台州有什么美食特产值得安利?
台州,这座位于浙江省中部的沿海城市,不仅以其秀美的自然风光和深厚的文化底蕴著称,更以其别具一格的美食和丰富的地方特产闻名。以下是一些不可错过的台州美食和特产推荐:
1.黄岩蜜桔
黄岩蜜桔是台州黄岩区的代表性水果,以其圆润的果实、金色的外表和多汁甜美的口感而受到喜爱。这些柑橘不仅味道佳,而且营养价值高,是台州的特产之一。
2.椒江鱼丸
椒江鱼丸以新鲜鱼肉为原料,经过精细的工艺制作而成,弹牙的口感和鲜美的味道使其成为台州人喜爱的传统小吃之一。
3.临海糟鸭
临海糟鸭是临海市的特色食品,以其独特的腌制方法和风味著称。鸭肉鲜嫩,糟香浓郁,是一道颇具地方特色的佳肴。
4.温岭紫菜
温岭紫菜以其脆嫩的口感和丰富的营养而受到欢迎。这种紫菜可用于制作汤品或凉菜,是台州海洋资源的杰作。
5.三门银鱼
三门湾的银鱼因其细小的体型和银白透明的外观而闻名。银鱼可烹饪的方法多样,味道鲜美,营养价值高。
6.仙居竹筒饭
仙居竹筒饭是仙居县的特色乡村美食。这种用竹筒烤制的米饭,吸收了竹子的清香,口感和风味独特。
7.天台山云雾茶
天台山云雾茶因山高云雾多而得名,其茶叶细嫩,茶汤清澈,香气清新,口感醇厚,是台州茶叶的代表。
8.路桥烧鸡
路桥烧鸡以其独特的烤制工艺和诱人的风味而著称,鸡肉皮脆肉嫩,色泽金红,香气扑鼻。
9.台州酱鸭
台州酱鸭选用上等鸭肉,经过精心的腌制和烹饪,肉质紧实,味道鲜美,是台州的传统美食之一。
10.台州年糕
台州年糕是春节期间的传统食品,软糯的口感和香甜的味道使其成为台州人喜爱的食品。年糕寓意着年年高升,是台州春节期间不可或缺的食品。
总结来说,台州的美食和特产不仅反映了当地人对食材的精细处理和对美味的追求,也体现了台州丰富的地方文化和生活哲学。造访台州,不妨尝试这些地道的美食和特产,体验台州的风土人情。
台州有哪些特色小吃浙江台州特产
台州的特色小吃有椒江蛋饼、麦饼、温岭嵌糕、张家渡烧饼、天台扁食、姜汁核桃蛋、临海麦、青饺、扁豆仁糕、古城汤面皮。
1、麦饼
麦饼是浙江台州的特色小吃,有着非常悠久的历史。麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。
2、温岭嵌糕
温岭嵌糕是浙江省台州市温岭市的特色小吃。温岭的美食有很多,嵌糕算得上是最具地方特色的了。没听说过别处有这种嵌糕,也没听说过有哪个温岭人不爱吃这种嵌糕。温岭嵌糕,也可以叫温岭夹糕,是温岭特有的汉族糕类小吃。(方言版本为:“giegao)温岭城南习俗,在农历十月十五这天农村还有做“嵌糕”的习俗,这天是古老的“下元节”。
3、张家渡烧饼
张家渡的烧饼形状也随之改变,外圆内方,老百姓称它为“铜钱饼”,有的称此饼为“肚脐饼”。在此同时,张家渡还生产火烧饼。火烧饼有两种,一种是咸的,饼里包有腋过的切成小碎块的肥猪肉、大葱;一种是甜的,饼里包有豆沙、白糖。这两种火烧饼都是在烧饼炉中,用白炭火烤熟的。至于吃起来是否会脆口,关键是:“酥”的分量,“酥”的分量多,烧饼则好吃。
4、天台扁食
天台扁食是浙江台州的特色小吃,天台扁食也是麦粉制成的食物。有点象北方的饺子、南方的馄饨,但又有其自身的特点。它比饺子精致,比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。至于它的形状,略带扁形,颇像耳朵。
台州美食特产有哪些
台州美食特产有:十香豆腐干、豆腐皮、天台十景糕、饺饼筒、天台扁食、潘郎鳝面、仙居八大碗、米漾糕、牛奶馒头、状元糕、麦焦、大陈黄鱼、虾菇等等。
1、十香豆腐干
产品产地:浙江台州。
产品组成:高蛋白、氨基酸、维生素、高钙等营养成份。
产品特性:色、香、味俱全。
产品简介:十香豆腐干含有人体所需要的高蛋白、氨基酸、维生素、高钙等营养成份。风味独特,色、香、味俱全,是居家旅游理想的方便食品。
2、豆腐皮
天台山特产—豆腐皮,营养价值较高,是豆制品中的精华。中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
3、天台十景糕
天台原有“十景糕”,是在糕上印上天台山十景图案,后来就成了“什锦糕”,品种多样,带有喜庆色彩。
4、天台扁食
将各种菜肴切成粒状,再用四方的粉皮包起来,略带扁形,很像耳朵,故而得名。可以汤吃,也可以烤起来下酒吃。
5、饺饼筒
饺饼筒是天台特有而最具特色的食品,每年清明,七月半,冬至和过年时,家家户户都包饺饼筒作为节日食品。近些年来也在立夏,中秋时吃。招待亲友有吃饺饼筒的习惯。
6、潘郎鳝面
选用粗壮的鲜活黄鳝煮熟切丝,然后猛火烧热色拉油,以葱、姜、蒜爆炒鳝丝,加干豆面及各色佐料翻炒,加水烧汤,油润清香,可与杭州的“虾爆鳝面”媲美。
7、仙居八大碗
仙居八大碗是浙江仙居地方民间招待宾朋的正统菜谱,历史悠久,选料地道,制作讲究,排列严谨,适用广泛,文化渊源深远,是仙居传统饮食文化的精典。
八大碗分上四碗和下四碗,上四碗分别为:采荷莲子(或白扁豆)、湘子海参(或肉参)、铁拐敲肉、钟离翻碗肉;下四碗分别为:洞宾大鱼、仙姑肉皮泡、国舅泡鲞、果老豆腐。
浙江台州的特产都有哪些?
台州,这座风光旖旎的城市,不仅自然景观令人陶醉,其丰富的美食特产亦令人向往。以下是台州的一些著名特产:
1.天台山云雾茶
天台山云雾茶,浙江历史名茶之一,以其细紧绿润的外形、高锐浓郁的香气、浓厚鲜爽的滋味以及嫩绿明亮的汤色而著称。这种茶树多植于海拔800至900米的山区,四季云雾缭绕,为茶树提供了得天独厚的生长环境。
2.临海杨梅
临海杨梅,特别是仙居杨梅,以其色美、味甜、个大、核小而闻名。仙居地区的杨梅栽培历史超过千年,所产杨梅大小堪比乒乓球,且含有丰富的营养价值。
3.温岭嵌糕
温岭嵌糕,又称“铜钱饼”或“肚脐饼”,是台州的一种传统小吃。它的形状外圆内方,内馅有咸甜两种,分别是肥猪肉和大葱,以及豆沙和白糖,都是在特制的炉中用白炭火烤制而成,以其独特的酥脆口感深受欢迎。
4.张家渡烧饼
张家渡烧饼是台州著名的传统点心,以其独特的形状和口感著称。烧饼的形状外圆内方,有咸甜两种口味,甜的是豆沙和白糖,咸的是切碎的肥猪肉和大葱,都是在炉中用白炭火烤制,保证了烧饼的香脆。
5.黄岩翻让敏蠢簧竹雕
黄岩翻让敏蠢簧竹雕是台州的传统工艺品,以其精湛的雕刻技艺和独特的艺术风格而闻名。
6.温岭草编
温岭草编是台州另一种著名的传统手工艺品,以当地特有的草编材料和传统工艺制作而成,具有很高的艺术价值和实用价值。
7.黄岩枇杷
黄岩枇杷是台州的特产水果之一,以其果实鲜甜、肉质细腻而受到消费者的喜爱。
8.天台扁食、麦饼
天台扁食和麦饼是台州地区的传统面食,具有地方特色,深受当地居民和游客的喜爱。
以上特产不仅反映了台州地区的风土人情,也展示了台州人民的智慧和勤劳。
台州特产美食
台州特产美食:姜汤面、蛋清羊尾、麦虾、食饼筒、温岭嵌糕、泡虾、姜汁调蛋、海苔饼、宁溪豆腐、路桥目鱼肠等。
1、姜汤面
姜汤面是浙江台州很有代表性的一道面食小吃,它主要是用姜汁或姜汤烧制而成的一道汤面,里边的配料有虾干、腐皮、香菇、黄花菜等食材,面用的是米面,有种独特的醇香味。
2、蛋清羊尾
蛋清羊尾也叫蛋白夹沙,是浙江台州临海的一道传统名点,这道美食主要是用鸡蛋清、豆沙、糯米粉等食材制作的,再经过油炸而成,看着就像一个个小丸子,呈鹅黄色,胖乎乎的,嫩嫩的。
3、麦虾
麦虾是浙江台州临海的一道风味小吃,它主要是用面粉浆制作的,状如虾,所以得名麦虾,而不是真的有虾,很多外地人第一次吃的时候,会感到有些迷惘。
4、食饼筒
食饼筒是浙江台州的一道传统小吃,它是用一张又薄又韧的饼皮,包裹着蛋皮、土豆丝、萝卜丝、豆芽、芹菜、肉丝、笋丝、香菇等食材,然后把它卷成竹筒状,汇聚了各种食材的香味。
5、温岭嵌糕
温岭嵌糕是一种形似饺子的特色年糕,走在温岭的大街小巷,可以说到处都是卖嵌糕的,这种嵌糕做法很简单,就是用一种年糕外皮包裹着五花八门的配菜,制作成一个年糕大饺子,馅料丰富。
台州美食特色有哪些
台州,位于浙江省东南沿海,是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。这里的美食同样丰富多彩,具有鲜明的地方特色。以下是台州美食的一些特色:
1.临海烧饼:临海烧饼是台州地区的传统小吃,有着悠久的历史。烧饼选用优质面粉,经过发酵、擀面、切割、翻面、刷油、撒芝麻等多道工序制作而成。烧饼外皮酥脆,内馅鲜美,香气扑鼻,口感层次丰富,是台州人民早餐的首选。
2.温岭嵌糕:温岭嵌糕是温岭地区的特色小吃,以其独特的制作工艺和美味的口感受到了当地人的喜爱。嵌糕选用糯米粉、红糖、花生、芝麻等原料,经过蒸煮、搅拌、切割等工序制作而成。嵌糕香甜可口,糯软细腻,营养丰富,具有很高的食疗价值。
3.黄岩鱼丸:黄岩鱼丸是台州市黄岩区的特产,以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。黄岩鱼丸选用鲜鱼肉为原料,经过剁碎、搅拌、捏制、煮熟等工序制作而成。鱼丸肉质鲜嫩,汤汁浓郁,味道鲜美,是台州地区的一道美味佳肴。
4.仙居鸡:仙居鸡是台州市仙居县的特色菜肴,以其肉质鲜嫩、口感滑爽而受到人们的喜爱。仙居鸡选用当地的土鸡为原料,经过腌制、炖煮等工序制作而成。鸡肉鲜美,汤汁浓郁,营养丰富,具有很高的食疗价值。
5.三门青蟹:三门青蟹是台州市三门县的特产,以其肉质鲜美、膏黄丰满而闻名。三门青蟹选用当地的青蟹为原料,经过清蒸、炖煮等工序制作而成。青蟹肉质鲜美,膏黄丰满,味道鲜美,营养丰富,是台州地区的一道美味佳肴。
6.椒江炒年糕:椒江炒年糕是台州市椒江区的特产,以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。椒江炒年糕选用糯米粉、红糖、花生、芝麻等原料,经过炒制、搅拌等工序制作而成。炒年糕香甜可口,糯软细腻,营养丰富,具有很高的食疗价值。
浙江台州有哪些特产
浙江台州特产
一、台州蜜桔
台州蜜桔是台州地区的知名特产,以其甜度高、口感鲜美而著称。蜜桔皮薄易剥,肉质饱满多汁,含有丰富的维生素C,深受消费者喜爱。
二、临海杨梅
临海杨梅是台州临海地区的特产,以其色泽鲜艳、口感酸甜适中而著称。杨梅富含多种营养成分,具有独特的保健功能,是夏季消暑的好选择。
三、温岭草莓
温岭草莓是台州地区的又一知名特产。由于其独特的地理气候条件和精心的种植管理,温岭草莓口感鲜美、甜度高,深受消费者喜爱。每年草莓季节,吸引了大量游客前来采摘。
四、台州鱼鲞
台州地处海滨,拥有丰富的海洋资源。台州鱼鲞是当地特色的海鲜制品,以其独特的制作工艺和鲜美的口感而著称。鱼鲞经过晾晒后,口感更加鲜美,是当地居民喜爱的美食之一。
以上便是浙江台州的几种知名特产,每一种都有其独特之处,代表了台州地区的丰富文化和美食特色。