东北特色菜品美食推荐
1、烤冷面
它独特的味道和口感吃起来真的别有一番风味，这种将特色冷面在铁板中压烤成面饼，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起就可以吃了，口感真的很独特，而且价格也很实惠。
2、饺子
把饺子排在东北美食的第一名，饺子是主食之一，而且想吃的话隔三五天吃一顿也是可以的，当然东北饺子的寓意也很好，就是饺子就酒越喝越有。
3、锅包肉
东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。老师锅包肉熬的是糖汁，肉片外酥里嫩，香脆可口。茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱，酸甜爽人，挑战你舌尖上的味蕾。
4、鸡汤豆腐串
鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食了，它其实就是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的，大家可想而知它的味道是多么的鲜美，软糯润滑的豆腐皮搭配香浓的鸡汤。
5、东北撸串
在东北，烧烤不叫烧烤，豆角撸串，只有正宗的东北撸串才是有灵魂的烧烤，无论从底料还是烤制时间，种类还是口感，都是一绝。
东北有什么美食？
01小鸡炖蘑菇
用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。蘑菇最好选用野生的榛蘑，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，只是嗅一嗅，香喷喷的味道马上进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。
02杀猪菜
东北每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，边煮边往里面放酸菜，肉烂菜熟后，把灌好的血肠倒进锅内煮熟，入了肉味的酸菜和着血肠特异的香味，让人不等出锅就忍不住想偷吃。
03锅包肉
锅包肉在全国都有小气名气，酸甜适口，酥嫩鲜美，是老少皆宜的佳肴。酸甜混合的味道，外酥里嫩，加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。
04大丰收
大丰收口味讲究的是醇厚香浓，五种东北食材汇聚，也许看起来并不精美，但原汁原味的鲜香，瞬间让你感受到儿时家乡的味道。用东北虹螺岘干豆腐口感更柔软，咸甜分明、绵软香烂、色鲜味浓，是对这道菜最完美的诠释。
05查干湖鱼
看过《舌尖上的中国》的，都知道查干湖冬捕，而其中胖头鱼作为“冬捕第一鲜”，煲汤是最好的选择，鱼肉鲜嫩、汤汁醇香，令人口舌生津。
06粘豆包
“东北粘豆包”也叫“年豆包”，是过年时包的年饽饽，包豆包是一年一盼的大事，大人孩子齐上阵。不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承。光是金黄的外观就足以吸引小孩渴求的目光，更别说鲜香诱人的馅儿了。
07猪肉炖粉条
东北四大炖之一，营养又美味。猪肉长时间炖，不饱和脂肪酸增加，人体易吸收，配上东北特产土豆淀粉轧制而成的粉条，嫩滑爽口，大火咕嘟的时候，看着不断向上冒的热气，就已经陶醉在这一锅美食中……
08东北大拉皮
东北大拉皮以劲柔爽口，味道鲜美而备受喜爱。配上各色蔬菜及肉末，可酸辣，酸辣，咸辣，开胃爽口。迫不及待的夹起一筷，吸溜进嘴，经嘴入喉，大写的满足。
09哈尔滨红肠
脆嫩绵软，光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，蛋白质含量高，营养丰富，与香肠相比，不油腻而易嚼，带有异国风味。
10酱肘子
肘子一炖几乎脱骨，酥烂香醇，滋味非常浓郁。直接上手啃，一点也不彪！咬一口肥而不腻，感觉美味就要溢出来了，从头爽到脚，终生难忘！
11地三鲜
菜中所用到的三样主食材现在都极普通，但这三样组合到一起做出来的地三鲜，色泽油亮，入口鲜嫩，味道浓郁，好吃挡不住。
12京酱肉丝
东北甜面酱炒肉丝，配上黄瓜丝，大葱丝，卷进特制的面皮，浓郁的香味弥漫在周围的空气中，回味无穷。
13烤冷面
烤冷面是街头特别常见的小吃，通常有手抓饼的地方就有烤冷面，酸甜辣口的烤冷面，加上大把的香菜和洋葱，味道简直爽到爆！
14朝鲜冷面
冷面起源于高丽朝时期，朝鲜冷面十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国，浓郁的人文风情，使其享誉中外。一口下去，酸甜的汤汁裹着凉滑的冷面顺着喉咙润润地下到胃里，中间细碎的冰碴堪称点晴之笔，让你从内到外感受到酸、甜、凉、韧。
15海参小米粥
东北海参肉质厚，刺饱满，小米粥口味清淡，搭配滋补的海参，二者结合容易烹熟，口感好，易消化，吃上一碗心里能美上一整天，是东北人滋补养生必不可少的菜肴。
16鲜人参炖鸡
人参炖鸡是以当地鲜人参和鸡炖制而成，参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身。那纯美的汤汁儿，用勺喝嫌不得劲，直接端碗喝。此菜适用于调整血压、神经衰弱及身体虚弱等症，鸡汤也可以提高人体免疫力，两者相融合，效果非常好！
17东北稻花香米饭
作为最常吃的主食，大米当然要最好吃的。东北稻花香大米作为全国有名的大米，米粒饱满透亮，清香软糯，是东北人走到哪儿都会想念的家乡味道。
18香辣狍子肉
在东北生活着一种长相酷似鹿类动物叫袍子，人称“傻袍子”。狍肉质纯瘦，全身无肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，是瘦肉之王。被东北人做成各类美食，肉质独特，口感极佳。
19东北榛子和松子
榛子和松子是东北地区最为常见的坚果之一。在东北大小兴安岭和长白山区，分布着辽阔的松树林带，采塔人经过艰辛的采松塔之路，再脱壳、晾晒、开口、炒制而成，色泽自然，营养美味松子是东北人茶余饭后的必备零食。
20鹿茸
鹿茸为“东北三宝”之一，鹿茸含激素、蛋白质、脂肪、胶质、无机盐等多种成分。鹿茸性温，有补精髓、助肾阳、强筋骨等功用，进行切片加工成为鹿茸切片，是一种贵重的高档滋补品。
21腊八蒜
顾名思义，是在阴历腊月初八这天泡制蒜。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器，倒入醋，封口放到冷的地方。慢慢地泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉。
挑战吃遍全国美食——山西
挑战味蕾之旅：山西美食探索
美食与爱，总是让人沉醉其中。对于旅行中的美食探索者来说，每一座城市都像一本打开的食谱，其中的风味故事等待着味蕾去解读。山西，这座坐落在黄河与黄土高原之间的城市，以其独特的饮食文化，令人垂涎欲滴。
面食王国的精髓
山西，被誉为“面中之王”，其饮食文化以面食为主，尤其是刀削面，以其“驸马面”的美誉享誉全国。大同的刀削面，刀工精湛，犹如流星赶月，内实外筋，口感独特。太原头脑，这碗融合羊肉、莲藕等食材的八珍汤，更是当地人的日常享受，搭配帽盒，每一口都蕴含着深厚的地方风味。
平遥牛肉的醇香
平遥牛肉的制作工艺独步天下，选用上乘原料，腌制考究，每一口都能品尝到历史的沉淀。石子馍，犹如活化石般的传统烙制工艺，油酥咸香，方便携带，是山西人出行的贴心伴侣。
清凉夏日的美味
浑源凉粉的滑嫩口感和清凉解暑，是夏日山西的代表。泡泡油糕，不加添加剂的蓬松感，芬芳醇厚，让人回味无穷。过油肉，色泽金黄，外酥里嫩，承载着三晋之地的独特韵味。
传统与创新的交融
莜面栲栳栳的精巧工艺和营养价值，豆面饸饹的健康功效，都展示了山西美食的丰富多样。羊杂割和太谷饼，则是山西风味的传承与创新，让人在品尝中感受历史的脉搏。
汤底的诱惑
丸子汤的醇厚骨汤，烙饼的香脆，以及什锦火锅的丰富搭配，都是山西人餐桌上不可或缺的温暖。每一口都蕴含着山西人对美食的热爱和生活的热情。
味觉盛宴的无限可能
中国的特色美食你吃过哪几样呢？
中国的特色美食丰富多样，各地风味迥异。以下是一些知名的地方特色美食，你尝试过哪些呢？
1.东北蚕蛹：在烧烤中颇为常见，富含高蛋白和高营养，有着独特的蛋白质油脂香味。尽管许多朋友都推荐，但看着它，我实在难以克服心理障碍。
2.贵州牛瘪火锅：听闻这种火锅的汤底是用牛胃中未消化的草料（药材？）挤压出的汁液制成，呈黑绿色。单从颜色上看，虽不至于令人排斥，但那半消化的草料酸臭味，一旦闻到便让人敬而远之。然而，当地人认为它具有一定的保健作用，对它感兴趣的朋友不妨一试。
3.江浙臭苋菜：对于能够接受臭豆腐、臭鳜鱼、螺蛳粉、榴莲的我来说，臭苋菜却成了挑战。它是绍兴、宁波等地的传统美食，当地有句老话：“无臭不下饭”，可见当地人对食臭的偏爱。臭苋菜的妙处在于其茎肉，口感像果冻般，本地人觉得非常下饭，而外地人则可能因其气味而却步。
4.云南折耳根：折耳根并非云南独有，但却是我在云南首次尝试，因此暂且以云南折耳根来称呼。首次尝试是在包浆豆腐中，小块的折耳根一入口，那独特的腥味让我直接吐了出来。尽管朋友推荐折耳根的美味，但我还是无法适应它的味道。那么，你是更喜欢折耳根，还是不太接受它的味道呢？
各地特色美食小吃大全盘点（中国各地的38大“特色”美食）
中国的美食文化丰富多彩，各具特色。全国各地的小吃数不胜数，每一道都能体现地方的独特风味。以下是一些被广泛认可的特色美食，让你一尝难忘：
天津的煎饼果子，以其简单却美味的组合，如加蛋加肠，成为了许多人一天三餐的首选。其香嫩的口感让人回味无穷。
长沙的小龙虾，尤其是在麻辣口味中，成为酒桌上的佳肴，边吃边聊，让人欲罢不能。广东肠粉以其滑嫩的质地，深受各地食客喜爱，无论是早餐还是正餐，都是不错的选择。
广东的双皮奶是甜品中的佼佼者，看着就让人食欲大增。北京的炒肝和卤煮火烧，虽然初次尝试可能会有些挑战，但地道的老北京味道让人难以抗拒。
兰州拉面因其浓郁的汤汁和大块的肉片，成为了各地都能见到的美食。山东大煎饼看似简单，实则越吃越香，遍布全国的名声可见一斑。
桂林米粉和武汉热干面，分别以其鲜香和辣爽，成为当地人日常饮食和游客必尝的美食。四川的酸辣粉和担担面，以其地道的口味让人难以忘怀。
从南翔小笼包的精致小巧，到淮南牛肉汤的醇厚口感，再到新疆的烤羊肉串和脆皮馕，每一道都展现了中国各地的独特风味，让人流连忘返。
东北的麻辣烫、炸鸡架和锅包肉，以其改良后的独特风味，深受各地食客喜爱。东北黏玉米的香甜，更是让人难以忘怀。
这些只是中国美食大餐中的一部分，每个地区都有无数的美味等待你去探索。每一道小吃，都是地方文化与味蕾的完美结合，让人对中国的美食文化赞叹不已。
