毕节美食
1、威宁小粑粑，是贵州省毕节市威宁地区的著名特色小吃，烙好的小粑粑表皮和软，底面焦黄香脆，吃起来清爽可口。
2、大方阁丫黄粑，是贵州省毕节市大方县的特产，阁丫黄粑成品呈杏黄色或樱桃色，口感上乘，软糯绵韧，滋润甘甜，食之颇能体味生活之甜蜜。
3、发粑，是毕节特色小吃，口感香糯、味道醇香。
4、苦荞粑，是毕节传统美食，用料非常健康，味道浓香、风味独特。
5、荞凉粉，是毕节特色美食，辣香爽口、清凉降火，味道非常不错。
6、沙土羊肉粉，是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产，金沙县沙土镇米粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化。
7、毕节汤圆，历史悠久，地方名吃、远近闻名，汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶最佳，水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香，回味无穷。
8、荞酥，是毕节传统小吃，香酥松散、味道鲜甜，入口满嘴清香，非常好吃。
9、臭豆腐，毕节特色小吃，闻起来臭，吃起来香，臭是它的外表，香是它的内外。
10、恋爱豆腐，是毕节当地传统美食，主要是用优质大豆通过传统豆腐制作工艺制作而成，用木炭烘烤成熟后，放入有辣椒面、芫荽、折耳根等制作的蘸水中，食用起来口感柔软，富有弹性，味道浓郁，香辣适中。
11、威宁火腿，是毕节传统美食，肉质细嫩、清香味美。
12、卤牛肉，是毕节特色美食，口感筋道、味道鲜美，入口咸香，非常不错。
13、烧鸡，是毕节传统美食，肉质酥烂、香味浓厚，肥而不腻，非常好吃。
14、竹荪炖鸡，毕节当地特色传统美食，是用当地产的珍贵竹荪加上鸡块炖煮出来的，味道鲜美、营养价值非常高。
毕节美食（毕节美食排行榜前十名）
毕节是贵州省的一个美丽城市，这里不仅有着壮丽的自然风光，还有着丰富多彩的美食文化。毕节的美食种类繁多，口味独特，深受当地人和游客的喜爱。我们就来一起看看毕节美食排行榜前十名。
一名：毕节酸汤鱼
毕节酸汤鱼是毕节的特色美食之一，以鲜美的鱼肉和酸汤为主要原料，口感鲜美，味道酸辣可口，是毕节的一道传统美食。
第二名：毕节烤鸡
毕节烤鸡是毕节的另一道传统美食，以当地土鸡为主要原料，配以特制的调料，烤得金黄酥脆，口感香鲜，是毕节的一道不可错过的美食。
第三名：毕节腊肉
毕节腊肉是毕节的一道传统美食，以当地猪肉为主要原料，经过特制的腌制和熏制，口感鲜美，味道浓郁，是毕节的一道美食佳品。
第四名：毕节酸豆角炒肉
毕节酸豆角炒肉是毕节的一道地方美食，以当地鲜豆角和猪肉为主要原料，配以特制的酱料和调料，口感酸辣可口，是毕节的一道美食佳品。
第五名：毕节烤羊肉串
毕节烤羊肉串是毕节的一道特色美食，以当地羊肉为主要原料，配以特制的调料，烤得香鲜美味，是毕节的一道不可错过的美食。
第六名：毕节鸡汤米线
毕节鸡汤米线是毕节的一道传统美食，以当地鸡肉和米线为主要原料，配以特制的调料和鸡汤，口感鲜美，味道浓郁，是毕节的一道美食佳品。
第七名：毕节糟熘肉
毕节糟熘肉是毕节的一道传统美食，以当地猪肉为主要原料，配以特制的调料和糟汁，口感鲜美，味道浓郁，是毕节的一道美食佳品。
第八名：毕节豆花米线
毕节豆花米线是毕节的一道特色美食，以当地米线和豆花为主要原料，配以特制的调料和汤汁，口感鲜美，味道浓郁，是毕节的一道美食佳品。
第九名：毕节麻辣香锅
毕节麻辣香锅是毕节的一道特色美食，以当地的蔬菜和肉类为主要原料，配以特制的麻辣调料和香料，口感鲜美，味道浓郁，是毕节的一道美食佳品。
第十名：毕节酸汤粉
毕节酸汤粉是毕节的一道传统美食，以当地米粉和酸汤为主要原料，配以特制的调料和鸡肉，口感鲜美，味道浓郁，是毕节的一道美食佳品。
毕节特色十大美食
毕节特色十大美食
毕节位于贵州省的西北部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的自然资源和独特的民俗文化。在漫长的历史长河中，毕节人民创造了许多具有地方特色的美食。以下是毕节特色的十大美食：
1.毕节臭豆腐：虽然名字听起来不太吸引人，但是一旦品尝过它的美味，你就会对它念念不忘。这种臭豆腐外皮酥脆，内部鲜嫩，配上特制的辣椒酱，味道独特。
2.毕节羊肉粉：羊肉粉是毕节人民早餐的首选。新鲜的羊肉搭配细滑的米粉，再浇上一勺热腾腾的羊肉汤，味道鲜美无比。
3.苗家糍粑：糍粑是苗族人民的传统食品，用糯米制作而成。口感软糯，甜而不腻，是毕节苗家待客的上等佳品。
4.织金竹荪：竹荪是一种生长在竹林中的真菌，被誉为“真菌之花”。织金竹荪肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富。
5.威宁火腿：威宁火腿是毕节地区的著名特产，以其独特的腌制工艺和优良的品质赢得了消费者的青睐。火腿肉色鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美。
6.大方豆干：大方豆干是毕节大方县的特色小吃，以其独特的制作工艺和丰富的口感而著称。豆干外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，味道鲜美。
7.黔西黄粑：黄粑是黔西地区的传统小吃，以糯米和红糖为主要原料制作而成。口感软糯香甜，是毕节人民喜爱的甜点之一。
8.毕节酸菜：毕节酸菜以其独特的腌制工艺和酸爽的口感而著称。酸菜不仅可以作为下饭菜品，还可以用来制作酸菜鱼等美食。
9.水城烙锅：水城烙锅是毕节地区的一种独特烹饪方式，将各种食材放入特制的锅中烙制而成。烙锅的食材丰富多样，包括肉类、蔬菜、豆制品等，味道香辣可口。
10.毕节刺梨：刺梨是毕节地区的特产水果，以其独特的口感和营养价值而著称。刺梨果实呈金黄色，口感酸甜适中，富含维生素C等多种营养成分。
毕节小吃有哪些
毕节小吃有很多种，以下是一些比较知名的：
一、豆腐小吃
毕节地区的豆腐小吃十分有名。例如，毕节烤豆腐皮，豆腐皮经过烤制后，外脆内嫩，十分可口。此外，还有毕节特色臭豆腐，其外皮酥脆，内里豆腐细腻，配上独特的调料，让人回味无穷。此外，豆腐脑、豆浆等也是常见的早餐食品。
二、羊肉粉
羊肉粉是毕节的一大特色小吃。其选用优质的羊肉，经过精细的烹饪处理，肉质鲜嫩且鲜美。搭配细腻爽滑的米粉，加上浓郁的羊肉汤料，让人食欲大增。羊肉粉不仅美味可口，还有滋补身体的效果。
三、凉粉凉面
凉粉凉面是毕节夏季的消暑佳品。凉粉口感滑嫩爽口，搭配独特的调料，味道酸辣可口。而凉面则以其面条筋道、口感爽滑著称，搭配上各种蔬菜及调料，让人食欲大增。
四、其他特色小吃
毕节地区有什么好吃的
毕节地区位于中国贵州省西北部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的自然风光和历史文化遗产。该地区有许多美食，以下是其中一些值得品尝的：
1.毕节汤圆：毕节汤圆是贵州省著名的风味小吃，以其独特的口感和味道深受大众喜爱。汤圆馅料多样，有芝麻、红豆、花生等，口感甜糯，是毕节地区的特色美食之一。
2.威宁荞酥：威宁荞酥是毕节地区的传统名点，以威宁特产的荞麦面为主要原料，制成酥脆的薄片，再夹上甜馅或咸馅，口感鲜美，是当地居民和游客都喜欢的美食。
3.毕节酸菜：毕节酸菜是当地著名的传统食品，以鲜嫩的芥菜为主要原料，经过发酵、腌制等工艺制成。酸菜口感酸爽，可以炒肉、炖汤、做馅等，是毕节地区餐桌上的常见美食。
4.胡家汤圆：胡家汤圆是毕节地区的一家著名品牌，以其独特的口感和味道深受大众喜爱。汤圆馅料多样，有芝麻、红豆、花生等，口感甜糯，是毕节地区的特色美食之一。
5.咸宁小粑粑：咸宁小粑粑是毕节地区的传统美食之一，以糯米粉为主要原料，制成小粑粑状，再夹上咸菜、豆芽、肉末等馅料，口感鲜美，是当地居民和游客都喜欢的美食。
除了以上列举的美食，毕节地区还有许多其他特色美食，如大方臭豆腐、纳雍猪米肠、酸菜豆米火锅等，都值得品尝。
毕节小吃介绍毕节特色美食小吃
1.毕节的小吃种类繁多，其中包括大方刘龙豆干、织金巴荒、荞麦凉粉、荞麦饼、纳雍羊肉粉、威宁火腿和莱阳头条等特色美食。
2.若想品尝毕节的特色小吃，推荐尝试毕节刘佳脆皮哨子面和碧园家莱阳头条。
3.毕节的地方特色美食包括：
-冬包肉：彝家的特色菜，分为红白两种，红冬肉用于婚宴，白冬肉用于丧宴。
-沙土羊肉粉：来自贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产，以其独特的酸爽口感和清香而闻名。
-富硒SOD枣：特点为果大、皮薄、核小、肉脆、汁多、味甜，富含多种营养成分，包括SOD活性酶和硒元素，对人体有益。
-巴荒寿森花园：由上等糯米、糖、大豆等原料制成，色泽金黄，香软可口，是一种不含防腐剂和添加剂的绿色食品。
-雄泰大头菜：俗称辣疙瘩，口感脆嫩，含有丰富的氨基酸和维生素，具有多种治疗作用。
4.毕节的特色美食小吃还包括沙土羊肉粉、大方鸽鸭巴荒、羊肠茶食、莱阳头条、毕节酸菜、蒜薹蒸茄子、素椒、羊场的茶食等，每一种都有其独特的风味和营养价值。
5.毕节的特色小吃，如大方撕臭豆腐，虽然外观不佳，味道独特，但却是一种令人难以忘怀的美味。
6.毕节的特色美食小吃做法多样，每一道都有其独特的制作工艺，反映了当地丰富的饮食文化。
毕节市有什么特色美食贵州毕节著名的十大美食
毕节位于贵州省的西北部地区，是一个拥有丰富的自然资源和独特文化的城市。除了美丽的风景和悠久的历史，毕节还以其独特的美食文化而著名。那你知不知道毕节市有什么特色美食？现在小编为大家介绍贵州毕节著名的十大美食，一起来了解一下吧。
贵州毕节著名的十大美食1、毕节汤圆
毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。共计有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种，味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁。
2、威宁荞酥
威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国，那就是地方名特食品---荞酥。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点,香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。2012年获得国家工商总局商标局地理证明商标。2015年获得第十六届中国绿色食品博览会金奖。
3、擂茶糍粑
擂茶糍粑是黔西苗族的独特产品，具有润肠清热，滋补身体的药性功能和提神健胃之功效。将油炸粑放入擂茶中浸泡而食之，脆软清香、鲜醇滑润、外酥里软、香味醇厚，是小吃中的佳品，2003年曾获“毕节地特美食-----夜郎文化美食奖”二等奖。
4、大方臭豆腐干
在贵州毕节，说起大方“豆干”，可谓是名震“美食江湖”，品种有大方臭豆干、碱水豆干、荞灰豆干、糍粑豆干、葱花豆干等等，因其柔韧性好、口味独特、制作精细，可炒、烤、烙、炸、煮，倍受食客们的喜爱。
5、织金荞凉粉
荞凉粉是织金人极喜爱的一道传统小吃。以“辣香爽口，生津解暑，清凉降火”而名扬四海。荞凉粉分心和皮，皮就是面上的一层，比较硬，颜色也更深，正因为如此，外表的皮荞麦味更浓一些，里面的就显得很软滑。配上一小碗蘸水，蘸水最不可缺少的就是霉豆腐，霉豆腐可以说是荞凉粉蘸水的“灵魂”。
6、金沙羊肉粉
金沙羊肉粉是贵州毕节金沙县的一大非遗美食，它主要是用本地散养的黑山羊，微酸鲜滑的粗米粉，再搭配上油辣椒，做出来的羊肉粉鲜而不腻，羊肉软硬适中，米粉雪白爽滑，筋道有嚼头，羊肉肥瘦适中，汤汁鲜香美味。
7、毕节臭豆腐
毕节臭豆腐，是毕节最具代表性的特色小吃之一，其内容丰富，种类繁多，而且吃法多样，富有特色。历史悠久的臭豆腐干就是毕节臭豆腐中最有名的一种。如今的臭豆腐应该算是毕节最具代表性的特色小吃之一，在大街上随处可见火盆豆腐摊。
8、威宁小粑粑
威宁小粑粑是毕节地区威宁彝族回族苗族自治县的一种特色食品，是入选《中华食文化大辞典·黔菜卷》的著名特色小吃。威宁小粑粑是精心选制本地土特产荞麦及火腿作为材料精制而成。荞麦是面皮的主要原料，火腿是馅的主要原料。
9、威宁苦荞耙
“黔西、大方一枝花，威宁、毕节苦荞粑。”这是一句赞美贵州省威宁彝族回族苗族自治县的传统名点—荞酥的古老民语。威宁属高寒山区，盛产苦荞、甜荞，常以荞粑为主食。苦荞味苦，但用苦荞粉精心制作的荞酥却甜美芳香，为众多黔点中的佼佼者。
10、威宁炒荞饭
威宁炒荞饭是一种以威宁荞面为主要食材的生活美食，是毕节的一种特色美食，主要是将荞面与米饭经过翻炒之后制成的美食，味道酸辣可口。在贵州省威宁一带比较风行,是用苦荞粒跟大米或者小米做成的饭、辣子、熟火腿等一起炒制而成苦荞米是正统派的粗食,四色相映，味咸鲜香，风味独特。
