泰安小吃有哪些
泰安是山东省下辖的一个地级市，泰山的所在地。每年有很多人都会去泰安的泰山旅游，所以很多人都会购买当地的特产。那么泰安小吃有哪些呢？
范镇火烧
1、范镇火烧：范镇火烧又称泰山火烧，是一道色香味俱全的传统小吃。因产于山东省泰安市岱岳区范镇而得名，是范镇一名吃。在全国各地享有盛名，销量多个国家和地区。
2、泰安煎饼：山东煎饼，传统特色面食。源于泰安，这是齐鲁晚报有文字记载较早的。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。
3、泰安豆腐：泰安豆腐，中外游客称之为“神豆腐”。有“泰安三美，白菜、豆腐、水”之誉。据民间传说，自宋代在泰山脚下建城以后，城郊四周农村豆腐业不断发展，城内“凌晨街街梆子响，傍晚户户豆腐香”的景象，历久不衰，形成山城的一大特色。
4、泰山豆腐面：泰山豆腐面，山东泰安传统小吃，老少皆宜，是泰山斗姆宫、尼姑庵待客的素面。用泰安豆腐及山菜作卤，色泽黄、绿、白相映，清鲜爽口。
5、泰安白蜜食：泰安白蜜食是山东泰安经典地方小吃。以芝麻、花生油、细面粉、饴糖、蜂蜜、鸡蛋、豆沙泥、青红丝等近十几种原料，经磨、蒸、发、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成，工艺精巧考究。含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、维生素C等多种营养成分，具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不腻的风味特点。
6、酱磨茄：酱磨茄是一道以茄子、盐、甜酱等为主要食材制作的美食。口味鲜咸，是“泰安”三宝之一。清咸丰年间创制，“泰安三宝”之一，同治年间定为贡品。选用上旺村特产的黑色坚硬茄子，用烧砖磨去茄皮，榨出茄汁，盐腌后，榨出盐水，投入新鲜甜酱缸内，半月后捞出上市。清香肉嫩，鲜美可口。
7、拔丝山药：拔丝山药，是泰安的一种传统名小吃，素馔名品，是过年的时候迎春菜式的一道甜点，吃起来会感觉挺甜的，再加上山药经过煮的过程，口感更是外焦里嫩，刚吃会感觉脆脆的，但是吃到里面会感觉软软的，再加上山药外面包裹着糖浆，味道甜而不腻。
8、泰安薄脆饼：薄脆饼是原泰城东门里赵家烧饼铺自清光绪十八年(公元1882年)在泰安开张营业，较后的传人是现年已92岁高寿的金增珍老太太，当时她经营的面食达9种之多，较有名的是薄脆饼、牛舌头、盘瓤、糖蛤蟆、芝麻烧饼、糖麻花、糖酥烧饼、螺丝转、芝麻墩等，工艺独特，制作精细，口感香甜酥脆。
泰安名吃前十名排行榜（泰安必吃的当地特色美食介绍）
泰安，山东省辖地级市，位于山东省中部。泰安因泰山而得名，泰山安则四海皆安，寓国泰民安之意，城区位于泰山脚下，依山而建，山城一体。境内的泰山是国家重点风景名胜区，有五岳之首、天下第一山的美誉，是世界自然与文化遗产。今天给大家介绍泰安十大特色美食，看看你是否都知道。
1、豆腐宴
豆腐宴是特色传统名宴，属于鲁菜。大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，食素斋，整洁身心。经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。以豆腐为主料烹制的名菜有:一品豆腐、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美轮美奂。
豆腐宴
2、拔丝山药
拔丝山药，是东平县民间著名的一种蔬菜类美食。它是仅次于鸡、鱼、肉的大件菜，口感又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜，是当地逢年过节或婚丧嫁娶时办宴席，都少不了的一道美食。由于山药的营养价值高，能防病、抗病，延年益寿，所以这道美食在泰安各各大餐馆都能制作，而且还非常受欢迎。
拔丝山药
3、干炸赤鳞鱼
干炸赤鳞鱼，是当地一道风味独特的特色美食。主要以赤鳞鱼为原料，先用刀将赤鳞鱼剖开取出内脏，冲洗干净后放入盛器内，然后加花椒、精盐、葱椒和绍酒拌匀腌渍，之后沾匀细面粉放入花生油炸至淡黄色捞出，食用时蘸上花椒盐，风味更加独特。近年来，随着泰安旅游业的发展，这道干炸赤鳞鱼更是倍受国内外宾朋的青睐。
干炸赤鳞鱼
4、泰安煎饼
泰安煎饼是中国北方民间特色的传统美食，同时也是山东泰安的地方特产，这道小吃历史悠久，是一道美味的煎饼。它的皮很薄，吃起来略带一点酸味，酥脆可口，是选用小米、玉米、大豆、花生、高粱、黑芝麻五谷杂粮制作而成。
泰安煎饼
5、炒芙蓉鸡片
炒芙蓉鸡片，是当地一道传统美食。制作工艺考究，主要以鸡脯肉为原料，先将鸡脯肉加工成鸡料子后用蛋清拌匀，然后再将菜心、冬菇、笋片用沸水烫过备用，之后用猪油将鸡料子下锅翻炒成片状盛出，同时锅中留少许底油下小料爆香，再倒入鸡片、菜心、冬菇、笋片翻炒，加入清汤、盐、味精、湿淀粉做成的芡汁，颠翻均匀，另外炒蟹黄放在芙蓉鸡片上即可。整道菜鸡片洁白，咸香细腻。
炒芙蓉鸡片
6、野菜宴
泰山野菜食用历史悠久，大概也始于古代帝王来泰山封山祭祀时食素斋，整洁身心。另外泰山山高林密，也为各类野菜生长提供了自然条件。泰山野菜宴可分为冷盆类、油炸类、蛋炒类、腌制类、汤羹类等，尤以姜汁荠菜、炸荷香、炒山鸡等最有名。
野菜宴
7、泰山豆腐面
泰山豆腐面是泰安市的传统特色小吃之一，它主要是由面条面条、豆腐、鸡蛋、苔菜、木耳、笋片、茭白、盐、绍酒、酱油、味精、湿淀粉、花椒油、花生油等。成品色泽黄、绿、白相映，吃起来清鲜爽口。
泰山豆腐面
8、海棠酥
海棠酥，它是当地非常有名一道美食。主要是在继承了安徽传统糕点的基础上，再加以的创新出来的。因其造型美观大方，外酥内甜，松软滋润，在当地非常受欢迎。其制作工艺复杂，只有在当地一些大餐厅才能吃到，民间的小餐馆很难见到，个别家庭也有保留传统做法，但是很多都因为做法麻烦很少做了。
海棠酥
9、泰安薄脆饼
泰安薄脆饼是原泰城东门里赵家烧饼铺自清光绪十八年(公元1882年)在泰安开张营业，最后的传人是现年已90岁多岁高寿的金增珍老太太，当时她经营的面食达9种之多，最有名的是薄脆饼、牛舌头、盘瓤、糖蛤蟆、芝麻烧饼、糖麻花、糖酥烧饼、螺丝转、芝麻墩等，工艺独特，制作精细，口感香甜酥脆。
泰安薄脆饼
10、泰安三美
泰安三美是一道集美味、营养于一身的传统名菜，汤汁乳白而鲜，豆腐软滑。泰安白菜个儿大心实，质细无筋；泰安豆腐，浆细质纯。豆腐原是泰安农家的四季菜，后来随着历代帝王到泰安祭泰山，先后建起了不少寺庙、庵堂，吃素吃斋者增多，豆腐便成为这里的重要菜肴。
泰安三美
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泰安有哪些特色小吃山东泰山特产
泰安的特色小吃多种多样，其中“泰安三美”（豆腐脑、白菜、粉丝）颇负盛名，泰山火烧和泰山煎饼也是不可错过的当地美食。蜜三刀甜而不腻，糁汤则是泰安的传统名吃，已有2400多年的历史。菱粉窝头和莲子八宝饭是精致的传统点心，板门烧饼和东平红烧乳鸽则各具特色。
1.泰山煎饼
作为山东泰安的传统美食，泰山煎饼的制作可追溯至秦朝。采用麦子、高梁、玉米等原料，经过精湛工艺制作，形成了薄软、香气扑鼻、口感宜人的特点。
2.泰山火烧
泰山火烧是泰安历史悠久的小吃，已有四百多年的传承。它选用精制面粉、盐、驴油等原料，经过18道工序精制而成，以其酥脆可口而闻名。
3.糁汤
糁汤是泰安的传统名吃，历史悠久，至今已有2400多年。以老母鸡、鸡蛋、牛骨或羊骨为主要原料，采用传统方法熬制，汤香甜爽滑，品种繁多。
4.蜜三刀
蜜三刀是泰安的传统小吃，外酥里嫩，甜而不腻，深受当地人喜爱。
5.菱粉窝头
菱粉窝头是泰安的传统点心之一，以其独特的口感和造型，展现了当地的饮食文化。
6.莲子八宝饭
莲子八宝饭是泰安的传统名点，丰富了人们的餐桌，甜美的口感令人回味无穷。
7.板门烧饼
板门烧饼是泰安的一种特色烧饼，外皮酥脆，内里鲜香，深受欢迎。
8.东平红烧乳鸽
东平红烧乳鸽是泰安东平地区的特色菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而著称。
9.东平羊肉汤
东平羊肉汤是泰安东平地区的传统美食，汤鲜味美，具有很好的滋补作用。
10.接山千层饼
接山千层饼是泰安的一种传统面食，层次分明，口感丰富，是当地的传统名点之一。
泰安美食
1、煎饼：源起泰安的煎饼，已有千余年的历史。它以玉米、小米、大豆、高梁等五谷杂粮为原料，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上边刮边烙而成。成型后的煎饼薄如蝉翼，吃起来香软可口，是久富盛名的泰安传统食品。
2、赤鳞鱼：赤鳞鱼产自泰山深潭之中，曾是清代贡品。也是我国五大贡鱼之一，属鱼中上品。烹饪常以的清汆、干炸为主。因其肉质细嫩、鲜香不腻，而深受中外食客的喜爱。
3、泰山三美：泰山上清冽甘淳的泉水，配上味道鲜美、营养丰富的白菜和浆细水多、质嫩不流的豆腐。三者一并相融，慢熬细炖，成就了经典的泰山三美。
4、特色炒鸡：在泰安吃炒鸡，以乡野小店为佳。乡野小店的炒鸡选用放养在山野中的大公鸡，加上火力旺盛均匀的柴火，炒出来的鸡肉有韧度，越嚼越香，吃起来满嘴回味的都是自然的味道。
5、东平粥：是山东地方名吃。至今已有三百三十年的历史，可以说久负盛名。东平粥是用大豆、小麦和大米粉熬制而成。乍看似酱一样浓稠，喝到嘴里似水一般细腻，滑润爽口。东平粥具有独特的糊香味，清香甘甜，沁人心脾。
6、菱粉窝头：是泰安的特色美食，它小如酒盅，以甜软、筋硬、香醇、口感好而倍受人们喜食。
泰安特色美食
泰安特色美食有：泰安煎饼、驴油火烧、豆腐宴、泰山豆腐面、拔丝山药。
1、泰安煎饼：泰安煎饼是山东泰安地方特产，历史悠久。以优质的玉米、小米、核桃仁、芝麻、白糖为原料制作，手工制成煎饼。煎饼香香、味美，搭配大葱更是妇孺皆知。泰安煎饼可以现买，也可以自己制作，口感酥脆，非常美味。
2、驴油火烧：泰安特色美食之一是驴油火烧。驴油火烧以精面粉、驴油和花椒为主要原料，经过发酵工艺制成。它外酥内嫩，特别香。驴肉是泰安的宝贝，而驴油更是其特色之一。用驴油制作的火烧可以说是非常正宗的泰安特色小吃。
3、豆腐宴：泰山豆腐宴是泰安的特色美食，始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，体现了古人崇尚素食、注重卫生的理念。经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。泰山豆腐宴以豆腐为主料烹制，名菜有豆腐一品、八仙瑶池聚会、佛手豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等。豆腐宴的味道鲜美，是泰安一道重要的传统名吃。
4、泰山豆腐面：泰山豆腐面是山东泰安的传统特色小吃之一，由面条、豆腐、鸡蛋、苔菜、木耳、笋片、茭白、盐、绍酒、酱油、味精、湿淀粉、花椒油、花生油等制作而成。它的特点是色泽黄、绿、白相映，口感清鲜爽口。
5、拔丝山药：拔丝山药是山东泰安的传统名食，口感香酥甜而不腻，山药本身有很高的营养价值，是一道非常美味的食物制作过程相对简单，只需掌握好山药的入锅时间和火候，炒制出拔丝山药即可。
泰安小吃什么好吃
泰安小吃好吃推荐：
一、泰安煎饼
泰安煎饼是当地非常有特色的美食之一。其以独特的口感和丰富的味道赢得了广大食客的喜爱。煎饼皮薄如纸，口感韧劲十足，搭配各种馅料，味道鲜美，营养丰富。
二、泰山豆腐宴
泰山豆腐宴是泰安的传统名菜之一。以泰山豆腐为主料，配以各种山珍海味，烹饪技艺精湛，色香味俱佳。豆腐口感细腻，入口即化，再搭配上各种鲜美的食材，让人回味无穷。
三、泰安烧饼
泰安烧饼是泰安的传统小吃之一。烧饼外皮酥脆，内馅松软，香气四溢。其制作精细，用料考究，独特的制作工艺使得烧饼味道独特，是泰安人民日常生活中不可或缺的美食。
四、泰山石碱水馕鱼
泰山石碱水馕鱼是泰安的特色美食之一。以泰山石碱水和新鲜鱼肉为原料，烹饪出的鱼肉鲜嫩多汁，口感鲜美。这道菜品体现了泰山地区独特的烹饪技艺和文化传统。
以上推荐的泰安小吃各具特色，是泰安地区独有的美食文化。泰安煎饼以独特的口感和丰富的味道著称；泰山豆腐宴则以豆腐为主料，搭配各种山珍海味，烹饪技艺精湛；泰安烧饼外皮酥脆，内馅松软，香气四溢；而泰山石碱水馕鱼则体现了泰山地区独特的烹饪技艺和文化传统。这些美食都是泰安地区的瑰宝，值得一试。
