玉林有什么好吃的美食推荐？
1.玉林肉蛋汤是当地的传统美食，以其鲜香爽脆和嫩滑的口感著称。
2.竹筒东坡肉是玉林的特色美食，深受各地食客的喜爱。
3.牛巴是玉林的传统小吃，以其咸甜适口和韧而不坚的特点受到欢迎。
4.牛腩粉是玉林的特色小吃，肉烂汤鲜，味道极佳。
5.川猪扣肉是玉林的传统美食，以其入口即化和肥而不腻的口感闻名。
6.鲜虾肠粉是玉林的特色小吃，口感鲜嫩，爽口怡人。
7.白散是玉林的特色小吃，香甜可口，甘香酥脆。
8.卷粉是玉林的特色美食，深受当地人的喜爱。
9.蜜汁红薯是玉林的特色小吃，口感香甜，营养丰富。
10.石锅鸡是玉林的特色美食，鲜香可口，非常解馋。
玉林有什么好吃的玉林有哪些好吃的
1、福绵鸭，在玉林，福绵鸭也算是叫得响亮的特色美食了，深受众食客的欢迎，非常适合清淡味道的人们，夏季的玉林街头，常常会看到男男女女在餐桌前配上这份特色美食谈天说地，那就是夏天里的最佳美味，那又似清淡又显浓香的爽口鸭肉，配上一碗鸭汤煮的不稀不稠不咸不淡恰到好处的鸭粥，在炎热夏天吃起，有营养又开胃。
2、茂林豆腐，茂林豆腐是广西玉林的特色美食，茂林豆腐好吃，玉林人都知道，色泽微黄，看似坚韧的外表下却是颗少女般柔软的心，这其中的奥秘除了火候还需要豆腐够嫩，火大了容易糊，火小了炸不香，只有合适的火候加上足够嫩的豆腐才能炸出这么豆腐边上的酥来，这才是合格的茂林豆腐。
3、牛巴粉，广西玉林最有特色的米粉是牛巴粉，牛干巴类似风干牛肉，但口感比风干牛肉略软，一勺汁，几两粉，一份美味的牛巴粉就成了。牛巴特有的香味和酱汁拌入薄而透明的米粉里，汁伴着凉凉的粉顺进肚子，口中不由得一阵美味，米粉韧滑，牛肉巴越嚼越香，可以说是玉林的特色。
4、玉林牛肉丸，玉林牛肉丸是广西玉林的一种特色小吃，老人小孩都爱吃，牛肉丸制作过程需要很多道工序，每一道工序稍微有点偏差都可能影响丸子的口感，制作秘诀在于保持新鲜，牛肉丸都是又脆又弹，而且也是多汁鲜美，够味、鲜香、弹性十足，好吃到爆！传闻夸张到可以把它当乒乓球来打！
5、生料粉，生料粉是广西玉林独具风味的特色美食，生料粉鲜嫩可口、老少皆宜，简直就是吃货们的福音！食材一定要新鲜，小锅现煮，汤汁采用猪骨熬制，上桌撒上小葱，合着猪杂，牛肉，鱼片等食材的鲜香，令人垂涎。这种粉鲜味可口，不热不燥，有料有汤，营养丰富，是绝大多数玉林人的挚爱，尤其是在冬天。
去广西玉林必吃的10大美食
玉林位于广西壮族自治区的东南部，是一个充满自然美景和丰富文化的城市。除了令人叹为观止的景点，玉林还以其独特的美食文化而著名。现在小编就给大家推荐去广西玉林必吃的10大美食，吃货们赶紧来看看吧！
去广西玉林必吃的10大美食1、玉林牛巴
南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史；玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。
2、玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。
3、海鲜大肉田螺
海鲜大肉田螺是广西玉林十大特色小吃之一，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富。
4、酥肉地豆
酥肉地豆是广西玉林的一道特色美食，这个“地豆”是本地话的俗称，地豆就是花生。说起酥肉地豆，想必玉林人家并不陌生，这是家家户户玉林人都会做的一道美食，招待客人的最佳美食。
5、玉林狗肉
玉林狗肉是广西玉林地区的传统特色小吃之一，据说起源于战国时期，是当时人们为了避邪而杀狗吃肉的说法。每年夏至时，当地还会举办荔枝狗肉节。玉林狗肉以狗肉为主料，有干锅脆皮狗肉、焖狗肉、清水狗肉等多种制作方式。玉林狗肉口感细嫩、酥嫩醇香，是当地著名的美食之一。玉林狗肉是当地的传统特色小吃，也是当地文化的一部分。狗肉营养丰富，具有一定的药用价值，但由于狗肉的消化吸收速度较快，容易引起肠胃不适，因此需要适量食用。
6、玉林牛腩米粉
玉林牛腩米粉是广西壮族自治区玉林市的一道风味小吃，属于桂菜系；其煮法与一般煮法不同，需煮到粉条轻拉即断时。选用上好白粘米制作的细米粉，花生油适量，腐乳（红）少许。亦可添配玉林风味食品牛巴、肉丸。
7、玉林白散
白散是广西玉林人必备年货中出镜率最高的。无论是走亲访友或是自家准备，玉林人总不忘添置白散，仿佛缺了白散，便缺了些许年味。白散也叫米花，形如圆盘，白中微黄，甘香酥脆，稍压即碎裂成几块。玉林人称“白散”，即是取其洁白松散之意。白散是由糯米炸制而成的，圆形，表面带福禄寿字样，口感酥脆，略带甜味。常见的白散有两种口味：纯糯米和带芝麻花生的。
8、蒲塘卷粉
蒲塘卷粉，已有一百多年的历史，以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。蒲塘湿卷粉用优质纯白粘米为料，充分泡浸后，经石磨磨成嫩滑的白米浆。根据当时的气温高低和制作时间的长短，先取10%的米浆用水冲熟或半熟，使与生米浆充分搅拌后待蒸。蒸制时忌用金属器具，常用两个以篾青织成的簸箕，轮流使用。蒸粉前，先在簸箕底部涂上薄油，再勾上适量米浆，荡匀，放蒸笼猛火蒸2分钟至3分钟，浆熟透即可取出。用另一簸箕盛米浆继续蒸，蒸出的粉稍凉后，涂上一层面油，即可从簸箕中撕出，挂上竹竿，散热后，折叠待用。
9、生料粉
生料粉是玉林独具地方特色的传统风味小吃，现在已经风靡南宁、桂林等各大城市，成为地方特色的风味小吃，对玉林人来说就是早餐夜宵无所不能。作为汤粉，最引人注目的不是粉本身，而在于汤底。生料粉的汤底是以猪筒骨和辛香料为原料熬制，再加入腌制好的生料和其它配料烹煮而成的。汤底呈乳白色，醇厚鲜美，鲜而不腻，清淡而不寡淡。
10、桂花银虾饺
桂花银虾饺是玉林的特色小吃，色香味俱全。用澄面、生粉、猪油等拌匀，包上各种馅料，然后制作成虾的形状，放到蒸笼里蒸熟，口感爽脆，滋味鲜美，十分独特。
广西玉林有哪些特色美食广西玉林著名八大名菜
玉林是广西壮族自治区下辖地级市，是一个拥有丰富美食文化的城市。玉林市的美食以其独特的风味、制作工艺和历史背景而闻名，那你知道广西玉林有哪些特色美食？现在小编为大家介绍广西玉林著名八大名菜，一起来了解一下吧。
广西玉林著名八大名菜1、柚皮杜笋扣
柚皮渡笋扣是广西玉林容县的一道历史悠久的汉族传统佳肴。它利用柚子皮、五花猪肉及调料经过精心烹调而成，是当地的特色菜品。柚皮渡笋扣的主要食材包括柚子皮、八渡笋和五花肉。制作方法较为复杂，通常将柚子皮先进行清水煮和浸泡处理，然后放入高汤中煨入味。八渡笋切片后与柚子皮交替放入碗中，加入少许高汤上锅蒸熟，最后倒扣摆盘即可完成。
2、福绵鸭
福绵鸭还是继承了玉林美食“清”的传统。鸭身经过特殊的腌制，经水煮熟，然后斩块摆碟。福绵鸭看上去很嫩，或者说就像美少女的皮肤一样剔透光滑。看着就令人流口水。淋上独门的汁，加上一些姜丝，黄豆，花生一盘正宗的福绵鸭就在你面前了。整个制作工艺应该算白切类，给人不腻的感觉，清爽宜人，炎热的夏天来上一盆福绵鸭，那可真是一种享受！
3、竹筒东坡肉
是广西玉林的一道美味佳肴，此菜在传统东坡肉制法的基础上，先将肉块与冬笋入砂锅煲至六成熟，捞出后放进竹筒入蒸箱完全蒸熟。走菜时还要在每个竹筒中加入氽过水的鲜冬笋，两种冬笋一种清脆鲜嫩，另一种软塌味浓，制好的东坡肉也带有一股淡淡的竹子清香。
4、玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸售。
5、玉林牛巴
玉林牛巴，广西壮族自治区玉林市特产，中国国家地理标志产品。南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史；玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。
6、玉林炒牛杂
玉林炒牛杂，又叫生炒牛料、玉林牛杂烩，是广西玉林市的一道特色菜。玉林炒牛杂的做法是将牛肠、牛百叶、牛筋、牛肚等牛料切成大小均匀的形状，洒入调味料，翻盘拌匀，猛火翻炒，加入秘制酱汁，最后再拌上配菜，一碟炒牛料就热气腾腾地上桌了。这样做出来的炒牛料就很”鲜”，香脆爽口，“牛味”十足，营养丰富。
7、博白白切猪手
博白白切猪手是广西玉林市博白县的特色菜，皮爽肉滑、肥而不腻，是桂菜里必不可少的一道硬菜，也是玉林著名的宴席菜。博白白切是广西玉林博白县的金字招牌美食，在广西各地随处可见，并形成了自己独特的菜系风格，有白切鹅、白切鸡、白切鸭、白切猪手，博白切拼盘等。其中，博白白切猪手是博白白切风味最为经典的特色菜，选用中国八大名猪之一的博白猪的猪脚制作而成。其营养丰富，它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。此外，博白白切拼盘、白切鹅、白切鸡等被评为“博白十大名菜”。
8、陆川烤乳猪
陆川县是玉林市的生猪养殖大县，有着悠久的养殖历史，所养陆川猪是全国八大地方优良品种之一。陆川烤乳猪是选用3个月大小的小乳猪，加上22种香料腌制入味，然后烤制而成，吃起来皮脆肉嫩，香而不腻、唇齿留香，吃过的人都赞不绝口。
广西玉林有什么特色美食值得一吃？
广西玉林是一个美食之都，拥有丰富多样的特色美食。以下是一些值得一试的玉林特色美食：
1.玉林米粉：玉林米粉是当地最有名的特色美食之一。它以其细腻的口感和独特的调料而闻名。米粉可以搭配各种配料，如猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜等，再加上香辣的辣椒酱，味道鲜美。
2.玉林螺蛳粉：螺蛳粉是广西的传统名吃，也是玉林的特色美食之一。它由螺蛳、米粉、豆腐皮、猪骨汤等组成，口感鲜美，汤汁浓郁。螺蛳粉的独特风味吸引了许多游客前来品尝。
3.玉林糯米鸡：糯米鸡是一道传统的广西菜肴，也是玉林的特色美食之一。它由糯米、鸡肉、蘑菇、腊肠等组成，经过蒸煮而成。糯米鸡口感软糯，香气四溢，是一道美味可口的菜肴。
4.玉林酸笋炒肉：酸笋是广西的特色食材之一，而玉林的酸笋炒肉更是一道经典的菜肴。它由酸笋、猪肉、蒜苗等组成，口感酸爽，肉质鲜嫩，是一道开胃下饭的美食。
5.玉林糖葫芦：糖葫芦是一种传统的中国小吃，也是玉林的特色美食之一。它由水果（如草莓、葡萄、山楂等）串在竹签上，再裹上糖浆，经过炸制而成。糖葫芦外酥里嫩，甜而不腻，是一种受欢迎的零食。
总的来说，玉林的特色美食丰富多样，无论是米粉、螺蛳粉还是糯米鸡，都能让人流连忘返。此外，玉林还有许多其他美食值得一试，如酸笋炒肉、糖葫芦等。如果你来到玉林，一定不要错过这些美味佳肴。
玉林美食排行榜前十名
如下：
1、玉林牛巴：
玉林牛巴是广西玉林最负盛名的传统特色风味小吃，作为玉林十大小吃之一，牛巴的美味自清朝就有记载，南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史。
2、玉林狗肉：
玉林有夏至吃狗肉的传统，每年到了夏至，广西玉林会有一个奇特的节日：荔枝狗肉节。
3、玉林肉蛋：
玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林人很喜欢吃肉蛋，肉丸汤、炒肉丸是筵席的佳肴，肉蛋粉更是在街上随处可见。玉林肉丸以猪肉，牛肉制作而成，特点是洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米。
4、玉林牛腩米粉：
牛腩粉是两广地区著名的传统风味食品，玉林牛腩米粉以调制好的熟牛腩做佐料而得名，是玉林十大小吃之一。玉林牛腩米粉选用上好白粘米制作的细米粉，将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。
5、酥肉地豆：
酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一，也是玉林家家户户都会做的一道美食，是用来招待客人的最佳美食。玉林酥肉地豆的主要材料是猪肉、地豆（花生）。
6、海鲜大肉田螺：
海鲜大肉田螺是十大特色小吃之一。选用上好的大田螺、猪肉、木耳、鸡肉、螃蟹等材料，海鲜大肉田螺的做法是将田螺敲掉螺尾煮熟；挖出螺肉和猪肉、木耳等配料剁成馅，加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末拌和上劲，然后酿入田螺内；再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。
7、蒲塘卷粉：
蒲塘卷粉是广西玉林蒲塘镇的传统风味小吃，距今已有百年历史，以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。
8、玉林白糤：
白馓即米花，是广西玉林人过年必不可少的特产之一。玉林白糤壮如圆盘，白中微黄，甘香酥脆，稍压即碎裂数块。玉林人俗称“白糤”，既取其洁白松散之意。
9、生料粉：
生料粉是广西玉林独具风味的特色美食，生料粉鲜嫩可口、老少皆宜，简直就是吃货们的福音。玉林生料粉的食材一定要新鲜，小锅现煮，汤汁采用猪骨熬制，上桌撒上小葱，合着猪杂，牛肉，鱼片等食材的鲜香，令人垂涎。
10、桂花银虾饺：
桂花银虾饺是玉林特色美食，也是玉林十大著名小吃之一。桂花银虾饺的做法是将澄面、生粉、白糖放在干净盘内待用，把清水冲在澄面里用筷搅拌成半生熟粉，然后加入猪油、搓透，静置5分钟，然后把生胚按重量挤出，用面棍开薄，包入馅料制成虾形状，上笼蒸4分钟即可。
玉林的特色美食
1.玉林甜饼
玉林甜饼是广西玉林地区最受欢迎的特色小吃之一，也是中国优秀传统名点之一。它制作工艺独特，口味鲜美，被誉为“中国甜饼之冠”。
玉林甜饼的外观呈圆形，表皮主要由细砂糖、熟油及面粉制成，有淡黄色。内馅则是芝麻、核桃仁等果仁型食材，肉馅、枣泥等其他馅料混合而成。在制作过程中，特别注重馅心控制，馅心不松、不松散，吃口感到香酥松脆。
2.苞米粥
苞米粥是玉林地区的传统美味之一。制作苞米粥的原材料是北部的黄苞米，煮开后再放入火炖2个小时，成品粥白中略带黄色，口感绵滑，香气逸出，回味悠长。
苞米粥在玉林地区广受欢迎，传统的烹饪方法和口感始终保持着丰富的文化内涵，被誉为“南国第一粥”。
3.合浦鱼丸
合浦鱼丸，是广西玉林市合浦县特色美食之一。吃过它的人都说，这是一种“好吃到爆炸”的美食。
合浦鱼丸的主料是鱼子。通常采用一条新鲜的草鱼，将其鱼肉、鱼皮和鱼骨分开，剁碎成细腥香丸，加上孜然、辣椒等调料，再配上一碗双皮奶或者刀削面，味道可谓是鲜香无比。
4.玉林螺蛳粉
玉林螺蛳粉，又称为“马蹄粉”或“黄龙粉”，是广西玉林地区的传统小吃，也是广西地区最受欢迎的小吃之一。
玉林螺蛳粉的主要材料是使用当地特有的“黄龙粉浆”，加上螺蛳、火腿、豆角等配料。鲜香味美，绝对是个下酒佳品。
5.黄桂果（格糕）
黄桂果，是玉林地区的一种特色糕点，更常被人们称之为“格糕”。黄桂果的制作原料主要是糯米粉、糖、桂花等。通过细心制作，能够制作出光滑可口、口感软糯、香气扑鼻的黄桂果。
黄桂果作为玉林地区的一种传统名点，深受当地居民及外来游客的美誉。无论是节庆吉日还是平常的家庭聚餐，黄桂果都是离不开的甜品之一。
6.玉林米粉肉
作为玉林地区传统美食之一，玉林米粉肉又叫做“米粉扯肉”。其制作方法是采用玉林的传统米粉作材料，配上用酱油、糖、蒜、姜等调料制成的扯肉，加上鲮鱼片、辣椒油等特色配料，煮热后再加上葱花，即可食用。
玉林米粉肉，让味蕾尝到了酣畅淋漓的滋味。特别是在冬天，一碗热腾腾的米粉肉，可以温暖人的心田。
7.鸡油黄牛肉
鸡油黄牛肉是玉林市玉东镇地区的特色菜之一。这道菜用黄牛肉翻炒，加入鸡油、蒜泥、姜片、花椒等调料进行烹饪。
鸡油黄牛肉入口柔嫩，肉质鲜香，配上香葱和青椒，味道更加独特。如果你到玉林市玉东镇旅游，那么一定不要错过这道美味菜肴。
8.红燕果
红燕果是玉林独有的一种水果。它的种植历史已有百年，树果呈橙黄色，果肉细腻多汁，口感甜蜜。红燕果树在五、六月间结果，是夏季里的一道清凉鲜果。
红燕果被誉为玉林的“农产品明星”之一，是特别适合南国酷热夏天食用的一种水果。如果你到了广西玉林市旅游，那么一定不要错过品尝红燕果的机会。
