新疆的美食有什么新疆有哪些特产
新疆的特色美食有很多，不过喜欢吃肉的小伙伴们不要错过了，有羊肉串、馕坑烤肉、架子肉大盘鸡等等这些美食，确实是非常值得去尝尝的，下面就一起去看看新疆的美食吧。
羊肉串
说起新疆美食，首先必须得是“羊肉串”，如果说日本有着中外闻名的神户牛肉，那么新疆的羊羔肉则是闻名西海。
内地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤肉，维吾尔语叫“卡瓦普”。世界各地都有烤肉，但新疆烤羊肉串可谓风味独具，肥香热辣。
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「乌鲁木齐排名第一烤羊肉串」
小尕子(明园店)
地址：明园西路友好南路路口明园火宴山1楼
人均：83元
乌鲁木齐排名第一的餐厅，楼上的火宴山火锅也非常火爆。整个店装修就是维吾尔族风情。菜的份量很足，羊肉超级好吃，上面带点油脂，烤得有点点焦，太香了。
羊肉串是10块一串，一串比成年男子的手掌还要长，新疆餐的量都很大，羊肉串也很憨实，点餐要适量哦。
馕坑肉
馕坑烤肉是极受新疆各族人民欢迎的一种美食。把抹上佐料的羊肉放到囊坑里，然后暗火慢烤，烤到一定时辰的时候打开囊坑，香飘四溢，用十里形容不夸张!
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「本地出租车司机倾情推荐」
宝山一号馕坑肉抓饭
地址：宝山路187号
人均：88元
本地人的饭堂，出租车司机的倾情推荐。一般出租车司机推荐的吃的，那就没跑了，一定超好吃。馕坑肉外焦里嫩，味道鲜美，蔬菜种类也挺全的，烤的蔬菜也特别入味，不妨也来两串尝尝。
架子肉
架子肉新疆南部的一道特色美食，架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。
做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来，并放洋葱、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鲜嫩而可口，是待客的上品。
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「当天新鲜的肉烤制」
燃点秘制烤羊排
地址：经济技术开发区上海路西四巷凤凰城小区斜对面
人均：81元
烤全羊
说起这烤全羊，在新疆逢年过节、庆祝寿辰、喜事等等，用来招待尊贵的客人的珍贵佳肴。以前都是土豪们才能吃得起的，现在平常人家都可以吃得到。
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「预约才能进去吃一口」
牧羊先生
地址：红光山路2669号彦成车生活文体创意园内
人均：99元
人气超旺的餐厅，不预约都进不去。晚上还有歌舞表演和游戏互动环节，气氛很好很热烈。
手抓羊肉
手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。
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「异域音乐情调餐厅」
nawa·纳瓦新疆菜.清真
地址：友好南路街道新疆尊茂银都酒店内(银都酒店院子)
人均：96元
手抓肉这道菜的分量特别足，建议如果人不多，可以选择点半份。这是一家音乐餐厅，当地评价很好，民族特色浓郁，特别有新疆情调的特色餐厅，异域风情的装潢，摆件，很吸引人。
沙湾大盘鸡
大盘鸡一定要用一整只鸡做!一整只鸡!一整只鸡!重要的事情说三遍!我在内地吃过无数次：—大盘鸡胸脯、一大盘鸡肋骨、一大盘鸡腿肉...老板你也真是够了，你做的这玩意真不叫大盘鸡。
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沙味传琦
地址：世纪金花时代广场3楼东区
人均：65元
新疆大盘鸡属塔城沙湾县的最出名、最好吃。不过最好吃的，依然是土豆!吸收了鸡块鲜味的土豆，酥烂又美味。80多元整整两大盘鸡吃到撑。
新疆有哪些美食？新疆有什么特产？
新疆的特产很多，但是喜欢吃肉的朋友不要错过。还有羊肉串，馕坑烧烤，架子肉大盘鸡等等，真的很值得一试。来看看新疆的美食吧。
羊肉串
说到新疆美食，首先要做的就是“羊肉串”。如果说日本有享誉海内外的神户牛肉，那么新疆羊肉就是闻名西海。
内地人称之为羊肉串，新疆当地人称之为烧烤，维吾尔人称之为“咔哇普”。世界各地都有烧烤，但新疆的羊肉串风味独特，肥、香、辣。
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“乌鲁木齐第一肉串”
小嘎子(明园店)
地址：明园西路友好南路交叉口明园霍焰一楼
人均：83元
乌鲁木齐第一餐厅，楼上的火焰山火锅也很受欢迎。整个店铺装修都是维吾尔风格。菜很足，羊肉超级好吃，上面还有点油脂，有点焦，太香了。
羊肉串10块钱一串，一串比一个成年男子的手掌还长。新疆餐量很大，羊肉串也很傻。你应该适量点菜。
馕坑肉
馕坑烧烤是一种很受新疆各族人民喜爱的美食。将涂上调料的羊肉放入荷包坑中，然后用暗火慢烤。烤到一定时间，荷包坑就会打开，香味四溢。用十里来形容一点都不为过！
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“当地出租车司机推荐”
保山第一家馕坑肉抓饭
地址：宝山路187号
人均：88元
当地人食堂，出租车司机爱心推荐。一般都是出租车司机推荐的菜，所以没跑。一定很好吃。馕坑肉外嫩里嫩，味道鲜美，菜味十足，烤出来的菜特别入味。你不妨试试两根弦。
架子肉
架子肉是南疆的特色食品。架子肉多选自当年的羯羊或一岁以下的羊。
做法是将羊肉宰杀，去除其皮和内脏，将肉分成几块，洗净，用面粉鸡蛋包裹，加入洋葱、辣椒等调味品，然后放入密封的馕坑中烘烤。架子上的肉鲜嫩可口，待客上品。
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"今日鲜肉烧烤"
滇特色烤羊排
地址：上海路经济技术开发区西四巷凤凰小区对面
人均：81元
字体说到烤全羊，它是新疆在节日、生日和喜庆日子里用来招待贵宾的一道珍贵美食。以前是土豪吃的起，现在普通人也能吃。
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“除非预约，否则你不能进去吃点东西”
牧羊老师
地址：红光山路2669号燕生活方式创意园
人均：99元
一家很受欢迎的餐厅，没有预约是进不去的。晚上有歌舞表演和游戏的互动环节，气氛很好很温馨。
烤全羊
手抓羊肉是中国西北地区蒙古族、藏族、回族、哈萨克族、维吾尔族等民族喜爱的传统食品。手抓羊肉已有近千年的历史，最初因手抓食品而得名。
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“异国音乐餐厅”
纳瓦纳瓦新疆美食。穆斯林
地址：新疆尊茂友好南路街银都酒店内(银都酒店院内)
人均：96元
手抓肉是一道特色菜。建议如果人不多，可以选择点一半。这是一家音乐餐厅，当地评价不错，民族特色很强，特别有新疆氛围的特色餐厅。异国情调的装饰和饰品非常吸引人。
手抓羊肉
大鸡一定是用一整只鸡做的！一整只鸡！一整只鸡！重要的事情说三遍！在内地吃过无数次：——一大盘鸡胸肉，一大盘鸡肋，一大盘鸡腿肉.老板，你真的够了。你做的这个东西真的不叫大盘子鸡。
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沙传祺
地址：世纪金花时代广场三楼东区
人均：65元
新疆大盘鸡是塔城沙湾县最有名最好吃的。但是最好吃的还是土豆！有吸收能力的土豆
高品质的新疆特产美食有哪些值得推荐？
新疆，位于中国西北边陲，以其独特的地理位置和丰富的民族文化而闻名。新疆的美食同样多样且具有特色，融合了汉族、维吾尔族、哈萨克族等多民族的饮食文化。以下是一些高品质的新疆特产美食推荐：
手抓羊肉：新疆的代表性美食之一，选用优质的羊肉，经过特殊的烹饪工艺，肉质鲜嫩多汁，口感丰富，通常与馕一起食用，是一道非常受欢迎的传统美食。
大盘鸡：这道菜肴起源于新疆，以大块的鸡肉和土豆为主要食材，加入辣椒、洋葱、胡萝卜等调料烹制而成，味道鲜美，辣而不燥，是聚餐时的热门选择。
烤全羊：新疆是养羊的大省，烤全羊是一种非常受欢迎的传统美食。选用肥壮的羔羊，用特制的调料腌制后，在火坑中慢烤至皮脆肉嫩，香气四溢。
馕：新疆的馕是一种圆形的面饼，有着悠久的历史。它的种类繁多，有肉馕、油馕、瓜子馕等，口感松软，是日常生活中的主食之一。
红枣：新疆和田地区盛产红枣，这里的红枣个大肉厚，甜度高，含有丰富的营养价值，可以直接食用，也常用于煮粥或制作糕点。
葡萄干：新疆的吐鲁番地区是中国著名的葡萄干产地，这里的葡萄干色泽金黄，果肉厚实，甜度适中，是健康的零食选择。
马奶酒：又称为“酸马奶”，是哈萨克族的传统饮品。它由马乳发酵而成，口感酸甜，含有一定的酒精成分，具有消暑解渴的效果。
羊肉串：新疆的羊肉串以其独特的风味著称，选用新鲜的羊肉切成小块，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，烤至外焦里嫩，香气扑鼻。
拉条子：这是一种手工制作的面条，以其筋道的口感和丰富的搭配而受到喜爱。通常与羊肉汤或者番茄酱一起食用，是一道简单却美味的面食。
蜜饯果干：新疆的干果品种丰富，如杏干、无花果干、桑葚干等，这些果干经过蜜饯处理，甜而不腻，是旅途中的好伴侣。
新疆的美食不仅仅局限于以上这些，还有许多其他的美味等待着人们的探索。无论是在新疆当地的大街小巷，还是在其他地方的新疆餐馆，都能找到这些高品质的特产美食，它们不仅能够满足味蕾的需求，还能让人感受到新疆浓郁的文化氛围。
新疆有哪些值得推荐的特产小吃？
新疆，位于中国西北边陲，是一个多民族聚居的地区，这里的美食文化丰富多彩，融合了维吾尔、汉、哈萨克、蒙古等多个民族的饮食特色。以下是一些值得推荐的新疆特产小吃：
羊肉串（烤串）：新疆的羊肉串是全国闻名的小吃，以其独特的腌制方法和烤制技巧而著称。羊肉串选用新鲜的羊肉，用特制的调料腌制，然后在炭火上烤至外焦里嫩，香气扑鼻。
大盘鸡：大盘鸡是新疆的经典菜肴，也是一道深受欢迎的小吃。它以鸡肉、土豆、辣椒、面片等为主要食材，味道鲜美，辣而不燥，肉质鲜嫩，深受人们喜爱。
手抓饭（抓饭）：抓饭是新疆维吾尔族的传统美食，主要以米饭、羊肉和胡萝卜为主要原料，色泽金黄，味道香浓，是新疆最具特色的美食之一。
馕：馕是新疆的一种传统面食，有点像平底馒头，但制作工艺更为复杂。馕的种类繁多，有的加入芝麻、洋葱等食材，口感松软，是新疆人日常的主食之一。
拉条子（手拉面）：拉条子是新疆常见的面食，以其手工拉制的面条而闻名。面条筋道弹牙，通常搭配牛肉或羊肉和各种蔬菜，是一道美味的面食。
烤包子（烤馍）：烤包子是新疆的特色小吃，尤其是在喀什地区非常流行。包子皮经过烤制，外皮酥脆，内馅多汁，香味浓郁。
果木烤肉：新疆地区的果木烤肉以其独特的烟熏味而闻名，通常使用核桃木、杏木等果木作为燃料，烤出的肉食香气四溢，别有风味。
红枣：新疆是中国著名的红枣产地，尤其是和田大枣，以其个大、肉厚、味甜而闻名。新疆的红枣可以直接食用，也可以用来做糕点、煮粥等。
葡萄干：新疆的葡萄干同样享有盛誉，尤其是吐鲁番地区的葡萄干，甜度高，口感佳，是新疆的传统干果之一。
杏皮水：杏皮水是新疆特有的一种饮品，以杏皮发酵制成，口感酸甜，具有解暑的效果，是夏季消暑的好选择。
马奶酒（酸马奶）：马奶酒是新疆哈萨克族的传统饮品，由马奶发酵而成，味道酸甜，含有一定的酒精成分，是新疆特有的乳制品。
红烧羊肉：新疆的红烧羊肉以其独特的烹饪方法和调味品而闻名，羊肉炖得酥烂入味，是冬季御寒的好菜肴。
这些小吃不仅在新疆当地流行，也逐渐被全国乃至世界各地的人们所喜爱。如果有机会到新疆旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验一下新疆的风土人情。
吐鲁番有哪些惊艳到你的特色美食？
吐鲁番，位于中国新疆维吾尔自治区东部，是一个历史悠久、文化丰富的地区。这里的美食融合了维吾尔族、汉族及其他少数民族的饮食文化，形成了独特的吐鲁番风味。以下是一些可能会惊艳到你的吐鲁番特色美食：
手抓饭（抓饭）：抓饭是新疆最具代表性的美食之一，也是吐鲁番地区的传统主食。它通常由羊肉、胡萝卜、洋葱和长粒香米制成，色泽金黄，香味扑鼻。在制作过程中，米饭会吸收羊肉的鲜美和各种香料的味道，口感醇厚而丰富。
烤全羊：吐鲁番地区以其烤全羊闻名，这是一种在特殊场合才会制作的盛宴食品。整只羊经过腌制和烤制，皮脆肉嫩，香气四溢，是吐鲁番人待客的最高礼节。
羊肉串：在吐鲁番的街头巷尾，羊肉串是非常常见的小吃。新鲜的羊肉切成小块，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，然后在炭火上烤制。烤好的羊肉串外焦里嫩，味道鲜美。
馕：馕是新疆的一种传统面食，也是吐鲁番地区的日常食品。它是用面粉制成的圆形扁平面包，表面撒有芝麻或洋葱碎片。馕的口感酥脆，可以单独食用，也可以搭配其他菜肴。
拉条子：拉条子是一种手工拉制的面条，常见于吐鲁番地区的餐馆。面条粗细均匀，口感筋道，通常搭配羊肉汤或番茄酱食用。
葡萄干：吐鲁番地区盛产葡萄，因此葡萄干也是这里的特产之一。吐鲁番的葡萄干甜度高，肉质厚实，可以直接食用，也常用于烹饪中，如做成葡萄干抓饭等。
瓜果：吐鲁番地区气候干燥，日照充足，非常适合瓜果生长。哈密瓜、西瓜、甜瓜等在这里都有很高的品质，甜美多汁。
红枣：吐鲁番的红枣也非常有名，它们个头大、色泽红润、味道甜美，是当地的传统干果之一。
凉粉：在炎热的夏季，凉粉是吐鲁番人喜爱的一种清凉小吃。它是由绿豆淀粉制成的，口感滑嫩，通常搭配醋、辣椒油、蒜泥等调料食用。
奶茶：奶茶是新疆各民族日常生活中不可或缺的饮品，吐鲁番地区也不例外。这里的奶茶通常是用羊奶或牛奶煮制，加入茶叶和盐，味道香浓独特。
总之，吐鲁番的美食不仅仅局限于以上这些，还有许多其他的小吃和特色菜肴，如烤包子、牛肉面、拌面等，都是值得品尝的美味。吐鲁番的美食以其独特的风味和丰富的品种，吸引了无数食客的目光，让人在享受美食的同时，也能感受到这个地区深厚的文化底蕴。
哈密特产（独具特色的新疆美食）
哈密特产，顾名思义，是指新疆哈密地区的特色美食。哈密地区位于新疆东部，是新疆的四大名镇之一。哈密特产以其独特的风味和营养价值而闻名于世。其中最著名的当属哈密瓜和哈密大盘鸡。
哈密瓜的制作方法
哈密瓜是哈密地区的特产之一，它味道清甜，肉质细腻，营养丰富，是夏季人们的最爱。下面就来介绍一下哈密瓜的制作方法。
步骤一：选购哈密瓜
选购哈密瓜时要选择表面光滑，色泽黄绿，果实饱满，没有瑕疵的哈密瓜。
步骤二：清洗哈密瓜
将哈密瓜放在水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗干净。
步骤三：切开哈密瓜
将哈密瓜切成两半，用勺子将里面的籽挖出来。
步骤四：切成块状
将哈密瓜切成块状，大小适中。
步骤五：装盘
将哈密瓜块装在盘子中，放入冰箱冷藏一会儿，然后就可以享受美味的哈密瓜了。
哈密大盘鸡的制作方法
哈密大盘鸡是哈密地区的又一特色美食，它的独特风味和丰富营养让人们无法抵挡。下面就来介绍一下哈密大盘鸡的制作方法。
步骤一：选购鸡肉
选购鸡肉时要选择新鲜的鸡肉，最好是土鸡肉。
步骤二：切块
将鸡肉切成块状，大小适中。
步骤三：准备调料
准备好姜蒜末、辣椒粉、孜然粉、盐、酱油、料酒等调料。
步骤四：煸炒鸡肉
将鸡肉放入锅中，煸炒至金黄色。
步骤五：加入调料
加入姜蒜末、辣椒粉、孜然粉、盐、酱油、料酒等调料，翻炒均匀。
步骤六：加水炖煮
加入适量的水，炖煮至鸡肉熟透。
步骤七：装盘
将炖好的鸡肉装在大盘子中，撒上葱花和香菜，就可以享受美味的哈密大盘鸡了。
