玉林的特色美食
1.玉林甜饼
玉林甜饼是广西玉林地区最受欢迎的特色小吃之一，也是中国优秀传统名点之一。它制作工艺独特，口味鲜美，被誉为“中国甜饼之冠”。
玉林甜饼的外观呈圆形，表皮主要由细砂糖、熟油及面粉制成，有淡黄色。内馅则是芝麻、核桃仁等果仁型食材，肉馅、枣泥等其他馅料混合而成。在制作过程中，特别注重馅心控制，馅心不松、不松散，吃口感到香酥松脆。
2.苞米粥
苞米粥是玉林地区的传统美味之一。制作苞米粥的原材料是北部的黄苞米，煮开后再放入火炖2个小时，成品粥白中略带黄色，口感绵滑，香气逸出，回味悠长。
苞米粥在玉林地区广受欢迎，传统的烹饪方法和口感始终保持着丰富的文化内涵，被誉为“南国第一粥”。
3.合浦鱼丸
合浦鱼丸，是广西玉林市合浦县特色美食之一。吃过它的人都说，这是一种“好吃到爆炸”的美食。
合浦鱼丸的主料是鱼子。通常采用一条新鲜的草鱼，将其鱼肉、鱼皮和鱼骨分开，剁碎成细腥香丸，加上孜然、辣椒等调料，再配上一碗双皮奶或者刀削面，味道可谓是鲜香无比。
4.玉林螺蛳粉
玉林螺蛳粉，又称为“马蹄粉”或“黄龙粉”，是广西玉林地区的传统小吃，也是广西地区最受欢迎的小吃之一。
玉林螺蛳粉的主要材料是使用当地特有的“黄龙粉浆”，加上螺蛳、火腿、豆角等配料。鲜香味美，绝对是个下酒佳品。
5.黄桂果（格糕）
黄桂果，是玉林地区的一种特色糕点，更常被人们称之为“格糕”。黄桂果的制作原料主要是糯米粉、糖、桂花等。通过细心制作，能够制作出光滑可口、口感软糯、香气扑鼻的黄桂果。
黄桂果作为玉林地区的一种传统名点，深受当地居民及外来游客的美誉。无论是节庆吉日还是平常的家庭聚餐，黄桂果都是离不开的甜品之一。
6.玉林米粉肉
作为玉林地区传统美食之一，玉林米粉肉又叫做“米粉扯肉”。其制作方法是采用玉林的传统米粉作材料，配上用酱油、糖、蒜、姜等调料制成的扯肉，加上鲮鱼片、辣椒油等特色配料，煮热后再加上葱花，即可食用。
玉林米粉肉，让味蕾尝到了酣畅淋漓的滋味。特别是在冬天，一碗热腾腾的米粉肉，可以温暖人的心田。
7.鸡油黄牛肉
鸡油黄牛肉是玉林市玉东镇地区的特色菜之一。这道菜用黄牛肉翻炒，加入鸡油、蒜泥、姜片、花椒等调料进行烹饪。
鸡油黄牛肉入口柔嫩，肉质鲜香，配上香葱和青椒，味道更加独特。如果你到玉林市玉东镇旅游，那么一定不要错过这道美味菜肴。
8.红燕果
红燕果是玉林独有的一种水果。它的种植历史已有百年，树果呈橙黄色，果肉细腻多汁，口感甜蜜。红燕果树在五、六月间结果，是夏季里的一道清凉鲜果。
红燕果被誉为玉林的“农产品明星”之一，是特别适合南国酷热夏天食用的一种水果。如果你到了广西玉林市旅游，那么一定不要错过品尝红燕果的机会。
玉林有哪些食物特色
1、荔枝与狗肉我认为根本不能算为玉林的特色美食，荔枝整个岭南都有，而狗肉全国很多地方都有咱们下面来看看玉林的特色美食陆川猪扣肉选用中国八大名猪之一的陆川猪猪肉，肥而不腻，瘦而不柴，上口即化，不见锋棱肉香温；玉林牛肉丸玉林牛肉丸是玉林市街头的一种传统小吃，是以特殊手法将牛肉制成白色的肉丸，在滚汤中煮熟，配以绿色的香葱和热汤，再加上几个肉馅豆腐角，吃起来爽脆清滑，带弹性，鲜美可口，香而不腻牛肉巴牛肉巴是用；容县古称容州，玉林市辖县，是杨贵妃的故乡沙田柚的原产地，沙田柚居“广西三宝”之首，古代列为朝廷贡品，容县也是广西最大的侨乡，旅居海外的华侨华人和港澳台同胞共70多万人浦北县香蕉浦北县隶属于钦州市，是中国种蕉面积；猪血肠根据选料的不同，会有不同的味道糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且便宜实惠，是道非常不错的特色小吃白切鸡广西玉林博白的。
3、四牛巴是玉林地区流传最悠久的传统美食，制作工艺非常复杂味道鲜美，受到大量游客的喜爱，也是当地最出名的风味小吃，做法从清朝时期就有相关记载，直到现在已经形成大规模的自动化生产线，颜色呈半透明状，味道可口吃一口；米粉桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白细嫩圆滑爽口柔韧等，其主要以湿粉叉烧卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜；1桂林桂林米粉，荔浦芋头，啤酒鱼等2柳州螺蛳粉，田螺鸭脚煲，扣肉等3南宁老友粉，柠檬鸭，横县鱼生等4北海钦州猪脚粉，各类海鲜，沙蟹汁，白切鸡等5梧州龟苓膏，纸包鸡等6玉林牛腊巴，狗肉；NO1肉蛋汤玉林传统美食，鲜香爽脆非常嫩滑请点击输入图片描述NO2竹筒东坡肉玉林特色美食，深受各地食客喜爱请点击输入图片描述NO3牛巴玉林传统小吃，咸甜适口韧而不坚请点击输入图片描述NO4；广西玉林特产推荐1陆川橘桔红，是国家卫生部首批正式公布的药食同源的物品，花果绒毛柔浓可人气味芳香沁人，是健身延年之佳品橘红是一种中药材，被称为“南方人参”，民间更有“一片橘红一片金”的说法陆川。
4、广西属于本地的特色小吃太多了，既然称为特色那就是跟别的地方小吃是不一样的，包括做法和味道，比如桂林米粉，柳州螺丝粉，南宁老友粉，卷筒粉，冻粉，贵港东龙酸粉，梧州的河粉，玉林的生榨粉，这些小吃你必须到本地吃。
5、玉林肉蛋肉蛋也是玉林的草根食品要制作肉蛋，不仅在材料上要精选上好的小黄牛后腿肉，遵循严格的加工工艺，实际制作时也是一种体力挑战据说需要搅打，直到掷地能反弹10mdash20厘米才算合格柳州螺蛳粉米粉必须要用。
玉林当地有哪些特色美食？
玉林是中国广西壮族自治区的一个地级市，以其丰富的风味小吃和特色美食而闻名。以下是一些玉林当地的特色美食：
白切鸡-这是一道以当地散养的土鸡制作的特色菜肴，鸡肉鲜嫩，肉质细腻，通常搭配特制的蘸料食用，如姜葱油、豉油等。
玉林牛巴-牛巴是一种传统的腌制牛肉制品，口感坚韧而有嚼劲，经过独特的腌制和烹饪工艺，具有浓郁的香味和咸香的味道。
螺蛳粉-虽然螺蛳粉起源于柳州，但在玉林也非常受欢迎。这是一种以螺蛳汤为底，搭配米粉、酸笋、豆腐皮、炸腐竹、绿豆芽等配料的地方小吃，酸辣鲜香，非常开胃。
马肉米粉-玉林的马肉米粉以其独特的口味和丰富的营养价值而著称。马肉切片细薄，与米粉一起烹煮，汤头鲜美，是当地人早餐的常见选择。
荷叶粑-这是玉林的传统小吃之一，用糯米和各种馅料（如红豆、花生、猪肉等）包裹在荷叶中蒸煮而成，具有独特的荷叶香味。
油茶-油茶是广西的传统饮品，也是玉林的特色之一。它由炒熟的茶叶和各种坚果、芝麻等原料磨碎，加水煮沸后搅拌而成，具有提神醒脑的功效。
桂林米粉-虽然源自桂林，但在玉林也十分流行。它是一种以米粉为主料，搭配不同的肉类和蔬菜，以及特制的辣椒酱和酸豆角等调料的地方特色小吃。
烤乳猪-玉林的烤乳猪以其皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。乳猪经过特殊的腌制和烤制工艺，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。
粽子-玉林的粽子在端午节期间特别受欢迎，以其丰富的馅料和独特的风味而著称。常见的馅料包括猪肉、蛋黄、栗子、红豆等。
田螺-玉林地区的田螺做法多样，可以清炖、爆炒或做汤，味道鲜美，是夏季消暑的佳肴。
这些美食不仅展现了玉林的饮食文化，也体现了当地人对食材和烹饪技艺的热爱和追求。如果有机会到玉林旅游，品尝这些地道的美食绝对是一次难忘的味蕾体验。
广西玉林有什么特色美食值得一吃？
广西玉林是一个美食之都，拥有丰富多样的特色美食。以下是一些值得一试的玉林特色美食：
1.玉林米粉：玉林米粉是当地最有名的特色美食之一。它以其细腻的口感和独特的调料而闻名。米粉可以搭配各种配料，如猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜等，再加上香辣的辣椒酱，味道鲜美。
2.玉林螺蛳粉：螺蛳粉是广西的传统名吃，也是玉林的特色美食之一。它由螺蛳、米粉、豆腐皮、猪骨汤等组成，口感鲜美，汤汁浓郁。螺蛳粉的独特风味吸引了许多游客前来品尝。
3.玉林糯米鸡：糯米鸡是一道传统的广西菜肴，也是玉林的特色美食之一。它由糯米、鸡肉、蘑菇、腊肠等组成，经过蒸煮而成。糯米鸡口感软糯，香气四溢，是一道美味可口的菜肴。
4.玉林酸笋炒肉：酸笋是广西的特色食材之一，而玉林的酸笋炒肉更是一道经典的菜肴。它由酸笋、猪肉、蒜苗等组成，口感酸爽，肉质鲜嫩，是一道开胃下饭的美食。
5.玉林糖葫芦：糖葫芦是一种传统的中国小吃，也是玉林的特色美食之一。它由水果（如草莓、葡萄、山楂等）串在竹签上，再裹上糖浆，经过炸制而成。糖葫芦外酥里嫩，甜而不腻，是一种受欢迎的零食。
总的来说，玉林的特色美食丰富多样，无论是米粉、螺蛳粉还是糯米鸡，都能让人流连忘返。此外，玉林还有许多其他美食值得一试，如酸笋炒肉、糖葫芦等。如果你来到玉林，一定不要错过这些美味佳肴。
广西玉林有什么美食？
广西玉林美食有玉林肉丸、玉林牛巴、玉林牛腩米粉、玉林白散、蒲塘卷粉等。
1、玉林肉丸
玉林肉丸，又称肉蛋，是广西玉林市的著名特色小吃，有牛肉丸、猪肉丸之分。玉林肉丸主要制作原料有黄牛肉、猪肉、精盐、味精、胡椒粉、枧水，生粉等。做好的肉丸可以煮汤，可以热炒，还可以将肉丸配入米粉。
2、玉林牛巴
玉林牛巴，是广西玉林市著名的传统特色小吃。玉林牛巴选用黄牛肉为主料，腌制佐料有白酒、精盐、味精、白糖、酱油、蒜白、葱白、姜汁、硝水、小苏打等。烹制配料有八角、桂皮、桔皮、草果、姜、丁香、桂花、花椒、茅根、蒜白、香菇、清油等。
3、玉林牛腩米粉
玉林牛腩米粉，是广西玉林市的特色小吃之一。牛腩米粉以牛腩、米粉为主要制作原料，配以花生油、腐乳、葱、姜、蒜、盐、料酒、白糖、味精、香料等佐料制作而成。
4、玉林白散
玉林白散，也称米花，是广西玉林市的特色小吃之一。玉林白散以糯米、白糖、黄糖、茶油等为制作原料。
5、蒲塘卷粉
蒲塘卷粉，是广西玉林地区的特色小吃之一，已有一百多年的历史。蒲塘卷粉用优质纯白粘米为主料制作而成，可以制成卷馅粉、凉拌粉、汤粉、炒粉等。不同的吃法配上不同的佐料。
广西玉林有哪些特色美食广西玉林著名八大名菜
玉林是广西壮族自治区下辖地级市，是一个拥有丰富美食文化的城市。玉林市的美食以其独特的风味、制作工艺和历史背景而闻名，那你知道广西玉林有哪些特色美食？现在小编为大家介绍广西玉林著名八大名菜，一起来了解一下吧。
广西玉林著名八大名菜1、柚皮杜笋扣
柚皮渡笋扣是广西玉林容县的一道历史悠久的汉族传统佳肴。它利用柚子皮、五花猪肉及调料经过精心烹调而成，是当地的特色菜品。柚皮渡笋扣的主要食材包括柚子皮、八渡笋和五花肉。制作方法较为复杂，通常将柚子皮先进行清水煮和浸泡处理，然后放入高汤中煨入味。八渡笋切片后与柚子皮交替放入碗中，加入少许高汤上锅蒸熟，最后倒扣摆盘即可完成。
2、福绵鸭
福绵鸭还是继承了玉林美食“清”的传统。鸭身经过特殊的腌制，经水煮熟，然后斩块摆碟。福绵鸭看上去很嫩，或者说就像美少女的皮肤一样剔透光滑。看着就令人流口水。淋上独门的汁，加上一些姜丝，黄豆，花生一盘正宗的福绵鸭就在你面前了。整个制作工艺应该算白切类，给人不腻的感觉，清爽宜人，炎热的夏天来上一盆福绵鸭，那可真是一种享受！
3、竹筒东坡肉
是广西玉林的一道美味佳肴，此菜在传统东坡肉制法的基础上，先将肉块与冬笋入砂锅煲至六成熟，捞出后放进竹筒入蒸箱完全蒸熟。走菜时还要在每个竹筒中加入氽过水的鲜冬笋，两种冬笋一种清脆鲜嫩，另一种软塌味浓，制好的东坡肉也带有一股淡淡的竹子清香。
4、玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸售。
5、玉林牛巴
玉林牛巴，广西壮族自治区玉林市特产，中国国家地理标志产品。南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史；玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。
6、玉林炒牛杂
玉林炒牛杂，又叫生炒牛料、玉林牛杂烩，是广西玉林市的一道特色菜。玉林炒牛杂的做法是将牛肠、牛百叶、牛筋、牛肚等牛料切成大小均匀的形状，洒入调味料，翻盘拌匀，猛火翻炒，加入秘制酱汁，最后再拌上配菜，一碟炒牛料就热气腾腾地上桌了。这样做出来的炒牛料就很”鲜”，香脆爽口，“牛味”十足，营养丰富。
7、博白白切猪手
博白白切猪手是广西玉林市博白县的特色菜，皮爽肉滑、肥而不腻，是桂菜里必不可少的一道硬菜，也是玉林著名的宴席菜。博白白切是广西玉林博白县的金字招牌美食，在广西各地随处可见，并形成了自己独特的菜系风格，有白切鹅、白切鸡、白切鸭、白切猪手，博白切拼盘等。其中，博白白切猪手是博白白切风味最为经典的特色菜，选用中国八大名猪之一的博白猪的猪脚制作而成。其营养丰富，它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。此外，博白白切拼盘、白切鹅、白切鸡等被评为“博白十大名菜”。
8、陆川烤乳猪
陆川县是玉林市的生猪养殖大县，有着悠久的养殖历史，所养陆川猪是全国八大地方优良品种之一。陆川烤乳猪是选用3个月大小的小乳猪，加上22种香料腌制入味，然后烤制而成，吃起来皮脆肉嫩，香而不腻、唇齿留香，吃过的人都赞不绝口。
玉林美食排行榜前十名
如下：
1、玉林牛巴：
玉林牛巴是广西玉林最负盛名的传统特色风味小吃，作为玉林十大小吃之一，牛巴的美味自清朝就有记载，南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史。
2、玉林狗肉：
玉林有夏至吃狗肉的传统，每年到了夏至，广西玉林会有一个奇特的节日：荔枝狗肉节。
3、玉林肉蛋：
玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林人很喜欢吃肉蛋，肉丸汤、炒肉丸是筵席的佳肴，肉蛋粉更是在街上随处可见。玉林肉丸以猪肉，牛肉制作而成，特点是洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米。
4、玉林牛腩米粉：
牛腩粉是两广地区著名的传统风味食品，玉林牛腩米粉以调制好的熟牛腩做佐料而得名，是玉林十大小吃之一。玉林牛腩米粉选用上好白粘米制作的细米粉，将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。
5、酥肉地豆：
酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一，也是玉林家家户户都会做的一道美食，是用来招待客人的最佳美食。玉林酥肉地豆的主要材料是猪肉、地豆（花生）。
6、海鲜大肉田螺：
海鲜大肉田螺是十大特色小吃之一。选用上好的大田螺、猪肉、木耳、鸡肉、螃蟹等材料，海鲜大肉田螺的做法是将田螺敲掉螺尾煮熟；挖出螺肉和猪肉、木耳等配料剁成馅，加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末拌和上劲，然后酿入田螺内；再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。
7、蒲塘卷粉：
蒲塘卷粉是广西玉林蒲塘镇的传统风味小吃，距今已有百年历史，以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。
8、玉林白糤：
白馓即米花，是广西玉林人过年必不可少的特产之一。玉林白糤壮如圆盘，白中微黄，甘香酥脆，稍压即碎裂数块。玉林人俗称“白糤”，既取其洁白松散之意。
9、生料粉：
生料粉是广西玉林独具风味的特色美食，生料粉鲜嫩可口、老少皆宜，简直就是吃货们的福音。玉林生料粉的食材一定要新鲜，小锅现煮，汤汁采用猪骨熬制，上桌撒上小葱，合着猪杂，牛肉，鱼片等食材的鲜香，令人垂涎。
10、桂花银虾饺：
桂花银虾饺是玉林特色美食，也是玉林十大著名小吃之一。桂花银虾饺的做法是将澄面、生粉、白糖放在干净盘内待用，把清水冲在澄面里用筷搅拌成半生熟粉，然后加入猪油、搓透，静置5分钟，然后把生胚按重量挤出，用面棍开薄，包入馅料制成虾形状，上笼蒸4分钟即可。
