课外书推荐
课外书推荐如下五本：
1、《活着，就得有点滋味儿》
作者：汪曾祺／汪朗
本书是汪曾祺和汪朗合著的散文集。内容分为三辑，辑一按地域论述美食，讲述各地美食的精髓和有趣的见闻。辑二论述口感独特的美食，借酸甜苦辣咸说尽人生百味。辑三论述美食文化、渊源，忆苦思甜，追古溯今，启发美食之外的思考。
2、《俗世奇人》
作者：冯骥才
《俗世奇人（修订版）》由19个短篇小说连缀构成，各篇文字极精短，半文半白，带有“三言两拍”笔意，作品的风格也接近古典传奇色彩，取话本文学旨趣。书中所讲之事，又多以清末民初天津卫市井生活为背景，每篇专讲一个传奇人物生平事迹，素材均收集于长期流传津门的民间传说，人物之奇特闻所未闻，故事之精妙叹为观止。
3、《写在人生边上》
作者：钱钟书
人生据说是一部大书。
假使人生真是这样，那么，我们一大半作者只能算是书评家，具有书评家的本领，无须看得几页书，议论早已发了一大堆，书评一篇写完交卷。
但是，世界上还有一种人。他们觉得看书的目的，并不是为了写书评或介绍。他们有一种业余消遣者的随便和从容，他们不慌不忙地浏览。每到有什么意见，他们随手在书边的空白上注几个字，写一个问号或感叹号，像中国旧书上的眉批，外国书里的Marginalia。这种零星随感并非他们对于整部书的结论。
因为是随时批识，先后也许彼此矛盾，说话过火。他们也懒得去理会，反正是消遣，不像书评家负有指导读者、教训作者的重大使命。谁有能力和耐心作那些事呢？
4、《唐诗为镜照汗青》
作者：鞠菟
读完这本书，就能将唐朝诗歌的全貌和脉络尽收眼底，了然于胸，如果你对唐诗和历史不感兴趣，那是因为你还没有读过这本书。
本书从唐太宗开始，通过历史人物之间的亲属、朋友、同僚关系和有趣的故事串起唐朝的诗人，解读了很多著名诗人和他们最脍炙人口的作品，讲述了很多趣味盎然的典故，让读者对平时经常使用却不知来源的成语恍然大悟。从学龄儿童到成年人，从原本畏惧诗词、历史的人到文学、史学爱好者，都很容易从本书中找到兴趣点。
5、《雅舍谈吃》
作者：梁实秋
梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。其中“雅舍小品”更是他的代表作，先后印行了三百多版。《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，如果您也喜欢吃，就和这位美食家一起去大饱口福吧！
下厨房讲了什么故事?
《下厨房》讲述了传统美食、家庭生活与爱的传递的故事。它不仅仅是一本关于烹饪的书籍，更是一部描绘家庭生活温馨画卷的作品，通过美食的制作和分享，展现了家人之间的亲情与爱意。
首先，《下厨房》以丰富的美食制作为主线，贯穿了整部作品。作者通过细致入微的描写，将每一道菜肴的制作过程展现得淋漓尽致。读者仿佛能够闻到菜肴的香气，感受到食材在手中的质感，这种身临其境的描写让人垂涎欲滴。而这些美食不仅仅是味觉的享受，更是家人间情感交流的媒介。
其次，作品通过美食的制作和分享，展现了家庭生活的温馨和幸福。在《下厨房》中，厨房成为了一个充满爱意和温暖的地方。家庭成员们在这里相聚，共同参与到美食的制作中，分享彼此的喜悦和成果。这种亲密无间的合作不仅增进了家人之间的感情，也让家庭生活更加充实和有意义。
此外，《下厨房》还传递了爱的力量。在作品中，美食不仅仅是一种物质的享受，更是一种情感的表达。家人们通过为彼此制作美食，传递着对彼此的爱和关怀。这种无声的爱意在日常生活中流淌，让人感受到家的温暖和幸福。
最后，值得一提的是，《下厨房》还蕴含着对传统美食文化的传承和弘扬。作者通过对各地美食的挖掘和整理，将传统美食的魅力展现给了读者。这不仅让读者对传统美食有了更深入的了解，也激发了读者对传统美食文化的热爱和尊重。这种文化的传承和弘扬对于保持民族文化的多样性和活力具有重要意义。
有什么关于吃货的书？
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作为一个吃货还爱看书，那就不得了了！他会更加好吃！因为书籍里面的精彩描写和诱人图片直接刺激了食欲啊。
那么可以看哪些书呢？以下是我作为一个美食记者的案头必备，看了会对国内、古今的美食都有所了解，也可能会提高文笔哦。
第一类：专注于美食内在的随笔散文类书籍。
1、汪曾祺的《五味》
这本书主要是描写一些寻常的食物，随笔类的写法。不过语言功底深厚，可以从中学习怎样描写美食，或者描写其它。我就举一个句子吧。
“入秋，腌菜。这时青菜正肥。把青菜成担地买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随取随吃，可以一直吃到第二年春天。”
2、梁实秋的《雅舍谈吃》
跟汪曾祺的《五味》有点相似。随笔性质，不过里面的食物品种更加丰富，也可以了解到很多食物的做法和吃法。
3、袁枚的《随园食单》
这本书就不用说了，如果美食类要找经典，这是一本。里面主要是各类菜的做法，但是难能可贵的是袁枚古文文风的写法看起来也很有味道。我现在就是把它当菜谱一样放在吃饭的桌子上，做一道菜就看看他是怎么做怎么写的。虽然很多做法有变，但是看看还是蛮有味道的。
第二类：跟吃有关的地方、故事。
4、[日]村上龙的《孤独美食家》
这里面主要是讲和美食相关的故事，不算专业书籍，但是故事总是让人感兴趣。然后文笔也不错。给你们看个句子。
“我们年纪越大，越害怕感伤。
因为，无可挽回的时间越来越多了。
然而，也会遇到令我们远离感伤的东西。
比如说，普罗旺斯鱼汤。
普罗旺斯鱼汤中凝聚了海洋的芳香和勇气。?”
5、蔡澜的《美食地图》
主要是写一些有名的菜馆。比如广州酒庄、澳门陈胜记等。确实有种查找地图的感觉。
6、[美]林留清怡的《寻味中国》
这本书是从一个外国人的视角来看中国的美食。每一道美食都有一个故事，里面也包含了菜的做法味道之类。相比于村上龙的《孤独美食家》会更加侧重饮食文化了。
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关于烹饪的书籍有哪些值得推荐？
探索烹饪的艺术，这里有你不可错过的书单！</
在烹饪的世界里，书籍是通往美食殿堂的钥匙，它们不仅传授技法，更承载着文化与知识。以下是一些备受美食博主推崇的烹饪书籍，每一本都值得你用心研读，提升你的厨艺境界。
首先，不容错过的是**《厨艺的常识》</</（MichaelRuhlman），这本5星之作以深入浅出的方式阐述烹饪技巧，理论与实践并重，是构建烹饪基础的宝典。
对于理论爱好者，推荐的是HaroldMcGee的系列作品，包括《食物与厨艺》三册和《厨艺之钥》两册，5星推荐，它们将烹饪科学与历史交织，适合反复研读，深化理解。
科学烹饪的爱好者，《极客趣谈》（杰夫·波特）以4.5星的评价，带你走进烹饪的科学世界，让你的烹饪技巧更上一层楼。
庄祖宜的《厨房里的人类学家》和《简单丰盛美好》将美食文化与实践紧密结合，同样以5星赞誉，让你在烹饪的同时，感受文化的魅力。
对于肉类烹饪的追求者，王永贤的《完美牛排》和《完美牛肉》则是5星推荐，详尽解析牛肉烹饪的每一个细节。
作者们深知实践的重要性，他们推荐的书籍涵盖了基础认知到专业进阶。内田悟的《蔬菜教室》教你掌握蔬菜处理的精髓，佐藤秀美的《用科学方式了解「热」的为什么》则揭示烹饪中的热理奥秘。陈宇慧的《家常菜的制胜一击》注重烹饪细节，而《餐桌上的香料百科》则是香料迷的福音。
如果你喜欢更具故事性和历史视角的烹饪书籍，不妨试试英国DK出版社的百科全书系列（4星），《料理图鉴》的漫画版和邓士玮的《食货志》（5星）。
特别推荐的两本书籍是FuchaiaDunlop的《鱼翅与花椒》和王宣一的《国宴与家宴》，它们以个人经历讲述美食传承，带你领略各地美食的魅力。
『品味无界：各地美食尝一遍』
品尝美食是很多人的爱好，也是一种探究文化的方式。无论是从家乡到海外，每个地方都有独特的食物和饮料，这是一种丰富多彩的文化体验。在这篇文章中，我想分享一些我在旅行中尝试过的最令人难忘的美食。
第一道必点的美食要数街头小吃。在中国南部的广东省，有许多著名的小吃，如炸鸡、肠粉和哈尔滨烤肉串。还有肉夹馍和大盘鸡等来自中国西部的美食。这些小吃的制作往往非常简单，但味道却是难以忘怀。我还尝试过多国小吃，如墨西哥的玉米饼、中东的法拉费尔和马来西亚的炸鸡翅。每一种小吃都有独特的口感和风味，让人回味无穷。
第二道菜是独特的本地美食。在澳大利亚，我尝试了“牛轧糖”，一种由椰子、糖和葡萄干制成的甜点。在韩国，我品尝了“泡菜炒饭”，它是由辣白菜和米饭组成的，是当地最受欢迎的菜肴之一。在泰国，我尝试了“绿咖喱”，一种由咖喱浆、椰奶、蔬菜和肉制成的泰国热菜，这种菜肴的味道真的非常好。
第三道菜是传统美食。当我去意大利的时候，我花了一个星期的时间品尝当地食物。最好吃的意大利传统美食要数披萨和意大利面。我还尝试了特制的意大利香肠和黑松露，它们都是意大利最著名的食物之一。在法国，我品尝了最好的面包和奶酪。这些美食都代表着当地的风土人情和传统文化。
最后一道菜是当地特色饮料。在日本，我品尝了当地饮料“日本酒”，它是由米、水和酵母制成的，有独特的口感和气味。在美国，我喝过著名的可乐和咖啡，它们是美国最受欢迎的饮料之一。我还品尝了来自印度和中国的特色茶饮料，这些饮料都具有当地文化和历史的影子。
吃遍各地美食，探寻不为人知的味觉冒险！
吃遍各地美食，探寻不为人知的味觉冒险！
一直以来，旅行和美食就是人们最喜欢的两个话题。而当这两个话题结合在一起时，便会有不一样的体验和探险。在旅途中尝试着不同地区独有的美食，不仅可以让人们领略当地的风土人情，也可以带来不为人知的口味冒险，为旅途增添许多乐趣。
对于资深的美食探险家来说，旅途中开始寻找美食的时刻就是最美好的开始。无论是在常规的城市中心或者是偏远的农村，都会有那些不为人知的小店铺，里面的料理也许会是你意想不到的复合味道、欢快节奏和勇往直前的味觉探险。
在吃遍全球的旅行中，有些餐厅和食物可能会被人所熟悉。举例来说，巴黎的十字路口、罗马的斗兽场，但是在这些旅行终点之外的小城镇和乡村，你可能会发现一些非常出色的餐厅和食物，有些还会成为你心中的珍宝。
食物在许多文化中都有着重要的地位，对于许多人来说，其中的味道、口感、气味、质地都有着独到的见解和故事。而在旅行中寻找美食，就是在寻找那些充满小巧玲珑的经验和故事，来细致地描绘出一个地方的特点和特色。
对于初次来到一个城市的游客来说，在寻找那些特色美食时要花些时间，不要盲目的跟从游客圈或者别的人的意见去吃饭。旅游册子和互联网旅游社交媒体都可以为你提供许多有用信息，也要听取当地人的建议。当然，不少人可能还有这样的抱怨，到处开花的餐厅却难以寻找好吃的美食。为了摆脱这一问题，有时你需要做的不仅是寻找当地比较出名的餐厅，还要注意到那些并不为旅游业所了解，但因此更容易找到的店铺。这些可能是当地常见的咖啡厅，城市中心的小餐馆或街角的小餐车。
当你在尝试一个新的菜肴时，要学会如何评估它的味道并尝试解读当地的味道和文化。每个地方都有是它们的特色料理，因此，在尝试新的菜肴时，不要害怕尝试不同的草根建议和当地的口音。不管是蒸的，炸的，还是煮的，只要是当地的特色菜，那它就是你在旅行中的珍品。在味道上的探险也许会给你带来惊喜的回报。
