莆田有哪些特色小吃福建莆田最有名的特色美食
1、莆田卤面。卤面在莆田是一道非常受欢迎的美食，没有一个莆田人是不爱吃的，面条十分筋道，配上精心熬制的高汤，再加入各种配料（痩肉，虾干，香菇，干贝，蛏子，海蛎）用文火慢炖成一锅汤汁浓稠、味道鲜美。
2、天九湾炝肉。炝肉是莆田特有的一道特色传统名肴，肉质细腻，味道鲜美，选用质地柔嫩的猪里脊肉，切成薄厚均匀的肉片，用秘制的调料腌制好，加入地瓜粉，然后倒入滚沸的汤水里，炝肉里加入特制的豆腐丸，出锅后，炝肉爽滑美味，豆腐丸吸收了汤汁的精华，芳香鲜美。
3、海蛎饼。海蛎饼是一种福建风味美食，流行于福建东部沿海的福州、莆田及宁德一带。海蛎饼是用米粉（浆）、黄豆粉（浆）为原料，加入新鲜蔬菜、鸡蛋、肉、海蛎，属于油炸类小吃。口感酥脆可口，色呈金黄，壳酥馅鲜。
4、焖豆腐。莆田盛产制作豆腐的黄豆，自己种的黄豆加盐卤做成豆腐，就算捏得再碎，煮到最后还是会结成一块，配料有五花肉、干虾肉、蛏、海蛎、干贝、香菇、包菜、虾米，胡萝卜，包菜，“焖”豆腐与配料凝结在一起，松松软软，爽口不腻，豆腐透着海鲜的清甜、肉味的香气，鲜美松软。
5、西天尾扁食。西天尾扁食，是福建莆仙境内的一种菜肴。西天尾扁食也称燕皮扁食，西天尾扁食的皮的做法极其麻烦：皮质是用木槌使劲捶打猪肉，通常2斤肉至少得捶打1个小时，等锤成浆糊状后，加入木薯粉，再用木棒继续捶打，直到它变成薄如纸张的扁食，而肉馅由猪前腿肉加入虾皮手工剁成，扁食经过“千锤百炼”，皮Q肉鲜。
福建省莆田市十大好吃的特色美食
莆田市作为福建省的一个重要城市，也有着丰富多彩的特色美食，以下是莆田市十大好吃的特色美食：
1.莆田沙茶面：莆田沙茶面是莆田市的特色美食之一，以酱油、虾油、花生酱、肉糜等多种调料烹制而成，口感鲜美，香辣可口。
2.文化桥烤肉：文化桥烤肉是莆田市的特色美食之一，由猪肉、牛肉等肉类烧烤而成，口感鲜美，香气扑鼻。
3.莆田鱼丸：莆田鱼丸是莆田市的传统美食之一，由鱼肉、淀粉、调料等材料制成，口感弹嫩，味道鲜美。
4.龙海鲍鱼粥：龙海鲍鱼粥是莆田市的特色美食之一，由鲍鱼、米粉等材料制成，口感鲜美，味道鲜甜。
5.牛肉面：牛肉面是莆田市的传统美食之一，以牛肉、面条、酱油等材料制成，口感鲜美，香气扑鼻。
6.莆田烤猪肉：莆田烤猪肉是莆田市的特色美食之一，由猪肉、调料等材料制成，口感鲜美，香气扑鼻。
7.莆田鸡蛋糕：莆田鸡蛋糕是莆田市的传统美食之一，由鸡蛋、面粉、糖等材料制成，口感绵软，味道香甜。
8.仙游鸡：仙游鸡是莆田市的特色美食之一，由鸡肉、调料等材料制成，口感鲜美，味道独特。
9.莆田酥糖：莆田酥糖是莆田市的传统美食之一，由糖、花生等材料制成，口感酥脆，味道香甜。
10.莆田豆浆油条：莆田豆浆油条是莆田市的特色美食之一，由豆浆、油条等材料组成，口感鲜美，健康美味。
莆田十大特色美食
莆田十大特色美食有莆田卤面、海蛎饼、麦煎、炒米粉、煎粿、红团、鱼丸、莆田煎包、泗粉、焖豆腐。
1、莆田卤面
莆田卤面是莆田特色小吃之一，面条用手工拉制，加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配上一些鸭脖子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料，味道鲜美。
2、海蛎饼
海蛎饼是莆田最有名的特色小吃之一，选用新鲜的海蛎，加上面粉、葱姜等调味品制成饼状，再在锅中煎熟。外脆内软，鲜香可口。
3、麦煎
麦煎是莆田的传统美食之一，它是用糯米粉和红薯粉混合而成的，再加上豆沙、花生酱等馅料，放在烤盘上用火烤制而成，外皮酥脆，内馅软糯。
4、炒米粉
炒米粉是莆田的特色小吃之一，是将米粉、肉丝、蔬菜等材料炒熟后再加入调料而成，味道香鲜，口感细腻。
5、煎粿
煎粿是莆田的特色传统小吃之一，它是由糯米粉、绿豆粉等淀粉制成，内馅可以有肉、虾仁、香菇等，口感软糯。
6、红团
红团是莆田的特色年节食品之一，它是由糯米粉、红豆沙等原料制成，包在椰子、花生、芝麻等馅料中，口感软糯香甜。
7、鱼丸
鱼丸是莆田的传统特色小吃之一，它是由新鲜鲜鱼肉剁成泥，加入淀粉、调味料制成的，口感弹嫩。
8、莆田煎包
莆田煎包是莆田的传统特色小吃之一，与传统的包子不同，莆田煎包是将包子用平底锅煎成金黄色后再蒸熟，外酥里嫩，味道香鲜可口。
9、泗粉
泗粉是莆田的传统特色小吃之一，它是由绿豆粉、木薯粉等制成，口感柔软，一般配上肉丝、虾皮、豆腐皮、蒜泥等调料食用，味道鲜美。
10、焖豆腐
焖豆腐是莆田的特色菜品之一，选用鲜嫩豆腐切成块状，与肉类、鱼类等食材搭配，再用各种调料焖煮而成，口感香醇。
莆田美食有哪些来莆田必吃的八种美食
1、莆田卤面：说到莆田，第一个想到的就是莆田卤面。和漳州卤面不一样，漳州卤面更注重的是搭配的卤料，而莆田卤面更注重的是面本身。韧性十足的面条，加入白花花的高汤，再加入瘦肉、香菇、干贝、海蛎、章鱼、蛏干等各种配料，用文火慢慢的炖成一锅汤汁粘稠、味道鲜美的卤面。福建的各个城市，多多少少都开了几家莆田卤面。吃过的朋友都赞不绝口，而我对这种卤面总是嗤之以鼻，因为这种卤面根本不够正宗，火候不够，汤汁没有收紧。想吃正宗的莆田卤面，还是要去吃莆田人的宴席，绝对让你迷上这种食物。
2、炝肉：炝肉是一道在福建各地都十分有名的莆田小吃。炝肉肉质细腻，味道鲜美，受到人们的广大喜爱。正宗的炝肉是把猪里脊肉敲成烂肉块，再用调料腌制，这样做出来的才够爽滑美味。一碗炝肉，一碗米饭，就足够满足你的胃。
3、山里白粿：白粿是莆田常见的主食之一，可以炒也可以用来煮汤。莆田的白粿是用韧性、黏性、香味极佳的棱稻制作而成，所以被称作山里白粿。白粿加上瘦肉、海蛎、虾仁、干香菇、葱姜蒜等配料，煮出来的白粿汤味道十分鲜美。加上青菜、瘦肉、鸡蛋，炒出来的炒白粿也是色香味俱全。只有莆田本地，才有品质最好的山里白粿。
4、焖豆腐：焖豆腐是莆田人过年时的第一道菜，在各种婚宴、寿宴也肯定会出现它的影子。所采用的豆腐是莆田特产的“九月珠”做成的，又嫩又好吃。焖豆腐的做法就是把豆腐捏碎，和鸡蛋液、猪肉、各种海鲜干货、各种蔬菜一起焖，一直焖到汤汁收紧，这样豆腐才够入味。焖豆腐又鲜又香，非常好吃，但是只有在莆田人的宴席上，才能吃到这样慢慢焖出来的绝顶美食。
5、海蛎饼：莆田的海蛎饼不同于福清用黄豆粉和米浆做成的海蛎饼，莆田的是用生芋头浆和本地地瓜粉制作的，更类似于闽南的蚵仔煎。海蛎饼外皮焦脆，浸满酱汁则更是好吃。内馅软糯喷香，有海蛎的鲜香，还有肉馅的咸香，觉得值得一试。
6、包菜饭：莆田人非常爱吃咸饭，包菜饭更是人们最喜爱的一种。莆田的包菜饭配料十分丰富，包菜、香菇、胡萝卜、肉末、海蛎干你、蛏干、干贝一起放在米饭里焖熟。包菜的爽脆，香菇的香，海蛎干的鲜，全融合在这小小的一碗咸饭里。有机会一定要去莆田吃一次配料丰富的包菜饭。
7、兴化粉：兴化粉是莆田非常有名的特色小吃。兴化粉白如雪、细如丝，无论是煮汤粉还是炒粉都非常好吃。而且兴化粉因为很细，所以非常容易煮熟，煮汤只要30秒，比泡面还快，可以说是我国最早的快餐之一。莆田人做兴化粉的手艺可是非常地道的，一定要去尝一尝。
8、红团：红团是莆田特有的美食，外地人基本没见过。红团是莆田人过年前家家户户必做的美食，艳红的红团，把过年的气氛烘托得特别喜庆。用糯米粉拌上食用红做成的皮，捏成薄饼状，再包入豆沙或者糯米的馅，再用红团印印成上弧下平各种花色，放在蒸笼上面蒸熟。
莆田有什么好吃特产图片
莆田是中国福建省的一个地级市，拥有丰富的美食文化，以下是一些莆田的特产图片：
1.莆田荔枝：莆田荔枝是莆田市的特产之一，果实大而圆，皮薄肉厚，口感甜美，是莆田市的代表性水果之一。
2.莆田龙眼：莆田龙眼是莆田市的特产之一，果实呈椭圆形，皮薄肉厚，肉质细腻，口感甜美，是莆田市的代表性水果之一。
3.莆田枇杷：莆田枇杷是莆田市的特产之一，果实呈圆形，皮薄肉厚，肉质细腻，口感甜美，是莆田市的代表性水果之一。
4.莆田红毛菜：莆田红毛菜是莆田市的特产之一，是一种海水蔬菜，口感鲜嫩，是莆田市的代表性蔬菜之一。
5.莆田米粉：莆田米粉是莆田市的特产之一，是一种传统的中式面条，口感细腻，是莆田市的代表性小吃之一。
6.莆田肉夹馍：莆田肉夹馍是莆田市的特产之一，是一种传统的中式快餐，口感鲜美，是莆田市的代表性小吃之一。
