乐山美食排行榜前十名（四川乐山最有名的十大特色美食）
乐山美食占据着四川美食的半壁江山，很多成都人甚至专门开车去乐山打牙祭，没有吃过乐山美食的人可能是假四川人。
乐山美食传天下，今天盘点十道家喻户晓的乐山美食，你们吃过几道呢？
1、乐山甜皮鸭
甜皮鸭又被称为甜卤鸭子，是用秘制的甜料卤制而成，鸭皮棕红油亮，焦脆香甜，鸭肉细腻绵软，不肥不腻，慢慢品味咸甜味道在舌尖蔓延开，越吃越上瘾。
乐山甜皮鸭不单在四川受欢迎，在全国也有众星捧月的待遇。
2、乐山跷脚牛肉
跷脚牛肉属于汤锅类，将牛肉、牛肝、牛舌和牛蹄筋等牛杂加入中草药熬制而成，其味鲜香，汤汁呈鱼肚白，还有防病治病之功效。
牛舌牛肉顺滑，牛肝牛脊髓脆嫩，牛蹄筋有嚼劲，再沾上爱吃的酱料，十分下饭。
3、乐山钵钵鸡
四川人都知道钵钵鸡不是鸡，是将多种蔬菜肉类食物煮熟后，放在装有麻辣油汤的陶器钵中，让每一个食材都沾上麻辣红油。
钵钵鸡煮熟但不煮烂，保持食材的脆嫩和原味，吃起来别具风格。乐山钵钵鸡更是被评为优质名小吃。
4、油炸串串
油炸串串的知名度在乐山美食中最低的，我若不盘点，很少人知道油炸串串是出自乐山，但油炸串串却是大家都尝过的美食。
油炸串串和烧烤的方式相似，将食材用签子串好，全身涂抹上秘制佐料，再扔进油锅里炸制而成。油炸串串油而不腻，脆而不焦，老少皆宜。
5、麻辣烫
麻辣烫和火锅很相似，但又不同于火锅，它是用熬制7天以上的陈汤，加上特制料包一起熬，陈汤香味浓郁，麻辣味浓，再将食材放进去煮熟捞出，吃的时候根据自己的口味调碗碟。
麻辣烫满室飘香，越吃越辣，让人意犹未尽。
6、西坝豆腐
西坝豆腐历史悠久，乐山人无人不知，距今有400多年的历史，其味鲜美，其香醇浓，其形不烂不碎，有四川豆腐甲天下，西坝豆腐冠四川的美名。
西坝豆腐现有300多个品种，108种常见做法，你吃过哪些呢？
7、豆腐脑
吃碗豆腐脑，给胃冲冲澡，鲜、嫩、烫、香、麻、辣的豆腐脑值得一尝。细嫩的豆腐脑入口即化，不用咀嚼就消散开了。
豆腐脑有淡淡卤香味，吃起来不苦、不涩口、不糊，再淋上爱吃的作料如牛肉、肥肠等，别有一番风味。
8、粉蒸牛肉
粉蒸牛肉一定要选择带点肥的牛肉，这样才容易出油，吃起来口味更鲜美。粉蒸牛肉咸香鲜嫩，香而不腻。
粉子的味道掩盖住牛肉的膻腥味，只剩下牛肉的嫩滑。粉蒸牛肉麻辣适中，老少皆宜，还特别下饭。
9、狼牙土豆
在成都逛街，街边的狼牙土豆你绝对会买一份，但却不知狼牙土豆竟也出自乐山。
土豆切成波状条条，经过油炸后，再拌上佐料，味道棒极了。根据个人的爱好可选择不同的口味，糖醋麻辣是大众最喜欢的口味之一。
10、白宰鸡
白宰鸡源于清代时期的乐山民间，历史悠久，深得食客喜爱。白宰鸡色泽黄亮，油汁红亮，光是看其形就忍不住拾起筷子大快朵颐。
白宰鸡味麻辣刺激，鸡肉细嫩，有鲜、嫩、麻、辣的特点。白宰鸡久负盛名，你是否吃过呢？
经过我这样一盘点，你是否想去光顾一下乐山这座宝藏城市呢？以上十道美食，你最喜欢哪一道呢
四川特色美食排行榜（70款四川特色美食介绍）
水豆花，也叫富顺豆花
，
因其鲜嫩可口，靠着一碗蘸水一碗米饭低调的立足于江湖之间，全国好多地方都有它的身影，在中国餐饮中占有一席之地。
军屯锅盔，吃着酥脆化渣，陕西的锅盔看着大气磅礴，面香十足。四川的锅盔，小巧玲珑，肉香十足。军屯锅盔主要用的是猪板肉丁和调料粉拌匀，卷起压扁，连煎带烙，即成千层缠丝的军屯锅盔。
快乐凉粉，这款美食在四川内江，是在传统川味凉粉的基础上，制作的过程中加入了花生浆，所制成的花生凉粉，再加上他独特的调味，集色、香、麻、辣、鲜为一体，形成其独特风格，赢得不少川渝地区食客的喜爱和青睐。
勾魂面源于自贡，是用自贡井盐腌制的腌肉剁成肉末，制成的臊子，配上一碗面，味浓香滑，口齿留香。
羊马渣渣面，川西坝子特色名面，羊马是一个小镇的名字，渣渣即是臊子，这款臊子用的是抄手馅，据说这款面的起因是因为老板将卖剩的抄手馅炒干水汽炒至酥香，形似渣渣，配上面条，很受当地食客喜欢，即成这道羊马渣渣面。
臭千张面，臭千张在宜宾的吃法有很多，可炒可炖、可煮可烫。其中就有这款用臭千张汤来煮面的一道美味，精华都在这一碗臭汤之中。汤鲜无敌，面香十足啊。
蛋烘糕，有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种和口味特别的丰富。
叶儿粑，又叫艾馍，制作选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。
三大炮，这款面食主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，发出当、当、当的响声，故名三大炮。吃时配以老鹰茶，别有风味。
燃面，宜宾特色传统面食。
血旺，主要以鸭血为主的水煮菜，也是四川一款比较独立的特色美食。
钵钵鸡，冷锅串串的一种，主要有2种味型，红油味和藤椒味，又麻又辣，四川人夏日撸串必吃。
冷吃肉、冷吃兔、冷吃牛肉、冷吃杏鲍菇等。
冰粉，火爆川渝黔，麻辣火锅解辣伴侣，夏日解暑神器。
担担面，四川最家常的一款面食，干拌和汤面你更爱哪一款呢？
冷锅鱼，可以一起涮火锅的鱼火锅。
麻辣烫
冒菜
干锅
麻辣香锅
四川火锅
江油肥肠，川味红烧肥肠做法，江油名片之一。
龙抄手，即红油抄手。
赖汤圆，四川传统小吃之一，有其独特的制作方法和味道。香甜软糯，特别有代表性的一款汤圆。
韩包子，很有代表性的一款肉包子。
红糖馒头，带着焦糖味，甜香加面香，老人小孩都爱吃。
钟水饺，红油饺子，有别于北方饺子，没吃过的朋友不妨尝一尝。
麻团，个个空心，又甜又酥，外加芝麻的香，你喜欢吃吗？
甜水面，甜中带辣，红油和复制酱油的神奇组合。
冒节子肥肠粉，肥肠和粉的绝妙搭配。
回锅肉拌面，拌面一绝。
豌杂面，川味小面，耙糯的豌豆，香酥的肉臊，吃一口给人满足感。
麻酱凉面，酱香浓郁，麻酱和红油的完美结合，面条裹满酱汁，吃着特别美。
红油凉面，红油味型的凉拌面。
酸辣粉，酸辣爽滑，特别过瘾。
牛肉哒哒面、纯手工拉扯，百搭面食。
鸡汤面，汤鲜味美，适合不吃辣的朋友。
倒拐香大刀面
凉糕，川味甜品，夏日凉品。
面皮，劲道爽口，调味丰富。
伤心凉粉、辣的流泪，吃着过瘾。
凉虾，夏日甜品，解暑神器，遍布小吃街。
麻辣兔头，麻辣过瘾，超级好吃，味道一绝。
樟茶鸭
太白酱肉
腊肉，烟熏的老腊肉，存放的时间越久越好吃。
香肠，川味香肠偏麻辣，蒸煮煎炸炒，怎么做都好吃。
天蚕土豆，火遍大街小巷，最家常的干拌土豆。
狼牙土豆，天蚕土豆的升级版。
锅巴土豆，火爆夜市，味型丰富。
牙签肉，馋嘴小零食，别样的串串肉。
三合泥，香甜软糯，老少皆爱。
红糖糍粑。外焦里糯，香甜适口，好吃极了。
甜皮鸭，皮比肉还好吃。
糖油果子，趁热吃安逸得板。
棒棒鸡，捶打出来的才正宗，浇上四川红油才好吃。
猪儿粑，软糯香鲜，吃着满嘴流油。
李庄白肉，肉薄而大，特别考验片肉师傅的刀工，大片吃肉特别爽。
盐边牛肉，牛肉香韧有嚼劲，越吃越香。
锅盔灌凉粉，夏季解暑又解饱。
铺盖面，面皮宽大，薄厚均匀，鸡汤铺盖面最经典。
灯影牛肉，片片薄如纸，比肉铺还好吃。
灯影苕片，红薯片成薄片，油炸出来，拌上红油味，这味道绝了。
酥盒回锅肉
金豌豆凉粉，凉山特色美食，当地人夏日必吃美食之一。
魏油茶
连山回锅肉，最大片的回锅肉，一片有2俩左右，你能吃几片？
甜烧白，四川宴席蒸碗菜中的甜荤菜，甜而不腻，耙软香糯。
咸烧白，宴席蒸菜，肥而不腻，咸香入味，川味版的梅菜扣肉。
四川各地特色美食有哪些
四川，简称川或蜀，是中国23个省之一，省会成都。四川各地特色美食非常丰富，那么大家知道四川各地特色美食有哪些呢？下面一起来看看！
黄龙溪古镇
（地址：成都市双流县黄龙溪镇）
1.一根面
又被好多电视台报道过，又称长寿面，一碗面只有一根面，分一根热面和一根冷面。
2.炸小鱼小虾
黄龙溪有很多家炸小鱼小虾的，按斤卖。炸过后的小鱼小虾，皮皮超级酥脆，和海椒面一起拌，很香。
洛带古镇
（地址：龙泉镇北10公里洛带镇）
3.油烫鹅
每年都会有外地客人千里迢迢来此，只为那一只色泽诱人、口感紧实细腻、皮酥肉香的烟熏油烫鹅，特别是供销社的鹅，巴适惨了。
4.李长清三大炮
“嘭！嘭！嘭！”三大炮，有人来是为了看表演，有人是为了吃。洛带古镇的李长清三大炮的名号，无论远近都是很响亮的。
5.伤心凉粉
洛带古镇的伤心凉粉还是很正宗很巴适的，你不尝一下跟你之前在别的地方吃的有没有啥子不一样？
6.天鹅蛋
油炸的糯米团子，看起来和糖油果子比较像，不过天鹅蛋里面还有夹心，吃起来更加香甜糯软。
7.金丝饼
像扯面一样将面扯得极细，抹上油，切成团，和上馅，油炸出锅后就变得像金丝一样，口感极其松脆香酥。
8.艾蒿馍馍
将艾蒿和面粉搅拌在一起炸出来得馍馍，在洛带很常见。这样炸起来的馍馍不会太油腻，反而有点清新的味道。
街子古镇
（地址：成都崇州市江城街附近）
9.汤麻饼
汤麻饼是街子古镇的著名小吃，不少的店都在卖。有玫瑰、黑芝麻、五仁、火腿等等口味，最爱的还是黑芝麻，皮酥心脆，香甜化渣。
10.怀远三绝
怀远三绝，冻糕、叶儿粑、豆腐帘子，因为制作工艺和用料很特殊，在异地很难做出同样的味道，所以如果来了一定要尝一尝。
平乐古镇
（地址：成都崇州市江城街附近）
11.奶汤面
家喻户晓当之无愧的特色小吃，棒子骨熬出来的汤很白，像牛奶但是吃起又不腻，煮上面味道香浓可口。
12.钵钵鸡
和常吃的乐山钵钵鸡全完是两回事，是真的有鸡……去骨鸡片拌上麻辣的佐料，吃起来皮脆肉嫩鲜香爽口。要搭配奶汤面一起吃，超赞！
13.河水豆花
用当地白沫江清水手工磨制而成，很细很嫩很绵扎，再配上蘸食，麻辣浓香。
安仁古镇
（地址：成都市大邑县）
14.肥肠血旺
大邑最出名的就是肥肠血旺，而这家周血旺经常都要排队！快两点到的人还多，自己动手端菜打饭。肥肠血旺20元一份，适合两人吃，肥肠挺多的，有嚼劲，血旺相当嫩滑，好下饭。
15.苏板鸭
安仁的老百姓都知道这家大板鸭店，板鸭肉厚，鸭皮呈巧克力色。味道醇香，属于厚味型的。略有烟熏味，并不油腻，但空口吃略咸。一口咬下去，满嘴都是油，卤味儿刚刚好。
16.杨醪糟仔戚搜
吃了个冰醪糟和红糖醪糟粉子。冰的醪糟，醪糟味很浓，就像喝酒了一样；红糖醪糟是热的，用江米粉做成小粒，在红糖水中煮开，放入醪糟。
三道堰古镇
（地址：成都市郫县三道堰镇）
17.戴大肉
红油拌的猪头肉，一片片的，肉片又薄又大，用秘制辣椒面等调料凉拌而成，爽脆入味。还有拌耳片，发挥相当出色，用红油汤汤下饭只巴适。
18.野生黄辣丁
郫县三道堰河渠纵横，生产野生鱼类，有二三十种之多，最有名气的当属黄辣丁。一大钵水煮仔拿黄辣丁，肉质嫩气，肉一抿就下来了。
仙市古镇
（地址：自贡市东南11公里处的釜溪河畔）
19.手工耙耙肉
类似九大碗里的香碗。一大块一次性蒸出来，吃的时候切成一片片的，可以就这样吃，也能放在汤里，再加些素菜。
20.水井豆花
走几步，就是卖豆花饭的。清甜的豆花水，细嫩的豆花，陪着香辣的蘸水，太舒服了。米饭免费还管饱！！
千佛古镇
（地址：自贡市富顺县城以北31公里的沱江河岸）
21.牛佛烘肘
吃了个冰醪糟和红糖醪糟粉子。冰的醪糟，醪糟味很浓，就像喝酒了一样；红糖醪糟是热的，用江米粉做成小粒，在红糖水中煮开，放入醪糟。
22.鸡婆头
富顺名小吃，因为其面片像包女人头的长布帕子而得名。有点像成都的铺盖面。做鸡婆头的面不需要发酵，和面不能太干，干了扯不薄。面越揉得熟越好，经丝好，味道厚，鸡婆头形状才稳固。鸡婆头要扯得不厚不薄，里面一定要放耙豌豆才巴适，有些还会加海带片。
23.油炸粑
油炸粑是这里的传统早点，用糯米制成，里面包了豆沙。将其放到滚油锅炸成金黄色即可。油炸粑出锅后中间略凹，呈灯盏状，入口皮脆馅软，咸甜化渣。配稀饭或者豆浆都很巴适。
24.豆腐脑水粉
一半豆腐脑一半是水粉，这也是当地人的早餐之一。水粉细如银丝、根条均匀、洁白柔软；豆腐脑细嫩、清香，配以酥黄豆，三种食品配置而成豆腐脑水粉。
25.燕窝丝
看起像花卷，但面皮不像普通花卷那样干，油润松泡而有光泽。蒸好后，会撒些芝麻点缀其上，吃在嘴里，甜在心里。
不吃辣的如果去成都玩，可以品尝哪些四川美食？
位于我国四川省的成都市，历来有着“天府之国”的美称。提到这座城市的饮食文化，大多数人第一时间所联想到的还是火锅、串串等吃起来麻辣过瘾的美食。由于当地湿气较重，自古以来便有着吃辣的饮食习惯。但其实，成都的美食数量繁多，种类多样，并非只有大众刻板印象中的辣味食物。那么，如果是不吃辣的朋友去成都游玩，但又想品尝当地特色美食的话，都有哪些四川美食值得推荐呢？
01、乐山甜皮鸭乐山甜皮鸭是四川乐山的特色美食，这道美食在成都也随处可见。正如它的名字所描述的那样，乐山甜皮鸭与别处卤鸭最大的不同便在于它的皮吃起来是甜的。但在甜甜的脆皮底下，却是咸咸的鸭肉。或许有些人觉得听上去会有些怪异，这样做出来的鸭子口感能好吗？但其实，乐山甜皮鸭在制作过程中对天险把控较为准确，也因此其口感不仅不会令人觉得奇怪反倒是甜咸得当，十分给人以新鲜感。
简阳羊肉汤是四川简阳的一道特色美食。都说冬季是最适合吃羊肉的季节，暖胃补气，确实，简阳羊肉汤通常在冬季贩售较多，夏季则相对比较少见。如果是冬季去成都游玩的话，遇到这道美食，可千万不能错过了。简阳羊肉汤中的羊肉嫩滑新鲜，做出来的汤也是鲜甜滋补。在寒冷的冬季，一碗羊肉汤下肚，瞬间便觉得被温暖和治愈了。
酸菜鱼发展到现在已经成为了一道全国常见的家常菜了。但如果想要吃到最为正宗口感的酸菜鱼，建议还是去四川品尝。成都的酸菜鱼分为辣与不辣两种，如果是不能吃辣的朋友，在点单时提前和老板进行确认即可。
其实，成都的美食远不止上面提到的几种，欢迎大家来成都品尝~
自驾游乐山美食路线中的乐山美食介绍
1.乐山美食路线
甜鸭，苏记跷脚牛肉，波波鸡，火锅
2.乐山美食地图
乐山一直有吃在四川，尝在乐山，可见乐山美食在吃货心目中的地位。带秤
乐山菜在味道和种类上都是最好的。如果你是乐山人，一定要利用好地理优势，先尝一尝！如果你是外地的朋友，你可能尝不到乐山所有的美食，但是如果你没有不吃下面的，你白跑一趟乐山！乐山甜皮鸭
来到乐山，首先要看一看乐山大佛。唐don’不要看到它就跑。好吃的，只有在乐山才能吃到的美食，在等你！过了一天购物的时候，你需要吃一些足够保存水果和补充能量的东西。乐山s独特的甜皮鸭是最好的选择！
脆而甜，甜而咸，甜度适中，咸而香入骨，脆而嫩。可作为主菜佐餐或招待宾朋，也可作为点心配茶。哎哟，我我要流口水了！
乐山的原因糖皮鸭的美味在于它的制作工艺。一般鸭子都是卤制或者锅煮。然而，乐山s甜皮鸭是用特制的卤水制作而成，然后将一勺勺准备好的食材浇在腌制好的鸭子上。这味道和普通鸭子不一样！总之，甜皮鸭的香味，只有吃的人才能完美的形容！
3.乐山美食路线手绘图
乐山是一座没有你来的时候我不想走！
乐山旅游资源丰富，有峨眉山、乐山大佛、东风堰三大世界遗产，世界上唯一的蒸汽火车——嘉阳火车，莫若的故居，佛寺和其他许多旅游景点。这是一个国际旅游胜地。
乐山是个美食家王国。豆腐脑，跷脚牛肉，西坝豆腐，波波鸡等。都是独一无二的好吃，是很多游客在乐山打卡的重要因素！
总之，它去乐山旅游的权利。它会让你放慢脚步，享受快乐时光！
4.乐山美食路线推荐
跷脚牛肉，豆腐脑，甜鸭，凉串，豆腐卡卡，冰粉，凉糕，苏记米糖。
5.乐山美食地点
冯三娘跷脚牛肉
跷脚牛肉是乐山的地方美食。你来的时候一定要吃。其实很多餐厅都不错。蘸着干辣椒的牛肉也不错。它非常嫩滑。最重要的是团购，性价比很高！
海惠源蒸饺
它这是一家老店，当地生意很好，游客也很美味。早上需要排队打卡进菜。因为商店现在位于一个扩展的位置，它开到二楼和三楼，所以我们不Idon’我不必像以前那样苦苦等待。我们去的时候正好是下雨天，就开车路过，在车上买了点吃的。可以当主食吃。如果你住一个晚上，你可以在早上吃早餐。
推荐：出售的鲜肉。
姬友肥肠
历史悠久的店！肥肠的味道真的很棒。腌制好的香肠头裹上大葱，它it’外脆里嫩，卤味浓郁。它辣面条吃起来不油腻。我们买了它，包装好，在叶的房子。味道很好。
推荐：脆皮肥肠
王浩吉尔六娘甜鸭
乐山以其甜皮鸭而闻名。让走吧。
四川美食排行榜四川美食有哪些
1、四川火锅。四川火锅，又叫川味火锅，已成为川渝两地的代表美食，以独有的麻、辣、烫、鲜等特点而傲立于世界火锅之林，是四川乃至中国最著名的火锅之一，也是四川一张响亮的美食名片。四川火锅是将瓦罐中盛水（汤），配以辣椒、花椒、牛油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、醪糟等配料一起熬制，完毕后在沸腾的汤料中添加肉或者蔬菜进去即可。在制作配料上以厚味重油著称，鲜香味美，制作精细，口味大众化。四川火锅种类繁多，除了传统的毛肚火锅，还有清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等。在四川，无论是贩夫走卒、商贾农工，还是达官显宦、文人骚客等，无一不偏爱四川火锅。
2、麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，是上河帮蓉派川菜，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的特色美食。麻婆豆腐始创于清代同治年间，原为中华老字号“陈麻婆豆腐”创始人陈刘氏所创，因她脸上有几颗麻子，故称为麻婆豆腐。陈氏所烹豆腐色泽红亮，极富川味特色，清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。麻婆豆腐于1999年成为中国名菜，2010年入选成都“非遗”名录。麻婆豆腐更是被中国烹饪协会评选为“中国菜”之四川十大经典名菜。
3、担担面。担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，是四川十大美食之一，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成品具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物，2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”，更是入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
4、回锅肉。回锅肉属于上河帮蓉派川菜，在川菜中的地位是非常重要的，一直被认为是川菜之首，又称熬锅肉，是四川一道经典传统名菜，也是四川一道闻名的家常川菜。其制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。回锅肉起源四川农村地区，四川地区大部分家庭都会制作，四川的回锅肉中材料必为三线肉（五花肉上半部分）、青蒜苗、郫县豆瓣酱以及甜面酱，缺一不可。回锅肉更是被中国烹饪协会评选为“中国菜”之四川十大经典名菜。
成都不辣的美食，来了！
成都，这座美食之都，不仅有闻名遐迩的麻辣料理，还有许多不辣的美食，让不能挑战辣度的你也能大快朵颐。一起来探索这些独特的味觉之旅吧！
老黄记手撕烤兔(玉林街26号)，五香味浓郁，无辣可言，每一口都是兔肉的鲜香与五香的完美融合。如果你钟爱鸭类，曾记乐山甜皮鸭(郭家桥西街3号)的甜皮鸭甜而不腻，轻轻一撕，鸭肉酥软，甜香满口。
对于汤品爱好者，叶三妹鸡汤抄手(锦城花园8栋)的鸡汤抄手，汤醇味美，温暖你的胃。而想尝尝冰凉的解暑之选，洞子口张老二凉粉(文书院街39号)的甜水面微辣适中，配上糍粑手搓冰粉，清凉一夏。
对于小吃控，白家老店肥肠粉(一环路西一段4号)的白味肥肠粉，细滑爽口，没有丝毫辣意。而如果你想品尝传统面食的魅力，王记特色锅盔(马鞍路100号)的牛肉锅盔，肉香与面饼的碰撞，简单却美味。
当然，成都的美食不止于此。冬至时节，别忘了品尝地道的简阳吴氏羊肉汤(双丰西路)，羊肉汤与特色菜肴，滋养你的味蕾。还有州酸菜豆花、富顺老号酸菜豆花等，清汤锅底搭配豆花，酸爽可口。
如果你追求的是创新与传统并存的体验，饕林餐厅、天添饭店和徐记回锅肉川菜馆都是不错的选择，它们不仅有经典的鱼香肉丝、鱼香茄子，还有清汤回锅肉系列，满足你对口感的期待。
总的来说，成都的美食世界无比宽广，即使辣度降低，也能找到无数让人回味无穷的美味。来一场不辣的美食探索之旅，让成都的细腻与包容，温暖你的每一顿饭。
