世界上最奇葩的美食
世界上最奇葩的美食有：菲律宾的鸭子胚胎、瑞典的发酵鲱鱼罐头、冰岛的发酵鲨鱼肉、法国的生蜗牛、意大利的卡苏马祖。
1、菲律宾的鸭子胚胎
如果你去菲律宾旅游，你一定会在街头小贩那里看到一种叫作Balut的食物，它看起来就像一个普通的鸭蛋，但其实里面藏着一个发育中的鸭子胚胎。这种食物通常在晚上出售，吃法是先敲开蛋壳，在蛋汤里撒上一些盐、醋和辣椒，然后把整个胚胎连同羽毛、骨头和内脏一起吞下去。
2、瑞典的发酵鲱鱼罐头
鲱鱼罐头是瑞典的一种传统美食，它是用新鲜的波罗的海鲱鱼在盐水中发酵数个月后装罐保存的。这种食物闻起来非常难闻，有人形容它像臭袜子、臭尿、臭垃圾等等。因此，吃这种食物时通常要在户外，并且要用刀叉和纸盘，以免污染其他器具。
3、冰岛的发酵鲨鱼肉
发酵鲨鱼肉是冰岛的一种特色美食，它是用格陵兰鲨的肉经过发酵和晾干后制成的。由于格陵兰鲨体内含有大量的尿素和氧化三甲胺，所以它的肉是有毒的，不能生吃。为了去除毒素和增加风味，冰岛人会把鲨鱼肉埋在沙土或石头下发酵数个月，然后挂在空气中晾干数个月。
4、法国的生蜗牛
生蜗牛是法国的一种传统美食，它是用蜗牛作为主要食材的一道菜。通常用的是一种叫作罗曼蜗牛（Helixpomatia）的品种，它们被认为是最美味的蜗牛。吃法是用专门的叉子和夹子夹出蜗牛肉，再用面包蘸上汁水享用。
5、意大利的卡苏马祖
卡苏马祖是意大利撒丁岛的一种特殊奶酪，它是用羊奶制成的佩克里诺奶酪（Pecorino）经过特殊发酵而成的。这种发酵过程需要借助一种叫作奶酪蝇（Piophilacasei）的昆虫，它们会在奶酪中产卵，孵化出的幼虫会吞噬奶酪并分泌出消化液，使得奶酪变得更加软化和液化，并产生一种特殊的气味和味道。
以上内容参考：百度百科-冰岛发酵鲨鱼肉
世界上最奇葩的美食，最后两个看着都害怕！
中国有着五千年的文化，饮食文化是中国文化的重要组成部分之一。各地有着各地的风俗，各地的美食。但是有的地方的美食在外人看来，是很难接受的，甚至是抗拒的。下面让我们一起来看看各地比较奇葩的美食，看看你能接受几种。
三吱儿——福建美食
三吱儿（图片来源于网络）
福建名菜三吱儿其实就是以刚出生的小老鼠为主要原料的一道地方菜，当然这种老鼠不是普通我们看到的家鼠，而是一种人工饲养可以食用的一种老鼠。这道菜为什么叫三吱儿呢？是因为在吃这道菜的时候，刚出生的老鼠一共会叫三声，分别是用筷子夹住小老鼠的时候，蘸调料的时候和放入口中的时候。关于三吱儿的起源，最早可以追述到唐朝的《朝野佥载》，上面记载“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。以箸挟取，咬之，唧唧作声，故曰蜜唧。”
活珠子——江苏美食
活珠子（图片来源于网络）
活珠子是南京的著名特产，属于金陵小吃。活珠子是当一个鸡蛋即将孵化成一个小鸡，但又没有完全成形的孵化物。这种孵化物里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，但是没有孵化完全。因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。活珠子的营养价值极高，不仅含有人体所需的氨基酸，还含有大量的钙，但其脂肪含量只有普通鸡蛋的二分之一。活珠子在清朝咸丰年间就在南京各地食用成风，在《本草纲目》中也记载着这样一段话“鸡胚蛋，有治头痛，偏头痛，头疯病及四肢疯瘴之功能”。
血拌肉——云南美食
血拌肉是云南拉祜族美食，也是云南当地一道特色美食，它采用新鲜的里脊肉、护心血和辣椒等为原料，加上生姜、胡椒、橄榄皮等辅料，制作而成的一道血淋淋的美食。血拌肉却是拉祜族在拉祜年必吃的一道美食，在当地人眼里是一种不可多得的美味佳肴，但是在外人看来，一盘血淋淋的肉摆在面前，实在是难以接受。关于血拌肉的起源和功效，因为其是比较小众的美食，具体也很难考证。
世界上最奇葩的美食，最后两个看着都害怕！
中国的饮食文化源远流长，构成了其丰富多彩的文化遗产的一部分。不同地区拥有各自独特的饮食习惯和菜肴，然而，某些地区的美食对于外人来说可能显得较为奇特，甚至有些令人难以接受。下面，我们来探索一些世界各地较为罕见的美食，看看你能够接受哪些。
1.三吱儿——福建特色美食
三吱儿是福建的一道知名菜肴，主要原料是初生的小老鼠。这种老鼠是人工饲养专供食用的品种。之所以被称为“三吱儿”，是因为在食用过程中，小老鼠会因疼痛发出三声尖叫：第一次是在被筷子夹起时，第二次是在蘸调料时，第三次是在被放入口中时。三吱儿的记载可追溯至唐代文献《朝野佥载》，书中描述了岭南地区的人们喜欢吃一种名为“蜜唧”的菜肴，这实际上就是三吱儿的前身。
2.活珠子——江苏特色美食
活珠子是南京的特色小吃，指的是鸡蛋在孵化过程中，小鸡即将破壳而出但尚未完全孵化的状态。这种食品在南京有着悠久的历史，营养价值丰富，含有高量的氨基酸和钙质，而且脂肪含量仅为普通鸡蛋的一半。《本草纲目》中也提到了鸡胚蛋的健康功效，如治疗头痛、偏头痛、头风病及四肢风症等。
3.血拌肉——云南特色美食
血拌肉是云南拉祜族的传统美食，制作时使用新鲜的里脊肉、猪血和辣椒等原料，加上生姜、胡椒、橄榄皮等调料。血拌肉在拉祜族文化中具有重要地位，是节日庆典中不可或缺的菜肴。尽管在外人看来，这道菜的血腥气可能会让人感到不适，但对于当地人来说，它是一道美味佳肴。由于血拌肉并不广为人知，其具体的起源和功效难以考证。
去非洲旅游，尝了6道奇葩美食，其中有一道怪汤，那味道至今难忘
朋友在非洲做生意，多次邀请我去非洲旅游，在我的潜意识里，总觉得非洲没什么玩头，骄阳似火的气候非把我烤脱一层皮，估计回国后晒黑的皮肤需要很长一段时间才能还原，再加上非洲贫穷落后，怕去了吃不好睡不好，所以总是找各种理由搪塞朋友。
直到有一次，看见办公室小叶在朋友圈发的与男朋友一起去非洲旅行的照片，一下子被非洲的原始的野性美震撼了，于是动了去非洲的心思，经过与非洲朋友的几番咨询，终于敲定了行程。
到了非洲才知道，这里与想象的不一样，虽然有些城市的确很脏很乱，但像南非、尼日利亚等国家还是比较发达。这是一个充满活力、正在发展的大陆，有50多个国家，每个国家都有自己的特色，也有不少风光旖旎的美景，以及令人大快朵颐的美食。
在非洲，朋友放下生意陪我同行，一路上请我尝了6道当地特色奇葩美食，其中有一道怪汤，那味道至今难忘。
法国蜗牛作为世界名菜，做法很精细，相比非洲大蜗牛，体型袖珍。而非洲蜗牛体型大，身体长度在710厘米之间，最长能达20厘米，重量从几十克到几百克不等。非洲蜗牛肉质饱满厚实，营养价值高，被当地人视为“黄金肉”，据说每年要吃掉1.5吨。
非洲蜗牛的做法可谓百花齐放，炒、炸、烤、蒸、煮等都可以，总的说来不拘小节比较粗犷，大多数时候撒点盐巴和辣椒粉烤熟即可食用。朋友特意为我点了香爆蜗牛，蜗牛肉洗净后切片先用大火快炒，然后加入辣椒、酱油、醋、姜、酒、等调味，最后挤入柠檬汁除腥增香，这道菜上桌后色香味俱全，从外观上我还是能够接受，口感还不错，肉质爽滑Q弹。
在非洲广阔的热带雨林里生活着大量的野生动物，蝙蝠就是其中之一，不知从什么时候开始成为了非洲人嘴中的美食，他们称之为“丛林肉”。蝙蝠是唯一能够真正飞翔的哺乳动物，非洲温度高，非常适合蝙蝠生存，因此有大量的巨型蝙蝠。红烧蝙蝠和蝙蝠汤均为当地特色做法，就拿蝙蝠汤来说，看见一只完整的蝙蝠泡在汤里，我怎么也下不了口。
烤蝙蝠比起蝙蝠汤似乎看起来要好些，蝙蝠剥皮和切开，肉划几刀，用盐、胡椒和洋葱腌制，再用竹签子插起来，放到烤架上烤，有人说是鸡肉的味道，其实还是有一股刺激性味道的，蘸着辣酱吃，可掩盖这股味道。当朋友将烤蝙蝠推到我面前，我不好当面拒绝，撕下一丢丢肉，不敢细细品味，直接快速吞进肚里，最后什么味道都没吃出来。
也许是非洲太热的缘故，似乎什么动物昆虫都比国内大，连竹虫也不例外。竹虫呈乳白色，有点像冬虫夏草，不过身材更圆滚，以中间甜竹纤维为食，是竹林的害虫。竹虫含丰富蛋白质和10多种人体所需的氨基酸。不仅营养价值高，而且味道独特，是一种难得的美味食材。
在国内广西、广东、福建、浙江等地民间也有吃竹虫的习惯，其吃法与蚕蛹差不多，用油炸至外表微焦，咬一口外酥里嫩，满嘴都是香香的胶原蛋白味。非洲人常常把油炸的竹虫当零食吃，对于这道菜我一点都不忌讳，吃得还挺香，因为在国内就吃过。
库博是非洲传统小吃，咋一看吓一跳，还以为是锯下来的树桩，不禁让人生疑这能吃吗？切开中间呈棕黑色，像焦糖一样。其实这是用糯米粉制作的面点小吃，外面包裹了一层棕榈叶子，在非洲街头都有出售，外国人看到这包得严严实实的巨型东西很难与美食联想在一起。
库博的做法与国内叫花鸡的做法颇为相似，先将糯米磨成粉，然后将棕榈叶子边缘重叠挨个平铺在桌子上，再将糯米粉放在棕榈叶上包紧，最后放入火中烧烤至焦香，用刀切成一片片，特别平整，就像一个个糯米饼，其味道与煎粽子差不多，库博容易果腹，吃多了不易消化。
百万富翁沙拉是非洲毛里求斯岛国的特色美食，并且闻名世界。此道美食是用棕榈树的树心为原料加工而成，一棵棕榈需要五年的时间才长成，只有树心能吃，一棵树心只有8个人的量，由于原料生长周期长，而且数量有限，所以价格昂贵，过去物以稀为贵，只有百万富翁才吃得起，故此得名，而现在随着大量的人工种植，一般游客都吃得起了。
在毛里求斯网红餐厅吃了这道美食，加入当地深海鱼片制成沙拉，都说口感类似竹笋般清脆、细腻，但我品尝后感到树心除了淡淡的甜味，并无其它特别之处，与期望的有距离。
乞力马扎罗山是非洲最高的山脉，海拔高达5895米，这里盛产优质的咖啡。来到非洲乞力马扎罗山，除了喝当地的咖啡，大家还会品尝一种叫基布鲁（Kiburu）汤的特色美食。
这道汤品最初来自乞力马扎罗山脚下的查哥部落，由香蕉、豆类、配料，让人难以置信的是，还有一些掉在地上的树叶树枝以及略带咸味的泥土等混合组成，因此有人称之为“泥汤”，煮沸后炖熬一段时间即可食用，说老实话，一点也不好喝，除了土腥味，感受不到其它味道，入口如灌入泥水，让我至今难忘。好好的汤为什么要加污垢？据说有强身健体的功效，让人能体验到一种尘世的味道
雅倩有话说
非洲“奇葩”美食不止这些，众所周知的还有蚊子饼、老鼠肉、土饼等这些让人头皮发麻的“另类”食物，对于这些，无论有多美味我实在下不了口。其实非洲也有很多色香味全的美味，比如塔吉锅、五色饭、英吉拉等，去非洲一定要记得品尝哦。
世界上最奇葩的美食
世界上最奇葩的美食包括：
1.菲律宾的鸭子胚胎：在菲律宾，一种名为Balut的食物吸引了众多食客的兴趣。它外观类似于普通鸭蛋，但内部却隐藏着未完全发育的鸭子胚胎。当地人在夜晚食用时，常会将蛋壳敲开，加入盐、醋和辣椒等调料，然后连同胚胎的羽毛、骨头和内脏一起食用。
2.瑞典的发酵鲱鱼罐头：瑞典的传统美食之一，这种罐头中的鲱鱼是在盐水中发酵数月后制成的。它的气味非常强烈，有时被形容为类似臭袜子、臭尿或臭垃圾的味道。因此，在食用时通常会在户外进行，并使用刀叉和纸盘，以免影响其他物品。
3.冰岛的发酵鲨鱼肉：发酵鲨鱼肉是冰岛的特色美食，它采用格陵兰鲨的肉经过发酵和晾干处理制成。由于格陵兰鲨的肉含有高量的尿素和氧化三甲胺，因此具有毒性，不能生食。冰岛人会将鲨鱼肉埋在沙土或石头下发酵数月，再悬挂晾干数月，以去除毒素并增加风味。
4.法国的生蜗牛：生蜗牛在法国被视为一道传统美食，通常使用罗曼蜗牛（Helixpomatia）这种品种，它们被认为是味道最鲜美的蜗牛之一。食用时，会用特殊的叉子和夹子将蜗牛肉取出，然后蘸上汁水与面包一起食用。
5.意大利的卡苏马祖：卡苏马祖是意大利撒丁岛的一种独特奶酪，由羊奶制成的佩克里诺奶酪（Pecorino）经过特殊发酵而成。发酵过程中，奶酪蝇（Piophilacasei）会在奶酪中产卵，孵化出的幼虫会吞噬奶酪并分泌消化液，使奶酪变得更加软化和液化，同时产生特殊的气味和味道。
以上内容源自百度百科关于冰岛发酵鲨鱼肉的介绍。
中国10个地方的“奇葩”美食，据说，吃一口就上头，你敢挑战几种
中国大地上的味觉奇境：十大“异香”美食，挑战味蕾的极限
中国，一个美食的殿堂，五千年的饮食文化孕育出无数令人叹为观止的佳肴。这里的味蕾世界，既有让人垂涎三尺的美味，也有令人望而却步的“怪味”小吃。每一口都是一次味觉的冒险，今天，让我们一起探索这十种独特的地方美食，看看你有多少勇气挑战它们？
1.贵州雷山的“迷魂”庵汤
对于苗族人来说，庵汤是无比珍贵的美食，有言“宁舍十顿肉，不舍一庵汤”。这道菜的独特之处在于其发酵的复杂过程，将各种食材放入老坛中，发酵出的臭味中夹杂着酸辣，只有敢于尝试的人才能领略其独特的香醇。
2.广西的“异味”牛瘪汤
广西的牛瘪汤和羊瘪汤，是当地人视为“百草汤”的精华。通过特殊饲养和精心取汁，这绿色的汤底散发出的是大自然的馈赠，但对于外地人来说，初次尝试可能需要一些勇气。
3.老北京的“挑战”豆汁
老北京的豆汁，初尝时可能像泔水，但老食客却能品味出其独特的香味。这源于绿豆发酵后的微甜与酸臭，你有勇气挑战这种重口味的传统美食吗？
4.奇特的“毛蛋”
毛蛋，乍听之下令人不适，却是有些人的美食。它是鸡蛋发育中途停止的产物，富含争议。营养学家的警示与美食爱好者的热爱，你是否愿意尝试这道“禁忌”的美食？
5.四川雅江扎坝的“熏陶”臭猪肉
雅江的臭猪肉，腌制时间长达数十年，烟熏过程中散发出的气味挑战着味觉的极限。这道菜只在特殊场合出现，你敢接受这份独特馈赠吗？
6.宁波臭冬瓜的“酸臭”诱惑
臭冬瓜，臭中带酸，浙江宁波的传统小吃。腌制时间越长，味道越醇厚。你能否抵抗这股来自江南的独特风味？
7.东阳的“童趣”童子蛋
童子蛋，以童子尿烹煮的鸡蛋，看似离奇，却是东阳非物质文化遗产。你是否敢接受这份来自童年的独特风味？
8.绍兴的“发酵”臭苋菜梗
臭苋菜梗，浸泡发酵的工艺成就了一种独特的臭香。当地人将其与臭豆腐等搭配，形成“蒸四臭”的极致体验。你敢挑战这份酸臭中的香醇吗？
9.安徽的“臭中带鲜”臭鳜鱼
臭鳜鱼，腌鲜之名背后是鲜美与臭味的巧妙融合。这道菜需要勇气，你是否能尝鲜这道独特的臭鲜鱼？
10.云南拉祜族的“血性”血拌肉
云南拉祜族的血拌肉，生猪肉与鲜猪血的结合，挑战着味觉的极限。你是否敢于突破，去品尝这份血性十足的美味？
这些“奇葩”美食，每一种都是一次味蕾的冒险。你准备好接受挑战了吗？在这些独特的美食面前，你的味蕾会如何回应？欢迎在评论区分享你的故事和感受。
一般人不敢尝试的世界十大奇葩美食，你想吃哪个
1.中国的燕窝：这是金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值很高，所以自明代开始被食用，成为传统的名贵食品之一。
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2.柬埔寨的油炸狼蛛：狼蛛是一种长毛黑色毒蜘蛛，生活在约半米深的地下洞穴里。柬埔寨人发现配上大蒜和盐等调料，再用油炸透，就会变成香脆可口的美味。
一般人不敢尝试的世界十大奇葩美食,你想吃哪个
3.日本的河豚：河豚毒素耐热，一般的烹调温度无法去除。它的毒性相当于砒霜的1250倍，没有处理好的话可能会致人死亡。
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4.菲律宾的鸭仔蛋：他们把即将破壳的鸡蛋或者鸭蛋煮熟，然后配上各种调料，搭配啤酒食用非常美味。
一般人不敢尝试的世界十大奇葩美食,你想吃哪个
5.中国/韩国的鼠仔酒：广东从化特产，使用刚出生没长毛的老鼠酿制的酒，据说女性坐月子时喝能防产后风。
一般人不敢尝试的世界十大奇葩美食,你想吃哪个
6.意大利的卡苏马苏奶酪(CasuMarzu)：别名“活蛆乳酪”，在萨丁尼亚一带用羊奶制作的乳酪，为了加速奶酪的发酵故意在生产阶段让成虫产卵。成品里面会有许多活着的蛆，并且这些蛆受刺激时最高可跳到15厘米。所以在食用该奶酪时需要戴着护目镜，以免蛆虫跳到眼睛里。
一般人不敢尝试的世界十大奇葩美食,你想吃哪个
7.美国阿拉斯加州的爱斯基摩冰激凌(Akutaq)：这款冰激凌不同寻常的地方在于，它的原料是驯鹿的油脂，海豹的油，刚下的雪以及莓类，最后是切碎的鱼肉。
一般人不敢尝试的世界十大奇葩美食,你想吃哪个
8.南韩的活章鱼：将细爪章鱼的头剪掉，揉搓一会儿后蘸上辣椒酱食用。食客吃的时候章鱼会不停挣扎。
一般人不敢尝试的世界十大奇葩美食,你想吃哪个
9.日本的白子：鱼的精巢，河豚，鳕鱼，大麻哈鱼，高级的还有乌贼，种类众多。吃法也可刺身，煮汤，烧烤以及火锅。
一般人不敢尝试的世界十大奇葩美食,你想吃哪个
10.菲利宾的五号汤：光听菜名完全无法了解这是什么，但这是用牛的阴茎和睾丸煮成的汤，据说有壮阳效果。
