承德必吃十大美食
承德，位于河北省北部，是一座历史悠久的文化名城。这里不仅有着丰富的历史文化遗产，还有着独特的美食文化。承德的美食种类繁多，口味独特，深受游客喜爱。下面就为大家介绍承德必吃的十大美食。
1.承德烧饼：承德烧饼是承德地区的特色小吃，以其香酥可口、层次分明而著称。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉，经过擀面、卷起、切段、擀平、刷油、撒芝麻等一系列工序，最后放入炭火烤箱中烤制而成。
2.承德炖菜：承德炖菜是一道具有地方特色的传统菜肴，选用当地的山珍野味，如鹿肉、狍子肉、野鸡等，搭配各种蔬菜，经过慢火炖煮，味道鲜美，营养丰富。
3.承德豆腐宴：承德豆腐宴是一道以豆腐为主要食材的盛宴，选用当地优质黄豆，经过磨浆、点豆腐、压制成型等工序，制作出各种形状和口感的豆腐。豆腐宴中的菜品丰富多样，有红烧豆腐、豆腐炖排骨、豆腐炒肉丝等。
4.承德糖火烧：承德糖火烧是一道具有地方特色的传统糕点，选用优质面粉，加入红糖、芝麻等食材，经过擀面、卷起、切段、擀平、刷油、撒芝麻等一系列工序，最后放入炭火烤箱中烤制而成。糖火烧香甜可口，回味无穷。
5.承德羊肉串：承德羊肉串选用当地的优质羊肉，经过腌制、串制、烤制等工序，味道鲜美，肉质鲜嫩。羊肉串是承德夜市的一道特色小吃，深受游客喜爱。
6.承德炸糕：承德炸糕是一道具有地方特色的传统糕点，选用优质糯米粉，加入红糖、芝麻等食材，经过揉面、切块、油炸等工序制作而成。炸糕外酥里嫩，香甜可口。
7.承德炖鸡：承德炖鸡选用当地的土鸡，搭配各种药材和调料，经过慢火炖煮，味道鲜美，营养丰富。炖鸡是承德地区的一道特色菜肴，深受游客喜爱。
8.承德炖鱼：承德炖鱼选用当地的野生鱼类，搭配各种蔬菜和调料，经过慢火炖煮，味道鲜美，营养丰富。炖鱼是承德地区的一道特色菜肴，深受游客喜爱。
河北承德著名的十道美食
承德是中国历史文化名城之一，也是中国北方著名的旅游胜地。这里不仅有美丽的自然风光，还有各种美食让人垂涎欲滴。那你知道承德有什么美食推荐？下面小编就给各位介绍下河北承德著名的十道美食，快来了解一下吧。
河北承德著名的十道美食1、八沟改刀肉
八沟改刀肉是河北平泉县的一道传统特色美食。作为承德的特产之一，改刀肉已经成为受到国内外游客欢迎的美食之一，并被确定为省级非物质文化遗产。改刀肉以猪肉为主要材料，在独特的加工工艺中剁成小块，再配以特制的调料腌制。经过腌制后，肉质鲜嫩、口感细腻，充满了浓郁的香气和独特的风味。改刀肉色泽红亮，肥瘦相间，肉质鲜美，是一道不可错过的美味佳肴。无论是作为主食还是配菜，改刀肉都能让人回味无穷，堪称平泉的独特特色。
2、承德老虎菜
承德老虎菜用青尖椒、大葱、香菜等切成细末，纳入碗内，加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁，因这种蘸汁味辛辣，故称为老虎菜。其实老虎菜不仅可以用作菜品的蘸汁，而且本身也可以单独作为一种小菜供人们享用。
3、汽锅野味八仙
汽锅野味八仙是承德独特的美食之一，以其多样的野味和鲜美的味道而备受好评。汽锅野味八仙选用当地的新鲜野味和特制的调料，再经过汽锅烹制而成。野味丰富多样，汤底醇厚，让人食欲大增。这道美食常常在承德的餐馆和野味馆中出现，成为人们喜爱的美味之选。
4、铁锅炖胖头鱼
铁锅炖胖头鱼是一道营养丰富的健康菜肴，不仅口感鲜美，而且具有多种食用功效。首先，胖头鱼富含高蛋白、低脂肪和低胆固醇，对心血管系统有保护作用。它含有丰富的磷脂和脑垂体后叶素，可以改善记忆力，提高智商，延缓衰老，并对皮肤起到润泽的作用。
5、坛焖肉
坛焖肉是一道非常具有特色的传统风味佳肴，深受老人和儿童们的喜爱。其特点主要表现在肉块的色深红、原汁原味、肥而不腻以及浓香酥烂等方面。承德地区的野生动物资源丰富，因此在古时候，当地人多以狩猎为生，而坛焖肉就是他们烹制野生动物食品的一种特殊方法。通过这种烹饪方式，不仅能够保持原汤原味，还能够将肉焖熟焖透。因此，坛焖肉成为了承德一带的传统食肉方法之一。
6、御土荷叶鸡
御土荷叶鸡原名叫化鸡，是一道地方特色小吃，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”。御土荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香，更令你胃口大开，回味绵长。
7、承德桂花鱼翅
桂花鱼翅，是承德的地方名菜，以其鲜美的鱼翅和独特的桂花调味而备受赞誉。每一份都经过独特的烹制工艺，鱼翅鲜嫩可口，桂花香气四溢。这是承德人宴席上的一道亮眼之选，也是对传统桂花鱼翅制作工艺的传承。
8、丰宁烤全羊
丰宁特色烤全羊源自清代宫廷秘制技艺。康熙帝在丰宁围场围猎的时候就开始食用烤全羊，后来随着木兰秋狝的兴盛和避暑山庄的肇建，烤全羊也成为了清宫接待贵宾的重要菜品，发展至今已有三四百年的历史。
9、宽城扒鸡蛋
宽城扒鸡蛋据传为乾隆皇帝喜吃的招牌菜之一。此菜表面金黄，入口酥香，松软嫩滑，不仅为大多数人所喜爱，而且很多人都不能破解它为什么外表焦黄，而内部确如蛋羹一样嫩滑的奥秘。
10、都山水豆腐
都山水豆腐是河北承德市宽城县亮甲台乡的特产之一。都山水豆腐的外观状如豆腐脑，色泽洁白、晶莹光亮，近似透明，令人一见倾心。闻其香气，香味浓郁扑鼻，令人垂涎欲滴。入口后，口感爽滑细腻，能够完美地融入口中，带来绝妙的口味享受。
承德有哪些特色小吃河北承德的特产
承德有哪些特色小吃河北承德的特产
?河北承德的特色小吃有碗砣，平泉羊汤，驴打滚，鲜花玫瑰饼等等。河北承德的特色小吃非常的丰富，当地的物产资源优渥，每年都会吸引着全国各地的游客前往承德旅游，最吸引游客的是当地的特色小吃。
河北承德的特色小吃有碗砣，平泉羊汤，驴打滚，鲜花玫瑰饼等等。河北承德的特色小吃非常的丰富，当地的物产资源优渥，每年都会吸引着全国各地的游客前往承德旅游，最吸引游客的是当地的特色小吃。
碗砣
碗砣就是河北承德，比较有特色的一种小吃，碗砣的主要食材是荞麦面和猪血，将其进行搅拌均匀放凉，然后再切成小块，放到油锅中进行油炸，这样制作出来的碗砣非常的香，吃起来有弹性，这种小吃在当地比较受欢迎。
平泉羊汤
平泉羊汤是河北承德的一种特色小吃，在当地有着极高的名气，也是当地的一种传统吃食，主要是用羊杂以及羊肉制作而成的，熬制好的羊汤闻起来非常的香，具有极高的营养价值，羊杂吃起来具有弹性，羊肉口感嫩滑细腻，当地人喜欢在早上的时候喝一碗平泉羊汤，搭配当地的饼子，一整天的心情都会非常好。
驴打滚
驴打滚在当地有着比较悠久的制作历史，驴打滚的主要食材是糯米，制作好的驴打滚，表面会撒上厚厚的豆粉，吃起来非常香，而且口感软糯，带着一股糯米的清甜味道，是当地的一种特色吃食，很多外地游客在承德旅游，都会品尝当地的这种美食，可见这种美食在当地的受欢迎程度。
鲜花玫瑰饼
鲜花玫瑰饼吃起来非常的美味，在承德有着比较高的名气，鲜花玫瑰饼主要是用玫瑰花制作而成的，而且玫瑰花瓣是新鲜的，制作好的鲜花玫瑰饼，口感非常的甜糯，而且营养价值很高，适量的吃一些鲜花玫瑰饼，可以达到美容养颜的效果。
总之，通过以上关于承德有哪些特色小吃河北承德的特产内容介绍后，相信大家会对承德有哪些特色小吃河北承德的特产有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
承德特色美食
承德特色美食：驴打滚、江米凉糕、承德凉粉、宫廷御膳饼、南沙饼等。
1、驴打滚
驴打滚是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。
2、江米凉糕
江米凉糕是以江米、面粉为主料制作的面点，清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。
3、承德凉粉
承德凉粉是以绿豆粉为主料的菜品，是一道河北承德地区的特色传统小吃，承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。
4、宫廷御膳饼
宫廷御膳饼是以精制面粉等为主料的食品,此饼以精制面粉为主料，配以白糖、白油、青丝、玫瑰等十几种配料，经多道工序加工，色泽金黄，边缘银白，饼多层且薄如纸。
5、南沙饼
南沙饼是以面粉为主料制作的菜品,当时清朝皇帝命避暑山庄的御厨房大量制作南沙饼，供给往返的蒙古王公当干粮，据说当时山庄的御厨房忙不过来，就请地方饭馆帮忙，这样便成为地方流行食品，现在承德许多饭馆都有南沙饼供应。
以上内容参考百度百科-承德驴打滚
承德县美食
承德县美食有驴打滚、荞面河漏、煎碗坨、御土荷叶鸡、南沙饼、都山水豆腐、坛焖肉、万字扣肉等。
1、驴打滚：是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
2、荞面河漏：荞面河漏是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面是承德地区特别是坝上的传统作物，用它作成的面食有特殊风味，滑润而又耐嚼。
3、煎碗坨：原料有荞面、绿豆粉、五香粉、花椒面以及适量的猪血。碗坨的制作要经过和面、熬煮、成型三道工序。
4、御土荷叶鸡：御土荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香，回味绵长。
5、南沙饼：又名八勾糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成，酥脆、香甜、爽口。
6、都山水豆腐：状如豆腐脑，色洁白、晶莹光亮，近似透明。
7、坛焖肉：是承德特色美食之一，历史久远，肉块色深红，原汁原味，肥而不腻，浓香酥烂，是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴。
8、万字扣肉：将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”的型，加调料蒸熟即成，色泽红润、亮丽，肥糯酥烂，老少皆宜，肥而不腻。
承德有啥好吃的
承德是河北省的一个城市，拥有丰富的美食文化，以下是一些承德的美食：
1.承德凉粉：承德凉粉是承德的传统美食之一，采用绿豆淀粉制成，口感滑嫩，味道鲜美。
2.承德烤肉：承德烤肉是承德的特色美食之一，采用优质的猪肉或牛肉，配以独特的调料和烹饪技巧，口感香嫩，味道鲜美。
3.承德火锅：承德火锅是承德的特色美食之一，采用优质的羊肉和牛肉，配以各种蔬菜和调料，味道鲜美，营养丰富。
4.承德糊涂糕：承德糊涂糕是承德的传统美食之一，采用糯米粉和豆粉制成，口感粘糯，味道甜美。
5.承德烧饼：承德烧饼是承德的传统美食之一，采用面粉和肉馅制成，口感酥脆，味道鲜美。
6.承德驴打滚：承德驴打滚是承德的传统美食之一，采用黍米和肉馅制成，口感酥脆，味道鲜美。
7.承德糖葫芦：承德糖葫芦是承德的传统美食之一，采用串起来的草莓、糖葫芦、山楂等水果，蘸上糖浆，口感酸甜可口。
以上是一些承德的美食，供您参考。
