你家乡都有什么糯米做的特色美食？
分享4款家乡“吉林”超好吃的“糯米小吃”
“糯米”是一种可塑很强的食材，可以做主食、糕点、菜肴，可蒸、可煮、可炸、可炖等等多种吃法，又因为地域不同，所衍生出的吃法也不相同。
今天就分享几款用糯米制作的，具有家乡“吉林”的特色美食：
1、粘米团：
东北人家冬季最常吃、最爱吃的一种糯米制品就是“粘米团”，它有两种，一种白色的是用糯米制作的，另一种黄色的是用粘苞米制作的，里面包裹着红豆馅，吃的时候需要蘸着白糖，热的时候吃特别粘，还可以像芝士一样拉丝，可以当主食吃，也可以当甜点吃，又糯又软又香甜。
我特别喜欢吃农村亲戚家自己做的粘米团，粮食的香味特别浓郁，不像超市中卖的不仅米香味淡淡的，还有一丝酸味，软糯感也差很多。所以，来东北一定要尝一尝农家做的粘米团，好吃的绝对不输雪梅娘。
2、苏耗子：
“苏耗子”是我家乡的一款传统小吃，做法简单，小时候姥姥经常做给我吃，用自家院子里种的苏子叶，里面包上带有红豆馅的糯米团，上锅蒸熟即可食用。带着浓浓的苏子香味，咬一口又糯又粘，里面的豆沙馅甜甜的，可直接吃，也可蘸白糖吃。
如果自己懒得做，也可买成品，小贩们都是放在蒸笼里卖的，每一个“苏耗子”都保持着热乎乎的状态，价格也不贵，学生时代是1元钱3个，现在是1元钱2个。
3、米肠：
“米肠”是朝鲜族的特色美食，吃法多样，在我的家乡最常见的吃法就是切成片，蘸着蒜酱吃，蒜泥的微辣混合着米肠的肉香、米香，特别好吃。
来吉林一定不能错过当地的朝鲜族餐厅，米肠、米酒、打糕、狗肉汤饭，都是非常好吃、非常有名的朝鲜族特色美食。
如果你是一个韩剧迷，那一定要来吉林，这里的很多朝鲜族餐厅都做得一手地道的韩餐，他们其中很多人都是在韩国工作多年后，才回国开的餐厅，手艺正宗，韩剧中的一切美食，这里都能找得到。
4、粽子：
由于吉林地处东北，所以我们这里的粽子是“甜粽子”，有大红枣的、蜜枣的、红豆的，我最爱吃的还是大红枣的，不似蜜枣那样甘甜，有一点点微酸，蘸着白糖吃特别好吃。除了搭配的食材与南方粽子不同，口感也略有些不同，南方的咸肉粽“软糯香浓”，北方的甜粽由于捆扎的比较紧实，所以做出的成品口感也是紧实有嚼颈的。
端午节我们这里除了要吃粽子，还要吃茶叶蛋，挂葫芦、插艾叶、到河边洗脸等习俗，特别有趣，喜欢民俗的小伙伴们可以来体验一下，特别热闹。
5、切糕：
我家乡这里的“切糕”口感很劲道，是一层糯米，一层芸豆，再一层糯米，一层果脯。小推车上是大大的一整块，按斤计费，食客可以根据自己的需要自行选择大小，可以直接吃，也可以回家用锅再蒸一下，蘸着白糖吃会更好吃。
小的时候一听到“切糕”的叫卖声，就忍不住拿着零花钱跑出去买一小块，现在卖切糕的少了，好像已经很久没有听到“切糕”的叫卖声了，好怀念。
除了上述几种，吉林的糯米小食还有“粘米饼子”、“打糕”、“八宝饭”、“糯米鸡”等等，如果你也喜欢糯米做的美食，那就来吉林吧！一定不会让您失望。
端午节去白山游玩，有哪些必吃的美食？
端午节期间去白山游玩，除了欣赏自然风光和体验当地的民俗文化之外，品尝当地的特色美食也是一大乐趣。白山位于吉林省东南部，这里不仅有美丽的长白山，还有丰富的朝鲜族、满族等少数民族文化，因此美食种类繁多，具有独特的地方特色。以下是一些必吃的白山美食：
长白山野生菌：白山地区森林覆盖率高，野生菌类资源丰富。在这里，你可以品尝到各种新鲜的野生菌，如松茸、牛肝菌、竹荪等，它们通常用来炖汤或炒菜，味道鲜美，营养价值高。
朝鲜冷面：由于白山地区与朝鲜接壤，这里的朝鲜冷面非常正宗。冷面以其独特的口感和酸甜辣的味道受到游客的喜爱，是夏日里消暑解渴的佳品。
烤全羊：在白山的一些草原地区，烤全羊是一道非常受欢迎的美食。羊肉选用当地放养的羊只，肉质鲜嫩，经过特殊的腌制和烤制，外皮酥脆，内里多汁，香气扑鼻。
东北大拉皮：这是东北地区特有的一种小吃，以绿豆或者土豆淀粉制成，口感滑爽，搭配辣椒油、芝麻酱、蒜泥等调料，吃起来既开胃又解馋。
锅包肉：这是一道东北名菜，选用猪里脊肉为主料，经过腌制、裹粉、油炸后，再用糖醋汁快速翻炒，出锅的锅包肉外酥里嫩，酸甜可口。
粘豆包：这是满族的传统食品，用糯米粉和红豆沙制作而成，外形小巧可爱，口感糯而不腻，是节日里常见的甜品之一。
玉米粥：白山地区的玉米品质优良，用新鲜玉米熬制的玉米粥香甜可口，营养丰富，是当地人早餐的常见选择。
山野菜：白山地区山野菜种类繁多，如蕨菜、山芹菜、野蘑菇等，这些山野菜不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对身体有益。
红肠：这是东北地区的特色熏肠，选用优质猪肉制作，经过熏制，肉质紧实，香味浓郁，可以单独食用，也可以作为火锅的食材。
冰糖葫芦：虽然不是白山特有的美食，但在端午节这样的传统节日里，品尝一串酸甜可口的冰糖葫芦，也是不错的选择。
端午节各地有哪些特色美食？
端午节，这个传统节日的美食文化丰富多彩，其中最具有代表性的菜肴包括粽子、打糕、煎堆、艾馍馍、大蒜蛋、茶蛋以及五黄（黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒）等。粽子作为端午节的标志性食品，形状各异，有正三角、正四角、尖三角和长方形，咸甜口味各具特色，体现了各地饮食习惯的多样性。在吉林省延边朝鲜族，端午节的特色菜是打糕，它是用艾蒿与糯米在独木槽中反复捶打而成，象征着民族特色和传统技艺。而在江西南昌地区，端午节期间人们会煮茶蛋和盐水蛋，蛋壳涂以红色，装在五彩网袋中，增添了节日的喜庆色彩。
无论是甜蜜的粽子还是富有地方特色的打糕，都承载着端午节的历史记忆和文化内涵。这些美食不仅满足了人们的味蕾，更是一种情感的纽带，将各地的端午节习俗紧密地联系在一起。这些传统佳肴的知识，源于网络，也在网络上广泛传播，体现了中国美食文化的魅力和传承。
端午节吃什么传统美食
端午节是中国传统节日之一，届时民众会享用多种特色美食：
1.粽子：端午节最具代表性的食物是粽子。各地人民都会在这一天制作和享用粽子。古时候的民谣就形象地描绘了端午节家家户户飘荡的粽子香味，以及艾叶的香气。
2.黄鳝：在江汉平原，端午节的传统食物之一是黄鳝。此时黄鳝肉质肥美，既美味又滋补，因此有“端午黄鳝赛人参”的说法。
3.茶蛋：在江西南昌，人们习惯在端午节煮茶蛋和盐水蛋，寓意着对孩子的祝福，希望他们能够平安健康。
4.大蒜：河南、浙江等省份的农村地区，端午节早晨会煮大蒜和鸡蛋，有的地方还会加入艾叶。这种吃法被认为能够避邪，有益健康。
5.年糕：在端午节，吉林省延边的朝鲜族人民会制作和享用特色的打糕。这是一种将艾蒿与糯米饭混合后，用木棰打制而成的米糕，不仅具有民族特色，还能增添节日气氛。
端午节的美食有哪些，端午节吃什么糕点
端午节是我国的传统节日，在端午节时大多数地区都会吃粽子，一些地区在这个节日时会准备其他特色的美食和家人一起分享，大家在过这个节日时也想了解都有哪些美食，那么端午节的美食有哪些，端午节吃什么糕点呢，我们一起来看看吧。
在端午节时大部分地区的人都会吃粽子、雄黄酒、打糕、五黄、茶叶蛋等等，目前我国各个地区粽子的形状都很多，市面上的粽子一般有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各个形状，由于南北地区的差异，所以有一部分地区会吃甜粽子，也有一部分地区会吃咸粽子。在吉林延边一带，当地人在端午节这一天也会吃打糕，打糕主要是将艾蒿与糯米饭用长柄木槌打制而成的米糕，这种米糕具有一定的民族特色，同时又能使节日气氛变得更好。在江浙一带端午节当天也会吃五黄，这个五黄是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒，在西南城地区端午节也会吃茶叶蛋。
由于各个地区的节日习俗不同。所以在端午节时具体吃什么样的糕点也不同，大家可以根据自己所在地区了解当地在端午节都吃什么糕点。
端午节吃什么传统食品，端午节吃啥，端午节吃什么东西
端午节是我国的传统节日，那么在端午节这天，人们都会吃哪些传统食品呢？
首先，端午节必不可少的食品就是粽子。古往今来，中国各地都有过端午节吃粽子的习俗。
其次，江汉平原地区的端午节特色食品是黄鳝。端午时节的黄鳝，肉质鲜美，营养丰富，有“端午黄鳝赛人参”的说法。
在江西南昌地区，端午节则会煮茶蛋和盐水蛋来食用，寓意着吉祥和平安。
端午节吃大蒜也是一些地区的习俗，如河南、浙江等地。大蒜和鸡蛋一起煮，再配上烙油馍，据说可以避“五毒”，有益健康。
最后，吉林省延边朝鲜族人民过端午节时有特色的食品是打糕。这是一种将艾蒿与糯米饭混合后，用木棰打制而成的米糕，既具有民族特色，又能增添节日气氛。
以上就是端午节的一些传统食品，各地的特色美食丰富多彩，都体现了我国传统文化的独特魅力。
除了粽子，端午节还有什么传统美食
1、打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木极反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。随后，一份香甜细腻、筋道适口的打糕制作完成。
2、鸭蛋
端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
3、艾馍馍
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
4、茶蛋
江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
5、大蒜蛋
河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
6、煎堆
福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
7、黄酒
《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简单的饮品为何如此有名呢?这大概与白娘娘和许仙的故事有关吧，白娘娘就是在端午这天饮雄黄酒，现出蛇身原形。故而，民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。
但是，现代人发现，雄黄酒含剧毒物质砷，所以基本不喝雄黄酒了。不过，因雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功效，故到了端午节这天，还会有人家会以雄黄为主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黄熏条的，希望用来避邪和预防虫蛇伤害。
8、吃面扇子
甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。
9、吃薄饼
在温州地区，端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，薄如绢帛的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品尝到多种味道。
10、叶子饽
叶子饽，是玉林人的节日食品尤其在端午和重阳这两节属必不可少的美食.关于叶子饽的传说有很多已不可考有一点可以确定的是历史颇久远.到了后来叶子饽渐渐演变成玉林当地一种大众化的地方传统特色小吃。
