各地都有哪些特色小吃？
各地特色美食小吃有柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼、新疆切糕、北京烤鸭等。
1、柳州螺蛳粉说到螺蛳粉，那真是让人又爱又恨，跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，据说酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。
2、成都冒菜说到成都都会想到火锅，但这比较适合一群人吃，热闹。但今天我要说的是冒菜，冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛啊，土豆金针菇啊都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣，因为如果是个人吃火锅的话，看隔壁桌热闹氛围会很孤单吧。
3、广州虾饺在广州呆过的小伙伴，一定吃过香港好多美食吧。广州的吃早茶习惯肯定都知道，有叉烧包啊、云吞面啊、沙河粉啊、荷香糯米鸡好多好多。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺哦。
4、云南鲜花饼去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼啦，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香，好吃极了。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也超级好吃的。
5、浙江梅干菜酥饼提到金华的酥饼，那真的是回忆满满。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。
6、新疆切糕新疆离我们很远，但那边的小吃还是家家户晓的。烤小肥羊、羊肉手抓饭好多好多。当然我们这边也有很多新疆饭店，味道也都不错，但切糕至今还没有那个餐厅做到7成新疆原本的切糕味。可以说新疆切糕是不可复制的。不仅如此，切糕里还有各色坚果果仁，营养丰富，还很扛饿。真的是当地一大特色啊
7、北京烤鸭如果没听说过北京烤鸭，那真的不是中国人啦!俗话说：不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。北京全聚德烤鸭店，厨房师傅都是当面片鸭片切的可以说晶莹剔透，薄如纸了，然后拿煎饼包着吃，蘸着特色酱料，真的是不吃烤鸭真的是一大遗憾啦。然后那边的鸭骨头也可以打包带走，完全可以回家炖碗热乎乎的鸭汤。
8、武汉热干面武汉人早餐必备拌面!没吃过热干面的小伙伴们，一定要去尝尝啊!武汉人对它热干面的感情寄托，不用我多说了吧。所以真的要去武汉当地，好好品尝一下热干面的魅力。并且武汉面现做现卖，刚出锅的才最为美味。热干面加芝麻酱那步也不能少，酱汁浓香诱人食欲。
9、宁波水磨年糕要说起年糕，每逢过节家家户户都会蒸年糕，但是这么多年糕中，要数宁波水磨年糕啦。而且年糕也不是只有一种单一吃法，它能和好多食物炒出多类型的菜。雪菜年糕啊、烤年糕啊、桂花蜜年糕啊，还有炒年糕，真的是超级好吃了。宁波年糕的吃法，估计从小宁波的孩子能说出几十条做法吧。
10、西安肉夹馍几乎没人没吃过肉夹馍，不管只不是在西安，大街小巷肉夹馍的摊位很好找吧。但再多的摊位也不如去到西安，尝尝正宗的肉夹馍，肥瘦相间的肉，一点解腻的黄瓜丝和秘制酱料，那真的是人间美味。所以说去到西安，不尝尝那里的肉夹馍真的是后悔终生。
供参考。
有关螺蛳粉的话题时常登上网络热搜,你对这种美食了解多少?
1.螺蛳粉，这一美食话题经常登上网络热搜，引发广泛关注。对于这种特色美食，我的了解始于网红李子柒的视频。那时，李子柒推出的螺蛳粉产品在网络上广受推崇，激发了我对螺蛳粉的好奇心。
2.受网络热传影响，我家人曾尝试购买螺蛳粉，但当时在网络上难以购得。终于，他们购得一袋螺蛳粉后，我迫不及待地尝试了这种美食。包装设计吸引人，售价合理，内含调味包、粉包和小菜包，简便快捷的烹饪过程几分钟内即可享用。
3.尽管我个人不太偏爱螺蛳粉中的粉条，但其丰富的配料尤其是软化后的腐竹和笋，让我多次回购。初次闻到螺蛳粉特有的气味时，可能会觉得有些刺鼻，但习惯后便能欣赏到这种独特的香气。
4.品尝多次袋装螺蛳粉后，我有幸到广西柳州旅游。在当地的酒店附近，我发现一家早餐店供应螺蛳粉。尽管我对当地螺蛳粉的辣度或味道有所顾虑，未尝试正宗当地口味，但后来意识到错过了一次品尝正宗柳州螺蛳粉的机会，感到有些遗憾。
5.螺蛳粉，确切地说，是广西柳州的传统美食。由于螺蛳粉的流行，使得我对柳州这个城市有所了解。柳州，作为西南地区的工业重镇，其工业总产值占广西四分之一，并且是全国五大汽车生产基地之一，每卖出10辆车就有1辆是柳州生产。令人惊讶的是，这样一个以工业为主的城市，却因螺蛳粉这一美食闻名遐迩。
6.柳州螺蛳粉的名声远播，得益于当地政府的大力发展。柳州投入了大量的人力和物力，采用先进技术延长了袋装螺蛳粉的食用有效期，使得这一美食不仅在国内受到欢迎，在海外也成为了柳州的代表性美食和小吃。
全国各地的特色小吃有哪些？
全国各地的特色小吃：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼
1、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。
2、成都冒菜。火锅比较适合一群人吃，热闹。冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛，土豆金针菇都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣。
3、广州虾饺。广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺。
4、云南鲜花饼。去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也好吃的。
5、浙江梅干菜酥饼。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。
品尝肉圆美食细节描写作文
1.家乡美味――肉圆描写字作文
我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。
螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。
当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避讳的说，螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及“吸溜吸溜“的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线。
2.怎样品尝炸肉圆作文我是一个吃货，平时嘴边总是不离吃的，但是我最喜欢吃的是妈妈做的炸肉圆。
离过年还有几天的时间，妈妈开始炸肉圆了。她把萝卜、肉、生姜等，拿到菜市场肉摊，请卖肉的叔叔加工成碎肉。
回到家，妈妈拿出昨晚买的两瓶大豆油倒在锅里，打开煤气加热，就去拌肉了。妈妈先拿来一个大盆子，把碎肉、萝卜、生姜、葱等倒在里面。
接着。她拿来了酱油、鸡蛋、生粉、黄酒、盐等调料，一块儿倒在盆里。
最后，妈妈用了全身力气开始搅拌。过了一会儿，所有的东西都均匀地混合在一起，成了做肉圆的原材料了。
锅里的油滋滋作响，妈妈的肉圆制作也开始了。工具很简单，就是一个喝汤用的勺子。
妈妈用左手抓了一团碎肉反复抓挤，然后用力一抓，让碎肉从虎口中挤出来。这时，挤出的肉并不圆，妈妈就用右手的勺子上去一刮，一个肉圆就做成了。
这轻轻一刮非常有技术含量，如果没有经验，你是做不成肉圆的。妈妈把一个一个肉圆放进油锅，等数量足够多时，妈妈就停手，开始用大漏勺翻动这些肉圆，直到它们一个个金黄灿灿，香味扑鼻。
妈妈炸好三锅，又把它们压扁，你说稀奇不稀奇？妈妈说，这样，肉圆才熟了。我和弟弟在一边早已忍不住了，拿了碗盛了几个吃起来。
好美味啊！我们大叫，这是太好吃了！妈妈做的炸肉圆真是美味至极，想想都能流口水。
3.特色小吃肉丸的作文特色小吃肉丸肉丸又称为芋头丸是宁德人生活当中不可缺少的一种美食，地位相当于北方的饺子。
后来由于改革开放的春风，就像饺子馆遍地都是一样，肉丸摊子也是大街小巷处处可见。随着外出务工和外出学习等人口流动量的逐年加大，肉丸成了人们思念家乡的一种方式。
因为这种芋头肉丸子只有在宁德蕉城才有，而且摊子数量还在逐年减少，因此人们特别怀念它们。不管是男女老少都比较喜欢。
肉丸制作方法是外皮用芋头作成，馅一般为肉末、虾仁、姜末、葱末，蒸出来青绿透明，看着都有食欲，闻起来更是喷香，不信你就亲自来尝尝！肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双、有余的吉兆。
4.作文家乡小吃肉丸700字特色小吃肉丸
肉丸又称为芋头丸是宁德人生活当中不可缺少的一种美食，地位相当于北方的饺子。后来由于改革开放的春风，就像饺子馆遍地都是一样，肉丸摊子也是大街小巷处处可见。随着外出务工和外出学习等人口流动量的逐年加大，肉丸成了人们思念家乡的一种方式。因为这种芋头肉丸子只有在宁德蕉城才有，而且摊子数量还在逐年减少，因此人们特别怀念它们。不管是男女老少都比较喜欢。
肉丸制作方法是外皮用芋头作成，馅一般为肉末、虾仁、姜末、葱末，蒸出来青绿透明，看着都有食欲，闻起来更是喷香，不信你就亲自来尝尝！
肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双、有余的吉兆。
5.我学会了捏肉丸的作文我好久好久都没吃肉丸子了，我好想吃呀，因为肉丸子是我最喜欢吃的一道美食了。平时，都是爷爷亲手做给我吃，圆圆的丸子象刺猬一样可爱，比红烧肉还要好吃，我一想起来会流口水。
寒假，只有我和妈妈在家，我说：“妈妈，我要吃丸子。”
妈妈说：“那我们一起来做肉丸子，妈妈来教你，你来试着做一次。”
我感觉好为难，心想要把肉丸子要做成圆圆的样子好难，再说了我从来没做过，我能完成好吗？妈妈鼓励我，说我一定行的，我就鼓起勇气，听妈妈说我来做。
嘿嘿！小厨师“闪亮登场”了！
首先，妈妈把一块肉切小，让我站在小木凳上双手握菜刀把肉宰细。我边切边唱自编儿歌“我切，我切，我切切切，我把它切细，我把它做成肉丸子，味道棒极了。我切，我切，我切切切……”，我是越切越开心，越切越好。妈妈说，我做得很不错，切得很细，一定会很美味。
我切好肉，妈妈帮我把肉末放在一个大碗里，然后让我肉末里放上盐、豆粉和鸡蛋清（就是把一个生鸡蛋开一个小洞，把里面的蛋清倒出来，而蛋黄就留在蛋壳里了），就把它们混合起来。
等炉灶上锅里的水开了，我们就开始做肉丸子了。我们先用勺子舀一团肉做成圆圆的形状，把它放在锅里，一个丸子做好了立刻做下一个，就这样美味的丸子就做好了。
6.家乡特产肉丸子汤作文400字我的家乡在梅州的一个小地方，但是我爱我家乡。
我的家乡是美食之乡、美景之乡和足球之乡。我家乡有怎样的美食呢？我家乡的特产肯定能让你大包口福的，有杨桃、袖子、肉丸子，我家乡的蜜袖非常的甜，一点都不会酸，还有杨桃又大又绿，切成片后，像一颗颗星星一样，非常好看和好吃。我最喜欢吃肉丸子了，丸子的种类繁多，有牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、猪肚丸，有煎的、炸的、闷的、煮的。我最喜欢吃炸的了，又香又脆，经过装饰后，每一颗都像一只小黄老鼠一样可爱，一口咬下去回味无穷，保准你吃一次不够，两次也不够，无论多少次你也吃不腻。
我的家乡也是足球之乡，如果你找他们踢上一局，肯定输的一塌糊涂。在那里踢足球的人很多，而且出了很多足球明星，大多数都在踢高水平的比赛，以前有很多人进了国家队，还为我们梅州争了光呢！
我们家乡最大特点是美景之乡，那里山清水秀，一条梅江河从梅州城中间流动到远方，像一条美丽的水蛇一样在进行捕食行动。我的家乡还有很多的美景，如雁南飞度假村，灵光寺的叶帅故居……如果你没去过我的家乡，我劝你还是赶紧去一趟吧，这一趟下来，肯定会让你流连往返的！
我爱我家乡，也爱那里的美景和美食。
7.美味的鱼肉丸作文300字你好，
昨天晚上，我和妈妈、妹妹一起去福泰隆吃了一顿美味的肉丸子，因为那可怜的弟弟脚受伤了，所以没去吃。
我们坐在黄包车上，观赏着城市夜景，还一边哼着小调，真愉快！“到了，到了！”妹妹大声喊起来，她飞快地冲下车，跑向肉丸子店，仿佛一只饿虎扑向猎物似的。她在前面一边跑，一边焦急的说。我们到了肉丸子店，只见妹妹流着口水，看着浸泡在鲜汤中的肉丸子，简直可以把她比作“口水直流三千尺，一看丸子眼就红。”妈妈从口袋里掏出一些钱，我们正在那大选特选：“鱼丸一串；贡丸一串；虾丸一串，贡丸再来一串好了。”妈妈帮我们一样一样接住，我们有拿来三个杯子，里面有香辣汤。
我们一边走，一边吃，我和妹妹赞不绝口：“好吃，好味道！”还剩下一串了，妈妈说：“拿去给弟弟吃吧，博文，你拿汤！”说完，我们便一起坐车回家了。
一路上，我们还在谈论那美味的肉丸子呢！
宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜，属于客家菜。宁都县是个客家迁徙之地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人，期盼着太平盛世，渴望举家团圆，永享安乐宁和，特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食，那就是圆圆的客家肉丸。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜，意指团团圆圆、美满幸福。
宁都人做肉丸很讲究，多少肉放多少淀粉，都得用称称好，放多了做出来的肉丸韧度不够，放少了肉末的粘结性不好，容易散开不成型。一般是一斤肉放三两红薯粉。猪肉一般取猪的前臀肉，因为前臀肉更细弱。加工工序也很讲究。肉要新鲜，将肉放置在用石凿成的墩窝（有点象北方人用来做年糕的工具）里，人们手持大大的木捶，轮流着直到把肉墩成肉末，墩好后，按先前称好肉的重量，按
刚蒸好的猪肉丸
刚蒸好的猪肉丸
比例配好红薯粉，调水倒入墩窝中，与肉一起搅均。最后舀起盛在大盆内，放置一半小时左右。这时可以开灶生火烧水，待锅内水沸腾，一手将肉丸浆从手心挤出一个个丸子，一手拿调羹将丸子放下水中煮。为防止调羹粘上丸子，可用碗盛一碗清水，每次接丸子前沾一下水。待丸子都浮上水面，宁都肉丸就确定煮熟了。
由于用手工墩肉很费劲，宁都机械厂开发研制了专门的肉丸机，制作时间大大减小、搅拌更均匀，不过，宁都人还是喜欢和回味用手工墩肉制作出氦肌份可莓玖逢雪抚磨来的宁都肉丸。
宁都肉丸有宁都苦瓜肉丸和肉丸（鱼肉丸和猪肉丸）之分，味道是决然不同，原料来源和做工程序都相差扃异。宁都苦瓜肉丸主料为苦瓜、瘦猪肉，其佐料为葱、姜、大蒜头。而肉丸则主要是猪瘦肉和红薯粉（猪肉丸）或者鱼肉和红薯粉（鱼肉丸
9.描写细节的作文关于食物作文那一天，我的心灵被震撼了
窗外的雨盈盈地散落，我在淡淡的雨雾里望着灰暗的天空.一滴滴雨将住事的尘埃化成一缕缕轻烟，交融飘逸在朦胧细雨之中.在轻烟之中，那埋藏在我心底最真挚无暇的感动，犹如放电影般在我眼前浮现出来.
那是一个灰暗的雨天，街上的行人都匆匆地离去.路旁的柳树无精打采地飘荡着稀疏的柳叶，低耸着头，在锋芒般的雨中显得微不足道.我伫立在屋檐下躲雨，静静着凝视着灰沉的天空.
忽然，一个衣衫褴褛的乞丐映入我的眼之中.他披着缝缝补补的破旧衣服，一头蓬乱无比的头发被雨浇得湿透.那黯淡的眼神衬着皱纹交错，饱经世尘的那庞削瘦粗糙的脸，犹如荒凉的戈壁，死气沉沉.她那双遍体鳞伤的脚光着，踏在冰冷的马路上，一拐一拐地行走着.俨然像一只瘦小无助的鸟儿，在风中吃力地撑着双翅，却无法与寒威抗衡.
他挪行的步伐突然停住了，低头往下看了看—那是一只破旧干瘪的易拉罐，在风中咔咔作响，夹杂着淤泥静静地贴在光滑发亮的马路上.他怔了怔，停顿了一下，渐渐地弯下他瘦弱的背部，伸出那双干瘪得像树枝般的手，小心翼翼地，一颤一颤地捧起它.他手里紧紧地拽着那只易拉罐，几乎是紧贴着胸膛，然后一步一步地，严肃地向前走去.他看到了垃圾箱，眼里透出如释重负的神色，轻轻地，郑重地将它放进垃圾箱里，然后带着满足的心情，拖着瘦弱的身躯，渐渐地渐渐地，消失在朦胧的雨中.
现在吃螺蛳的人非常多，螺蛳有哪些简单美味的烹饪方式？
蜗牛是我们餐桌上的日常美食，也是晚餐后的特色小吃。螺蛳暗淡，老酒暗淡，是神仙日子。俗话说“清明节蜗牛不如鹅”，意思是清明节前后是吃蜗牛的最佳时间，因为经过一个冬天的冬眠，蜗牛肉是最丰富、最美味、最有营养的！而且蜗牛的营养价值也很丰富，富含胆固醇、钾、钙、钠、镁，对补充人体各种营养元素有很大帮助。可以说，蜗牛是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然食品，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种人体所需的营养物质。
而且对于女性朋友来说，每天吃一点油炸田螺肉也可以吸收田螺肉中的营养，让皮肤更紧致，更美丽。既然蜗牛这么好吃，这么有营养，又不想在外面买，如果自己做蜗牛食品，首先需要买蜗牛。我们买螺蛳，怎么才能买到一级螺蛳？首先要看颜色:可以通过蜗牛的壳来判断。一般来说，绿壳蜗牛的品质和口感都比较好。另外，需要薄而厚。一般来说，蜗牛壳越薄味道越好。至于大小，是中号，不算太大也不算太小。你知道吗，一盘蜗牛最重要的是它们是平的。
还有，闻闻气味就知道了，因为不新鲜的蜗牛会发臭，而新鲜的蜗牛不会有异味。所以说起来，螺蛳已经买回来了。应该怎么清洗？第一步:我们需要把买的蜗牛放在锅里，然后加入足够的水，然后加入适量的盐浸泡蜗牛。这是因为在盐的刺激下，蜗牛会不断地吸水、吐水。然后等蜗牛吐沙5小时左右，再把盆子里的清水换一遍，然后加盐浸泡。如果泡了一段时间水还是脏的，那就继续泡。如果水是干净的，那也差不多。那我们来介绍一个吃蜗牛的好方法，就是这个炒蜗牛。
首先需要把蜗牛的尖端切掉，然后用双手反复清洗，沥干。然后你需要把红辣椒去核，洗干净，取一半切成丝，取一小块生姜切成丝。然后启动火锅，大火加入辣椒和姜丝使其变香，再加入螺蛳，快速翻炒至螺蛳被盖住，最好不要用太久。然后加入水、酒、盐等。品尝时，加入葱花，盖上盖子，炖大约一分钟，就差不多好了。这里，这美味的油炸蜗牛准备好了。在这里，我们来说说吃蜗牛的禁忌。蜗牛虽然新鲜，但是很冷，不要多吃。所以，对于下面的人来说，要谨慎饮食。
作为广西特色小吃的螺蛳粉，你在外地有尝到家乡的味道吗？
螺蛳粉是广西的特色美食，中国作为一个统一的多民族国家，区域性和民族性特征比较明显，而这种特征在各地人民的饮食中就可以窥探一二。不同的地理环境和气候造就了各地独具特色的美食，有些地方甚至还能够再继续细分。之前听说过有个外国哥们好像要用八十天吃遍中国的美食，然而一个月过去了他还没走出四川，不知道它现在怎么样了。但是这恰恰说明了中国美食的多样性。
现在随着交通技术的不断发展，中国各地之间的交流也日益密切，人群的交往同时带来的也是美食的流动，很多当地的美食开始跟随着人们走出家乡，去往各地寻求生存发展。其中一些因为极佳的味道和独特的味道赢得了大多数人的好评因为名声大噪，但有一些则因为味道太过于独特而且卖相不怎么样所以只能在老家存活。但还有一些美食，虽然味道不是所有人都能接受，但是因为有“话题性”依然能够在外地发展，今天要说的这种美食就是属于最后一种，它就是来自广西最有名的美食之一，螺蛳粉。
说起螺蛳粉，真的可以说是恨它的人和爱它的人一样多，而且两帮人的矛盾对立非常强烈。不喜欢它的人对它的评价非常简单，就是一个字：臭。奇怪的是，喜欢它的人却完全没有这种感觉，反而觉得它有一种独特的香味。不过不管怎么样，还是奉劝各位喜欢螺蛳粉的朋友，最好不要在一些公共场合吃这种食物，在一些人看来你和“投毒者”差不多。但是即使你不喜欢螺蛳粉，我在这里也希望你一定要明白两个概念。第一个：螺蛳粉“很臭”；第二：螺蛳粉没有肉
第一个，螺蛳粉“很臭”
这里说的“不臭”指的是螺蛳粉具有的那股被称为臭的味道其实跟面条半毛钱关系没有，而是来自于螺蛳粉的配料之一，酸笋。酸笋是广西人民的一种特色美食，食物的来源往往与当地的生活习俗紧密联系，因为广西的笋子个头大，当地气候炎热，加上笋本身就不耐保存，如果一顿吃不完很容易腐败变质，只有腌制成酸笋才能便于将笋的鲜香保留。久而久之酸笋也成为了广西人民的挚爱，同时成了螺蛳粉里的主要配料。
第二，螺蛳粉没有肉
这里说的“肉”指的是螺蛳肉。很多人都见过螺蛳这种食物，但是平时吃的螺蛳粉里面却没有螺蛳肉这种食材，很多人会感到奇怪。但其实在广西，当地的螺蛳粉里面确确实实是有螺蛳肉的。而之所以很多地方的螺蛳粉都没有，是因为如果不在广西当地，螺蛳肉很难经过长途运输后还保持新鲜，所以很多外地的螺蛳粉都是用熬螺蛳肉的汤来做粉，而没有螺蛳肉。
因此我们在说螺蛳粉臭的时候其实面条是感到很委屈的，明明臭的不是我为什么我要背锅？还有就是正宗的螺蛳粉都是会有螺蛳肉的，不过要在广西当地才吃得到。
