云南有什么好吃的特色美食？看看你吃过什么？
昆明
过桥米线
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嘉华鲜花饼
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鸡丝凉面
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豆花米线
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汽锅鸡
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椒盐竹虫
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野生菌
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滇池麻鸭
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石林乳腐
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宜良板鸭
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楚雄
野生菌火锅
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彝族菜
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大理
白族三道茶
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乳扇
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洱海海菜
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耙肉饵丝
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烧饵块
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弥渡卷蹄
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银鱼
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丽江
丽江粑粑
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酥油茶
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鸡豆凉粉
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永胜油茶
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腊排骨
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青刺果
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迪庆
青稞酒
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燕麦饼、野菜饵块和血肠
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糌粑
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苦荞饼
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西双版纳
傣族火烧干巴
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鲜竹笋
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蚂蚁蛋
傣族竹筒饭
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保山
腾冲“大救架”（炒饵块）
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卷粉
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德宏
傣族菜
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撒撇
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傣族竹筒饭
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泡露达
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昭通
昭通酱
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翠华茶
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曲靖
宣威火腿
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蒸饵丝
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临沧
鸡肉烂饭
（佤族的特色菜，用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出）
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滇红茶
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粑粑卷
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怒江
怒江鱼
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石板粑粑
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还有红河的蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭。
玉溪的江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水......
温馨提示：
当地饮食普遍偏油偏咸偏辣。如果你是清淡口，点菜前一定要要提醒少油少盐不加辣，因为当地的所谓少辣往往也让不吃辣的人无法招架......
昆明好吃美食图片大全
昆明是一座有着悠久历史的美丽城市，也是闻名中外的美食胜地。在这里，不仅有云南本地的特色小吃，还有来自四面八方的美食。以下是昆明好吃美食的图片大全。
第一张图片是最地道的云南小吃——烤乳扇。这道小吃是将乳扇（一种含糯米粉和牛奶的甜点）放在火上烤制而成，外表金黄酥脆，内里松软，每一口都让人回味无穷。
第二张图片是昆明美食中的代表——米线。米线是一种传统云南食品，是用米粉制成的条状食品，色泽白色，柔软有嚼劲，味道清香，最常见的吃法是煮熟后加入各种配料，味道独特。
第三张图片是一道特别受欢迎的夜市小吃——鸡蛋灌饼。这是一种口感酥脆、香味四溢的早餐食品，它的外层是煎饼，内部是用蛋液、豆浆和香辣酱混在一起制成的流心鸡蛋。价廉物美，是很多年轻人最喜欢的小吃之一。
这些好吃美食只是昆明美食中的一部分，昆明还有很多其他著名的美食，凭借这些美食，昆明吸引了无数来自全世界的美食家和旅游爱好者，一定不会让你失望。
云南美食图片云南美食
关于云南美食图片，云南美食这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、云南特色食品 昆明：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。
2、 楚雄：野生菌、彝族菜。
3、 大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼。
4、 丽江：丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果。
5、 迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
6、 西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。
7、 保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。
8、 德宏：傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达，芒市泡菜。
9、 昭通：天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶。
10、 曲靖：宣威火腿、核桃、土豆（味道特别）、麻衣馓子、蒸饵丝。
11、 文山：三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、椒盐饼、汆肉米线、褡裢粑（富宁特有食品）、越南小卷粉、地摊狗肉、烤饵块、荞酥、花糯饭。
12、 红河：蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭。
13、 玉溪：江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水。
14、 普洱：野菜、民族菜、米干（卷粉）。
15、 临沧：稀豆粉（用磨碎的黄豆做的浓汤）、鸡肉烂饭（佤族的特色菜，用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出）、滇红茶、粑粑卷。
16、 怒江：怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。
17、这样可以么？。
云南必吃美食，去云南旅游别错过，每一款都是舌尖上的美味
云南有壮丽的自然景观，独特、多元的民族文化，大自然赋予了云南独特的魅力。美食必不可少，每一种都是好味道，去了可不能错过啦！看看你都品尝过哪几种吧
野生菌火锅
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野生菌火锅是云南特有的美味，食材生态、味道鲜美，深受无数食客的最爱。云南复杂的地形地貌，多样的森林类型·、土壤种类以及独特的气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。
去云南吃菌，服务员都是先把东西端上来煮，不给碗筷的，问了才知道，说有的菌不煮到一定时间吃会中毒的，怕客人不了解忍不住先吃就不给先上筷子。听完让人哭笑不得，它有毒还有人吃它，当然是因为它富含多种维生素、优质蛋白有益于人体健康的成分，种类多样，吃起来富有层次感，去云南最不可错过的一味美食。
过桥米线
过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，过桥米线的主要食材就是大骨头和米线，配料也是非常多。吃米线最重要的是它的汤底怎么样，汤底做好了，这碗米线也就成功了。
吃米线时要先吃肉，在它最嫩滑鲜美的时候放入口中，吃完荤菜再吃点素食解腻，最后我们喝汤收尾，还不烫嘴。
汽锅鸡
汽锅鸡因其营养丰富鲜嫩可口而深受广大群众的喜爱，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，在很大程度上保持了鸡的原汁原味，有补虚养生、补血、健脾开胃的功效。
大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，其做法是将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。锅中沸滚，飘红映绿，色彩绚丽。趁热食用，鱼肉嫩、味道鲜美，营养丰富，配上一碗米饭，吃个两大碗不成问题。
宣威火腿
宣威火腿历史悠久，其特点：只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
沾益辣子鸡
沾益辣子鸡，是滇菜的代表作，其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺，辣而不辛、食和味醇，此菜成色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。
沾益辣子鸡，是滇菜的代表作，其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺，辣而不辛、食和味醇，此菜成色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。
云南昆明有什么好吃的小吃图片
云南昆明是一个多民族、多文化的城市，美食文化也非常丰富多彩。以下是几种云南昆明的小吃，让您大饱口福！
第一种是米线，它是昆明当地的一种传统特色小吃。昆明米线以其细、嫩、烫、爽的特点吸引了无数吃货。除了传统的鸡汤米线和牛肉米线以外，还有一些个性化的口味，例如酸辣米线和蒙古包米线等。此外，昆明米线还有一个很有趣的吃法：热干面加米线，称为“遛白毛驴”。据说吃起来味道十分棒！
第二种是过桥米线，它是云南乃至中国的一道特色美食。过桥米线是由米线、肉片、时蔬和主要配料——鸡汤、火腿等放在一只大碗里，再加上蛋黄、葱花、木耳等调味品，非常美味。传说是一位昆明王妃和皇帝私奔，逃到一条小河边，王妃怕皇帝饿着，就在河边做了这道米线。
第三种是砂锅米线，砂锅米线是将米线放入砂锅中，再加上荤菜、豆腐等配料，小火炖制而成。因为砂锅的特殊材质可以使米线特别香，所以砂锅米线也被称为“香锅米线”。此外，砂锅米线还有不同口感的味道，甜、咸、酸、辣四种味道样样俱全，每样都很赞。
以上就是昆明美食的三款超级好吃的小吃。每一道小吃都有它独特的魅力，如果您去了昆明，一定不能错过这些美食。
云南美食文化——宣威八大碗
云南宣威，一道味蕾的盛宴——八大碗美食探索
宣威八大碗，如同历史的印记，深深烙印在云南人的味觉记忆中。这源于明朝的一段趣事，御史缪文龙与州官的一场厨艺较量，如今已成为当地人民热爱的家常菜肴。每一碗都蕴含着丰富的传统工艺和地方特色，让人一尝难忘。
千张肉:精选五花肉，经过蜂蜜和腌菜的腌渍，蒸煮后，肉质鲜嫩，入口即化，仿佛能感受到那份独特的甜蜜和酸爽。
粉蒸排骨:腌制后的排骨与糯米、豆瓣辣酱的缠绵，香辣与鲜香交织，每一口都是一次味蕾的激荡。
火腿扣洋芋:黄心洋芋与宣威火腿的完美结合，软糯中透出火腿的鲜香，每一口都是对宣威美食的致敬。
扣韭菜根:韭菜根包裹肉馅，蒸制后搭配特制蘸水，清香四溢，带着独特的辣味，让人回味无穷。
扣蛋卷:蛋皮包裹肉馅，金黄诱人，蒸熟后的口感滑嫩，甜而不腻。
扣百合:百合与肉馅的融合，糯甜中透出一丝丝百合的清香，甜而不腻，滑而不粘。
扣白菜/扣南瓜:白菜帮的清爽与肉末香菇的醇厚交织，口感层次丰富，每口都是一次味蕾的惊喜。
味精、胡椒粉、生粉调和的肉馅，冷藏后再与白菜帮相得益彰，蒸出的扣白菜清香爽口。扣白菜和扣绣球圆子则凭借鲜艳的色彩和独特的口感，让人眼前一亮。蘸水墩子肉则是曲靖的风味代表，五花肉炖煮出的浓郁醇香，配上特制的蘸水，别有一番风味。
从炖煮五花肉的炖酥肉，到选用宣威特产黄豆腐的鸡汤炖黄豆腐，每一道菜肴都展现出宣威的饮食智慧。火腿皮煮干豆的独特搭配，更让人领略到宣威人对食材的独到理解。
其中，火腿脚炖大药，大药的滋补功效与猪脚的醇厚相得益彰，成为滋补圣品。鸡汤烩豆芽的清新与豆芽的营养相辅相成，而青阳参炖小肚则是一道美味的补益菜肴，专治头晕不适。
萝卜炖排骨的简单却美味，营养丰富，让人垂涎。而那经典的猪八碗，包含火腿、小炒肉等，每一口都是宣威人民的热情与智慧的体现。
煮宣威火腿，鲜香四溢，品质上乘，是品味宣威美食的不二之选。而血辣子作为乡村下饭菜，更是宣威饮食文化中不可或缺的一部分。
昆明好吃美食图片大全
昆明，这座历史悠久的城市，不仅以其自然风光著称，更以其独特的美食文化闻名遐迩。这座美食之都汇聚了云南的地道佳肴和世界各地的美味。以下是昆明美食的图片大全，带您领略这座城市的味蕾魅力。
1.烤乳扇
作为云南的特色小吃，烤乳扇以其金黄的外皮、酥脆的口感和内在的柔软，吸引了无数食客。它由糯米粉和牛奶制成，经过烤制，散发出诱人的香气，每一口都让人陶醉于其独特的风味。
2.米线
昆明的米线是云南美食的标志，以其洁白、柔韧、清香的特点著称。米线通常搭配热汤和各种配料一起食用，既保持了米的原始风味，又融入了配料的多样口感，形成了一种独特的美食体验。
3.鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是昆明夜市中的一大亮点，它外脆内软，香气扑鼻。这种小吃由煎饼包裹着蛋液、豆浆和香辣酱混合的流心，既价廉物美，又是年轻人夜宵的首选。
这些美食只是昆明众多美味中的一部分。昆明的美食文化吸引了全球的美食家和旅游爱好者，每一次品尝都无疑是一次难忘的味觉之旅。
