一生坎坷，可他贬到哪，吃到哪，让世人忽略了他的苦难，而爱上了他的达观。
常人都说，喜欢吃的人，能得到比旁人多一倍的乐趣。
吃能治愈人，一定是生活中的小确幸。每一个样小小的吃食，苏轼都认真赋诗填词，让人从他的文字中体会到吃的乐趣。
“北宋第一人”苏东坡，恰恰是个超级吃货、美食家、大厨。甚至要带着家人一起躬耕劳作，洗手羹汤，创造美味。
他，不是被贬，就是在被贬的路上；他，不是在吃，就是在去吃的路上。
他，一路被贬着、一路忙吃着、吃遍大江南北——
被贬黄州，吃上了猪肉；被贬惠州，爱上了荔枝；被贬海南，吃起了生蚝。
诗人身处当时的艰难困苦，还在享受味觉美味后面，让我们看到一个不屈的灵魂。尤其是他将烹调艺术与人生超越的理想有机结合为一体，为我们所做出了超然一切的典范。
我们看到的是豁达从容，但在背后，却有着难掩的艰辛。好在苏东坡就是苏东坡，这是从骨子里透出的乐观，总会发出温柔的光芒。
也曾历风雨，不改向阳心。看过风雨之后，才会明白：平平淡淡，粗茶淡饭或许才是有味的人生。
达观的人，无论被置于何种境地，他总能将生活过得热气腾腾，人间烟火，幸福而治愈。
有人说：人生为何不快乐，只因未读苏东坡。
如果你累了、倦了、烦了、饿了，不妨读一读苏东坡，从他的诗中寻找豁达、乐观和释怀，寻找让你幸福快乐的力量。
万物皆有裂痕，那是光照进来的地方！
生命总会有崎岖坎坷，总会有晦暗不明的时刻。一个阶段的处境，并不会决定你的一生，重要的是别失去信心和信念，保持对生活的热情，保持自己对生活创造的热情，乌云总会散去，唯有美食不会辜负自己。
(读书笔记)
