北京人自己去的小吃街,北京本地人去的小吃街
1、北京本地人去的小吃街
北京有很多小吃街,以下是几个本地人比较喜欢去的:
1.王府井小吃街:位于东城区王府井大街,这是北京最具有代表性的小吃街之一,这里的小吃口味丰富,价格实惠,是游客和本地人都喜欢的去处。
2.马连道小吃街:位于海淀区马连道路,这里的小吃以四川、陕西等地的特色为主,味道很地道。这里的小吃店均为家庭式经营,价格较便宜。
3.东四小吃街:位于东城区东四北大街,这里汇聚了包括北京、天津和河北等地的小吃,特别是清真小吃更是一绝。
4.西单小吃街:位于西城区西单北大街,这里的小吃以四川和湖南的味道为主,还有各种糖果和甜点。价格便宜、味道正宗、口味多样。
5.安定门小吃街:位于东城区安定门内大街,这里的小吃以江浙地区的味道为主,有各种小吃摊贩和小餐馆,口味地道,价格实惠。
以上是一些比较有代表性的小吃街,每个小吃街都有自己的特点和特色,可以根据自己的口味和兴趣选择适合自己的小吃街。
2、北京最正宗的小吃街在哪里?
北京的饮食文化非常丰富。民国时期,据说北京不爱吃牛肉,因为当时北京作为古代皇宫的首都,制度比其他地区严格。北京作为首都,饮食文化也很发达。下面小编就来推荐一波北京五大最正宗的小吃街和夜市,以此类推。
1、簋街
簋街是北京著名的美食街,号称“北京第一美食街”,也是北京最火的美食街。麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等麻辣菜系是簋街的主打菜系。这条只有1.5公里长的街道上聚集了近200家风格各异、口味各异的餐厅。在这里,你可以品尝到正宗的八大民族美食。簋街已经成为北京最受欢迎的美食的风向标。北京有很多著名的小吃,比如红烧、牛肚、羊蝎子,在这里都可以品尝到。还有以麻辣小龙虾、馋嘴田鸡、重庆烤鱼为特色的食物链,成为簋街饮食的主角。簋街也被北京市商务局公布为首批北京“午夜食品店”特色餐饮街区。是北京夜市有名的小吃街。几乎所有的餐厅都营业到凌晨,也是北京吃夜宵的好地方。
地址:北京市东城区东直门内大街
2、王府井小吃街
王府井小吃美食街,融合了北京传统建筑特色和城市文化,是北京等地名小吃的聚集地,汇聚了全国各地500多种地方名小吃。尤其是北京特色小吃,比如羊肉串、爆肚、烤鱿鱼、烤龙虾、烤猪蹄、炸蝎子、炸酸奶、莲子汤、北京瓷缸老酸奶、艾窝窝、豆浆、inby等等,都是北京有名的小吃街。还有“抱犊峰”、“羊头马”、“月盛斋”等老字号美食店。除了小吃街,王府井美食街还有东方广场美食街“食通天”和洪灏美食街。其中,东方广场美食街汇聚了来自日、新、美、意等国的异域餐厅和小吃店,洪灏美食街汇聚了众多网络名人小吃。
地址:北京市东城区
3、前门大街美食街
位于北京中轴线的前门大街,不仅是北京著名的商业街,也是北京著名的美食街。它代表了北京的饮食文化和饮食历史,是北京最受欢迎的小吃街之一。前门大街美食街,也被称为北京的“老字号美食街”,这里有许多老字号商店,具有最正宗的老北京风味。这里的百年老店有全聚德烤鸭店、独一地蒸饺、开封一楼灌汤包、老正兴饭店、一条龙饭店等。都是100年以上的,味道都挺正宗的。还有烧烤季、便宜坊、王集锅贴、天星居、老舍茶馆等北京老字号。
地址:北京市东城区北京中轴线上
4、北京苏州街
苏州街是中关村地区一条潜力无限的美食街,各种风味的餐厅云集,以粤菜和湘菜最为著名。还有一种情调的咖啡店,连沿街小店都走小资文艺路线。这里的餐厅大多是有一些文化内涵的餐厅,也是北京最小资的美食街。苏州街经常人头攒动,有休闲特色的小吃,精致的精品餐厅。推荐的特色餐厅有乐嘉园、百家大宅门、烧烤湾、平庭铁板烧等等。尤其是乐府花园,以其独特的洞、亭、阁、桥、流水,经营高级宫廷宴席,更显品味;白宫庭院里的宫廷美食,宫廷文化的卖点相当突出;梅村的干菜也很正宗,吸引了不少食客。
地址:北京市海淀区
5、南锣鼓巷小吃街
南锣鼓巷是一条胡同,位于北京中轴线东侧的十字路口区域,北起鼓楼东街,南至平安街。它不仅是北京最古老的历史街区之一,也是北京著名的小吃街。这里有很多文艺专卖店,小吃种类也很多,尤其是老北京的正宗小吃,比如咖啡包、芝士、双皮奶、大奶卷等。各种好吃的让人眼花缭乱,每家店都有自己的特色。前来寻找美食的食客络绎不绝,尤其是文艺青年,他们往往把这个地方视为游览北京必打卡的美食之地。南锣鼓巷推荐的特色美食店有南锣鼓队面、倪记客栈、绵馆、火鱿鱼王、胡同江湖菜馆、珠宝博物馆下午茶、中戏刺身、老北京铜锅刷肉等等。
地址:北京市东城区南锣鼓巷胡同
3、北京吃货最喜欢去逛的十大美食街北京美食街哪里比较好
北京饮食文化内涵丰富,几千年的文化底蕴在这里传承,街道美食是北京饮食的标志。说起北京的特色美食,大家知道该去哪些地方吃吗?北京美食街哪里比较好?现在小编为大家介绍北京吃货最喜欢去逛的十大美食街,快来了解一下吧。
北京吃货最喜欢去逛的十大美食街
1、簋街
簋街是北京著名的美食街,被誉为“北京餐饮第一街”,也是北京最火爆的美食街,麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系,在这条长不过1.5公里的大街,聚集了近200家不同风格、不同口味的饭馆,在这里能让你品尝到正宗的全国八大菜系。簋街已经成了北京最流行美食的风向标,北京有很多著名的小吃,像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等,这里都能品尝到,还有以麻辣小龙虾为特色的饮食链,馋嘴蛙和重庆烤鱼,成为了簋街饮食的主角。簋街还被北京市商务局公布为第一批北京“深夜食堂”特色餐饮街区,是北京著名的夜市小吃街,几乎所有餐厅都营业到凌晨,也是北京吃夜宵的好地方。
地址:北京市东城区东直门内大街
2、王府井小吃街
王府井小吃美食街融汇了京城传统的建筑特色以及市井文化,是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑,汇萃全国各地500余种地方名优小吃。尤其是北京特色小吃,如羊肉串、爆肚、烤鱿鱼、烤龙虾、烤猪蹄、炸蝎子、炸酸奶、莲子汤、北京瓷罐老酸奶、艾窝窝、豆浆、焦圈等等各种特色美食,是北京著名的小吃街。这里还汇集了“爆肚冯”、“羊头马”、“月盛斋”等老字号美食店。除了小吃街,王府井美食街还有东方广场“食通天”美食街和鸿豪食街等,其中,东方广场美食街汇集了日本、新加坡、美国、意大利等具有异国风味的餐厅和小吃店,鸿豪食街荟萃超多网红小吃。
地址:北京市东城区
3、前门大街美食街
前门大街位于京城中轴线,不仅是北京著名的商业街,还是北京著名的美食街,代表了京城的饮食文化以及饮食历史,是北京最火爆的小吃街之一。前门大街美食街又被称为北京“老字号美食街”,汇聚了很多老字号门店,有着最地道的老北京风味,这里的百年老店有全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等等,全都是百年以上的老字号,而且口味也是相当正宗。还有烤肉季、便宜坊、王记锅贴、天兴居、老舍茶馆等北京著名的老字号。
地址:北京市东城区北京中轴线上
4、北京苏州街
北京苏州街是中关村地区的一条蕴藏无限潜力的美食街,[]汇聚了各种风味的餐厅,以粤菜、湘菜最为有名,还有一个比一个有情调的咖啡馆,连街边的小商店都走小资文艺路线,这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅,也是北京最具小资情调的美食街。苏州街常常人满为患,有随意而特别的小吃,也有精致的精品餐厅,值得推荐的特色餐厅是乐家怡园、白家大宅门、烤肉宛、坪亭铁板烧等。尤其是乐府花园,走进宅院别有洞天,亭台轩榭小桥流水,经营高档的宫廷筵席,比较有品位;白家大院的宫廷菜,宫廷文化的卖点颇为突出;美炉村的赣菜也地道,让很多食客慕名前往。
地址:北京市海淀区
5、南锣鼓巷小吃街
南锣鼓巷是一条胡同,位于北京中轴线东侧的交道口地区,北起鼓楼东大街,南至平安大街,不仅是北京最古老的历史街区之一,也是北京著名的小吃街。这里汇集了很多文艺的特色小店,还有种类众多的小吃,尤其是地道的老北京风味小吃,如香啡包、奶酪、双皮奶、大奶卷等,各种各样的美食令人目不暇接,且每个店子都各具特色,前来觅食的食客络绎不绝,特别是文艺青年,往往会把这里当作游玩北京必去打卡的美食地。南锣鼓巷值得推荐的特色美食店有南锣兑面、尼积小栈、_食肆、烈火鱿鱼王、胡同里的江湖酒家、珠宝博物馆下午茶、中戏小食堂、老北京铜锅刷肉等等。
地址:北京市东城区南锣鼓巷胡同
6、阜成路美食街
阜成路美食街东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥,全长大约3公里的路上,云集了杭州菜、淮扬菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮数十家,还汇集了西式快餐、茶楼等休闲餐饮,各地风味一应俱全,是北京海淀区精品美食街,也是北京著名的高端美食街。自从1998年黎昌海鲜大酒楼进驻阜成路餐饮街以来,先后汇集了湘鄂情、金悦、顺峰、红子鸡、西子湖畔、天九皇、谷美、华宴、新开元、九头鸟等京城乃至全国的知名餐厅,无论是中餐厅还是西餐厅,似乎每家餐厅都装饰豪华。值得推荐的特色餐厅有主打京城官府菜的天下一家,还有金悦、黎昌、顺峰、红子鸡等粤菜海鲜酒楼。
地址:北京市海淀区
7、护国寺小吃街
护国寺街是继大栅栏、琉璃厂后,又一条经改造而开张的北京特色街,也是北京著名的小吃街,这里汇聚了北京当地有名的小吃,如驴打滚、豆汁儿、面茶、墩儿饽饽、枣卷_、姜汁排叉儿、糖耳朵。护国寺小吃街以棉花胡同为界,西侧以护国寺小吃等传统老字号小吃为主,东侧以梅兰芳等名人故居、四合院、私家菜为主。值得推荐的特色餐厅有护国寺小吃店、富华斋饽饽铺、惠丰门丁肉饼、柳泉居豆沙包、梅园奶酪、新川面馆、___、我爱螺、王胖子驴肉火烧等等。
地址:北京市西城区护国寺街
8、霄云路美食街
霄云路美食街是一条极具生活化气息的餐饮美食街,[]这里有着很多写字楼、高档公寓以及别墅等,汇聚了各种口味和各种档次的餐厅,餐馆林立,以异国风味居多,是北京著名的最具小资情调的美食街。这里不仅有现代前卫的休闲餐厅“鹿港小镇”,充满法国浪漫情调的“浮士德”西餐厅,还有“柠檬叶子”泰式餐厅、正宗的重庆菜“金山城”、知名的韩国料理“寿福城”、日式料理“酒乃泷”等。霄云路美食街还被北京市商务局公布为第一批北京“深夜食堂”特色餐饮街区,Maigoo小编推荐其他北京“深夜食堂”特色餐饮街区:石景山台湾街、五棵松商业街、合生汇·21街区等。
9、烟袋斜街
烟袋斜街,即鼓楼小吃街,东起地安门外大街,西至小石碑胡同,与鸦儿胡同相连,全长232米,整条街汇集了各色工艺品店铺以及各种老北京风味小吃,不仅是北京著名的古玩一条街,还是北京著名的美食街之一。这里的“王胖子驴火肉火烧”正宗,是吃货们必打卡的地方之一。这里还有三元最正的梅园乳品,最受消费者青睐的,莫过于老北京奶酪系列产品,甜蜜、冰凉带着浓浓奶香。值得推荐的特色餐厅还有姚记炒肝店、天下第一臭、文宇奶酪店、庆云楼饭庄、百年老店爆肚张涮等。
地址:北京市西城区
10、方庄美食街
方庄美食街是继东直门“簋街”之后,自发形成的具有规模和档次的一条餐饮街,是北京南城最具代表的美食街,这里汇聚了粤菜、北京菜、鲁菜、重庆菜、贵州菜、川菜、苏菜等各个地方菜系,中餐、西餐都有,也是北京最火爆的美食街之一。每天到了中午十一点的时候,方庄美食街便渐渐达到高潮,晚上的时候更是热闹非凡,也是北京有名的夜市小吃街。值得推荐的特色餐厅有金鼎轩酒楼、顺峰海鲜酒楼、金山城重庆菜馆、都一处、全聚德、大漠风情酒楼、箩箩贵州酸汤鱼、禧大清花饺子馆等等。
地址:北京市丰台区蒲芳路
4、北京便宜又好吃的小吃一条街
无锡的美食街有哪些地方
1、湖滨商业街无锡最多元化热闹的美食商业街,这里各类美食、小店、餐饮琳琅满目,晚上的灯光也比较好看,还有不少比较雅致的酒吧和咖啡馆。
地址:中南路与湖滨路交叉口
交通:公交760路、505路等
打卡参考:你蚝烧烤、签挂·大缸烤串、长沙菜湘菜馆、活泼鲜跳等
2、南禅寺美食街
南禅寺美食街是无锡有名的美食街之一,大大小小的餐饮小吃店非常多,是古运河边上的平价美食街,小吃街旁边就是南朝四百八十寺之一的南禅寺,还有妙光塔,非常值得一去。
地址:南禅寺向阳路32号
交通:地铁1号线南禅寺站8号口
打卡参考:穆桂英美食、烤猪蹄、臭豆腐、车轮饼、烤冷面、各类小吃等
3、南长街
江南水弄堂,南长夜正好;一街夜市,半城烟火,文化与艺术结合,历史与未来交融,这条老街,有着“最无锡、最江南”的味道。大家还可以坐船游览古运河,清风月影,悠悠徐行,穿越古今。
地址:南长街南下塘11号
交通:地铁1号线南禅寺站8号口
打卡参考:茶颜悦色、周家二小姐的菜、月半弄、新万鑫银丝面馆等
4、阳春巷民国风情街区
无锡最小资的商业街,头枕南禅寺,身依古运河,一幢幢旧上海石库门风格的建筑,大隐于市的静谧、悠闲的街区,青砖灰瓦再现民国风情。这条街也有很多餐厅,日料,火锅,灯光也很好看,仿佛置身小上海滩,十分惬意。
阳春巷的小巷子里,一幢幢旧上海石库门风格的建筑,在古运河畔重现了“民国街区”的昔日风情,成为江南名城无锡一道独特而靓丽的风景线。走在巷内,似乎时光倒流,若置身于一部老电影的现场。
地址:梁溪区永乐东路9号
交通:地铁1号线南禅寺站8号口
打卡参考:朱光玉火锅馆、Solo、深井烧鹅、印度菜、日料
5、崇安寺步行街
崇安寺是无锡“城市原点”所在地,崇安寺步行街地处无锡市中心,这里商业氛围浓郁,文化遗产众多,城市园林独具特色,是无锡的“商核”“文核”“绿核”,承载着无锡的历史积淀,寄托着市民的乡土情怀。目前崇安寺步行街还在升级改造中,预计9月底正式开街,晚上灯光也非常好看。
地址:无锡市中山路与人民路交汇处
交通:1/2号线三阳广场站15口
6、查桥商业街夜市
这里集购物、夜市、休闲娱乐于一体,每条街道的名字都十分特别,不知不觉就会被这些名字吸引,以“港澳台”命名的街区汇聚着来自全国各地的美食。新疆的肉、陕北的面、东北的香、四川的麻、湘西的辣......让漂在无锡的异乡人,也能尝到熟悉的家乡味道。
地址:锡山区新锡路与锡沪路交汇处
打卡参考:百味烤串、吴府牛·贵州黄牛肉馆、阿呆海鲜、大华原味烧烤等
沈阳最大的小吃一条街在哪?
1、中街
中街可算是年轻人最喜欢的地方,这里不仅逛街逛的爽,美食同样让你一路吃到嗨,每次去都会看到小吃店门口排着长队。
沈阳的老字号小吃郭家炸汤圆、老边饺子、李连贵熏肉大饼,还有各种中街大串、麻辣串、炸排骨、烤猪蹄、鸡柳。中街冰点城也是许多沈阳孩子的童年执念,不管天气多冷,一碗冰粥才最爽!
3、西关清真美食街
西关是沈阳回民聚居区,这里最有名气的就是清真美食一条街,各种清真小吃味道正宗,价格公道,为尝正宗味道,很多年轻人都会来这一边逛一边吃。
蒸羊羔肉、手抓羊肉、羊肉泡馍、羊肉粉汤、黄焖羊肉、羊肉串、辣子炒鸡、烧鸡、烧牛肉、羊杂碎……应有尽有。西关最绝的小吃当属"回头",色泽金黄,皮焦馅嫩,口味鲜香;还有各种清真熟食、爆肚、烧麦、烧烤……要吃清真菜,就得吃个正宗。
4、亿丰不夜城
亿丰夜市真是把所有的台湾美食,都搬到沈阳了!而且附近有公交和地铁,去这儿都很方便。
5、塔湾兴顺夜市
它是全中国规模最大的夜市(没有之一)。来这里逛的,大多是奔着吃来的。以前的兴顺搬到塔湾,但是还是那个熟悉的小吃,旋风土豆、大鸡排、烤生蚝、烤腰子、麻辣香锅还是铁板香煎豆腐,还是原来的配方还是原来的味道。临近塔湾海鲜市场,夜市上的海鲜小吃更是异常鲜美。
听说,为了确保味道纯正,兴顺夜市的长沙臭豆腐是空运来沈的,湛江大生蚝是“坐”着游轮来的……这里每隔3米就设有一个垃圾桶,都是给吃货们扔垃圾的~
6、铁西区:兴顺大夜市
特点:兴顺夜市估计没有沈阳人不知道吧,只开了不到2年,每天晚上可谓是人山人海,各种山珍海味,街边小吃应有尽有。
特色小吃:
1、旋风土豆:10元一串的旋风土豆,简直是美味到家,选用的食材很用心,很别致,是内蒙古红皮的土豆(不是地瓜),味道超赞,口感也很好,看着很干净。炸出来的土豆是金黄色的,和别家深黄色的不同,让人很有食欲,片切得稍微厚点,吃起来外香酥里绵软,撒了芝士粉,很香。
2、最火的汉堡哥的汉堡:都是15元一个有汉堡,三文治,萨摩撒。人真是超多,三个外国人制作,一个中国美女收钱。汉堡确实是真材实料的牛肉馅,加上生菜,西红柿,黄瓜片,沙拉酱和番茄酱。给得都很足,真的很慷慨呀。
沈阳小吃一条街就为大家介绍到这里了,来这里旅游的朋友千万不要错过哦。
许多地方都有美食街,美食街中最为常见的店是什么?
1.夏天是品尝各种特色美食的最佳时节,夜市地摊上的烤冷面、烤大腰子、冻啤酒、锅包肉等,都是让人垂涎欲滴的选择。
2.烤冷面是东北地区的特色小吃,它不是普通的面条,而是一种特殊的片状,煎至两面金黄后,加入鸡蛋、辣椒酱、香菜等佐料,最后撒上白糖和醋汁,味道鲜美,令人回味无穷。
3.烤串是我心中的美食之首,无论是烤羊肉、牛肉串,还是烤黄喉、烤豆腐、烤生蚝、鸡翅中,都让人欲罢不能。尤其是在河边的小吃摊,微风拂面,与朋友共享啤酒,那份惬意在炎炎夏日中分外难得。
4.除了烤串,卤猪蹄、串串香、冰凉粉、冰红豆沙、小龙虾和螺蛳也是我喜爱的美食。尤其是校门口的小吃摊,那里的蛋炒饭和各种酸菜,总是让人回味无穷。
5.麻辣小龙虾是小吃中的经典,它的味道和外观都极具吸引力。小龙虾富含高蛋白、低热量,易于消化吸收,还含有多种营养成分,对健康大有裨益。
6.炒米粉是福建的特色小吃,对于不吃辣的朋友来说,是一个不错的选择。制作炒米粉需要准备米粉、油麦菜、胡萝卜、鸡蛋和葱姜蒜等。首先将米粉泡软,然后将油麦菜和胡萝卜切成丝,鸡蛋加盐搅拌后倒入锅中煎熟,加入葱姜和蔬菜丝,最后加入泡软的米粉和盐,翻炒均匀即可。
南宁中山路:一条让吃货们“站着走进去,撑着滚出来”的美食街
在广西“绿城”南宁,有一条名字非常普通的道路——中山路。在全国许多条同名的路中,它以美食为自己“注册商标”,在同质化日趋严重的城市道路中,与南宁市民相依相偎。
中山路是一条专门属于吃货的街道,对游人来说它是国内十大美食街之一,但对南宁人而言它是一条平时吃夜宵、撸串、闲逛的小街,是南宁生活的一部分。
南宁的中山路是全国都很出名的小吃一条街。历史悠久,美食众多,是南宁人宵夜最喜欢去的地方,也是到南宁旅游的朋友必去的地方。从南宁传统的小吃,如芋头糕、卷筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸野、水果、凉茶、鲜榨果汁、花生糊、芝麻糊、汤圆、馄吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒,到武汉的鸭脖、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡、台湾的大肠包小肠、蚵仔煎等应有尽有,同时还汇聚了湖南长沙臭豆腐、手工酸奶、印度飞饼、羊肉串、椰子冻、手工撒尿牛丸、竹筒饭等特色美食。由于小吃品种的丰富性及独特的饮食文化,南宁中山路被评为“全国十大美食街”,同时也被誉为南方“香港小吃街”,2010年中国中央电视台来到这里拍摄纪录片,为这条古老而年轻的小街道增添了不少人气。
对于很多南宁人来说,中山路就是他们从小长大的地方。这条长约1000米的小街道,每晚6点之后就会数百个摊位聚集在这里,热闹非凡。白天不用十分钟就能够走完的路程,到了晚上几乎寸步难行,来自四面八方的吃货们汇集到这里,每个摊位前都会有十几个等着赏味的顾客,摊主们热情地招待,一边安抚客人一边又往碗里多加几勺,这不仅仅是美食街里的生存之道,还是这么多年里顾客和摊主之间形成的默契。
都说美食街就是大杂烩,应有尽有,但中山路之所以能够在南宁这么多美食街中屹立不倒,成为本地人推荐给外地人的招牌,更是因为它综合了地理优势,不仅汇聚了国内各地的美食,还囊括了东南亚各地的美食,包容性极强。下面就让我来为大家推荐几种南宁的特色小吃吧!
有朋友会说,看过马蹄糕的制作方法就再也不敢吃马蹄糕了。马蹄糕有点透明,吃起来很有嚼劲,还有点脆脆的感觉。里面会有很多不同的馅来选择,芝麻味,菠萝味等等。会帮你切好段,外面裹粉粉的东西,夏天吃感觉最棒了。
钵仔糕的制作材料与马蹄糕不一样,但是口感很相似。外型上钵仔糕很讨巧。装在一个个钵仔碗里面十分可爱,里面会放入红豆或者椰丝等等组成不一样的味道。记得很早前中山路并没有钵仔糕,只有学校对面的一些小店有的卖,后来渐渐的那些小店都不卖这些了曾一度以为这种东西要吃不到了。后来发现竟然出现在中山路上,真是惊喜。
中山路的烤猪蹄有很多家,我只吃过其中一家,烤的味道很赞。猪蹄在烧烤碳上烤的半熟后放着,客户有需要现场再加热,加些孜然粉,辣椒粉,不一会儿想喷鹏的烤猪蹄就出炉了。这中东西推荐大家现场吃,这样会比较香,很嫩,不油腻。
在南宁,除了老友粉外,不得不提的就是粉饺了。粉饺与一般的饺子不一样,它的皮是米做的,吃起来口感软软的。这是广西壮族的特色小吃,在别的地方还不见得一定能吃到,所以来到南宁的话千万不要错过这个美食。
酸嘢是粤语用词,又名“酸料”、“酸品”,是一种流行于广西各地的特产小吃,酸甜、酸咸,品种繁多、采自果蔬、偏于酸味。选料贵在一个“生”字,开始熟了或已经熟了的果蔬则不宜做酸料,因为已经软了,不够脆,而味道突出一个“酸”字,酸咸适度、酸甜可口。常见的有萝卜酸、椰菜酸、刀豆酸、豆角酸、茭子酸(茭头酸)、杨桃酸、桃子酸、黄瓜酸、香瓜酸、米李酸、木瓜酸、沙梨酸、芒果酸等等。
此外,南宁中山路夜市最吸引人眼球的莫过于各种油炸昆虫了,外观吓人的蝎子、蜈蚣,还有蚕蛹、知了、竹虫、木虫、蚂蚱、蜂蛹、土狗、龙虱等,应有尽有,琳琅满目。据摊主介绍,这些昆虫全部都是人工养殖的,富含蛋白质、口感细腻香甜,营养丰富,不知道小伙伴们都有勇气品尝吗?
一条给人“晚上似天堂白天如草房”般印象的路,一条用脚从头走到尾不超过10分钟、用嘴却可能让你念叨好几年的路;一条以中国著名的政治人物命名、身处省会城市中心但却并非主要交通干道的路——这就是南宁的中山路。
这条溢满“草根味”的美食一条街,将如同泛黄的老照片一般,在一些人的记忆里,永难割舍,值得回味。
如果你想了解一座城,就一定要在夜幕降临后,来逛逛那里的夜市。夜色中的南宁,是繁华中的宁静,七彩的灯笼渐次亮起,和灯光相互交映,合着各种地方小吃的香气,就是最地道的南宁味道。
如果你来南宁旅游,我推荐你无论如何都要去一趟中山路,切身感受一下南宁人丰富多彩的夜市生活,相信你也会爱上南宁这个遍地都是美食的城市。
同质化的美食街夜市无美食
夜色阑珊的时候,该去哪消磨黑夜的漫长?美食街,或者说夜市,成了无数人心仪的去处。
随着各地轰轰烈烈发展夜市经济,各种各样的人造美食街就出现了。可惜,这些人造美食街里,已经谈不上有什么美食了。
曾几何时,老家老城区一曾经十分繁华的商场4楼搞了一个小吃一条街,于是,怀着好奇,前去探访。
只是,去了之后,大失所望,里面卖的所有吃的,都是能在各地看到的千篇一律的小吃。炸串、羊肉串、烤猪蹄、烤冷面、小龙虾、花甲等等,且不说毫无地方特色,就连从业人员也是本地商户,制作过程谈不上讲究,反正这些吃食只要能弄熟,再撒上大量的花椒或者辣椒粉,就能卖出去,美食体验感几乎为零。
最后,这个人造的小吃街没开过半年就彻底倒闭了。只是苦了那些租了店面还没怎么卖出去的商户。
安庆在开发东部新城后,专门辟了一条街,称之为“七街”,因安庆话中“吃”与“七”同音,顾名思义,这条街确实是人造的美食街,光商户就有几百户,晚上6点钟之后,华灯初上,路边商户的桌椅放到马路上之时,黑夜的狂欢就开始了。
后来,循着名气前去探访,初到之时,确实有被震撼,路边人行道上摆满了桌椅,喝酒吃饭的人络绎不绝。
只是,来回一趟走下来,吃的很多,但是谈得上美食的,却真的难找。它就和全国各地的人造美食街一样,都是千篇一律的食物。比如烧烤、小龙虾、烤鱼、麻辣烫、羊肉串、火锅、羊蝎子······整条街上,充斥着辣椒与花椒的味道,夹杂着各种用起来不限量的调味料混合的味道。初吃之时觉得麻辣过瘾,等到第二天,却觉得似乎什么也没吃,因为这样的美食街在全国太多太多。
事实上,几乎每个城市都有自己天然形成的美食街,一般都位于老城区,有的美食街可能都有上百年历史。但是城市化的扩张,城区面积越来越大,新城区同样需要这样的美食街,来满足居民的需要,人造美食街应运而生。只是,似乎只有火锅烧烤这些重口味才是美食街的主宰。
美食的同质化是这些人造美食街最突出的特点,得益于现代物流的发展,食材本身已经能突破地域的界限到达各地。你可以在新疆吃到广东的海鲜,也可以在北京吃到南方的小龙虾。但是,同样相伴而生的,是人造美食街的同质化问题。
以辣椒与花椒为代表的口味席卷全国,甚至在不吃辣的广东,也有愈演愈烈之势。重口味现在似乎已经成为美食街的代表,甚至是海鲜,不放花椒大蒜都不叫夜市美食。
夜市的美食,或多或少都与酒精相连,也只有重口味的食物,才能压得住酒精,带来双重的刺激,得到一时的快乐。
只是,这样的人造美食街,真的有多少美食吗?
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贵阳小吃街排名第一
贵阳小吃街中,鸿通城二七路小吃街备受推崇。位于南明区解放路和沙冲路交汇处的鸿通城二七路小吃街,是一个集美食、旅游和休闲为一体的热门美食街区。这条小吃街全长近400米,街道规划整齐,拥有近80个商铺和摊位,它们经营着来自贵州各地的特色美食。鸿通城二七路小吃街汇聚了贵阳、遵义、安顺、毕节、铜仁、黔南、黔东南、黔西南和六盘水等九个地州市的传统风味小吃,既传承了中华民族的优秀文化传统,又展现了鲜明的地方文化、历史特征和贵州小吃特色。
小吃街上的美食推荐包括:
1.丝娃娃:这种小吃在贵阳的街道上随处可见。它的吃法类似于北京烤鸭,使用面皮包裹着各种食材,然后蘸上调料食用。它因形似包裹中的婴儿而得名。
2.青岩猪蹄:这看似普通的卤猪蹄,以青岩古镇出品的最为正宗。卤料的精心调配是它的关键特色,吃起来肥而不腻,能满足人们对肉食的渴望,但还需适量。
3.米豆腐:顾名思义,这是用米制成的豆腐。虽然名字中没有“豆腐”二字,但在湘西地区也很常见。它的味道个人感觉不如豆腐香,而在贵阳,人们喜欢将其染成绿色并挤成条状。